RU2014150700A - COMPOSITION FOR GETTING DRINKS OF INSTANT PREPARATION - Google Patents

COMPOSITION FOR GETTING DRINKS OF INSTANT PREPARATION Download PDF

Info

Publication number
RU2014150700A
RU2014150700A RU2014150700A RU2014150700A RU2014150700A RU 2014150700 A RU2014150700 A RU 2014150700A RU 2014150700 A RU2014150700 A RU 2014150700A RU 2014150700 A RU2014150700 A RU 2014150700A RU 2014150700 A RU2014150700 A RU 2014150700A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
component
composition according
vitamin
fruit
spices
Prior art date
Application number
RU2014150700A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2605767C2 (en
Inventor
Татьяна Львовна Пилат
Original Assignee
Татьяна Львовна Пилат
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Татьяна Львовна Пилат filed Critical Татьяна Львовна Пилат
Priority to RU2014150700/13A priority Critical patent/RU2605767C2/en
Publication of RU2014150700A publication Critical patent/RU2014150700A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2605767C2 publication Critical patent/RU2605767C2/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
    • A23L2/39—Dry compositions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

1. Композиция для получения напитков моментального приготовления, содержащая натуральный фруктовый компонент, биологически активные вещества и/или их источники, крахмал, связующий компонент, пищевую кислоту, углеводы, витамины и витаминоподобные вещества, ароматизатор, отличающаяся тем, что дополнительно содержит ягодный компонент и/или овощной компонент, минеральные добавки, специи и/или пряности, причем в качестве связующего компонента используют зерновые культуры либо растительные или животные белки, а в качестве биологически активных веществ и/или их источников - пищевое и/или растительное лекарственное сырье, аминокислоты, флавоноиды, органические кислоты, при этом компоненты композиции взяты в следующем соотношении, мас. %:2. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что фруктовый компонент выбран из следующей группы: абрикосы, айва, алыча, ананасы, апельсины, бананы, грейпфруты, груши, гуава, инжир, кокосы, лайм, лимоны, манго, мандарины, маракуя, папайя, персики, сливы, хурма, чернослив, яблоки.3. Композиция по п. 2, отличающаяся тем, что содержит фруктовый компонент в виде фруктового пюре, порошка, гранулята, сока, настоя, отвара, экстракта, сухого концентрата, кусочков цукатов.4. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что ягодный компонент выбран из следующей группы: арбуз, ацерола, барбарис, брусника, виноград, вишня, голубика, дыня, ежевика, земляника, клубника, гранат, киви, кизил, клюква, крыжовник, малина, облепиха, черноплодная рябина, смородина, терн, черника, шелковица, шиповник.5. Композиция по п. 4, отличающаяся тем, что содержит ягодный компонент в виде ягодного пюре, порошка, гранулята, сока, настоя, отвара, экстракта, сухого концентрата, кусочков ягод.6. Композиц1. Composition for instant drinks, containing a natural fruit component, biologically active substances and / or their sources, starch, a binder component, food acid, carbohydrates, vitamins and vitamin-like substances, flavoring, characterized in that it further comprises a berry component and / or a vegetable component, mineral additives, spices and / or spices, moreover, cereals or vegetable or animal proteins are used as a binding component, and biologically active Sub- stances and / or their sources - the food and / or herbal raw materials, amino acids, flavonoids, organic acids, the components of the composition are taken in the following ratio, wt. %: 2. The composition according to claim 1, characterized in that the fruit component is selected from the following group: apricots, quinces, cherry plum, pineapples, oranges, bananas, grapefruits, pears, guava, figs, coconuts, lime, lemons, mangoes, tangerines, passion fruit, papaya , peaches, plums, persimmons, prunes, apples. 3. The composition according to claim 2, characterized in that it contains a fruit component in the form of fruit puree, powder, granulate, juice, infusion, decoction, extract, dry concentrate, candied fruit slices. 4. The composition according to claim 1, characterized in that the berry component is selected from the following group: watermelon, acerola, barberry, lingonberry, grapes, cherries, blueberries, melon, blackberries, strawberries, strawberries, pomegranates, kiwi, cornel, cranberries, gooseberries, raspberries , sea buckthorn, chokeberry, currant, thorns, blueberries, mulberries, rose hips. 5. The composition according to claim 4, characterized in that it contains a berry component in the form of mashed berry, powder, granulate, juice, infusion, broth, extract, dry concentrate, pieces of berries. Composition

