RU2000123044A - Способ сушки и обеззараживания фруктов и ягод - Google Patents
Способ сушки и обеззараживания фруктов и ягодInfo
- Publication number
- RU2000123044A RU2000123044A RU2000123044/13A RU2000123044A RU2000123044A RU 2000123044 A RU2000123044 A RU 2000123044A RU 2000123044/13 A RU2000123044/13 A RU 2000123044/13A RU 2000123044 A RU2000123044 A RU 2000123044A RU 2000123044 A RU2000123044 A RU 2000123044A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- berries
- fruits
- energy
- microwave energy
- power
- Prior art date
Links
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 title claims 9
- 230000000249 desinfective Effects 0.000 title claims 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 title claims 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims 3
- 230000004907 flux Effects 0.000 claims 3
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 claims 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ сушки и обеззараживания фруктов и ягод, например токами низкой частоты, СВЧ энергией и энергией ИК излучения, отличающийся тем, что на первом этапе в течение 0,5-5 мин фрукты и ягоды токами низкой частоты 50-20000 Гц нагреваются до температуры 55-65oС и из них испаряется до 10% воды и происходит их электролитическое обеззараживание, на втором этапе фрукты и ягоды сушат в течении 20-30 мин с использованием энергии ИК излучения, и СВЧ энергии с плотностью потока мощности не более 0,2 Вт/см2, при этом мощность энергии ИК излучения должна быть больше мощности СВЧ энергии в 6-10 раз и обеспечивать испарение до 35% воды из фруктов и ягод, на третьем этапе фрукты и ягоды сушат в течении 20-30 мин с использованием энергии ИК излучения и СВЧ энергии с плотностью потока мощности не более 0,3 Вт/см2, при этом мощность энергии ИК излучения должна быть больше мощности СВЧ энергии в 3 в 6 раз и обеспечивать испарение до 30% воды из фруктов и ягод, на четвертом этапе фрукты и ягоды сушат в течении 30-40 мин с использованием энергии ИК излучения и СВЧ энергии с плотностью потока мощности не более 0,4 Вт/см2, при этом мощность энергии ИК излучения должна быть больше мощности СВЧ энергии в 1,5-3 раза и обеспечивать испарение до 15% воды из фруктов и ягод.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000123044/13A RU2194228C2 (ru) | 2000-09-04 | 2000-09-04 | Способ сушки и обеззараживания фруктов и ягод |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000123044/13A RU2194228C2 (ru) | 2000-09-04 | 2000-09-04 | Способ сушки и обеззараживания фруктов и ягод |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2000123044A true RU2000123044A (ru) | 2002-11-10 |
| RU2194228C2 RU2194228C2 (ru) | 2002-12-10 |
Family
ID=20239764
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000123044/13A RU2194228C2 (ru) | 2000-09-04 | 2000-09-04 | Способ сушки и обеззараживания фруктов и ягод |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2194228C2 (ru) |
Families Citing this family (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2449544C1 (ru) * | 2010-10-05 | 2012-05-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная технологическая академия" (ГОУВПО "ВГТА") | Технологическая линия производства фруктовых чипсов |
| RU2464793C1 (ru) * | 2011-06-01 | 2012-10-27 | Сергей Алексеевич Бахарев | Способ сушки и обеззараживания продуктов с использованием волн различной физической природы |
| RU2485803C1 (ru) * | 2012-02-07 | 2013-06-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВПО ВГУИТ) | Линия для производства плодоовощных чипсов |
| US20150096189A1 (en) * | 2013-10-09 | 2015-04-09 | Matthew D Hawes | Method of drying cannabis materials |
| RU2541395C1 (ru) * | 2013-10-15 | 2015-02-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кемеровский технологический институт пищевой промышленности | Способ вакуумной сушки фруктов и ягод |
| CN103610220B (zh) * | 2013-12-10 | 2016-09-07 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种红外干燥法生产黑莓全果的方法 |
| RU2548896C1 (ru) * | 2013-12-31 | 2015-04-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВПО "ВГУИТ") | Технологическая линия производства сушеных специй |
| RU2543282C1 (ru) * | 2014-01-30 | 2015-02-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВПО "ВГУИТ") | Технологическая линия производства цукатов |
| RU2551093C1 (ru) * | 2014-03-04 | 2015-05-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургский государственный электротехнический университет "ЛЭТИ" им. В.И. Ульянова (Ленина)" | Способ обеззараживания сушеных пищевых продуктов |
| MD1045Z (ru) * | 2015-10-23 | 2017-01-31 | Институт Прикладной Физики Академии Наук Молдовы | Устройство и способ обезвоживания слив |
| RU2723280C1 (ru) * | 2019-12-20 | 2020-06-09 | Закрытое акционерное общество "Научно-производственное предприятие "Магратеп" | Устройство для электротермической обработки растительного сырья |
-
2000
- 2000-09-04 RU RU2000123044/13A patent/RU2194228C2/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2000123044A (ru) | Способ сушки и обеззараживания фруктов и ягод | |
| US10246817B2 (en) | Treatment of a fabric article | |
| CN102041670A (zh) | 一种真空防潮杀菌干衣柜 | |
| CN203187988U (zh) | 一种干衣柜 | |
| RU2194228C2 (ru) | Способ сушки и обеззараживания фруктов и ягод | |
| ES2181364T3 (es) | Procedimiento de produccion de caucho natural y caucho natural obtenido por dicho procedimiento. | |
| CN103432612B (zh) | 带有活动架的被褥杀菌干燥器 | |
| NO20004141D0 (no) | Nye substituerte pyridinoarylpiperaziner er anvendelige ved behandling av benign prostatahyperplasi | |
| CN108653767A (zh) | 一种自动给晾晒衣服消毒的方法 | |
| CN212086644U (zh) | 一种能处理积水的高压电器柜 | |
| JPH0225682A (ja) | 遠赤外線放射低温乾燥機 | |
| CN208821939U (zh) | 一种新型多功能鞋架 | |
| KR20120039333A (ko) | 건조공정에 사용되는 고효율 다기능 제습 건조장치 | |
| CN206150856U (zh) | 一种多功能智能衣橱 | |
| CN211625076U (zh) | 一种光控太阳能迷彩灯 | |
| CN201047701Y (zh) | 安全节能柜式物品烘干机 | |
| Parameshwar et al. | Design and Optimisation of Hybrid Solar Dryers for Dehydration of Vegetables | |
| ES2162559A1 (es) | Procedimiento para el tratamiento de puirines. | |
| KR102632747B1 (ko) | 포졸란과 대나무숯 활성탄을 이용하여 제조된 원적외선 패널을 포함하는 식품 건조장치 | |
| CN219488089U (zh) | 收纳盒 | |
| KR19990078559A (ko) | 고추의건조방법 | |
| CN206269541U (zh) | 一种白芨烘干系统 | |
| CA2611277A1 (en) | Method of antifungal and antibacterial drying of footwear and an apparatus for electro-drying of footwear | |
| Abhishek et al. | Hybrid Solar–Electric Drier | |
| KR200335267Y1 (ko) | 원적외선 살균 도마 |