RU2015128797A - Прибор для резки пищевых продуктов с переменным движением и с моющейся съемной емкостью - Google Patents

Прибор для резки пищевых продуктов с переменным движением и с моющейся съемной емкостью Download PDF

Info

Publication number
RU2015128797A
RU2015128797A RU2015128797A RU2015128797A RU2015128797A RU 2015128797 A RU2015128797 A RU 2015128797A RU 2015128797 A RU2015128797 A RU 2015128797A RU 2015128797 A RU2015128797 A RU 2015128797A RU 2015128797 A RU2015128797 A RU 2015128797A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
hole
cover
frame
cutting
shield
Prior art date
Application number
RU2015128797A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2664394C2 (ru
Inventor
Режи СИПРЕС
Паскаль ПЕДРИКО
Венсан ВАЛЛИНО
Original Assignee
Себ С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=47902212&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2015128797(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Себ С.А. filed Critical Себ С.А.
Publication of RU2015128797A publication Critical patent/RU2015128797A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2664394C2 publication Critical patent/RU2664394C2/ru

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/04—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member
    • B26D1/06—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member wherein the cutting member reciprocates
    • B26D1/10—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member wherein the cutting member reciprocates in, or substantially in, a direction parallel to the cutting edge
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B26D3/20—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like using reciprocating knives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/283—Household devices therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D5/00—Arrangements for operating and controlling machines or devices for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D5/08—Means for actuating the cutting member to effect the cut
    • B26D5/14—Crank and pin means
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/27—Means for performing other operations combined with cutting
    • B26D7/32—Means for performing other operations combined with cutting for conveying or stacking cut product
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
    • B26D3/283—Household devices therefor
    • B26D2003/288—Household devices therefor making several incisions and cutting cubes or the like, e.g. so-called "julienne-cutter"
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B26D3/185—Grid like cutters

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Claims (42)

