RU2006134075A - Панировочная машина - Google Patents

Abstract

1. Машина для покрытия пищевых продуктов порошковым панировочным материалом, которая содержитузел нанесения масла, предназначенный для нанесения текучего масла на пищевой продукт, содержащий резервуар для масла и систему конвейера узла нанесения масла, предназначенную для перемещения пищевых продуктов через резервуар для масла и затем для выгрузки пищевых продуктов из узла нанесения масла;панировочный узел, предназначенный для нанесения порошкового панировочного материала на пищевой продукт после его прохождения через узел нанесения масла, который содержит резервуар для панировочного материала, панировочный участок, на котором панировочный материал наносят на продукт, и конвейер панировочного узла, предназначенный для доставки пищевых продуктов, принятых из узла нанесения масла, на панировочный участок; исистему привода конвейера, которая содержит корпус машины и узел привода, поддерживаемый с возможностью вращения корпусом машины, который создает движущую силу для конвейера панировочного узла; и привод панировочного узла, связанный с конвейером панировочного узла, который вращается при помощи узла привода, чтобы приводить в движение конвейер панировочного узла;причем один компонент из группы, в которую входят узел привода и привод панировочного узла, имеет расточку, а другой компонент имеет внешнюю поверхность, размер которой позволяет плотно вводить ее в указанную расточку.2. Машина по п.1, в которой узел привода содержит соединительный фланец и приводной вал, поддерживаемый при помощи корпуса машины, причем указанный соединительный фланец перекрывает соответствующую поверхность приводного

Claims (25)

1. Машина для покрытия пищевых продуктов порошковым панировочным материалом, которая содержит

узел нанесения масла, предназначенный для нанесения текучего масла на пищевой продукт, содержащий резервуар для масла и систему конвейера узла нанесения масла, предназначенную для перемещения пищевых продуктов через резервуар для масла и затем для выгрузки пищевых продуктов из узла нанесения масла;

панировочный узел, предназначенный для нанесения порошкового панировочного материала на пищевой продукт после его прохождения через узел нанесения масла, который содержит резервуар для панировочного материала, панировочный участок, на котором панировочный материал наносят на продукт, и конвейер панировочного узла, предназначенный для доставки пищевых продуктов, принятых из узла нанесения масла, на панировочный участок; и

систему привода конвейера, которая содержит корпус машины и узел привода, поддерживаемый с возможностью вращения корпусом машины, который создает движущую силу для конвейера панировочного узла; и привод панировочного узла, связанный с конвейером панировочного узла, который вращается при помощи узла привода, чтобы приводить в движение конвейер панировочного узла;

причем один компонент из группы, в которую входят узел привода и привод панировочного узла, имеет расточку, а другой компонент имеет внешнюю поверхность, размер которой позволяет плотно вводить ее в указанную расточку.

2. Машина по п.1, в которой узел привода содержит соединительный фланец и приводной вал, поддерживаемый при помощи корпуса машины, причем указанный соединительный фланец перекрывает соответствующую поверхность приводного вала.

3. Машина по п.2, в которой соединительный фланец содержит расточку, имеющую внутреннюю поверхность, которая входит в зацепление с соответствующей внешней поверхностью привода панировочного узла.

4. Машина по п.1, которая содержит первый и второй панировочные узлы, имеющие первый и второй конвейеры панировочных узлов; и первый и второй узлы нанесения масла, причем панировочные узлы и узлы нанесения масла расположены на противоположных сторонах корпуса машины и система привода конвейера приводит в движение первый и второй конвейеры панировочных узлов.

5. Машина по п.4, которая дополнительно содержит второй соединительный фланец, перекрывающий участок приводного вала и подающий движущую силу на дополнительные системы привода первого или второго панировочного узла.

6. Машина по п.4, в которой узел привода содержит приводной вал, поддерживаемый корпусом машины; и первый и второй соединительные фланцы, которые перекрывают соответствующие поверхности приводного вала и выходят за пределы наружных поверхностей корпуса машины, для входа в зацепление с приводами первого и второго панировочных узлов.

7. Машина по п.2, в которой соединительный фланец имеет расточку, которая является частью сквозного прохода через соединительный фланец.

8. Машина по п.7, в которой привод панировочного узла содержит ведомый вал, имеющий удлинение на одном конце, которое плотно входит в сквозной проход соединительного фланца.

9. Машина по п.1, в которой узел привода содержит приводной вал и соединительный фланец, а привод панировочного узла содержит ведомый вал, причем один компонент из группы, в которую входят ведомый вал и соединительный фланец, имеет расточку, а другой компонент имеет соответствующую наружную поверхность, которая плотно входит в указанную расточку.

10. Машина по п.9, в которой соединительный фланец содержит расточку с входной фаской для облегчения ввода ведомого конца ведомого вала.

11. Машина по п.10, в котором соединительный конец зацепления ведомого вала имеет фаску.

12. Машина по п.4, в которой система привода конвейера содержит приводной вал и систему подшипников, которая поддерживает приводной вал, содержащую первый и второй подшипники, смещенные друг от друга вдоль оси вращения приводного вала, и закрепленные на корпусе машины.

13. Машина по п.12, которая дополнительно содержит звездочку, установленную на ведомом валу, которая вращается при помощи цепи, обернутой вокруг звездочки.

