RU2012124879A - Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами - Google Patents
Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012124879A RU2012124879A RU2012124879/13A RU2012124879A RU2012124879A RU 2012124879 A RU2012124879 A RU 2012124879A RU 2012124879/13 A RU2012124879/13 A RU 2012124879/13A RU 2012124879 A RU2012124879 A RU 2012124879A RU 2012124879 A RU2012124879 A RU 2012124879A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- heat treatment
- inert gases
- food products
- food
- heat
- Prior art date
Links
Landscapes
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Abstract
1. Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами, отличающийся тем, что в качестве теплового агента в процессе тепловой обработки пищевых продуктов используются нагретые инертные газы.2. Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами, отличающийся тем, что тепловая обработка проводится в замкнутой герметичной емкости.3. Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами, отличающийся тем, что температура инертного газа в емкости для тепловой обработки, а также длительность самого процесса тепловой обработки устанавливается в соответствии с режимом приготовления пищевого продукта, выбранным для определенного вида пищевого сырья или продукции, которую необходимо получить.4. Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами, отличающийся тем, что его можно использовать для приготовления продуктов из сырья как животного, так и растительного происхождения.
Claims (4)
1. Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами, отличающийся тем, что в качестве теплового агента в процессе тепловой обработки пищевых продуктов используются нагретые инертные газы.
2. Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами, отличающийся тем, что тепловая обработка проводится в замкнутой герметичной емкости.
3. Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами, отличающийся тем, что температура инертного газа в емкости для тепловой обработки, а также длительность самого процесса тепловой обработки устанавливается в соответствии с режимом приготовления пищевого продукта, выбранным для определенного вида пищевого сырья или продукции, которую необходимо получить.
4. Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами, отличающийся тем, что его можно использовать для приготовления продуктов из сырья как животного, так и растительного происхождения.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012124879/13A RU2012124879A (ru) | 2012-06-14 | 2012-06-14 | Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012124879/13A RU2012124879A (ru) | 2012-06-14 | 2012-06-14 | Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2012124879A true RU2012124879A (ru) | 2013-12-20 |
Family
ID=49784666
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2012124879/13A RU2012124879A (ru) | 2012-06-14 | 2012-06-14 | Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2012124879A (ru) |
-
2012
- 2012-06-14 RU RU2012124879/13A patent/RU2012124879A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EA201591303A1 (ru) | Обработка биомассы и энергия | |
FI20166018L (fi) | Tuote ja menetelmä | |
NZ707324A (en) | Sterilization reactor and method | |
RU2012109040A (ru) | Способ производства кулинарных изделий на основе рыбного фарша | |
RU2012124879A (ru) | Способ тепловой обработки пищевых продуктов инертными газами | |
MX364621B (es) | Proceso para el tratamiento termico profundo en maiz, para la produccion de nixtamal integral de alto rendimiento y reactor para obtener las condiciones necesarias de proceso. | |
IN2014DN08491A (ru) | ||
RU2016140820A (ru) | Способ производства натурального структурообразователя из кожи рыб | |
MX2018005423A (es) | Hojuelas de alto contenido de proteina derivadas de granulos de proteina. | |
RU2449613C2 (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2012113911A (ru) | Способ обеззараживания зерна и продуктов его переработки | |
EA201500462A1 (ru) | Способ производства мясокостной муки | |
RU2013148847A (ru) | Способ пастеризации текучих гомогенных продуктов | |
RU2012149279A (ru) | Способ производства ассорти из ягод тутовника в собственном соку для детского питания | |
MX2016013641A (es) | Proceso para la desnaturalizacion bioquimica de un material que contiene asbesto. | |
JP2016086719A5 (ru) | ||
RU2012137510A (ru) | Способ обработки раствора, содержащего лакто-n-биозу | |
RU2013118905A (ru) | Способ стерилизации компота грушевого с ксилитом | |
TH13124A3 (th) | กระบวนการสเตอริไลซ์ไก่ยอพร้อมรับประทานในบรรจุภัณฑ์รีทอร์ทเพาช์แบบใส | |
TH13124C3 (th) | กระบวนการสเตอริไลซ์ไก่ยอพร้อมรับประทานในบรรจุภัณฑ์รีทอร์ทเพาช์แบบใส | |
RU2012133652A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2012149309A (ru) | Способ производства ассорти из ягод тутовника в собственном соку | |
RU2012141738A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
RU2012141739A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
RU2014131858A (ru) | Способ производства компота из инжира и фейхоа |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20140627 |