RU2014105216A - Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья - Google Patents
Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья Download PDFInfo
- Publication number
- RU2014105216A RU2014105216A RU2014105216/13A RU2014105216A RU2014105216A RU 2014105216 A RU2014105216 A RU 2014105216A RU 2014105216/13 A RU2014105216/13 A RU 2014105216/13A RU 2014105216 A RU2014105216 A RU 2014105216A RU 2014105216 A RU2014105216 A RU 2014105216A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- raw materials
- fruit raw
- enzyme
- maceration
- rational use
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья предусматривает мойку, измельчение сырья, мацерацию измельченной смеси в присутствии ферментного препарата, отличающийся тем, что в качестве плодового сырья используют плоды винограда, мацерацию проводят в две стадии, на первой стадии в присутствии фермента Фруктоцим П6-Л, на второй в присутствии комплекса ферментных препаратов Фруктоцим П6-Л и ЦеллоЛюкс-А, после чего проводят тепловую обработку, пастеризацию сока-полуфабриката и диффузионного сока, оставшиеся выжимки высушивают и измельчают.
Claims (1)
- Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья предусматривает мойку, измельчение сырья, мацерацию измельченной смеси в присутствии ферментного препарата, отличающийся тем, что в качестве плодового сырья используют плоды винограда, мацерацию проводят в две стадии, на первой стадии в присутствии фермента Фруктоцим П6-Л, на второй в присутствии комплекса ферментных препаратов Фруктоцим П6-Л и ЦеллоЛюкс-А, после чего проводят тепловую обработку, пастеризацию сока-полуфабриката и диффузионного сока, оставшиеся выжимки высушивают и измельчают.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2014105216/13A RU2559007C1 (ru) | 2014-02-12 | 2014-02-12 | Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2014105216/13A RU2559007C1 (ru) | 2014-02-12 | 2014-02-12 | Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2559007C1 RU2559007C1 (ru) | 2015-08-10 |
RU2014105216A true RU2014105216A (ru) | 2015-08-20 |
Family
ID=53796176
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2014105216/13A RU2559007C1 (ru) | 2014-02-12 | 2014-02-12 | Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2559007C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2691577C1 (ru) * | 2018-09-21 | 2019-06-14 | Общество с ограниченной ответственностью "Фабрика "ГУД-ФУД" | Способ производства глазированных конфет из сушеных фруктов и из сушеных фруктов и ягод с начинкой |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
AU3544101A (en) * | 2000-01-24 | 2001-08-07 | Dsm N.V. | Clear fruit and vegetable juices and methods for making same |
RU2454880C1 (ru) * | 2010-12-21 | 2012-07-10 | Елена Викторовна Алексеенко | Способ получения концентрата облепихи |
RU2466554C1 (ru) * | 2011-04-01 | 2012-11-20 | Автономная некоммерческая организация высшего профессионального образования "Белгородский университет кооперации, экономики и права" | Способ получения растительных экстрактов |
RU2460771C1 (ru) * | 2011-07-08 | 2012-09-10 | Сергей Семёнович Березин | Способ извлечения биологически активных веществ из биомассы одноклеточной водоросли рода chlorella |
-
2014
- 2014-02-12 RU RU2014105216/13A patent/RU2559007C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2559007C1 (ru) | 2015-08-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MX2016009428A (es) | Proteinas de union a calicreina en plasma y usos de las mismas para tratar el angioedema hereditario. | |
EA201691054A1 (ru) | Способ переработки сырья овощных культур | |
MX2018002103A (es) | Extracto de hoja de olivo y metodo de produccion del mismo. | |
WO2018009904A3 (en) | Compositions and treatment methods for cancer immunotherapy | |
MX2018011984A (es) | Extractos de uva y métodos relacionados con los mismos. | |
EA201890118A1 (ru) | Способ обработки молока | |
WO2016197018A8 (en) | Endostatin fragments and variants for use in treating fibrosis | |
RU2014105216A (ru) | Способ комплексной переработки и рационального использования плодового сырья | |
RU2012132166A (ru) | Безалкогольный яблочный напиток | |
CL2018002122A1 (es) | Concentrados de proteína a partir de aceite de semillas y métodos para producirlos | |
RU2013110923A (ru) | Состав для приготовления фитоджема (варианты) | |
RU2015107726A (ru) | Способ получения водного красителя из растительного сырья | |
EP3277104C0 (en) | METHOD OF TREATMENT OF VEGETABLE PRODUCTS INTENDED FOR THE PRODUCTION OF PUREE OR JUICE AND MACHINE FOR CARRYING OUT SUCH A METHOD | |
UA112214U (xx) | Капуста квашена пряна | |
UA102296U (uk) | Спосіб виконання масажу, самомасажу або натирання | |
UA123421U (uk) | Спосіб переробки столового буряку | |
TR201820833A2 (tr) | Besi̇n zehi̇rlenmesi̇ tedavi̇ şurubu | |
GEU20202039Y (en) | Method for confection preparation | |
MD4470C1 (ru) | Способ получения биоактивных веществ из кожуры зрелых грецких орехов (Juglans regia L.) | |
UA94652U (uk) | Спосіб приготування дієтичних страв | |
UA98463U (uk) | Спосіб приготування смузі "насолода" | |
RU2014149100A (ru) | Способ комплексной переработки дикорастущего ягодного сырья | |
Vázquez-Gutiérrez et al. | Cell structure degradation and protein solubilisation of HHP-treated onion | |
EA201790875A1 (ru) | Канефрон в лечении простатита | |
Han et al. | Skin Permeability of Porcine Placenta Extracts and Its Physiological Activitie |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20210213 |