Claims (17)

1. Композиция для получения напитков моментального приготовления, содержащая натуральный фруктовый компонент, биологически активные вещества и/или их источники, крахмал, связующий компонент, пищевую кислоту, углеводы, витамины и витаминоподобные вещества, ароматизатор, отличающаяся тем, что дополнительно содержит ягодный компонент и/или овощной компонент, минеральные добавки, специи и/или пряности, причем в качестве связующего компонента используют зерновые культуры либо растительные или животные белки, а в качестве биологически активных веществ и/или их источников - пищевое и/или растительное лекарственное сырье, аминокислоты, флавоноиды, органические кислоты, при этом компоненты композиции взяты в следующем соотношении, мас. %:1. Composition for instant drinks, containing a natural fruit component, biologically active substances and / or their sources, starch, a binder component, food acid, carbohydrates, vitamins and vitamin-like substances, flavoring, characterized in that it further comprises a berry component and / or a vegetable component, mineral additives, spices and / or spices, moreover, cereals or vegetable or animal proteins are used as a binding component, and biologically active Sub- stances and / or their sources - the food and / or herbal raw materials, amino acids, flavonoids, organic acids, the components of the composition are taken in the following ratio, wt. %: фруктовый компонентfruit component 0,5-15,00.5-15.0 ягодный компонентberry component 0,0-15,00,0-15,0 овощной компонентvegetable component 0,0-5,00,0-5,0 биологически активные вещества и/или их источникиbiologically active substances and / or their sources 0,01-10,00.01-10.0 крахмалstarch 5,0-23,05.0-23.0 связующий компонентbinder component 0,1-65,00.1-65.0 пищевая кислотаfood acid 0,0-3,00,0-3,0 углеводыcarbohydrates 15,0-77,215.0-77.2 витамины и витаминоподобные веществаvitamins and vitamin-like substances 0,38-5,50.38-5.5 минеральные добавкиmineral supplements 0,0-3,00,0-3,0 специи и/или пряностиspices and / or spices 0,0-3,00,0-3,0 пищевые добавки (ароматизатор, подсластители,food additives (flavoring, sweeteners,   технологические средства и другие средства)technological means and other means) 0,01-0,150.01-0.15
2. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что фруктовый компонент выбран из следующей группы: абрикосы, айва, алыча, ананасы, апельсины, бананы, грейпфруты, груши, гуава, инжир, кокосы, лайм, лимоны, манго, мандарины, маракуя, папайя, персики, сливы, хурма, чернослив, яблоки.2. The composition according to p. 1, characterized in that the fruit component is selected from the following group: apricots, quinces, cherry plum, pineapples, oranges, bananas, grapefruits, pears, guava, figs, coconuts, lime, lemons, mangoes, tangerines, passion fruit , papaya, peaches, plums, persimmons, prunes, apples. 3. Композиция по п. 2, отличающаяся тем, что содержит фруктовый компонент в виде фруктового пюре, порошка, гранулята, сока, настоя, отвара, экстракта, сухого концентрата, кусочков цукатов.3. The composition according to p. 2, characterized in that it contains a fruit component in the form of fruit puree, powder, granules, juice, infusion, decoction, extract, dry concentrate, slices of candied fruit. 4. