RU2002134334A - Способ производства советского шампанского в непрерывном потоке - Google Patents
Способ производства советского шампанского в непрерывном потокеInfo
- Publication number
- RU2002134334A RU2002134334A RU2002134334/13A RU2002134334A RU2002134334A RU 2002134334 A RU2002134334 A RU 2002134334A RU 2002134334/13 A RU2002134334/13 A RU 2002134334/13A RU 2002134334 A RU2002134334 A RU 2002134334A RU 2002134334 A RU2002134334 A RU 2002134334A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- champagne
- producing
- liquor
- continuous flow
- soviet
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 235000019993 champagne Nutrition 0.000 claims 5
- 241000219492 Quercus Species 0.000 claims 2
- 235000016976 Quercus macrolepis Nutrition 0.000 claims 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 2
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 2
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 claims 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims 1
- 230000000712 assembly Effects 0.000 claims 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
Claims (2)
1. Способ производства советского шампанского в непрерывном потоке, предусматривающий получение ассамбляжей из шампанских вино-материалов, раздельную шампанизацию ассамбляжей с последующей их выдержкой, купажирование выдержанных шампанизированных ассемблированных виноматериалов, выдержку купажа, введение в купаж предварительно приготовленного экспедиционного ликера при перемешивании, контрольную фильтрацию и розлив, отличающийся тем, что при приготовлении экспедиционного ликера в него добавляют жидкий экстракт дуба.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в экспедиционный ликер добавляют жидкий экстракт дуба с массовой концентрацией сухих веществ 5-8 г/дм3 и суммарной массовой концентрацией ароматических компонентов 5-10 мг/дм3 количестве 0,01-0,1% от объема ликера.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002134334/13A RU2232802C1 (ru) | 2002-12-20 | 2002-12-20 | Способ производства советского шампанского в непрерывном потоке |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002134334/13A RU2232802C1 (ru) | 2002-12-20 | 2002-12-20 | Способ производства советского шампанского в непрерывном потоке |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2002134334A true RU2002134334A (ru) | 2004-06-27 |
| RU2232802C1 RU2232802C1 (ru) | 2004-07-20 |
Family
ID=33413562
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002134334/13A RU2232802C1 (ru) | 2002-12-20 | 2002-12-20 | Способ производства советского шампанского в непрерывном потоке |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2232802C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2482168C1 (ru) * | 2012-03-07 | 2013-05-20 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук | Способ производства игристого вина |
-
2002
- 2002-12-20 RU RU2002134334/13A patent/RU2232802C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4376256B2 (ja) | 蜂蜜酒の製造方法 | |
| US6846503B2 (en) | Method and apparatus for production of an alcoholic beverage | |
| CN101124313B (zh) | 富含1h216o的酒精饮料 | |
| RU2002134334A (ru) | Способ производства советского шампанского в непрерывном потоке | |
| CN104099228B (zh) | 酒的制备方法 | |
| RU2232802C1 (ru) | Способ производства советского шампанского в непрерывном потоке | |
| ES2770624T3 (es) | Procedimiento de producción de una bebida fermentada | |
| RU2378357C1 (ru) | Способ производства столового выдержанного вина | |
| RU2065494C1 (ru) | Способ производства коньяка "глория" | |
| RU2169185C1 (ru) | Способ производства водки | |
| RU2143476C1 (ru) | Способ производства белых выдержанных вин | |
| RU2499820C1 (ru) | Способ приготовления горькой настойки и горькая настойка | |
| RU2499828C1 (ru) | Способ приготовления горькой настойки и горькая настойка | |
| RU2250253C1 (ru) | Водка "поморье" | |
| RU2007109275A (ru) | Способ производства игристых вин российского и советского шампанского | |
| RU2061029C1 (ru) | Способ производства белых выдержанных столовых вин | |
| SU766159A1 (ru) | Способ очистки спиртных напитков от многоатомных спиртов сивушного масла | |
| CN106434086A (zh) | 葡萄酒的生产工艺 | |
| RU2143475C1 (ru) | Способ производства белых столовых вин кахетинского типа | |
| JPH10295357A (ja) | 薬用ワインの製造方法 | |
| RU2142993C1 (ru) | Способ производства водки особой "всеволожская" | |
| RU2141513C1 (ru) | Способ производства водки особой "юбилейный ростов" | |
| RU2086624C1 (ru) | Способ производства вина | |
| RU2120986C1 (ru) | Способ производства водки особой "тайга" | |
| RU2159281C1 (ru) | Способ производства коньяка |