RU2004104081A - Способ производства радиопротекторного напитка на основе виноградного сока - Google Patents

Claims (1)

1. Способ производства радиопротекторного напитка на основе виноградного сока, предусматривающий отжим винограда с получением сока и выжимок, водное экстрагирование выжимок, отделение экстракта и его купажирование с соком с получением целевого продукта, отличающийся тем, что выжимки перед отделением экстракта выдерживают для проведения гидролиза нативными кислотами, а отделенный экстракт концентрируют до содержания сухих веществ около 14% по массе, при этом в купаж дополнительно вводят водный экстракт смеси плодов шиповника и цветков гибискуса, взятых в соотношении по массе около 13:7, с содержанием сухих веществ около 2% по массе, при следующем соотношении по массе компонентов купажа:

   виноградный сок 50

   виноградный экстракт 49

   экстракт смеси плодов шиповника

   и цветков гибискуса 1.