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что ягодный компонент выбран из следующей группы: арбуз, ацерола, барбарис, брусника, виноград, вишня, голубика, дыня, ежевика, земляника, клубника, гранат, киви, кизил, клюква, крыжовник, малина, облепиха, черноплодная рябина, смородина, терн, черника, шелковица, шиповник.4. The composition according to p. 1, characterized in that the berry component is selected from the following group: watermelon, acerola, barberry, lingonberry, grapes, cherries, blueberries, melon, blackberries, strawberries, strawberries, pomegranates, kiwi, cornel, cranberries, gooseberries , raspberries, sea buckthorn, chokeberry, currant, thorns, blueberries, mulberries, rose hips. 5. Композиция по п. 4, отличающаяся тем, что содержит ягодный компонент в виде ягодного пюре, порошка, гранулята, сока, настоя, отвара, экстракта, сухого концентрата, кусочков ягод.5. The composition according to p. 4, characterized in that it contains the berry component in the form of berry puree, powder, granulate, juice, infusion, broth, extract, dry concentrate, pieces of berries. 6. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что овощной компонент выбран из следующей группы: капуста, лук, морковь, огурец, паприка овощная, петрушка, салат листовой, сельдерей, свекла, томат, тыква, укроп, чеснок, ревень, кабачки.6. The composition according to p. 1, characterized in that the vegetable component is selected from the following group: cabbage, onions, carrots, cucumber, vegetable paprika, parsley, lettuce, celery, beets, tomato, pumpkin, dill, garlic, rhubarb, zucchini . 7. Композиция по п. 6, отличающаяся тем, что содержит овощной компонент в виде пюре, порошка, гранулята, сока, настоя, отвара, экстракта, сухого концентрата.7. The composition according to p. 6, characterized in that it contains a vegetable component in the form of mashed potatoes, powder, granules, juice, infusion, broth, extract, dry concentrate. 8. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что связующий компонент выбран из следующей группы зерновых культур: хлопья овсяные, гречневая крупа, гречневые хлопья, рисовая крупа, рисовые хлопья, пшеничные хлопья, ржаные хлопья либо белки: заменитель сливок на растительной основе, молочный белок, сывороточный белок, включая концентрат, сухое молоко, в том числе обезжиренное, соевый белок (концентрат/изолят), мальтодекстрин.8. The composition according to p. 1, characterized in that the binder component is selected from the following group of crops: oat flakes, buckwheat, buckwheat flakes, rice groats, rice flakes, wheat flakes, rye flakes or proteins: vegetable-based cream substitute, milk protein, whey protein, including concentrate, milk powder, including nonfat, soy protein (concentrate / isolate), maltodextrin. 9. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что пищевое и/или растительное лекарственное сырье выбраны из следующей группы: боярышник, зверобой, левзея сафроловидная, череда, лопух, одуванчик, мелисса, хвощ полевой, солодка, родиола розовая, девясил, бессмертник, мать-и-мачеха, крапива, пустырник, толокнянка, горец птичий, кукурузные рыльца, мята перечная, ромашка, чай зеленый, валерьяна, шиповник, полынь горькая, чабрец, эхинацея, календула, хмель, семя льна, душица, шалфей, барбарис, цветочная пыльца, молочко маточное, прополис, пармелия, иссоп, кофе растворимый, инулин, бромелайн, гарциния камбоджийская, гуарана, кофе, расторопша, лимонник китайский.9. The composition according to p. 1, characterized in that the food and / or herbal medicinal raw materials are selected from the following group: hawthorn, St. John's wort, safflower leuzea, succession, burdock, dandelion, lemon balm, horsetail, licorice, Rhodiola