RU2001100234A - Пищевой структурообразователь - Google Patents

Пищевой структурообразователь

Info

Publication number
RU2001100234A
RU2001100234A RU2001100234/13A RU2001100234A RU2001100234A RU 2001100234 A RU2001100234 A RU 2001100234A RU 2001100234/13 A RU2001100234/13 A RU 2001100234/13A RU 2001100234 A RU2001100234 A RU 2001100234A RU 2001100234 A RU2001100234 A RU 2001100234A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
food structure
food
carrageenan
pectin
components
Prior art date
Application number
RU2001100234/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2195133C2 (ru
Inventor
Майя Юрьевна Тамова
Геннадий Иванович Касьянов
Валентина Пантелеевна Гранатова
Елена Владимировна Суховей
Original Assignee
Кубанский государственный технологический университет
Filing date
Publication date
Application filed by Кубанский государственный технологический университет filed Critical Кубанский государственный технологический университет
Priority to RU2001100234/13A priority Critical patent/RU2195133C2/ru
Priority claimed from RU2001100234/13A external-priority patent/RU2195133C2/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2001100234A publication Critical patent/RU2001100234A/ru
Publication of RU2195133C2 publication Critical patent/RU2195133C2/ru

Links

Claims (1)

  1. Пищевой структурообразователь, содержащий низкометоксилированный пектин, отличающийся тем, что он дополнительно содержит каррагинан при следующем соотношении компонентов, %:
    Свекловичный пектин - 75-85
    Каррагинан - 15-25
RU2001100234/13A 2001-01-03 2001-01-03 Пищевой структурообразователь RU2195133C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001100234/13A RU2195133C2 (ru) 2001-01-03 2001-01-03 Пищевой структурообразователь

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001100234/13A RU2195133C2 (ru) 2001-01-03 2001-01-03 Пищевой структурообразователь

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2001100234A true RU2001100234A (ru) 2002-12-27
RU2195133C2 RU2195133C2 (ru) 2002-12-27

Family

ID=20244396

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2001100234/13A RU2195133C2 (ru) 2001-01-03 2001-01-03 Пищевой структурообразователь

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2195133C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE60235632D1 (de) Bicyclische verbindung, deren herstellung und verwendung
NO20034159D0 (no) Östrogen-gestagen-kombinasjonspreparat og anvendelse derav
DK1096864T3 (da) Berigede födemidler
IL157850A0 (en) Quinolyl propyl piperidine derivatives, the preparation thereof and compositions containing same
DE60211480D1 (de) Milchprodukt, das durch schütteln aufgeschäumt werden kann
GB0103159D0 (en) Public access to the internet
NO20004904D0 (no) C11 oksymyl og hydroksylaminoprostaglandiner anvendbare som medikamenter
GB2379739B (en) Laboratory mounting, storage and prcessing members
RU2001100234A (ru) Пищевой структурообразователь
RU2001100253A (ru) Пищевой структурообразователь
RU2001100233A (ru) Пищевой структурообразователь
DE69902530D1 (de) Speisenherstellungsgerät
GB0227373D0 (en) The invention relates to high concentrations low volume and substantially dry and free flowing powders containing insecticides
RU2001100252A (ru) Пищевой структурообразователь
RU2001121348A (ru) Антинакипин
GB0120415D0 (en) Palatable high fat composition
EP1382662A4 (en) STEROL COMPOSITIONS, FAT COMPOSITIONS AND FOODS CONTAINING SAID STEROL COMPOSITIONS
GB0110902D0 (en) Composition for use with prepared fruit
RU2003121777A (ru) Теллургалогенидное стекло
TW499939U (en) Simple assembly food smoldering device
RU97102805A (ru) Повидло
NO20040408L (no) Fast frittflytende fosfatblanding og andvendelse derav.
NO20012154D0 (no) Multejuice
FR2824262B1 (fr) Le slip preservatif
ITTO20020476A0 (it) Composti pironici e loro utilizzo.