RU2004111053A - Состав теста для производства макаронных изделий - Google Patents

Состав теста для производства макаронных изделий Download PDF

Info

Publication number
RU2004111053A
RU2004111053A RU2004111053/13A RU2004111053A RU2004111053A RU 2004111053 A RU2004111053 A RU 2004111053A RU 2004111053/13 A RU2004111053/13 A RU 2004111053/13A RU 2004111053 A RU2004111053 A RU 2004111053A RU 2004111053 A RU2004111053 A RU 2004111053A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
pasta
composition
production
test
flour
Prior art date
Application number
RU2004111053/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2265371C1 (ru
Inventor
чкина Светлана Яковлевна Кор (RU)
Светлана Яковлевна Корячкина
Галина Александровна Осипова (RU)
Галина Александровна Осипова
Original Assignee
Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ) (RU)
Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ) (RU), Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ) filed Critical Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ) (RU)
Priority to RU2004111053/13A priority Critical patent/RU2265371C1/ru
Publication of RU2004111053A publication Critical patent/RU2004111053A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2265371C1 publication Critical patent/RU2265371C1/ru

Links

Landscapes

  • Noodles (AREA)

Claims (1)

  1. Состав теста для производства макаронных изделий, содержащий муку пшеничную и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит мясо курицы или телятину (филе) в количестве 15% от массы муки, при этом мясные добавки измельчают до достижения размера частиц не более 325±25 мкм.
RU2004111053/13A 2004-04-12 2004-04-12 Состав теста для производства макаронных изделий RU2265371C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004111053/13A RU2265371C1 (ru) 2004-04-12 2004-04-12 Состав теста для производства макаронных изделий

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004111053/13A RU2265371C1 (ru) 2004-04-12 2004-04-12 Состав теста для производства макаронных изделий

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2004111053A true RU2004111053A (ru) 2005-10-20
RU2265371C1 RU2265371C1 (ru) 2005-12-10

Family

ID=35862648

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2004111053/13A RU2265371C1 (ru) 2004-04-12 2004-04-12 Состав теста для производства макаронных изделий

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2265371C1 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2649337C2 (ru) * 2016-02-24 2018-04-02 Федеральное государственное казенное военное образовательное учреждение высшего образования "Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулёва" Министерства обороны Российской Федерации Способ производства макаронных изделий

Also Published As

Publication number Publication date
RU2265371C1 (ru) 2005-12-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2008081931A1 (ja) 即席油揚げ麺類およびその製造方法
ATE352214T1 (de) Nahrungszusammensetzungen
AR054610A1 (es) Composiciones similares a batido que contienen agente de solidificacion y metodo para prepararlas y usarlas
DK1876906T3 (da) Kosttilskud eller functional food, indeholdende oliekombination
ATE472941T1 (de) Salzersatzmischung mit vermindertem nacl-gehalt
RU2004111053A (ru) Состав теста для производства макаронных изделий
WO2017222191A3 (ko) 쌀생면 제조용 쌀가루 및 쌀생면
RU2004120765A (ru) Способ приготовления пищевого концентрата-соуса
JP2005013216A5 (ru)
KR20070031021A (ko) 참치어묵
RU2005124501A (ru) Состав теста для производства песочного полуфабриката
WO2016075595A3 (en) Food products and processes for preparation thereof
RU2011115765A (ru) Диетический продукт
RU2006127204A (ru) Состав теста для хлебобулочных изделий
RU2004100517A (ru) Состав теста для производства зернового хлеба
JP3103726U (ja) 麺類
TH124654B (th) สารผสมของอาหารที่ส่งเสริมความอิ่ม
TH5359C3 (th) บะหมี่ปลาทรงเครื่องผสมเนื้อไก่หรือเนื้อหมูหรือเนื้อวัว
TH5359A3 (th) บะหมี่ปลาทรงเครื่องผสมเนื้อไก่หรือเนื้อหมูหรือเนื้อวัว
RU2018117552A (ru) Пищевая добавка для мясных рубленых полуфабрикатов и колбасных изделий
RU2004100350A (ru) Способ ингибирования "картофельной болезни" хлебобулочных изделий
RU2004121421A (ru) Пищевая добавка для макаронного теста "макарена"
RU2005123232A (ru) Майонез (варианты)
UA87784U (en) Hamburger "delikatesnyi" (delicacy)
RU2002109338A (ru) Композиция для окрашивания пищевых продуктов

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20060413