RU2010141619A - Способ производства высокобелкового продукта из зерна пшеницы - Google Patents
Способ производства высокобелкового продукта из зерна пшеницы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010141619A RU2010141619A RU2010141619/10A RU2010141619A RU2010141619A RU 2010141619 A RU2010141619 A RU 2010141619A RU 2010141619/10 A RU2010141619/10 A RU 2010141619/10A RU 2010141619 A RU2010141619 A RU 2010141619A RU 2010141619 A RU2010141619 A RU 2010141619A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- wheat grain
- protein product
- producing high
- grinding
- protosubtilin
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Способ производства высокобелкового продукта из зерна пшеницы, включающий измельчение зерна пшеницы до степени мучного помола, увлажнение его водой в соотношении 1:2, ферментативный гидролиз Протосубтилином Г-ЗХ в концентрации 0,3% в течение 22 ч при 45-50°С, рН 6,5-7,5, разделение увлажненной массы центрифугированием на осадок и фугат, содержащий высокий уровень лимитирующих незаменимых аминокислот.
Claims (1)
- Способ производства высокобелкового продукта из зерна пшеницы, включающий измельчение зерна пшеницы до степени мучного помола, увлажнение его водой в соотношении 1:2, ферментативный гидролиз Протосубтилином Г-ЗХ в концентрации 0,3% в течение 22 ч при 45-50°С, рН 6,5-7,5, разделение увлажненной массы центрифугированием на осадок и фугат, содержащий высокий уровень лимитирующих незаменимых аминокислот.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010141619/10A RU2453126C1 (ru) | 2010-10-11 | 2010-10-11 | Способ производства высокобелковой основы из зерна пшеницы для приготовления пищевого продукта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010141619/10A RU2453126C1 (ru) | 2010-10-11 | 2010-10-11 | Способ производства высокобелковой основы из зерна пшеницы для приготовления пищевого продукта |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010141619A true RU2010141619A (ru) | 2012-04-20 |
| RU2453126C1 RU2453126C1 (ru) | 2012-06-20 |
Family
ID=46032235
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010141619/10A RU2453126C1 (ru) | 2010-10-11 | 2010-10-11 | Способ производства высокобелковой основы из зерна пшеницы для приготовления пищевого продукта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2453126C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2553239C2 (ru) * | 2013-10-11 | 2015-06-10 | Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии) | Высокобелковый хлеб |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FI48520C (fi) * | 1972-09-08 | 1974-11-11 | Vehnae Ab Oy | Menetelmä gluteenin eristämiseksi vehnäjauhoista |
| RU2118370C1 (ru) * | 1995-05-15 | 1998-08-27 | Флавиан Васильевич Миронов | Способ получения белкового гидролизата |
| SE0200735D0 (sv) * | 2002-03-13 | 2002-03-13 | Raisio Group Plc | Food and feed composition and process |
| RU2226841C1 (ru) * | 2002-09-24 | 2004-04-20 | Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия | Способ получения белковой пищевой добавки |
| RU2340681C2 (ru) * | 2004-08-03 | 2008-12-10 | ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СИБИРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ПРОЕКТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ (ГНУ СибНИПТИП СО РАСХН) | Способ получения сахаристых продуктов из ржаной и пшеничной муки |
| RU2346461C2 (ru) * | 2006-05-06 | 2009-02-20 | ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СИБИРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ПРОЕКТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ (ГНУ СибНИПТИП СО РАСХН) | Способ получения глюкозо-мальтозо-аминокислотной кормовой добавки из зерна злаковых культур пшеницы и ржи |
-
2010
- 2010-10-11 RU RU2010141619/10A patent/RU2453126C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2453126C1 (ru) | 2012-06-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB201102865D0 (en) | Feed additive composition | |
| BR112013020684A2 (pt) | composição de aditivo de ração | |
| EA201270151A1 (ru) | Способы и композиции для рекомбинантного биосинтеза h-алканов | |
| MX361478B (es) | Concentrado proteinico de una composicion de granos que contienen almidon, metodo de elaboracion y sus usos. | |
| EA201690600A1 (ru) | Метаболически оптимизированная клеточная культура | |
| MX2013012228A (es) | Composiciones nutricionales que tienen a-hica y metodos para utilizar las mismas. | |
| WO2013070798A3 (en) | Food protein ingredient and methods for producing | |
| MX2014011459A (es) | Proteinas nutritivas cargadas y metodos. | |
| MY180625A (en) | Algal lipid compositions and methods of preparing and utilizing the same | |
| EA201001436A1 (ru) | Клетка, сбраживающая пентозный сахар | |
| SA112340123B1 (ar) | عملية للحصول على نواتج انحلال مائي لبروتين الأرز | |
| WO2014052923A3 (en) | Trophic conversion of photoautotrophic bacteria for improved diurnal properties | |
| RU2010141619A (ru) | Способ производства высокобелкового продукта из зерна пшеницы | |
| FR2954892B1 (fr) | Procede de valorisation des sous-produits de distillation issus de la production de bioethanol a partir d'une matiere premiere cerealiere, en particulier de ble | |
| WO2007075343A3 (en) | Enzymes for reduced immunological stress | |
| BR112012022339A2 (pt) | óleos biológicos ou biocombustíveis e organismo isolado e método para produzir os mesmos | |
| WO2011057239A3 (en) | Secretory protein biomarkers for high efficiency protein expression | |
| RU2012123106A (ru) | Мультиэнзимная композиция для получения белковых добавок из семян зернобобовых культур | |
| RU2012133910A (ru) | Способ приготовления питательной среды для выращивания микроорганизмов | |
| RU2011152718A (ru) | Способ получения жидкого мицелия для использования в обогащении белком кормов для животных | |
| RU2008139915A (ru) | Способ получения белковой добавки из сырья животного происхождения | |
| MX2013012254A (es) | Proceso para la obtencion de peptidos con actividad antioxidante y antipertensiva por hidrolisis enzimatica del suero lacteo. | |
| RU2010123625A (ru) | Способ промышленного получения тромбина | |
| RU2011130056A (ru) | Способ приготовления кормов с использованием сои | |
| MD4121C1 (ru) | Способ получения целлюлазо-амилазного комплекса |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20131012 |