RU2014105216A - Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья - Google Patents
Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья Download PDFInfo
- Publication number
- RU2014105216A RU2014105216A RU2014105216/13A RU2014105216A RU2014105216A RU 2014105216 A RU2014105216 A RU 2014105216A RU 2014105216/13 A RU2014105216/13 A RU 2014105216/13A RU 2014105216 A RU2014105216 A RU 2014105216A RU 2014105216 A RU2014105216 A RU 2014105216A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- raw materials
- fruit raw
- enzyme
- maceration
- rational use
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья предусматривает мойку, измельчение сырья, мацерацию измельченной смеси в присутствии ферментного препарата, отличающийся тем, что в качестве плодового сырья используют плоды винограда, мацерацию проводят в две стадии, на первой стадии в присутствии фермента Фруктоцим П6-Л, на второй в присутствии комплекса ферментных препаратов Фруктоцим П6-Л и ЦеллоЛюкс-А, после чего проводят тепловую обработку, пастеризацию сока-полуфабриката и диффузионного сока, оставшиеся выжимки высушивают и измельчают.
Claims (1)
- Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья предусматривает мойку, измельчение сырья, мацерацию измельченной смеси в присутствии ферментного препарата, отличающийся тем, что в качестве плодового сырья используют плоды винограда, мацерацию проводят в две стадии, на первой стадии в присутствии фермента Фруктоцим П6-Л, на второй в присутствии комплекса ферментных препаратов Фруктоцим П6-Л и ЦеллоЛюкс-А, после чего проводят тепловую обработку, пастеризацию сока-полуфабриката и диффузионного сока, оставшиеся выжимки высушивают и измельчают.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2014105216/13A RU2559007C1 (ru) | 2014-02-12 | 2014-02-12 | Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2014105216/13A RU2559007C1 (ru) | 2014-02-12 | 2014-02-12 | Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2559007C1 RU2559007C1 (ru) | 2015-08-10 |
| RU2014105216A true RU2014105216A (ru) | 2015-08-20 |
Family
ID=53796176
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014105216/13A RU2559007C1 (ru) | 2014-02-12 | 2014-02-12 | Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2559007C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2691577C1 (ru) * | 2018-09-21 | 2019-06-14 | Общество с ограниченной ответственностью "Фабрика "ГУД-ФУД" | Способ производства глазированных конфет из сушеных фруктов и из сушеных фруктов и ягод с начинкой |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AU3544101A (en) * | 2000-01-24 | 2001-08-07 | Dsm N.V. | Clear fruit and vegetable juices and methods for making same |
| RU2454880C1 (ru) * | 2010-12-21 | 2012-07-10 | Елена Викторовна Алексеенко | Способ получения концентрата облепихи |
| RU2466554C1 (ru) * | 2011-04-01 | 2012-11-20 | Автономная некоммерческая организация высшего профессионального образования "Белгородский университет кооперации, экономики и права" | Способ получения растительных экстрактов |
| RU2460771C1 (ru) * | 2011-07-08 | 2012-09-10 | Сергей Семёнович Березин | Способ извлечения биологически активных веществ из биомассы одноклеточной водоросли рода chlorella |
-
2014
- 2014-02-12 RU RU2014105216/13A patent/RU2559007C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2559007C1 (ru) | 2015-08-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2016009428A (es) | Proteinas de union a calicreina en plasma y usos de las mismas para tratar el angioedema hereditario. | |
| EA201691054A1 (ru) | Способ переработки сырья овощных культур | |
| MX2018002103A (es) | Extracto de hoja de olivo y metodo de produccion del mismo. | |
| WO2018009904A3 (en) | Compositions and treatment methods for cancer immunotherapy | |
| MX2018011984A (es) | Extractos de uva y métodos relacionados con los mismos. | |
| EA201890118A1 (ru) | Способ обработки молока | |
| WO2016197018A8 (en) | Endostatin fragments and variants for use in treating fibrosis | |
| RU2014105216A (ru) | Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья | |
| RU2012132166A (ru) | Безалкогольный яблочный напиток | |
| CL2018002122A1 (es) | Concentrados de proteína a partir de aceite de semillas y métodos para producirlos | |
| RU2013110923A (ru) | Состав для приготовления фитоджема (варианты) | |
| RU2015107726A (ru) | Способ получения водного красителя из растительного сырья | |
| EP3277104C0 (en) | METHOD OF TREATMENT OF VEGETABLE PRODUCTS INTENDED FOR THE PRODUCTION OF PUREE OR JUICE AND MACHINE FOR CARRYING OUT SUCH A METHOD | |
| UA112214U (xx) | Капуста квашена пряна | |
| UA102296U (uk) | Спосіб виконання масажу, самомасажу або натирання | |
| UA123421U (uk) | Спосіб переробки столового буряку | |
| TR201820833A2 (tr) | Besi̇n zehi̇rlenmesi̇ tedavi̇ şurubu | |
| GEU20202039Y (en) | Method for confection preparation | |
| MD4470C1 (ru) | Способ получения биоактивных веществ из кожуры зрелых грецких орехов (Juglans regia L.) | |
| UA94652U (uk) | Спосіб приготування дієтичних страв | |
| UA98463U (uk) | Спосіб приготування смузі "насолода" | |
| RU2014149100A (ru) | Способ комплексной переработки дикорастущего ягодного сырья | |
| Vázquez-Gutiérrez et al. | Cell structure degradation and protein solubilisation of HHP-treated onion | |
| EA201790875A1 (ru) | Канефрон в лечении простатита | |
| Han et al. | Skin Permeability of Porcine Placenta Extracts and Its Physiological Activitie |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20210213 |