RU2016104616A - Получение нетоксичного сырья и готовых продуктов, протестированных посредством основанного на пробиотических бактериях инновационного способа определения токсичности в отношении пробиотических бактерий - Google Patents
Получение нетоксичного сырья и готовых продуктов, протестированных посредством основанного на пробиотических бактериях инновационного способа определения токсичности в отношении пробиотических бактерий Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016104616A RU2016104616A RU2016104616A RU2016104616A RU2016104616A RU 2016104616 A RU2016104616 A RU 2016104616A RU 2016104616 A RU2016104616 A RU 2016104616A RU 2016104616 A RU2016104616 A RU 2016104616A RU 2016104616 A RU2016104616 A RU 2016104616A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- probiotic bacteria
- specified
- strain
- food
- raw materials
- Prior art date
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Q—MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEIC ACIDS OR MICROORGANISMS; COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL OR ENZYMOLOGICAL PROCESSES
- C12Q1/00—Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions
- C12Q1/02—Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions involving viable microorganisms
- C12Q1/18—Testing for antimicrobial activity of a material
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Q—MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEIC ACIDS OR MICROORGANISMS; COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL OR ENZYMOLOGICAL PROCESSES
- C12Q1/00—Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions
- C12Q1/02—Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions involving viable microorganisms
- C12Q1/025—Measuring or testing processes involving enzymes, nucleic acids or microorganisms; Compositions therefor; Processes of preparing such compositions involving viable microorganisms for testing or evaluating the effect of chemical or biological compounds, e.g. drugs, cosmetics
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/02—Food
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N2333/00—Assays involving biological materials from specific organisms or of a specific nature
- G01N2333/195—Assays involving biological materials from specific organisms or of a specific nature from bacteria
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N2333/00—Assays involving biological materials from specific organisms or of a specific nature
- G01N2333/195—Assays involving biological materials from specific organisms or of a specific nature from bacteria
- G01N2333/335—Assays involving biological materials from specific organisms or of a specific nature from bacteria from Lactobacillus (G)
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Immunology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Analytical Chemistry (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Pathology (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Claims (10)
1. Способ получения нетоксичного пищевого или фармацевтического сырья, включающий первую стадию, на которой указанное сырье приводят в контакт с заранее установленной бактериальной нагрузкой штамма пробиотических бактерий, и вторую стадию определения уменьшения указанной бактериальной нагрузки вследствие токсичности, проявляемой указанным сырьем в отношении указанного штамма пробиотических бактерий.
2. Способ по п. 1, где указанная первая стадия включает приготовление:
- первого тестируемого образца, содержащего штамм-маркер пробиотических бактерий в заранее установленной концентрации, предпочтительно в концентрации, составляющей от 1×106 до 1×109 КОЕ/г, культуральный субстрат, оптимальный для роста указанного штамма пробиотических бактерий, и пищевое или фармацевтическое сырье, которое подлежит тестированию, и
- второго тестируемого образца (внутренний контроль), содержащего тот же самый штамм пробиотических бактерий, что и в указанном первом образце, в такой же заранее установленной концентрации, субстрат, оптимальный для роста указанного штамма пробиотических бактерий, и пищевое или фармацевтическое сырье, которое подлежит тестированию.
3. Способ по п. 1, где указанная вторая стадия включает выполнение подсчета бактерий в указанном первом и указанном втором тестируемых образцах.
4. Способ по п. 3, где указанный подсчет бактерий выполняют способом, включающим стадию ресуспендирования исходного образца, стадию приготовления последовательных разведений в подходящем разбавителе, стадию посева на чашки в агаризованную среду и стадию подсчета колоний после инкубации в оптимальных условиях.
5. Способ по п. 4, в котором определяют соотношение между количеством бактерий (число клеток, подсчитанных на чашке) в указанном первом тестируемом образце и количеством бактерий (число клеток, подсчитанных на чашке) в указанном втором тестируемом образце (внутренний контроль).
6. Способ по п. 1, где штаммы пробиотических бактерий, используемые в качестве маркеров токсичности в отношении пробиотических бактерий, выбраны из лактобацилл и бифидобактерий.
7. Способ по любому из п.п. 1-6, где указанное пищевое или фармацевтическое сырье выбрано из группы, содержащей ароматизаторы, экстракты, другие компоненты рецептуры органического и/или неорганического происхождения, технологические добавки, витамины, белки, аминокислоты, пептоны, натуральные и/или синтетические полимеры и другое.
