RU2001100253A - Пищевой структурообразователь - Google Patents

Пищевой структурообразователь

Info

Publication number
RU2001100253A
RU2001100253A RU2001100253/13A RU2001100253A RU2001100253A RU 2001100253 A RU2001100253 A RU 2001100253A RU 2001100253/13 A RU2001100253/13 A RU 2001100253/13A RU 2001100253 A RU2001100253 A RU 2001100253A RU 2001100253 A RU2001100253 A RU 2001100253A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
food structure
food
agar
pectin
components
Prior art date
Application number
RU2001100253/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2195135C2 (ru
Inventor
Майя Юрьевна Тамова
Геннадий Иванович Касьянов
Галина Михайловна Зайко
Александр Владимирович Овчинников
Original Assignee
Кубанский государственный технологический университет
Filing date
Publication date
Application filed by Кубанский государственный технологический университет filed Critical Кубанский государственный технологический университет
Priority to RU2001100253/13A priority Critical patent/RU2195135C2/ru
Priority claimed from RU2001100253/13A external-priority patent/RU2195135C2/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2195135C2 publication Critical patent/RU2195135C2/ru
Publication of RU2001100253A publication Critical patent/RU2001100253A/ru

Links

Claims (1)

  1. Пищевой структурообразователь, содержащий низкометоксилированный пектин, отличающийся тем, что он дополнительно содержит агар при следующем соотношении компонентов, %:
    Свекловичный пектин - 75-85
    Агар - 15-25
RU2001100253/13A 2001-01-03 2001-01-03 Пищевой структурообразователь RU2195135C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001100253/13A RU2195135C2 (ru) 2001-01-03 2001-01-03 Пищевой структурообразователь

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001100253/13A RU2195135C2 (ru) 2001-01-03 2001-01-03 Пищевой структурообразователь

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2195135C2 RU2195135C2 (ru) 2002-12-27
RU2001100253A true RU2001100253A (ru) 2002-12-27

Family

ID=20244407

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2001100253/13A RU2195135C2 (ru) 2001-01-03 2001-01-03 Пищевой структурообразователь

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2195135C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE60200616D1 (de) Gesicherte Inhaltsobjekte
ATE349126T1 (de) Internetteilnehmerprofil
NO20034159D0 (no) Östrogen-gestagen-kombinasjonspreparat og anvendelse derav
DK1096864T3 (da) Berigede födemidler
IL159867A0 (en) Moisture barrier in foods
DE60211480D1 (de) Milchprodukt, das durch schütteln aufgeschäumt werden kann
DE60021519D1 (de) Gemuesefach im kuehlschrank
ZA200302929B (en) Compositions comprising cyclohexamantane.
GB0103159D0 (en) Public access to the internet
EP1576895A4 (en) FOOD ADDITIVE COMPOSITION AND FOOD COMPRISING THEREOF
ZA200306923B (en) Fungicide compositions.
ATE235832T1 (de) Hartkaramellen mit verbesserter lagerstabilität
RU2001100253A (ru) Пищевой структурообразователь
DE60136434D1 (de) Prozessunabhängige, hochlineare Schaltung mit konstanter Transkonduktanz
RU2001100234A (ru) Пищевой структурообразователь
ITTO20020021A0 (it) Struttura per la sistemazione di componenti elettrici per motocicli.
ITTO20020744A1 (it) Composizione.
DE69902530D1 (de) Speisenherstellungsgerät
RU2001100233A (ru) Пищевой структурообразователь
RU2001100252A (ru) Пищевой структурообразователь
IL162223A0 (en) 1,3-Diarylprop-2-en-1-ones, compositions containing same and use thereof
RU2001121348A (ru) Антинакипин
GB0108336D0 (en) Composition for use with prepared fruit
ITTO20020745A1 (it) Composizione.
EP1486483A4 (en) N-BIPHENYLAMIDES AND FUNGICIDES CONTAINING THEREOF