RU2004119857A

RU2004119857A - Сушилка для поточной сушки пищевых продуктов

Info

Publication number: RU2004119857A
Application number: RU2004119857/06A
Authority: RU
Inventors: Хайнц РЕШ (CH); Хайнц РЕШ; Германн ЦВИСИГ (CH); Германн ЦВИСИГ
Original assignee: Бюлер АГ (CH); Бюлер Аг
Priority date: 2001-11-30
Filing date: 2002-09-20
Publication date: 2005-05-10
Also published as: ATE328260T1; AR036929A1; CN1592838A; AU2002325766A1; PE20030542A1; CN100386583C; DOP2002000535A; WO2003046454A1; EP1448943A1; DE10158446A1; DE50207036D1; US20050050753A1; TNSN04075A1; EP1448943B1; RU2297581C2; US6895687B2; MA26234A1; BR0214181A

Claims

1. Сушилка для поточной сушки пищевых продуктов, в частности макаронных изделий, вдоль пути прохождения продуктов внутри сушки с устанавливаемыми и/или регулируемыми климатическими зонами вдоль пути прохождения продуктов, при этом сушилка имеет изолированный корпус (1) с выгнутыми наружу боковыми стенками (2, 3), которые вдоль по существу горизонтального направления прохождения продуктов разделены на отдельные горизонтальные сегменты (21, 22,..., 28), которые выполнены с возможностью отвода от корпуса (1) независимо друг от друга из своего уплотнительного закрытого положения так, что внутреннее пространство сушилки становится доступным для обслуживающего персонала, отличающаяся тем, что соответствующие горизонтальные сегменты (21, 22,..., 28, 31, 32,..., 38) боковых стен (2, 3) снова разделены перпендикулярно к направлению прохождения продуктов снизу доверху, по меньшей мере, на два вертикальных сегмента (21а, 22а,..., 28а, 21b, 22b,..., 28b, 31а, 32а,..., 38а, 31b, 32b,..., 38b), которые изогнуты наружу и установлены с возможностью отвода также независимо друг от друга от корпуса (1), так что обслуживающий персонал в соответствующем месте отодвинутого от корпуса вертикального сегмента (21а, 22а,..., 28а, 21b, 22b,..., 28b, 31а, 32а,..., 38а, 31b, 32b,..., 38b) имеет доступ к внутреннему пространству сушилки.

2. Сушилка по п.1, отличающаяся тем, что на наружной стороне стенки корпуса каждому отодвигаемому вертикальному сегменту (21а, 22а,..., 28а, 21b, 22b,..., 28b, 31а, 32а,..., 38а, 31b, 32b,..., 38b) стенки корпуса соответствует доступная для обслуживающего персонала зона (5а, 5b) пола.

3. Сушилка по п.2, отличающаяся тем, что по меньшей мере некоторым, расположенным вдоль направления прохождения продуктов граничащим друг с другом вертикальным сегментам (21а, 22а,..., 28а, 21b, 22b,..., 28b, 31а, 32а,..., 38а, 31b, 32b,..., 38b) соответствует непрерывная доступная зона (5а, 5b) пола.

4. Сушилка по п.1, отличающаяся тем, что вертикальные сегменты (21а, 22а,..., 28а, 21b, 22b,..., 28b, 31а, 32а,..., 38а, 31b, 32b,..., 38b) соединены шарнирно с корпусом сушилки с возможностью отодвигания за счет поворота от корпуса.

5. Сушилка по п.1, отличающаяся тем, что выступающий наружу прогиб боковых стенок соответственно вертикальных сегментов (21а, 22а,..., 28а, 21b, 22b,..., 28b, 31а, 32а,..., 38а, 31b, 32b,..., 38b) является одномерным прогибом с прямолинейными образующими (G).

6. Сушилка по п.5, отличающаяся тем, что одномерный прогиб вертикальных сегментов выполнен так, что прямолинейные образующие (G) поверхности прогиба проходят параллельно направлению прохождения продуктов, а шарнирное соединение на верхней кромке (6) вертикальных сегментов (21а, 22а,..., 28а, 21b, 22b,..., 28b, 31а, 32а,..., 38а, 31b, 32b,..., 38b) расположено осью (D) поворота параллельно прямолинейным образующим (G), так что вертикальный сегмент можно как откидную дверцу поворачивать вверх.