14. Машина по п.12, которая дополнительно содержит первую и вторую защелки, предназначенные для крепления первого и второго панировочных узлов на каждой стороне корпуса машины.

15. Машина по п.12, в которой приводной вал представляет собой главным образом сплошной металлический вал, имеющий штуцеры для смазки на противоположных концах, предназначенные для подачи смазочного материала к первому и второму подшипникам.

16. Машина по п.12, которая дополнительно содержит первый и второй упорные подшипники, допускающие боковое перемещение приводного вала, когда первый или второй панировочный узел вводят в зацепление с взаимодействующим соединительным фланцем.

17. Машина по п.2, в которой соединительный фланец выполнен с возможностью отсоединения от приводного вала.

18. Машина для панировки пищевого продукта, содержащая

панировочный резервуар, имеющий боковые стенки и предназначенный для хранения панировочного материала, установленный с возможностью съема на основании панировочной машины;

панировочный конвейер, имеющий конвейерную ленту, расположенную в указанном резервуаре и имеющую один или несколько конвейерных прогонов, идущих через резервуар и предназначенных для перемещения панировочного материала, имеющегося в указанном резервуаре, в направлении панировочного участка;

ведомый вал, установленный при помощи опорных подшипников в резервуаре и предназначенный для перемещения конвейерной ленты; и

приводную трансмиссию, предназначенную для приложения вращающего момента к указанному ведомому валу, содержащую приводной вал двигателя, поддерживаемый с возможностью вращения корпусом машины, передающий движущую силу на указанный ведомый вал; соединительный фланец, соединенный с возможностью отсоединения с приводным валом, имеющий соединение, которое перекрывает соответствующую поверхность приводного вала, причем ведомый вал содержит соединительный конец зацепления, предназначенный для зацепления с соединительным фланцем, для передачи мощности и, за счет этого, для приведения в движение конвейерной ленты.

19. Машина для панировки пищевого продукта, содержащая

панировочный резервуар, имеющий боковые стенки, нижнюю стенку, которая идет между боковыми стенками и имеет наклон вверх на одном конце, торцевую стенку, смежную с верхним концом наклонной стенки, и верхнюю стенку, смещенную от торцевой стенки для создания отверстия, через которое панировочный материал распределяется из резервуара;

панировочный конвейер, содержащий конвейерную ленту, расположенную в резервуаре, причем первый конвейерный прогон идет главным образом горизонтально вдоль верхней стенки резервуара, а второй конвейерный прогон идет вдоль наклонной нижней стенки, при этом конвейер перемещает панировочный материал в резервуаре вдоль наклонной нижней стенки в направлении торцевой стенки, чтобы подавать его на панировочный участок, расположенный выше верхней стенки;

ведомый вал, установленный при помощи опорных подшипников в резервуаре и предназначенный для приведения в движение конвейерной ленты; и

приводную трансмиссию, предназначенную для приложения вращающего момента к ведомому валу, которая содержит приводной вал двигателя, поддерживаемый с возможностью вращения корпусом машины, передающий движущую силу на ведущий ролик; соединительный фланец, соединенный с возможностью отсоединения с приводным валом, имеющий соединение, которое перекрывает соответствующую поверхность приводного вала, и ведомый вал, который входит в зацепление с соединительным фланцем, для вращения вместе с ним, чтобы приводить в движение конвейерную ленту.

20. Способ панирования пищевого продукта, включающий

использование подвижного панировочного резервуара, имеющего боковые стенки, нижнюю стенку, которая идет между боковыми стенками, и верхнюю стенку, которая идет между боковыми стенками над панировочным материалом внутри резервуара;

использование панировочного конвейера, который содержит ведомый вал, связанный с конвейерной лентой, расположенной в резервуаре и предназначенной для перемещения панировочного материала из резервуара на панировочный участок, расположенный выше верхней стенки;

приведение в движение конвейерной ленты через резервуар, чтобы принудительно вводить панировочный материал в контакт с пищевым продуктом на панировочном участке; причем указанная операция приведения в движение конвейера предусматривает соединение приводного вала с ведомым валом при помощи соединительного фланца, имеющего внутреннюю расточку с множеством граней, и многогранной внешней поверхности приводного вала, который передает вращающий момент за счет зацепления с множеством граней указанной расточки; и вращение приводного вала, для передачи вращающего момента на ведомый вал.

21. Способ по п.20, в котором используют ведомый вал, имеющий многогранную внешнюю поверхность вала, которая введена во внутреннюю расточку соединительного фланца, который приводится во вращение при помощи приводного вала и входит в зацепление с ведомым валом.

22. Способ по п.21, в котором используют соединительный фланец с внутренней расточкой, имеющей входную фаску для облегчения ввода внешней поверхности вала.

23. Способ по п.21, в котором используют вал с многогранной внешней поверхностью, имеющей входную фаску для облегчения сопряжения указанной поверхности вала с внутренней расточкой.

24. Способ по п.21, в котором используют ведущий и ведомый валы, которые оба имеют многогранные внешние поверхности.

25. Способ по п.20, в котором используют панировочные узлы, имеющие конвейеры, расположенные на противоположных концах приводного вала.