RU187406U1 - Твердая дозированная кулинарная форма леденцового типа - Google Patents
Твердая дозированная кулинарная форма леденцового типа Download PDFInfo
- Publication number
- RU187406U1 RU187406U1 RU2018142723U RU2018142723U RU187406U1 RU 187406 U1 RU187406 U1 RU 187406U1 RU 2018142723 U RU2018142723 U RU 2018142723U RU 2018142723 U RU2018142723 U RU 2018142723U RU 187406 U1 RU187406 U1 RU 187406U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- culinary
- spices
- preparation
- mulled wine
- drink
- Prior art date
Links
- 239000007787 solid Substances 0.000 title abstract description 5
- 239000004922 lacquer Substances 0.000 title 1
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 235000011869 dried fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 claims description 2
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 claims description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 2
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 claims description 2
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims description 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000009023 Myrrhis odorata Species 0.000 claims 2
- 235000007265 Myrrhis odorata Nutrition 0.000 claims 2
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 claims 2
- 235000011475 lollipops Nutrition 0.000 abstract description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 3
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 2
- 241000191291 Abies alba Species 0.000 description 1
- 240000007232 Illicium verum Species 0.000 description 1
- 235000008227 Illicium verum Nutrition 0.000 description 1
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000012171 hot beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000009940 knitting Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 235000020095 red wine Nutrition 0.000 description 1
- 102200129509 rs186996510 Human genes 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/56—Products with edible or inedible supports, e.g. lollipops
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована в наборах для приготовления глинтвейна и иных напитков.Предлагается твердая дозированная кулинарная форма леденцового типа в виде набора для приготовления глинтвейна, который содержит сухофрукты и специи для его приготовления, отличающаяся тем, что форма представляет собой сахарный леденец, внутри которого располагаются другие компоненты.Технический результат, на достижение которого направлена предлагаемая полезная модель, заключается в упрощении процесса приготовления напитка.
Description
Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована в наборах для приготовления сладких напитков и глинтвейнов.
Глинтвейном называется горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагретого до 70-80 градусов с сахаром и пряностями (специями).
Известен напиток, содержащий от 30,0 до 120,0 кг вещества со сладким вкусом (в пересчете на сахар), от 0,1 до 3,8 кг вещества со вкусом и ароматом крепкого спиртного напитка, от 0,3 до 55,0 кг вещества со вкусом и ароматом ягод и фруктов, от 0,001 до 0,38 кг красителя, от 0,04 до 0,045 ароматизатора "Тоник D 2088", от 0,5 до 4,5 кг лимонной кислоты и остальное вода до 1000 дм3 готового напитка; кроме того, в качестве вещества со вкусом и ароматом крепких спиртных напитков содержит ароматизатор "Ром", "Коньяк", "Водка". Такой безалкогольный напиток может содержать колер, консервант и диоксид углерода. Данный безалкогольный напиток имеет вкус и аромат, соответствующий вкусу и аромату глинтвейна (по патенту RU2189158, кл. A23L 2/00, опубл. 20.09.02).
Недостатком данного напитка является то, что по сути это не глинтвейн, а его имитация.
Известна капсула для приготовления глинтвейна, содержащая необходимые для его приготовления ингредиенты. С помощью нее можно приготовить глинтвейн в машинах для приготовления горячих напитков из капсул (например, Nespresso) (по патенту DE202017106134, кл. C12G 3/06, опубл. 28.12.17).
Недостатком данной капсулы является то, что для приготовления напитка требуется специальная машина.
В качестве прототипа взяты широко распространенные в настоящее время наборы для приготовления глинтвейна, которые содержат ингредиенты (сухофрукты и специи) для его приготовления, упакованные в различную тару (коробки, бумажные или пластиковые пакеты, сетки и т.п.). Примеры таких решений:
http://christmashome.ru/product-category/nabory-dlya-glintvejna-podarochnye/
https://boffo.ru/243488-nabor_spetsiy_dlya_glintveyna.html
Недостатком таких наборов является отсутствие в составе набора сахара. Это приводит к необходимости самостоятельно дозировать сахар при приготовлении, что затрудняет процесс приготовления напитка и может привести к неправильной дозировке, что негативно скажется на вкусовых качествах глинтвейна.
Технический результат, на достижение которого направлена предлагаемая полезная модель, заключается в упрощении процесса приготовления глинтвейна.
Указанный технический результат достигается тем, что твердая дозированная кулинарная форма леденцового типа представляет собой набор для приготовления глинтвейна, содержит сухофрукты и специи для его приготовления и отличается тем, что форма представляет собой сахарный леденец, внутри которого располагаются другие компоненты.
Кроме того, леденец (форма) может быть изготовлен из с добавлением в сахарную массу глюкозного сиропа и воды.
Кроме того, в качестве сухофруктов могут использоваться сушеные апельсины, а в качестве специй – бадьян, кардамон, корица и гвоздика.
Кроме того, изделие может включать в себя твердый носитель, например, палочку, спицу, пластмассовый стержень для более удобного внесения в напиток. В изделии может быть выполнено отверстие для подвешивания на нитке или с эстетической целью.
Форма изделия может быть любой, в том числе шарообразной, уплощенной, фигурной (елочка, мишка, кукла), квадратной, треугольной.
Специи внутри изделия могут располагаться хаотично или мозаично складываться в изображение.
Предлагаемая полезная модель поясняется фиг. 1, на которой показан вариант исполнения набора для приготовления глинтвейна.