1. Прибор для резки пищевых продуктов, содержащий:
- раму (1), ограничивающую рабочую камеру (98), которая объединена с участком (4) резки и которая открыта в направлении вниз в месте расположения участка (4) резки,
- крышку (6), установленную с возможностью перемещения на раме (1), причем в крышке (6) выполнен желоб (5) для ввода подлежащих резке продуктов, находящийся над участком (4) резки, и закрывающую рабочую камеру (98) в верхней части,
- режущий инструмент (10; 10'; 10ʺ), подвижный относительно рамы (1), по меньшей мере, на участке (4) резки и выполненный с возможностью совершения прямолинейного переменного движения в плоскости (C) резки,
- средства (36) манипулирования режущим инструментом (10; 10'; 10ʺ), включающие в себя передаточную систему (40), снабженную приводным элементом (37), выполненным с возможностью приведения в действие элемента (35) соединения с режущим инструментом (10; 10'; 10ʺ),
отличающийся тем, что в рабочую камеру (98) помещена съемная промежуточная емкость (9), образующая ползун (99), внутри которого может совершать поступательное движение подвижный режущий инструмент (10; 10'; 10ʺ), причем ползун (99) имеет две боковых стенки (92), соединенные днищем (91), в котором выполнены, во-первых, прорезь (97) для пропускания элемента (35) соединения и/или приводного элемента (37) и, во-вторых, в месте расположения участка (4) резки, проем (94) для сбрасывания нарезанных пищевых продуктов.
2. Прибор по п. 1, отличающийся тем, что проем (94) окаймлен периферийным фартуком (95), который вытянут в направлении вниз и ограничивает отверстие (105) для сбрасывания нарезанных пищевых продуктов.
3. Прибор по п. 2, отличающийся тем, что:
- рама (1) содержит тело (2), устанавливаемое на основание, и головную часть (3), которая консольно выступает за тело (2) и в которой выполнена рабочая камера (98) таким образом, что участок (4) резки смещен вбок относительно тела (2),
- периферийный фартук (95) содержит на участке, находящемся на стороне тела (2), щиток (106) для защиты тела (2) от попадания на тело (2) отходов или соков пищевых продуктов.
4. Прибор по п. 3, отличающийся тем, что высота щитка (106) больше высоты остальной части периферийного фартука (95).
5. Прибор по п. 3, отличающийся тем, что щиток (106) отходит от проема (94), сужаясь в направлении отверстия (105).
6. Прибор по п. 3, отличающийся тем, что щиток (106) имеет вогнутую поверхность, обращенную к проему (94).
7. Прибор по п. 3, отличающийся тем, что тело (2) имеет вогнутую поверхность (2f), обращенную к участку (4) резки.
8. Прибор по п. 2, отличающийся тем, что проходное сечение отверстия (105) меньше, чем проходное сечение проема (94).
9. Прибор по п. 8, отличающийся тем, что:
- рама (1) содержит тело (2), устанавливаемое на основание, и головную часть (3), которая консольно выступает за тело (2) и в которой выполнена рабочая камера (98) таким образом, что участок (4) резки смещен вбок относительно тела (2),
- периферийный фартук (95) содержит на участке, находящемся на стороне тела (2), щиток (106) для защиты тела (2) от попадания на тело (2) отходов или соков пищевых продуктов.
10. Прибор по п. 9, отличающийся тем, что высота щитка (106) больше высоты остальной части периферийного фартука (95).
11. Прибор по п. 9, отличающийся тем, что щиток (106) отходит от проема (94), сужаясь в направлении отверстия (105).
12. Прибор по п. 9, отличающийся тем, что щиток (106) имеет вогнутую поверхность, обращенную к проему (94).
13. Прибор по п. 9, отличающийся тем, что тело (2) имеет вогнутую поверхность (2f), обращенную к участку (4) резки.
14. Прибор по любому из пп. 1-13, отличающийся тем, что съемная промежуточная емкость (9) содержит кювету (110, 110'), выполненную с возможностью вставки в упомянутую кювету нижнего края продукта и расположенную на противоположной прорези (97) стороне относительно проема (94).
15. Прибор по любому из пп. 1-13, отличающийся тем, что:
- средства (36) манипулирования включают в себя электродвигатель (38), связанный с передаточной системой (40),
- крышка (6) выполнена с возможностью установки на раме (1) в положение блокирования, в котором крышка (6) закрывает рабочую камеру (98) таким образом, чтобы был невозможен доступ к участку (4) резки и к режущему инструменту (10; 10'; 10ʺ) через верхнюю часть прибора,
- и тем, что данный прибор содержит средства (38) управления электродвигателем, которые включают в себя помещенный на крышке (6) элемент (69) управления и выполнены таким образом, чтобы воздействие на элемент (69) управления обеспечивало включение электродвигателя (38), когда крышка (6) находится в положении блокирования.
16. Прибор по п. 15, отличающийся тем, что:
- средства управления содержат выключатель (61), расположенный в раме (1) прибора, причем выключатель (61) приводится в действие с помощью управляющего стержня (62), расположенного в отверстии (63) рамы (1), находящемся напротив крышки (6), занимающей положение блокирования,
- элемент (69) управления образован кнопкой (60), которая выполнена таким образом, чтобы приводить в действие управляющий стержень (62), когда крышка (6) находится в положении блокирования, если требуется, посредством передаточного элемента (100).
17. Прибор по п. 16, отличающийся тем, что передаточный элемент (100) расположен во втором отверстии (101) съемной промежуточной емкости (9).
18. Прибор по п. 17, отличающийся тем, что верхний конец передаточного элемента (100) расположен заподлицо с верхней поверхностью съемной промежуточной емкости (9), находящейся под крышкой (6).
19. Прибор по п. 15, отличающийся тем, что:
- крышка (6) выполнена с возможностью перемещения из положения блокирования в положение разблокирования, в котором крышка (6) может быть снята с обеспечением при этом доступа, по меньшей мере, к участку (4) резки,
- средства (38) управления электродвигателем выполнены таким образом, чтобы воздействие на элемент (69) управления не давало возможности включения электродвигателя (38), когда крышка (6) находится в положении разблокирования.
20. Прибор по п. 19, отличающийся тем, что:
- средства управления содержат выключатель (61), расположенный в раме (1) прибора, причем выключатель (61) приводится в действие с помощью управляющего стержня (62), расположенного в отверстии (63) рамы (1), находящемся напротив крышки (6), занимающей положение блокирования,
- элемент (69) управления образован кнопкой (60), которая выполнена таким образом, чтобы приводить в действие управляющий стержень (62), когда крышка (6) находится в положении блокирования, если требуется, посредством передаточного элемента (100).
21. Прибор по п. 20, отличающийся тем, что передаточный элемент (100) расположен во втором отверстии (101) съемной промежуточной емкости (9).
22. Прибор по п. 21, отличающийся тем, что кнопка (60) выполнена за одно целое с исполнительным штырем (64), который имеет диаметр меньше диаметра второго отверстия (101), и который расположен напротив второго отверстия (101), когда крышка (6) находится в положении блокирования, и смещен относительно второго отверстия (101), когда крышка (6) находится в положении разблокирования.
23. Прибор по п. 21, отличающийся тем, что верхний конец передаточного элемента (100) расположен заподлицо с верхней поверхностью съемной промежуточной емкости (9), находящейся под крышкой (6).
24. Прибор по п. 23, отличающийся тем, что кнопка (60) выполнена за одно целое с исполнительным штырем (64), который имеет диаметр меньше диаметра второго отверстия (101) и который расположен напротив второго отверстия (101), когда крышка (6) находится в положении блокирования, и смещен относительно второго отверстия (101), когда крышка (6) находится в положении разблокирования.
RU2015128797A 2012-12-21 2013-12-19 Прибор для резки пищевых продуктов RU2664394C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1262565A FR2999898B1 (fr) 2012-12-21 2012-12-21 Appareil de decoupe d’aliments a mouvement alternatif avec recipient amovible lavable
FR1262565 2012-12-21
PCT/FR2013/053183 WO2014096713A1 (fr) 2012-12-21 2013-12-19 Appareil de decoupe d'aliments a mouvement alternatif avec recipient amovible lavable