rosea, elecampane, immortelle , coltsfoot, nettle, motherwort, bearberry, birdwort, corn stigmas, peppermint, chamomile, green tea, valerian, rose hip, wormwood, thyme, coneflower, marigold, hops, flax seed, oregano, sage, barberry , pollen, royal jelly, propolis, parmelia, hyssop, coffee astvorimy, inulin, bromelain, Garcinia Cambodian, guarana, coffee, milk thistle, Chinese magnolia vine. 10. Композиция по п. 9, отличающаяся тем, что пищевое и/или растительное лекарственное сырье включено в виде сока, экстракта, отвара, настоя, настойки, сухого концентрата, сухого сырья.10. The composition according to p. 9, characterized in that the edible and / or herbal medicinal raw materials are included in the form of juice, extract, decoction, infusion, tincture, dry concentrate, dry raw materials. 11. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что витамины выбраны из следующей группы: биотин, витамин C, витамин A, витамин D, витамин B1 витамин B2, витамин B6, витамин B12, витамин P, витамин PP, витамин E, витамин K, ниацин, инозит, карнитин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, холин, никотиновая кислота.11. The composition according to p. 1, characterized in that the vitamins are selected from the following group: biotin, vitamin C, vitamin A, vitamin D, vitamin B 1 vitamin B2, vitamin B 6 , vitamin B12, vitamin P, vitamin PP, vitamin E , vitamin K, niacin, inositol, carnitine, pantothenic acid, folic acid, choline, nicotinic acid. 12. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что минеральные добавки выбраны из следующей группы: цинка, магния, железа, меди, кальция, хрома, йода, фтора, магния, калия, натрия.12. The composition according to p. 1, characterized in that the mineral additives are selected from the following group: zinc, magnesium, iron, copper, calcium, chromium, iodine, fluorine, magnesium, potassium, sodium. 13. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что специи и/или пряности выбраны из следующей группы: орех мускатный, кориандр, лист лавра, куркума, тмин, имбирь, корица, шафран, сельдерей, укроп, аир, анис, гвоздика.13. The composition according to p. 1, characterized in that the spices and / or spices are selected from the following group: nutmeg, coriander, laurel, turmeric, cumin, ginger, cinnamon, saffron, celery, dill, calamus, anise, clove. 14. Композиция по п. 13, отличающаяся тем, что специи и/или пряности содержаться в виде настоя, отвара, экстракта, сухого концентрата, сухого сырья.14. The composition according to p. 13, characterized in that the spices and / or spices are contained in the form of infusion, decoction, extract, dry concentrate, dry raw materials. 15. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что представляет собой гранулированный продукт.15. The composition according to p. 1, characterized in that it is a granular product. 16. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что представляет собой порошкообразный продукт.16. The composition according to p. 1, characterized in that it is a powdery product. 17. Композиция по п. 1, отличающаяся тем, что представляет собой брикетированный продукт. 17. The composition according to p. 1, characterized in that it is a briquetted product.
RU2014150700/13A 2014-12-16 2014-12-16 Composition for production of instant beverages RU2605767C2 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2014150700/13A RU2605767C2 (en) 2014-12-16 2014-12-16 Composition for production of instant beverages

