RU2004104081A -
METHOD FOR PRODUCING RADIOPROTECTOR DRINK BASED ON GRAPE JUICE
- Google Patents
METHOD FOR PRODUCING RADIOPROTECTOR DRINK BASED ON GRAPE JUICE
Download PDF
Info
Publication number
RU2004104081A
RU2004104081ARU2004104081/13ARU2004104081ARU2004104081ARU 2004104081 ARU2004104081 ARU 2004104081ARU 2004104081/13 ARU2004104081/13 ARU 2004104081/13ARU 2004104081 ARU2004104081 ARU 2004104081ARU 2004104081 ARU2004104081 ARU 2004104081A
Кубанский государственный аграрный университет (RU)
Кубанский государственный аграрный университет
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Кубанский государственный аграрный университет (RU), Кубанский государственный аграрный университетfiledCriticalКубанский государственный аграрный университет (RU)
Priority to RU2004104081/13ApriorityCriticalpatent/RU2275140C2/en
Publication of RU2004104081ApublicationCriticalpatent/RU2004104081A/en
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2275140C2publicationCriticalpatent/RU2275140C2/en
Способ производства радиопротекторного напитка на основе виноградного сока, предусматривающий отжим винограда с получением сока и выжимок, водное экстрагирование выжимок, отделение экстракта и его купажирование с соком с получением целевого продукта, отличающийся тем, что выжимки перед отделением экстракта выдерживают для проведения гидролиза нативными кислотами, а отделенный экстракт концентрируют до содержания сухих веществ около 14% по массе, при этом в купаж дополнительно вводят водный экстракт смеси плодов шиповника и цветков гибискуса, взятых в соотношении по массе около 13:7, с содержанием сухих веществ около 2% по массе, при следующем соотношении по массе компонентов купажа:A method of producing a radioprotective drink based on grape juice, comprising squeezing grapes to produce juice and squeezes, water extracting the squeezes, separating the extract and blending it with juice to obtain the desired product, characterized in that the squeezes are separated before extracting for hydrolysis with native acids, and the separated extract is concentrated to a solids content of about 14% by weight, while an aqueous extract of a mixture of rose hips and gi flowers is added to the blend biscus taken in a ratio by weight of about 13: 7, with a solids content of about 2% by weight, with the following ratio by weight of the components of the blend:виноградный сок 50grape juice 50виноградный экстракт 49grape extract 49экстракт смеси плодов шиповникаrosehip mixture extractи цветков гибискуса 1.and hibiscus flowers 1.
RU2004104081/13A2004-02-122004-02-12Method for producing grape juice-base radioprotective beverage
RU2275140C2
(en)