RU2003116338A - Способ производства гарнирного картофеля - Google Patents
Способ производства гарнирного картофеля Download PDFInfo
- Publication number
- RU2003116338A RU2003116338A RU2003116338/04A RU2003116338A RU2003116338A RU 2003116338 A RU2003116338 A RU 2003116338A RU 2003116338/04 A RU2003116338/04 A RU 2003116338/04A RU 2003116338 A RU2003116338 A RU 2003116338A RU 2003116338 A RU2003116338 A RU 2003116338A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- potatoes
- garnish potatoes
- producing garnish
- cleaning
- producing
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Claims (1)
- Способ производства гарнирного картофеля, предусматривающий его мойку, инспекцию, очистку, доочистку, бланширование до полуготовности, фасовку в пакеты из дублированной или слоистой пленки под вакуумом, герметизацию и пастеризацию, отличающийся тем, что перед очисткой картофель обрабатывают липидсодержащим экстрактом биомассы микромицета Pythium catenulatum в количестве 1-1·105 мг/т и выдерживают около 8 ч.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2003116338/04A RU2245646C1 (ru) | 2003-06-03 | 2003-06-03 | Способ производства гарнирного картофеля |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2003116338/04A RU2245646C1 (ru) | 2003-06-03 | 2003-06-03 | Способ производства гарнирного картофеля |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2003116338A true RU2003116338A (ru) | 2005-01-10 |
RU2245646C1 RU2245646C1 (ru) | 2005-02-10 |
Family
ID=34881256
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2003116338/04A RU2245646C1 (ru) | 2003-06-03 | 2003-06-03 | Способ производства гарнирного картофеля |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2245646C1 (ru) |
-
2003
- 2003-06-03 RU RU2003116338/04A patent/RU2245646C1/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2245646C1 (ru) | 2005-02-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2003116338A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003117663A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003115099A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003115119A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003116356A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003115098A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003115100A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003117599A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003116355A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003116354A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003115101A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003116345A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003114886A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003115097A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003116351A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003120573A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003116347A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003114912A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003117661A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003115107A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003117602A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003116666A (ru) | Способ получения гарнирного картофеля | |
RU2003116346A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003120572A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля | |
RU2003116348A (ru) | Способ производства гарнирного картофеля |