RU2016100107A - Способ производства замороженных котлет домашних - Google Patents
Способ производства замороженных котлет домашних Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016100107A RU2016100107A RU2016100107A RU2016100107A RU2016100107A RU 2016100107 A RU2016100107 A RU 2016100107A RU 2016100107 A RU2016100107 A RU 2016100107A RU 2016100107 A RU2016100107 A RU 2016100107A RU 2016100107 A RU2016100107 A RU 2016100107A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fat
- pork
- frozen
- production
- salt
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Claims (2)
- Способ производства замороженных котлет домашних, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и измельчение на волчке говядины, свинины, свиного жира-сырца и репчатого лука, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, обезжиренной льняной мукой, питьевой водой, солью и перцем черным горьким с получением фарша, его формование, панирование в пшеничных сухарях, обжаривание в топленом жире, фасовку и замораживание, а фарш готовят при следующем расходе компонентов, мас. ч.:
-
говядина 507-521,7 свинина 249,4-313,6 свиной жир-сырец 20 куриные яйца 11 репчатый лук 23,4-23,7 обезжиренная льняная мука 130 соль 12 перец черный горький 1 вода до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2016100107A RU2016100107A (ru) | 2016-01-11 | 2016-01-11 | Способ производства замороженных котлет домашних |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2016100107A RU2016100107A (ru) | 2016-01-11 | 2016-01-11 | Способ производства замороженных котлет домашних |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2016100107A true RU2016100107A (ru) | 2017-07-13 |
Family
ID=59497088
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2016100107A RU2016100107A (ru) | 2016-01-11 | 2016-01-11 | Способ производства замороженных котлет домашних |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2016100107A (ru) |
-
2016
- 2016-01-11 RU RU2016100107A patent/RU2016100107A/ru unknown
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2016100109A (ru) | Способ производства замороженных котлет домашних | |
RU2016100107A (ru) | Способ производства замороженных котлет домашних | |
RU2018112662A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018112669A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2018112671A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016100167A (ru) | Способ производства замороженных биточков | |
RU2016102497A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016100113A (ru) | Способ производства замороженных котлет московских | |
RU2016123282A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016123281A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016123275A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016102489A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016142616A (ru) | Способ производства замороженных котлет из бекона | |
RU2016104350A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016118077A (ru) | Способ производства замороженных котлет из говядины | |
RU2016142622A (ru) | Способ производства замороженных котлет из бекона | |
RU2016123290A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016142629A (ru) | Способ производства замороженных котлет из бекона | |
RU2016115173A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет | |
RU2016100166A (ru) | Способ производства замороженных биточков | |
RU2016123267A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016123269A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016123273A (ru) | Способ производства замороженных рыбных биточков | |
RU2016115217A (ru) | Способ производства замороженного рулета из рыбы | |
RU2016116589A (ru) | Способ производства замороженных рыбных котлет |