RU2016103383A - Способ получения пищевого продукта на основе зерновых культур - Google Patents
Способ получения пищевого продукта на основе зерновых культур Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016103383A RU2016103383A RU2016103383A RU2016103383A RU2016103383A RU 2016103383 A RU2016103383 A RU 2016103383A RU 2016103383 A RU2016103383 A RU 2016103383A RU 2016103383 A RU2016103383 A RU 2016103383A RU 2016103383 A RU2016103383 A RU 2016103383A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- grain crops
- food product
- product based
- mixture
- producing food
- Prior art date
Links
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Claims (2)
1. Способ получения пищевого продукта на основе зерновых культур, включающий измельчение одной или в сочетании нескольких зерновых культур с оболочками или без оболочек, таких, например, как овес; гречиха; пшеница; ячмень; рожь; просо; кукуруза; рис, смешивание измельченной массы с пищевой жидкостью, доведение смеси до кипения, выдержку полученной смеси в течение 2-10 ч при поддержании температуры близкой к 100°C, фильтрацию полученной смеси, отличающийся тем, что после фильтрации величину показателя активной реакции (pH) смеси доводят до значения, в пределах от 6,5 до 8,5 путем внесения добавки, являющейся носителем щелочных свойств, например, каталита, полученного из воды в катодной камере диафрагменного электролизера.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что перед измельчением зерновых культур их подвергают проращиванию.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016103383A RU2016103383A (ru) | 2016-02-02 | 2016-02-02 | Способ получения пищевого продукта на основе зерновых культур |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016103383A RU2016103383A (ru) | 2016-02-02 | 2016-02-02 | Способ получения пищевого продукта на основе зерновых культур |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016103383A true RU2016103383A (ru) | 2017-08-07 |
Family
ID=59632054
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016103383A RU2016103383A (ru) | 2016-02-02 | 2016-02-02 | Способ получения пищевого продукта на основе зерновых культур |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2016103383A (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2755265C1 (ru) * | 2021-02-04 | 2021-09-14 | ФГБОУ ВО "Горский государственный аграрный университет" | Способ получения биологически активной добавки из проращенной кукурузы сорта «Осетинская белая зубовидная» |
-
2016
- 2016-02-02 RU RU2016103383A patent/RU2016103383A/ru not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2755265C1 (ru) * | 2021-02-04 | 2021-09-14 | ФГБОУ ВО "Горский государственный аграрный университет" | Способ получения биологически активной добавки из проращенной кукурузы сорта «Осетинская белая зубовидная» |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2014124172A (ru) | Преобразованное зерно злаков | |
| RU2016103383A (ru) | Способ получения пищевого продукта на основе зерновых культур | |
| EA202091571A1 (ru) | Быстрые способы получения экстрактов зерновых культур | |
| RU2014137191A (ru) | Подавление ноты прогорклого привкуса в пищевых продуктах | |
| RU2010127666A (ru) | Состав теста для производства кексов | |
| JP2015515271A5 (ru) | ||
| Khan et al. | A CLASS OF TRANSFORMED EFFICIENT RATIO ESTIMATORS OF FINITE POPULATION MEAN. | |
| RU2011148596A (ru) | Способ получения ферментированных солодовых напитков с использованием зерновых, обработанных метилтиофанатом | |
| RU2009119842A (ru) | Способ получения напитка из проращенных зерен злаков | |
| EP3315473A1 (en) | Carbon plate and manufacturing process therefor | |
| RU2008149465A (ru) | Способ получения крупяных изделий | |
| RU2012151423A (ru) | Способ получения хлебобулочных и мучных кондитерских изделий функциональной направленности | |
| RU2020122625A (ru) | Способ регуляции образования сахара | |
| JP2019519230A5 (ru) | ||
| MX2018015902A (es) | Proceso con flujo piston vertical. | |
| RU2020122599A (ru) | Способ регуляции образования сахара | |
| EA201650062A1 (ru) | Сухая смесь на основе пророщенного зерна и/или семян с сухими фруктами и/или ягодами для коктейлей и способ ее приготовления | |
| MX2021003473A (es) | Proceso catalizado y ecologico del malation. | |
| Safronova et al. | Development of technological parameters for the hydrotermal processing of sprouted wheat grain powder | |
| TH15024C3 (th) | สูตรอาหารแข็งสำหรับเลี้ยงเชื้อราในกลุ่มจีนัสเมทาไรเซียม (genus Metarhizium) | |
| TH15024A3 (th) | สูตรอาหารแข็งสำหรับเลี้ยงเชื้อราในกลุ่มจีนัสเมทาไรเซียม (genus Metarhizium) | |
| Samoilenko | Cultivation of winter barley after spring mustard and spring barley under conditions of Pre-Sivash | |
| Yurkovskaya | Improvement technology postharvest drying of grane millet | |
| JP2015192620A (ja) | 麦芽根を利用したｇａｂａの製造方法 | |
| Chornolata et al. | Change of the feeding value of wheat and rye bran under enzym effect |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20190204 |