RU2001105219A - Способ получения лимонной кислоты - Google Patents
Способ получения лимонной кислотыInfo
- Publication number
- RU2001105219A RU2001105219A RU2001105219/13A RU2001105219A RU2001105219A RU 2001105219 A RU2001105219 A RU 2001105219A RU 2001105219/13 A RU2001105219/13 A RU 2001105219/13A RU 2001105219 A RU2001105219 A RU 2001105219A RU 2001105219 A RU2001105219 A RU 2001105219A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- producing
- starch hydrolyzate
- starch
- medium
- acid
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 title 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 2
- 241000228245 Aspergillus niger Species 0.000 claims 1
- ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L Copper(II) sulfate Chemical class [Cu+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- 229920002245 Dextrose equivalent Polymers 0.000 claims 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims 1
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 claims 1
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 claims 1
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 claims 1
- 230000001580 bacterial Effects 0.000 claims 1
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims 1
- XLJKHNWPARRRJB-UHFFFAOYSA-N cobalt(2+) Chemical compound [Co+2] XLJKHNWPARRRJB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 230000002255 enzymatic Effects 0.000 claims 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims 1
- 125000001477 organic nitrogen group Chemical group 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ получения лимонной кислоты, включающий гидролиз крахмала ферментным препаратом бактериальной α-амилазы при повышенной температуре и избыточном давлении до достижения значения декстрозного эквивалента гидролизата крахмала не более 30, добавление минеральных солей к гидролизату крахмала и последующую ферментацию среды грибом-кислотообразователем Aspergillus niger, отличающийся тем, что добавляют дополнительно минеральные соли в виде сульфатов меди (II), цинка, кобальта (II) в количестве соответственно (0,5-1,0)•10-3, (1,5-3,5)•10-3, (1,5-4,5)•10-3 г на 1 дм3 гидролизата крахмала и органический источник азота в количестве, обеспечивающем содержание в среде углерода и азота в соотношении (65-75): 1 соответственно.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001105219/13A RU2215036C2 (ru) | 2001-02-23 | 2001-02-23 | Способ получения лимонной кислоты |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001105219/13A RU2215036C2 (ru) | 2001-02-23 | 2001-02-23 | Способ получения лимонной кислоты |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2001105219A true RU2001105219A (ru) | 2003-03-10 |
| RU2215036C2 RU2215036C2 (ru) | 2003-10-27 |
Family
ID=31988082
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2001105219/13A RU2215036C2 (ru) | 2001-02-23 | 2001-02-23 | Способ получения лимонной кислоты |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2215036C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2558228C2 (ru) * | 2013-11-19 | 2015-07-27 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок" (ФГБНУ ВНИИПД) | ШТАММ Aspergillus niger - ПРОДУЦЕНТ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ |
-
2001
- 2001-02-23 RU RU2001105219/13A patent/RU2215036C2/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2308989A3 (de) | Pektinhydrolyseprodukte | |
| CA2281001A1 (en) | Microbial production of 1,2-propanediol from sugar | |
| PT1022329E (pt) | Composicao multienzimatica que apresenta actividades glicoamilasica, proteolitica e xilanasica, processo para a sua producao por meio de fermentacao de farelo de trigo com aspergillus niger | |
| FR2789400B1 (fr) | Procede de production d'ethanol avec apport frequent de levure | |
| RU2008139609A (ru) | Способ пивоварения | |
| Singh et al. | Gluconic acid production under varying fermentation conditions by Aspergillus niger | |
| WO2000017319A3 (en) | Synthesis of vanillin from a carbon source | |
| EP1389426A4 (en) | FERMENTED FOOD AND PROCESS FOR PRODUCTION THEREOF | |
| JP2006522601A5 (ru) | ||
| RU2008141128A (ru) | Питательная добавка для среды спиртового брожения | |
| AU7909300A (en) | Onion and garlic biohydrolysates and their use as natural flavourings | |
| ZA888962B (en) | Process for producing a microbial polysaccharide | |
| RU2001105219A (ru) | Способ получения лимонной кислоты | |
| MD1748G2 (ru) | Питательная среда для культивирования штамма гриба Rhizopus arrhizus, варианты | |
| KR100892359B1 (ko) | 감귤박을 탄소원으로 첨가한 배지에서 스클레로티움 속의 배양을 통한 스클레로글루칸의 제조방법 | |
| RU2004105047A (ru) | Способ получения лимонной кислоты | |
| CN102242160B (zh) | 一种利用柠檬酸发酵液为原料发酵生产l-苹果酸的方法 | |
| CN106591249A (zh) | 一种葡萄糖氧化酶制备技术 | |
| CN1385117A (zh) | 烟叶速效发酵法 | |
| CN102864181A (zh) | 一种利用黄曲霉发酵l-苹果酸的方法 | |
| CN111876446B (zh) | 利用米曲霉发酵制备l-苹果酸的工艺 | |
| CN107535675A (zh) | 一种麦秆转化饲料的桦褐孔菌固体发酵方法 | |
| RU2000110097A (ru) | Способ получения лимонной кислоты | |
| Sim et al. | Studies on the acid tolerance of Acetobacter sp. isolated from persimmon vinegar | |
| DE69935254T2 (de) | Verfahren zur herstellung von pyrrol-2-carbonsäure |