RU2000107498A - Способ производства хлебобулочных изделий, обладающих биологической активностью - Google Patents
Способ производства хлебобулочных изделий, обладающих биологической активностьюInfo
- Publication number
- RU2000107498A RU2000107498A RU2000107498/13A RU2000107498A RU2000107498A RU 2000107498 A RU2000107498 A RU 2000107498A RU 2000107498/13 A RU2000107498/13 A RU 2000107498/13A RU 2000107498 A RU2000107498 A RU 2000107498A RU 2000107498 A RU2000107498 A RU 2000107498A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- bakery products
- biological activity
- producing bakery
- milk
- additive
- Prior art date
Links
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 title claims 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 3
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 claims 2
- 230000000996 additive Effects 0.000 claims 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 2
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 claims 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
Claims (2)
1. Способ производства хлебобулочных изделий, включающий введение в рецептурную смесь добавку животного происхождения, отличающийся тем, что в качестве добавки животного происхождения вводят гомогенизированные бланшированные молоки лососевых рыб в количестве 5-20% от массы муки.
2. Способ производства хлебобулочных изделий по п. 1, отличающийся тем, что молоки вводят до брожения теста.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000107498/13A RU2181543C2 (ru) | 2000-03-27 | 2000-03-27 | Способ производства хлебобулочных изделий, обладающих биологической активностью |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000107498/13A RU2181543C2 (ru) | 2000-03-27 | 2000-03-27 | Способ производства хлебобулочных изделий, обладающих биологической активностью |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2000107498A true RU2000107498A (ru) | 2002-01-27 |
| RU2181543C2 RU2181543C2 (ru) | 2002-04-27 |
Family
ID=20232417
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000107498/13A RU2181543C2 (ru) | 2000-03-27 | 2000-03-27 | Способ производства хлебобулочных изделий, обладающих биологической активностью |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2181543C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2579363C1 (ru) * | 2015-01-12 | 2016-04-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Мурманский государственный технический университет" (ФГБОУ ВПО "МГТУ") | Способ производства ржано-пшеничного хлеба |
-
2000
- 2000-03-27 RU RU2000107498/13A patent/RU2181543C2/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101149107B1 (ko) | 굼벵이 사료 제조방법 | |
| CN104542461A (zh) | 一种莱芜猪的养殖方法 | |
| CN103829032B (zh) | 一种提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂的制备方法 | |
| CN105942197A (zh) | 一种高蛋白营养挂面及其制备方法 | |
| US20180103649A1 (en) | Kelp-containing sponge biscuit and manufacturing method thereof | |
| RU2000107498A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий, обладающих биологической активностью | |
| EP2916659A2 (en) | Method and apparatus for making bread | |
| CN101627800A (zh) | 一种提高奥尼罗非鱼亲鱼繁殖力的饲料添加剂 | |
| KR20160030741A (ko) | 발포 집어제 및 그 제조방법 | |
| CN101461460A (zh) | 一种提高梭子蟹蟹黄含量的饲料配制技术 | |
| CN103120199A (zh) | 一种饱和脂肪酸含量低的面包制作工艺 | |
| RU2000132506A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
| CN202211149U (zh) | 鲜酵母成型模具 | |
| CN108157443A (zh) | 一种青虾高钙营养饼干的制备方法 | |
| JP2005229860A (ja) | ペット用焼き菓子及びその製造方法 | |
| RU2002128120A (ru) | Способ производства хлеба и хлебобулочного изделия | |
| CN202907586U (zh) | 竹骝圈舍 | |
| CN106615884A (zh) | 一种供宠物食用的软肉干及其制作方法 | |
| KR20240135130A (ko) | 차가버섯을 이용한 고품질 애견간식의 제조방법. | |
| KR20240135126A (ko) | 상황버섯을 이용한 고품질 애견간식의 제조방법. | |
| RU2190330C1 (ru) | Пищевая добавка, используемая в хлебопечении | |
| JP2002101836A (ja) | 海洋深層水を用いた麺及びパン | |
| KR20240135131A (ko) | 차가버섯을 이용한 고품질 애견사료의 제조방법. | |
| KR20240135123A (ko) | 꽃송이버섯을 이용한 고품질 애견간식의 제조방법. | |
| RU2009119641A (ru) | Способ приготовления бисквита "софьюшка" |