RU2009122076A

RU2009122076A - FOOD EMULSION PRODUCT

Info

Publication number: RU2009122076A
Application number: RU2009122076/10A
Authority: RU
Inventors: Дмитрий Анатольевич Самаренкин (RU); Дмитрий Анатольевич Самаренкин
Original assignee: Открытое акционерное общество "Казанский жировой комбинат" (RU); Открытое Акционерное Общество "Казанский Жировой Комбинат"
Priority date: 2009-06-08
Filing date: 2009-06-08
Publication date: 2010-12-20
Also published as: RU2423054C2

Abstract

1. Пищевой эмульсионный продукт, содержащий масло растительное рафинированное дезодорированное, сахар, поваренную соль, уксус, перепелиное яйцо, молоко сухое, пищевые добавки и воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит экстракт розмарина, инулин, биологически активную добавку «Селексен», в качестве масла растительного содержит масло рапсовое, а в качестве уксуса - фруктовый уксус 6% при следующем содержании компонентов, мас.%: ! Масло рапсовое рафинированное дезодорированное 5,00-80,00 Сахар 1,5-3,0 Соль поваренная 0,8-1,5 Фруктовый уксус 2,66-10,66 Перепелиное яйцо 0,01-8,0 Молоко сухое 0,01-3,0 Экстракт розмарина 0,002-0,01 Биологически-активная добавка «Селексен» 0,0001 Инулин 0,1-4,0 Пищевые добавки 0,005-6,0 Вода Остальное ! 2. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что содержит перепелиное яйцо, выбранное из ряда: свежее перепелиное яйцо, порошок перепелиного яйца, меланж из перепелиного яйца, копченное перепелиное яйцо, маринованное перепелиное яйцо, консервированное перепелиное яйцо. ! 3. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве молока сухого содержит молоко сухое цельное или молоко сухое обезжиренное. 1. Food emulsion product containing refined deodorized vegetable oil, sugar, table salt, vinegar, quail egg, milk powder, food additives and water, characterized in that it additionally contains rosemary extract, inulin, dietary supplement "Selexen", as vegetable oil contains rapeseed oil, and as vinegar - fruit vinegar 6% with the following content of components, wt.%:! Refined deodorized rapeseed oil 5.00-80.00 Sugar 1.5-3.0 Table salt 0.8-1.5 Fruit vinegar 2.66-10.66 Quail egg 0.01-8.0 Powdered milk 0, 01-3.0 Rosemary extract 0.002-0.01 Dietary supplement Selexen 0.0001 Inulin 0.1-4.0 Food additives 0.005-6.0 Water Else! 2. The food emulsion product according to claim 1, characterized in that it contains a quail egg selected from the series: fresh quail egg, quail egg powder, quail egg melange, smoked quail egg, pickled quail egg, canned quail egg. ! 3. The food emulsion product according to claim 1, characterized in that the quality of milk powder contains whole milk powder or skimmed milk powder.

Claims

1. Food emulsion product containing refined deodorized vegetable oil, sugar, table salt, vinegar, quail egg, milk powder, food additives and water, characterized in that it additionally contains rosemary extract, inulin, dietary supplement "Selexen", as vegetable oil contains rapeseed oil, and as vinegar - fruit vinegar 6% with the following components, wt.%:

Refined deodorized rapeseed oil 5.00-80.00 Sugar 1.5-3.0 Common salt 0.8-1.5 Fruit vinegar 2.66-10.66 Quail egg 0.01-8.0 Milk powder 0.01-3.0 Rosemary extract 0.002-0.01 Dietary supplement "Selexen" 0.0001 Inulin 0.1-4.0 Nutritional supplements 0.005-6.0 Water Rest

2. The food emulsion product according to claim 1, characterized in that it contains a quail egg selected from the series: fresh quail egg, quail egg powder, quail egg melange, smoked quail egg, pickled quail egg, canned quail egg.

3. The food emulsion product according to claim 1, characterized in that the quality of milk powder contains whole milk powder or skimmed milk powder.