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2015128797A true RU2015128797A (ru) 2017-01-26
RU2664394C2 RU2664394C2 (ru) 2018-08-17

Family

ID=47902212

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015128797A RU2664394C2 (ru) 2012-12-21 2013-12-19 Прибор для резки пищевых продуктов

Country Status (6)

Country Link
EP (2) EP2934832B1 (ru)
CN (4) CN203831456U (ru)
FR (1) FR2999898B1 (ru)
PL (1) PL2934832T3 (ru)
RU (1) RU2664394C2 (ru)
WO (1) WO2014096713A1 (ru)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2999898B1 (fr) * 2012-12-21 2015-02-27 Seb Sa Appareil de decoupe d’aliments a mouvement alternatif avec recipient amovible lavable
FR3031927B1 (fr) * 2015-01-22 2017-02-24 Hydroprocess Machine de decoupe par jet d'eau comprenant un dispositif de deplacement d'un plateau dans un plan
CN106313144A (zh) * 2015-07-01 2017-01-11 东莞市欣能电器有限公司 一种用于食物切割设备的多功能可换刀盘
CN106313145A (zh) * 2015-07-01 2017-01-11 东莞市欣能电器有限公司 一种具有可拆卸刀盘座的往复式切割设备
WO2017205471A1 (en) 2016-05-25 2017-11-30 Sharkninja Operating Llc Oscillating blade for food processor system
CN107718072A (zh) * 2017-11-07 2018-02-23 田茂山 竹笋切割机
CN109203035B (zh) * 2018-10-09 2023-11-07 欢乐家食品集团股份有限公司 水果切丁机
CN113195180B (zh) * 2018-12-21 2024-02-09 布瑞威利私人有限公司 手持式机动食物切割装置
GB2603801A (en) * 2021-02-15 2022-08-17 Kenwood Ltd Attachment for kitchen appliance

