RU2013145793A - Высокобелковый хлеб - Google Patents
Высокобелковый хлеб Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013145793A RU2013145793A RU2013145793/13A RU2013145793A RU2013145793A RU 2013145793 A RU2013145793 A RU 2013145793A RU 2013145793/13 A RU2013145793/13 A RU 2013145793/13A RU 2013145793 A RU2013145793 A RU 2013145793A RU 2013145793 A RU2013145793 A RU 2013145793A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- protein bread
- high protein
- yeast
- sugar
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Высокобелковый хлеб, содержащий муку пшеничную, дрожжи, соль, сахар, воду, отличающийся тем, что в состав рецептуры дополнительно вводится гидролизат пшеницы вместо воды при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Claims (1)
- Высокобелковый хлеб, содержащий муку пшеничную, дрожжи, соль, сахар, воду, отличающийся тем, что в состав рецептуры дополнительно вводится гидролизат пшеницы вместо воды при следующем соотношении компонентов, мас.%:
мука пшеничная 49,64 дрожжи 0,99 соль 0,77 сахар 0,59 гидролизат пшеницы 48,01
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013145793/13A RU2553239C2 (ru) | 2013-10-11 | 2013-10-11 | Высокобелковый хлеб |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013145793/13A RU2553239C2 (ru) | 2013-10-11 | 2013-10-11 | Высокобелковый хлеб |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013145793A true RU2013145793A (ru) | 2015-04-20 |
| RU2553239C2 RU2553239C2 (ru) | 2015-06-10 |
Family
ID=53282759
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013145793/13A RU2553239C2 (ru) | 2013-10-11 | 2013-10-11 | Высокобелковый хлеб |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2553239C2 (ru) |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2345531C1 (ru) * | 2007-04-23 | 2009-02-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Способ приготовления хлеба "полевой" |
| RU2422009C1 (ru) * | 2010-02-24 | 2011-06-27 | Людмила Петровна Пащенко | Способ приготовления сдобных булочек "мечта" |
| RU2453126C1 (ru) * | 2010-10-11 | 2012-06-20 | Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии) | Способ производства высокобелковой основы из зерна пшеницы для приготовления пищевого продукта |
-
2013
- 2013-10-11 RU RU2013145793/13A patent/RU2553239C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2553239C2 (ru) | 2015-06-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2600137T3 (es) | Procedimiento de fabricación de composiciones proteicas de baja solubilidad, composiciones obtenidas y su utilización en los productos de panificación | |
| BR112018012766A2 (pt) | composição | |
| RU2012134606A (ru) | Кормовая добавка для сельскохозяйственных животных | |
| RU2013118752A (ru) | Бисквитный полуфабрикат с облепиховым шротом | |
| RU2009140557A (ru) | Сдобное печенье "бийское" | |
| RU2013145793A (ru) | Высокобелковый хлеб | |
| RU2013101427A (ru) | Композиция для получения пасты сырной "кедровая" | |
| RU2014136868A (ru) | Состав теста для производства мучного кондитерского изделия | |
| RU2009122296A (ru) | Иммунометаболический антгельминтный препарат | |
| RU2013118751A (ru) | Песочный полуфабрикат с облепиховым шротом | |
| RU2010135487A (ru) | Композиция теста для хлеба формового штучного | |
| RU2014104457A (ru) | Жидкая полировальная паста | |
| RU2012121810A (ru) | Состав теста для производства макаронных изделий из сои | |
| RU2013133476A (ru) | Иммунометаболический состав с антимикробной активностью | |
| RU2014130111A (ru) | Лекарственное средство кардиопротекторного действия | |
| RU2013151787A (ru) | Способ производства биокрипсов | |
| RU2014152590A (ru) | Состав теста для производства макаронных изделий | |
| RU2013135855A (ru) | Биологически активная добавка к пище на основе меда и продукции пантового оленеводства | |
| RU2012110626A (ru) | Низкоплавкая теплоаккумулирующая солевая смесь | |
| RU2012128288A (ru) | Пищевой функциональный продукт | |
| UA131930U (uk) | Склад хліба пшеничного "богатирський" | |
| RU2012139380A (ru) | Кормовая смесь на основе тростника южного для карповых рыб | |
| RU2014120621A (ru) | Плазмозамещающий раствор | |
| RU2013130111A (ru) | Реставрационный строительный раствор | |
| RU2015110697A (ru) | Состав для приготовления медицинских гипсовых повязок |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20191012 |