8. Способ получения пищевых продуктов, или диетических добавок, или медицинских изделий, или фармацевтических продуктов, содержащих сырье, которое является нетоксичным в отношении выбранных пробиотических бактерий, с использованием способа получения нетоксичного пищевого или фармацевтического сырья в соответствии с одним или более чем одним из п.п. 1-7.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT001280A ITMI20131280A1 (it) | 2013-07-30 | 2013-07-30 | Produzione di materie prime e prodotti finiti atossici testati mediante un metodo innovativo a base di batteri probiotici per la determinazione della tossicità verso i batteri probiotici. |
| ITMI2013A001280 | 2013-07-30 | ||
| PCT/IB2014/001416 WO2015015280A1 (en) | 2013-07-30 | 2014-07-30 | Production of nontoxic raw materials and finished products tested by means of an innovative probiotic bacteria based method for determining toxicity towards probiotic bacteria |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016104616A true RU2016104616A (ru) | 2017-09-01 |
Family
ID=49226344
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016104616A RU2016104616A (ru) | 2013-07-30 | 2014-07-30 | Получение нетоксичного сырья и готовых продуктов, протестированных посредством основанного на пробиотических бактериях инновационного способа определения токсичности в отношении пробиотических бактерий |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20160168616A1 (ru) |
| EP (1) | EP3027765B1 (ru) |
| JP (1) | JP2016526903A (ru) |
| KR (1) | KR20160034418A (ru) |
| CN (1) | CN106170556A (ru) |
| BR (1) | BR112016001698A2 (ru) |
| CA (1) | CA2918816A1 (ru) |
| DK (1) | DK3027765T3 (ru) |
| ES (1) | ES2746230T3 (ru) |
| IT (1) | ITMI20131280A1 (ru) |
| PL (1) | PL3027765T3 (ru) |
| PT (1) | PT3027765T (ru) |
| RU (1) | RU2016104616A (ru) |
| WO (1) | WO2015015280A1 (ru) |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ITMI20062286A1 (it) * | 2006-11-28 | 2008-05-29 | Anidral Srl | Una composizione per la somministrazione di principi biologicamente attivi in ambito ginecologico e rettale nonche' i suoi usi |
| CN102304482B (zh) * | 2011-06-25 | 2013-08-07 | 温州医学院 | 一株长双歧杆菌菌株 |
| CN102268471B (zh) * | 2011-06-25 | 2014-06-11 | 温州医学院 | 一种用于筛检食品中乙酰甲胺磷残留的微生物方法 |
| CN102552525A (zh) * | 2012-01-12 | 2012-07-11 | 河北农业大学 | 一种选择性抑菌中草药配方的研制 |
-
2013
- 2013-07-30 IT IT001280A patent/ITMI20131280A1/it unknown
-
2014
- 2014-07-30 RU RU2016104616A patent/RU2016104616A/ru not_active Application Discontinuation
- 2014-07-30 BR BR112016001698A patent/BR112016001698A2/pt active Search and Examination
- 2014-07-30 CA CA2918816A patent/CA2918816A1/en not_active Abandoned
- 2014-07-30 WO PCT/IB2014/001416 patent/WO2015015280A1/en active Application Filing
- 2014-07-30 CN CN201480043315.2A patent/CN106170556A/zh active Pending
- 2014-07-30 PT PT14761689T patent/PT3027765T/pt unknown
- 2014-07-30 PL PL14761689T patent/PL3027765T3/pl unknown
- 2014-07-30 EP EP14761689.0A patent/EP3027765B1/en active Active
- 2014-07-30 US US14/909,093 patent/US20160168616A1/en not_active Abandoned
- 2014-07-30 ES ES14761689T patent/ES2746230T3/es active Active
- 2014-07-30 KR KR1020167005523A patent/KR20160034418A/ko not_active Application Discontinuation
- 2014-07-30 DK DK14761689.0T patent/DK3027765T3/da active
- 2014-07-30 JP JP2016530627A patent/JP2016526903A/ja active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20160034418A (ko) | 2016-03-29 |
| CA2918816A1 (en) | 2015-02-05 |
| CN106170556A (zh) | 2016-11-30 |
| PT3027765T (pt) | 2019-09-12 |
| EP3027765B1 (en) | 2019-07-10 |
| PL3027765T3 (pl) | 2020-03-31 |
| ES2746230T3 (es) | 2020-03-05 |
| WO2015015280A1 (en) | 2015-02-05 |
| US20160168616A1 (en) | 2016-06-16 |
| JP2016526903A (ja) | 2016-09-08 |
| BR112016001698A2 (pt) | 2017-08-01 |
| ITMI20131280A1 (it) | 2015-01-31 |