Family Cites Families (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2589772B3 (fr) * 1985-11-12 1988-02-19 Coggiola Marcel Appareil coupe-legumes.
US5343623A (en) * 1992-05-11 1994-09-06 Urschel Laboratories, Inc. Knife assembly for cutting a food product
RU2054278C1 (ru) * 1992-09-29 1996-02-20 Павел Павлович Рождествин Устройство для измельчения пищевых продуктов
US5445332A (en) * 1993-09-02 1995-08-29 Kabushiki Kaisha Izumi Seiki Seisakusho Food processor
JP3483603B2 (ja) * 1993-12-28 2004-01-06 株式会社泉精器製作所 電動調理器
DE29803375U1 (de) * 1998-02-26 1998-05-20 Gottwald Walter Gemüsehobel
US7587974B2 (en) * 2004-10-26 2009-09-15 Aac Trade Ltd. Food processor appliances
US7543768B2 (en) * 2006-12-29 2009-06-09 Aac Trade Ltd. Food processor appliance for cutting food articles into desired forms
CN101229020A (zh) * 2007-01-26 2008-07-30 康奈尔公司 往复刀片食物和圆周驱动刀片食物制备用具
US20080308661A1 (en) * 2007-06-11 2008-12-18 Mah Pat Y Linear food processor
RU2404888C2 (ru) * 2009-02-26 2010-11-27 Марина Федоровна Плытник Устройство для резки пищевых продуктов
US20120085850A1 (en) * 2010-10-08 2012-04-12 Joel Tetreault Food-grating system
CN202200332U (zh) * 2011-07-16 2012-04-25 珠海骏建皮塑实业有限公司 一种多功能切菜器
FR2999898B1 (fr) * 2012-12-21 2015-02-27 Seb Sa Appareil de decoupe d’aliments a mouvement alternatif avec recipient amovible lavable

Also Published As

Publication number Publication date
CN107351163A (zh) 2017-11-17
EP3181310B1 (fr) 2019-09-18
CN203831456U (zh) 2014-09-17
WO2014096713A1 (fr) 2014-06-26
RU2664394C2 (ru) 2018-08-17
EP2934832A1 (fr) 2015-10-28
EP3181310A1 (fr) 2017-06-21
CN107363878B (zh) 2019-06-18
FR2999898B1 (fr) 2015-02-27
FR2999898A1 (fr) 2014-06-27
EP2934832B1 (fr) 2017-02-08
PL2934832T3 (pl) 2017-06-30
CN107363878A (zh) 2017-11-21
CN103878803B (zh) 2017-06-09
CN103878803A (zh) 2014-06-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2015128797A (ru) Прибор для резки пищевых продуктов с переменным движением и с моющейся съемной емкостью
RU2017139117A (ru) Подъемный механизм крышки дозатора для жидкостей
RU2015131708A (ru) Электрическая скороварка
US20150336229A1 (en) Machine tool
RU2015128796A (ru) Прибор для резки пищевых продуктов с переменным движением и средствами обеспечения безопасности
KR101543125B1 (ko) 정수기의 레버 장치
CN102334898A (zh) 包括由可拆卸的盖关闭的工作容器的烹饪制备用家电设备
WO2012040564A3 (en) Vehicle galley
RU2015133911A (ru) Емкость для хранения хлеба
KR20150137495A (ko) 육류 톱밥의 회수가 용이한 슬라이스 절단기
CN103260488A (zh) 包括支撑容器的底座和与底座连成一体的臂的烹饪制备家电设备
CN202728961U (zh) 一种放置在冰箱的保鲜膜取用装置
CN201571916U (zh) 烹饪制备的家电设备
ITBA20130067A1 (it) Meccanismo di sollevamento e traslazione orizzontale di coperchi di chiusini o botole
CN107530936B (zh) 用于注塑机的保护装置
KR20140031097A (ko) 안전 투입구
CN203736053U (zh) 具有用于存放可拆卸的工作附件的支架的烹饪制备设备
KR20140031098A (ko) 안전 투입구
KR101320088B1 (ko) 야채 절단기
JP6360333B2 (ja) 収納容器付き塵芥収集車
CN105393074A (zh) 具有保鲜容器和操作元件和运动导向装置的家用制冷器具
EP3071378B1 (en) Bone cutting device
MY188917A (en) A lid assembly for a bin
NL1037188C2 (en) Mobile waste container.
US8104401B1 (en) Plastic bottle crusher