RU2009122079A - FOOD EMULSION PRODUCT - Google Patents
FOOD EMULSION PRODUCT Download PDFInfo
- Publication number
- RU2009122079A RU2009122079A RU2009122079/10A RU2009122079A RU2009122079A RU 2009122079 A RU2009122079 A RU 2009122079A RU 2009122079/10 A RU2009122079/10 A RU 2009122079/10A RU 2009122079 A RU2009122079 A RU 2009122079A RU 2009122079 A RU2009122079 A RU 2009122079A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- quail egg
- food
- emulsion product
- product according
- food emulsion
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
1. Пищевой эмульсионный продукт, включающий масло растительное рафинированное дезодорированное, перепелиное яйцо, молоко сухое, соль поваренную, стабилизатор, ароматизатор «Горчица», консервант, антиокислитель, отличающийся тем, что он дополнительно содержит мед натуральный, фруктовый уксус 6%, лимонный сок и пищевые добавки при следующем соотношении компонентов, мас.%: ! масло растительное рафинированное дезодорированное 5,0-80,0 перепелиное яйцо 0,01-8,0 молоко сухое 0,01-3,0 мед натуральный 1,9-2,6 фруктовый 6% уксус 4,8-6,0 лимонный сок 0,005-0,2 соль поваренная пищевая 0,8-1,3 стабилизатор 0,01-0,2ароматизатор «Горчица» 0,05 консервант 0,1 антиокислитель 0,0075-0,1 пищевые добавки 0,005-6,0 вода остальное !2. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что содержит перепелиное яйцо, выбранное из ряда: свежее перепелиное яйцо, порошок перепелиного яйца, меланж из перепелиного яйца, копченое перепелиное яйцо, маринованное перепелиное яйцо, консервированное перепелиное яйцо. ! 3. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве молока сухого содержит молоко сухое обезжиренное или молоко сухое цельное. ! 4. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве стабилизатора содержит «Ксантановую камедь». ! 5. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве консерванта содержит сорбат калия и/или бензоат натрия. ! 6. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве антиокислителя содержит «Vitablend 91», «Grindox 101» или ЭДТА. ! 7. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве пищевых добавок содержит крахмал модифицированный и/или с 1. Food emulsion product, including refined deodorized vegetable oil, quail egg, milk powder, salt, stabilizer, mustard flavoring, preservative, antioxidant, characterized in that it additionally contains natural honey, fruit vinegar 6%, lemon juice and food additives in the following ratio of components, wt.%:! refined deodorized vegetable oil 5.0-80.0 quail egg 0.01-8.0 milk powder 0.01-3.0 natural honey 1.9-2.6 fruit 6% vinegar 4.8-6.0 lemon juice 0.005-0.2 food salt 0.8-1.3 stabilizer 0.01-0.2 mustard flavor 0.05 preservative 0.1 antioxidant 0.0075-0.1 food additives 0.005-6.0 water the rest! 2. The food emulsion product according to claim 1, characterized in that it contains a quail egg selected from the series: fresh quail egg, quail egg powder, quail egg melange, smoked quail egg, pickled quail egg, canned quail egg. ! 3. The food emulsion product according to claim 1, characterized in that the quality of milk powder contains skimmed milk powder or whole milk powder. ! 4. The food emulsion product according to claim 1, characterized in that it contains "Xanthan gum" as a stabilizer. ! 5. The food emulsion product according to claim 1, characterized in that it contains potassium sorbate and / or sodium benzoate as a preservative. ! 6. The food emulsion product according to claim 1, characterized in that as an antioxidant contains "Vitablend 91", "Grindox 101" or EDTA. ! 7. The food emulsion product according to claim 1, characterized in that the food additive contains starch modified and / or with
Claims (8)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009122079/10A RU2423055C2 (en) | 2009-06-08 | 2009-06-08 | Emulsion food product |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009122079/10A RU2423055C2 (en) | 2009-06-08 | 2009-06-08 | Emulsion food product |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2009122079A true RU2009122079A (en) | 2010-12-20 |
RU2423055C2 RU2423055C2 (en) | 2011-07-10 |
Family
ID=44056243
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2009122079/10A RU2423055C2 (en) | 2009-06-08 | 2009-06-08 | Emulsion food product |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2423055C2 (en) |
-
2009
- 2009-06-08 RU RU2009122079/10A patent/RU2423055C2/en active IP Right Revival
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2423055C2 (en) | 2011-07-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2013100494A (en) | WATER-SOLUBLE BIODEGRADABLE EDIBLE PACKAGING FILM | |
RU2010129701A (en) | FOOD EMULSION PRODUCT | |
RU2010147244A (en) | METHOD FOR PRODUCING FOOD FROM MACRUS | |
RU2009122082A (en) | FOOD EMULSION PRODUCT | |
RU2433747C1 (en) | Emulsion food product | |
CN103584158A (en) | Preparation method of minced fillet sausage | |
RU2009122079A (en) | FOOD EMULSION PRODUCT | |
KR101498612B1 (en) | Method for breeding sulfurate duck and smoked sulfur duck produced using sulfurate duck bred by the same | |
RU2007125315A (en) | MEAT PLANT PASTE | |
RU2009122075A (en) | FOOD EMULSION PRODUCT | |
RU2009122077A (en) | FOOD EMULSION PRODUCT | |
RU2011116800A (en) | METHOD FOR PREPARING BOILED FISH SAUSAGE PRODUCTS | |
RU2009122083A (en) | FOOD EMULSION PRODUCT | |
RU2009122076A (en) | FOOD EMULSION PRODUCT | |
KR101659531B1 (en) | The method for making a enhanced preservation of the low-salt Kimchi | |
RU2009122081A (en) | FOOD EMULSION PRODUCT | |
RU2009122078A (en) | FOOD EMULSION PRODUCT | |
RU2011131897A (en) | MARGARINE FOR LAYERED TEST | |
RU2007135988A (en) | MAYONNAISE | |
RU2009122080A (en) | FOOD EMULSION PRODUCT WITH CALCIUM | |
RU2011132445A (en) | MAYONESIS WITH FOOD ADDITIVES | |
RU2008127663A (en) | CANNED MEAT FOOD FOR PETS | |
RU2009117014A (en) | MAYONNAISE | |
RU2009130942A (en) | MAYONNAISE | |
RU2007141374A (en) | MAYONNAISE |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
HE4A | Notice of change of address of a patent owner | ||
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20130609 |
|
NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20160327 |
|
PD4A | Correction of name of patent owner |