7. Сушилка по п.5, отличающаяся тем, что одномерный прогиб вертикальных сегментов выполнен так, что прямолинейные образующие поверхности прогиба проходят под прямым углом к направлению прохождения продуктов, а шарнирное соединение расположено на боковой вертикальной кромке вертикальных сегментов с осью поворота, проходящей параллельно прямолинейным образующим, так что вертикальные сегменты можно поворачивать в сторону как дверь.

8. Сушилка по п.1, отличающаяся тем, что вертикальные сегменты (21а, 22а,..., 28а, 21b, 22b,..., 28b, 31а, 32а,..., 38а, 31b, 32b,..., 38b) выполнены с возможностью прижимания с герметизацией к корпусу (1) в их закрытом положении с помощью, по меньшей мере, одной прижимной ленты, при этом прижимная лента (7, 8) соответственно прижимные ленты прилегают к наружной стороне вертикального сегмента и пересекают прямолинейные образующие (G) прогиба под прямым углом.

9. Сушилка по п.1, отличающаяся тем, что в зоне разделения горизонтальных сегментов (21,..., 28, 31,..., 38) снизу вверх между нижним изогнутым вертикальным сегментом (21а, 22а,..., 28а, 31а, 32а,..., 38а) и верхним изогнутым вертикальным сегментом (21b, 22b,..., 28b, 31b, 32b,..., 38b) расположена проходящая по существу вертикально зона (21с,.... 28с, 31с,..., 38с) стенки.

10. Сушилка по п.9, отличающаяся тем, что проходящая по существу вертикально зона (21с,..., 28с, 31с,..., 38с) стенки является плоской зоной стенки.

11. Сушилка по п.9, отличающаяся тем, что внутреннее пространство сушилки на высоте проходящей по существу вертикально зоны (21с,..., 28с, 31с,..., 38с) стенки разделено на верхнее внутреннее пространство (9) сушилки и нижнее внутреннее пространство (10) сушилки.

12. Сушилка по п.11, отличающаяся тем, что верхнее внутреннее пространство (9) сушилки и нижнее внутреннее пространство (10) сушилки выполнены с возможностью установки в них особого климата сушки.

13. Сушилка по п.1, отличающаяся тем, что, по меньшей мере, одна зона размещения различных питающих линий проходит вдоль сушилки.

14. Сушилка по п.13, отличающаяся тем, что, по меньшей мере, одна зона (40) размещения проходит вдоль сушилки над соответствующими вертикальными сегментами (21а, 22а,.... 28а, 21b, 22b,..., 28b, 31а, 32а,..., 38а, 31b, 32b,..., 38b), предпочтительно в зоне крыши и/или под выполненной в виде галереи зоной пола.

15. Сушилка по п.2, отличающаяся тем, что на наружной стороне стенки корпуса соответствующая каждому отодвигаемому вертикальному сегменту (21а, 22а,..., 28а, 21b, 22b,..., 28b, 31а, 32а,..., 38а, 31b, 32b,..., 38b) доступная зона пола для верхних вертикальных сегментов (21b, 22b,..., 28b, 31b, 32b,..., 38b) стенки корпуса вьшолнена в виде галереи.

16. Сушилка по п.15, отличающаяся тем, что выполненная в виде галереи зона пола предпочтительно опирается на балки (12), которые выступают по сторонам из сушилки.

17. Сушилка по п.16, отличающаяся тем, что балки (12) проходят поперек направлению прохождения продуктов сушилки.

18. Сушилка по п.16, отличающаяся тем, что балки (12) выступают на обеих боковых стенках (2, 3), и вдоль обеих боковых стенок сушилки проходит опирающаяся на эти выступающие балки доступная зона (5) пола.

19. Сушилка по п.15, отличающаяся тем, что выполненная в виде галереи зона (5) пола поддерживается сверху тягами (13).

20. Сушилка по п.19, отличающаяся тем, что тяги (13) закреплены на поперечных балках (14) на верхнем конце (крыше) сушилки.

21. Сушилка по п.1, отличающаяся тем, что крыша сушилки выполнена с возможностью иметь доступную зону пола.

22. Сушилка по п.1, отличающаяся тем, что она окружена несколькими этажами доступных зон пола, которые соединены друг с другом с помощью стационарно установленных лестниц.

23. Сушилка по п.19, отличающаяся тем, что тяги (13) вместе с поперечными стержнями (15) образуют перила (13, 15) для выполненной в виде галереи зоны (5) пола.