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2014150700/13A RU2605767C2 (en) 2014-12-16 2014-12-16 Composition for production of instant beverages

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2014150700A true RU2014150700A (en) 2016-07-10
RU2605767C2 RU2605767C2 (en) 2016-12-27

Family

ID=56372478

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2014150700/13A RU2605767C2 (en) 2014-12-16 2014-12-16 Composition for production of instant beverages

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2605767C2 (en)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106418104A (en) * 2016-11-08 2017-02-22 安徽省纽斯康生物工程有限公司 Nutritional electuary capable of helping body conditioning, and preparation method of nutritional electuary
RU2635575C1 (en) * 2016-11-14 2017-11-14 Василий Григорьевич Густинович Food additive
RU2643720C1 (en) * 2016-11-14 2018-02-05 Василий Григорьевич Густинович Food supplement
CN108201141A (en) * 2016-12-16 2018-06-26 杨清林 A kind of lactoalbumin powder and preparation method thereof
CN109221849A (en) * 2018-09-05 2019-01-18 杨凌职业技术学院 A kind of Fructus Corni cherry and tomato beverage and preparation method thereof
CN116250602A (en) * 2023-02-28 2023-06-13 塔里木大学 Medicinal mulberry juice functional beverage and preparation method thereof

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2742584C1 (en) * 2020-09-25 2021-02-08 Вадим Вячеславович Грищенко Non-alcoholic drink on the basis of currant berries and the method of its production

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2317731C2 (en) * 2006-01-20 2008-02-27 Общество с ограниченной ответственностью "ЛЕОВИТ нутрио" (ООО "ЛЕОВИТ нутрио") Composition for preparing of instantaneous beverages
US7875303B2 (en) * 2006-03-31 2011-01-25 Kraft Foods Global Brands Llc Protein system and food products including same
RU2342856C2 (en) * 2006-10-13 2009-01-10 Татьяна Львовна Пилат Instant preventive-and-health-improving product for workers in harmful conditions
RU2511435C2 (en) * 2011-03-25 2014-04-10 Татьяна Львовна Пилат Compound for dry food product production

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106418104A (en) * 2016-11-08 2017-02-22 安徽省纽斯康生物工程有限公司 Nutritional electuary capable of helping body conditioning, and preparation method of nutritional electuary
RU2635575C1 (en) * 2016-11-14 2017-11-14 Василий Григорьевич Густинович Food additive
RU2643720C1 (en) * 2016-11-14 2018-02-05 Василий Григорьевич Густинович Food supplement
CN108201141A (en) * 2016-12-16 2018-06-26 杨清林 A kind of lactoalbumin powder and preparation method thereof
CN109221849A (en) * 2018-09-05 2019-01-18 杨凌职业技术学院 A kind of Fructus Corni cherry and tomato beverage and preparation method thereof
CN116250602A (en) * 2023-02-28 2023-06-13 塔里木大学 Medicinal mulberry juice functional beverage and preparation method thereof

Also Published As

Publication number Publication date
RU2605767C2 (en) 2016-12-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2014150700A (en) COMPOSITION FOR GETTING DRINKS OF INSTANT PREPARATION
RU2006101463A (en) COMPOSITION FOR GETTING DRINKS OF INSTANT PREPARATION
EA201791514A1 (en) NATURAL COMPOSITION OF THE SWEETER FROM LO KHAN GO AND APPLES
RU2612776C1 (en) Concentrate for vegetarian and dietary feeding
RU2011111298A (en) COMPOSITION FOR PRODUCTION OF MUSLI
Hamid et al. Role of functional food components in COVID-19 pandemic: A review
MX2014008422A (en) Dehydrated plant-derived products and methods for making the same.
RU2017144575A (en) PLANT TREATMENT COMPOSITION CONTAINING LITHIUM AND SELENIUM
RU2615015C2 (en) Therapeutic and prophylactic beverage composition and method for obtaining it
US20190075832A1 (en) Compositions comprising nanoparticles derived from whole fruit and/or whole vegetables
RU2515807C1 (en) Method for production of preserves "aitchbone with "horseradish hungarian-style" apple sauce"
RU2576956C1 (en) Method for production of preserved "hungarian aitchbone with apple sauce horseradish"
RU2565985C1 (en) Method for production of preserves "meat borsch with fresh cabbages"
EA201650072A1 (en) SPECIALIZED FOOD PRODUCT
RU2556626C1 (en) "vegetable soup" preserves production method
RU2561715C1 (en) Method for production of preserves "borsch with meat"
RU2573752C1 (en) Method for production of preserves "meat soup with rice and vegetables"
RU2577001C1 (en) Method for production of preserved "sea scallop and vegetable salad"
RU2565998C1 (en) Method for manufacture of preserves "fresh cabbage borsch with potatoes and meat"
RU2565980C1 (en) Method for production of preserves "ukrainian-style meat borsch with fresh cabbages"
RU2551318C1 (en) Method for production of preserves "pork with grits and vegetables"
RU2562454C1 (en) Method for production of preserves "borsch with sea bream"
RU2517358C1 (en) Method for production of preserves "sea scallop and vegetables salad"
RU2552664C1 (en) "vegetable soup" preserves production method
RU2554460C1 (en) "vegetable soup" preserves production method