| DK3027765T3 (da) | 2019-09-02 |
| EP3027765A1 (en) | 2016-06-08 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Owusu-Kwarteng et al. | Technological properties and probiotic potential of Lactobacillus fermentum strains isolated from West African fermented millet dough | |
| García-Ruiz et al. | Assessment of probiotic properties in lactic acid bacteria isolated from wine | |
| Vasiee et al. | Isolation, identification and characterization of probiotic Lactobacilli spp. from Tarkhineh. | |
| Kaktcham et al. | In vitro evaluation of the probiotic and safety properties of bacteriocinogenic and non-bacteriocinogenic lactic acid bacteria from the intestines of Nile tilapia and common carp for their use as probiotics in aquaculture | |
| Jeon et al. | Characterization of Lactobacillus plantarum Lb41, an isolate from kimchi and its application as a probiotic in cottage cheese | |
| Purwati et al. | Antimicrobial potential of Pediococcus acidilactici from Bekasam, fermentation of sepat rawa fish (Tricopodus trichopterus) from Banyuasin, South Sumatra, Indonesia | |
| Zhang et al. | Screening probiotic strains for safety: Evaluation of virulence and antimicrobial susceptibility of enterococci from healthy Chinese infants | |
| Anas et al. | Study of the antimicrobial and probiotic effect of Lactobacillus Plantarum isolated from raw goat's milk from the region of Western Algeria | |
| Soltani et al. | The production and quality properties of liquid kashks. | |
| Abbas et al. | Effect of Lactobacillus sp. crude bacteriocin (CB) and cell-free supernatant (CFS) against E. coli growth and adherence on vaginal epithelial cell surface | |
| Uugantsetseg et al. | Antioxidant activity of probiotic lactic acid bacteria isolated from Mongolian airag | |
| JP5286424B2 (ja) | 生菌数の測定方法 | |
| Singh et al. | Evaluation of Market Curd for Sanitary Quality and Bacteriocin-Producing Lactic acid Bacteria for Potential Application as a Natural, Healthy Food Preservative | |
| RU2016104616A (ru) | Получение нетоксичного сырья и готовых продуктов, протестированных посредством основанного на пробиотических бактериях инновационного способа определения токсичности в отношении пробиотических бактерий | |
| Abdellah et al. | Evaluation of biofilm formation by exopolysaccharide-producer strains of thermophilic lactic acid bacteria isolated from Algerian camel milk | |
| Darukaradhya et al. | Effect of encapsulation on the survival of probiotic bacteria in the presence of starter and non-starter lactic acid bacteria in Cheddar cheese over a 6-month ripening period | |
| Rezaei et al. | Feasibility of biofilm production capacity by Levilactobacillus brevis isolated from motal cheese and evaluation of biofilm resistance produced in vitro and in yogurt | |
| JP2016526903A5 (ru) | ||
| Cha et al. | Comparison of dual coated (Duolac™) and uncoated lactic acid bacteria from potential probiotics | |
| Maheshwari et al. | Characterization of probiotic bacteria from fermented fruit mix | |
| Kalantarmahdavi et al. | Viability of Lactobacillus plantarum incorporated with sourdough powder-based edible film in set yogurt and subsequent changes during post fermentation storage | |
| Makut et al. | Antimicrobial activity of lactic acid bacteria isolated from locally fermented cow milk products sold in Keffi, Nigeria on clinical bacteria | |
| US20120115180A1 (en) | Use of animal cells for screening probiotic bacteria strains | |
| Kuti et al. | Isolation of Lactobacillus species from fermented Parkia biglobosa seed and screening for their probiotic activity. | |
| Sağlam et al. | Determination of probiotic and some technological properties of lactic acid bacteria isolated from cheeses sold in the Kilis region, Turkey |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20190110 |