Указанная твердая дозированная кулинарная форма изготавливается следующим образом. Сухофрукты и специи помещаются в форму и заливаются горячим расплавленным сахаром. После затвердевания набор готов к реализации.
Для приготовления глинтвейна из указанного устройства необходимо поместить его в кастрюлю с горячим вином и дождаться его растворения. Напиток готов к употреблению.
Таким образом, решения, используемые в полезной модели, позволяют упростить процесс приготовления глинтвейна и обеспечивают достижение технического результата.
Claims (3)
1. Кулинарное изделие для приготовления глинтвейна, характеризующееся тем, что оно выполнено в форме дозированного сахарного леденца, внутри которого размещены сухофрукты и специи для его приготовления.
2. Кулинарное изделие по п. 1, отличающееся тем, что леденец изготовлен с добавлением глюкозного сиропа и воды.
3. Кулинарное изделие по п. 1, отличающееся тем, что в качестве сухофруктов используются сушеные апельсины, а в качестве специй - бадьян, кардамон, корица и гвоздика.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018142723U RU187406U1 (ru) | 2018-12-04 | 2018-12-04 | Твердая дозированная кулинарная форма леденцового типа |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018142723U RU187406U1 (ru) | 2018-12-04 | 2018-12-04 | Твердая дозированная кулинарная форма леденцового типа |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU187406U1 true RU187406U1 (ru) | 2019-03-05 |
Family
ID=65678958
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018142723U RU187406U1 (ru) | 2018-12-04 | 2018-12-04 | Твердая дозированная кулинарная форма леденцового типа |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU187406U1 (ru) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20140161944A1 (en) * | 2012-08-23 | 2014-06-12 | The Way We See The World, LLC | Edible cup and method of making the same |
| RU2573319C2 (ru) * | 2010-07-13 | 2016-01-20 | Перфетти Ван Мелле С.П.А. | Штампованный леденец с шоколадной начинкой и способ его изготовления |
| RU2618338C1 (ru) * | 2015-12-09 | 2017-05-03 | Олег Анатольевич Толмачев | Безалкогольный напиток |
| DE202017106134U1 (de) * | 2017-10-10 | 2017-11-16 | Frank Kauffelt | Glühwein-Kapseln |
-
2018
- 2018-12-04 RU RU2018142723U patent/RU187406U1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2573319C2 (ru) * | 2010-07-13 | 2016-01-20 | Перфетти Ван Мелле С.П.А. | Штампованный леденец с шоколадной начинкой и способ его изготовления |
| US20140161944A1 (en) * | 2012-08-23 | 2014-06-12 | The Way We See The World, LLC | Edible cup and method of making the same |
| RU2618338C1 (ru) * | 2015-12-09 | 2017-05-03 | Олег Анатольевич Толмачев | Безалкогольный напиток |
| DE202017106134U1 (de) * | 2017-10-10 | 2017-11-16 | Frank Kauffelt | Glühwein-Kapseln |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2010268726A (ja) | 殻付き味付け茹卵の製造方法 | |
| CN102972801A (zh) | 一种带壳烤蛋食品及其制备方法 | |
| KR102048560B1 (ko) | 우리밀 대파 크랜베리 스콘 및 우리밀 대파 크랜베리 스콘 제조방법 | |
| KR20170094623A (ko) | 귤빵 및 그 제조방법 | |
| CN102356807A (zh) | 一种加入茶的冰激凌及其制作方法 | |
| CN102250728A (zh) | 一种玫瑰花酒及其制备方法 | |
| Quinzio | Of sugar and snow: a history of ice cream making | |
| RU187406U1 (ru) | Твердая дозированная кулинарная форма леденцового типа | |
| US20070098851A1 (en) | Beverage and package for such beverage | |
| CN105875934A (zh) | 一种柠檬红茶及其制备工艺 | |
| CN107549428A (zh) | 一种刺梨蜜饯的制备方法 | |
| CN102422964B (zh) | 冰糖葫芦制作工艺 | |
| KR101170805B1 (ko) | 된장 잼의 제조방법 | |
| CN110710591A (zh) | 一种不粘连阿胶枣的制备方法及不粘连阿胶枣 | |
| CN112602815A (zh) | 一种桂花糖浆及其制备方法 | |
| RU2716404C1 (ru) | Концентрат в гранулах и его применение | |
| RU2197517C2 (ru) | Сладкий алкогольный напиток "русские самоцветы. вишневит" и способ его производства | |
| JP2018126093A (ja) | ティーバッグによるドライホッピングの方法とこれに用いるティーバッグ | |
| KR20010025563A (ko) | 치킨 깍두기 및 제조방법 | |
| Francatelli | The Royal English and Foreign Confectioner: A practical treatise on the art of confectionary in all its branches, comprising ornamental confectionary artistically developed: Different methods of preserving fruits, fruit pulps, and juices in bottles, the preparation of jams and jellies, fruit, and other syrups, summer beverages, and a great variety of national drinks, with directions for making dessert cakes, plain and fancy bread, candies, bonbons, comfits, spirituous essences, and cordials: Also, the art of ice-making, and the arrangement and general economy of fashionable desserts | |
| ES2353177B1 (es) | Procedimiento de obtención de una bebida a base de té verde y leche y producto obtenido. | |
| CN105851881A (zh) | 南瓜焦糖布丁的制作方法 | |
| CN206417393U (zh) | 一种速食下午茶食品组合 | |
| Joyce Horswell | Need An Idea? These Holiday Tips May Help | |
| US20170332657A1 (en) | Method of making and packaging a cake mix dessert |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MF91 | Utility model revoked (after utility model was found completely invalid) |
Effective date: 20200829 |