RU180060U1 - Маслоизготовитель периодического действия - Google Patents

Маслоизготовитель периодического действия Download PDF

Info

Publication number
RU180060U1
RU180060U1 RU2018101025U RU2018101025U RU180060U1 RU 180060 U1 RU180060 U1 RU 180060U1 RU 2018101025 U RU2018101025 U RU 2018101025U RU 2018101025 U RU2018101025 U RU 2018101025U RU 180060 U1 RU180060 U1 RU 180060U1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cylindrical container
churning mechanism
axis
oil
flat disk
Prior art date
Application number
RU2018101025U
Other languages
English (en)
Inventor
Светлана Александровна Лазуткина
Марсель Робертович Миннибаев
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина"
Priority to RU2018101025U priority Critical patent/RU180060U1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU180060U1 publication Critical patent/RU180060U1/ru

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J15/00Manufacturing butter
    • A01J15/02Stationary churns with beating equipment
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J15/00Manufacturing butter
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23CDAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C15/00Butter; Butter preparations; Making thereof
    • A23C15/02Making thereof

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Полезная модель относится к маслодельной промышленности, в частности к маслоизготовителям периодического действия.Маслоизготовитель включает цилиндрическую емкость и механизм сбивания. Цилиндрическая емкость с одной стороны снабжена дном, а с другой стороны - заливным окном. Заливное окно снабжено крышкой. Цилиндрическая емкость установлена на раме вертикально и дном обращена в сторону рамы. Механизм сбивания расположен в полости цилиндрической емкости. Привод механизма сбивания расположен под дном с нижней внешней его стороны по оси симметрии цилиндрической емкости. Механизм сбивания установлен над дном цилиндрической емкости и содержит плоский диск с осью и лопасти. Лопасти выполнены L-образными и меньшей стороной перпендикулярно жестко установлены на плоском диске через равные угловые интервалы в горизонтальной плоскости.Такое конструктивное исполнение маслоизготовителя позволит повысить качество получаемого сливочного масла.

Description

Полезная модель относится к маслодельной промышленности, в частности к маслоизготовителям периодического действия.
Известен маслоизготовитель [Маслоизготовитель периодического действия. - Патент RU №88904. Опубл. 27.11.2009 г., Бюл. №33], содержащий неподвижную цилиндрическую горизонтально расположенную емкость с механизмом сбивания, установленным по оси емкости. Механизм сбивания выполнен в виде соосно установленных в емкости с возможностью вращения с разной частотой в противоположные стороны двух спиральных винтов с разными диаметрами и переменным шагом навивки спирали.
Однако известный маслоизготовитель обладает недостатком, связанным с низким качеством получаемого продукта.
Технический результат - повышение качества получаемого сливочного масла.
Технический результат достигается тем, что цилиндрическую емкость с одной стороны снабжают дном, а с другой стороны заливным окном. Заливное окно снабжено крышкой. Цилиндрическую емкость устанавливают на раме вертикально и дном обращают в сторону рамы. Механизм сбивания располагают в полости цилиндрической емкости. Привод механизма сбивания располагают под дном с нижней внешней его стороны по оси симметрии цилиндрической емкости. Механизм сбивания устанавливают над дном цилиндрической емкости. Механизм сбивания содержит плоский диск с осью и лопасти. Лопасти выполняют L-образными и меньшей стороной перпендикулярно жестко устанавливают на плоском диске через равные угловые интервалы в горизонтальной плоскости.
На фиг. 1 представлен общий вид маслоизготовителя периодического действия, на фиг. 2 - то же, вид сбоку, на фиг. 3 - положение маслоизготовителя при выгрузке масла, на фиг. 4 - продольный разрез цилиндрической емкости, на фиг. 5 - поперечное сечение цилиндрической емкости по линии А-А.
Маслоизготовитель периодического действия содержит раму 1, цилиндрическую емкость 2 и механизм сбивания 3. Цилиндрическая емкость 2 с одной стороны снабжена дном 4, а с другой стороны заливным окном 5. Заливное окно 5 снабжено крышкой 6. Цилиндрическая емкость 2 установлена на раме 1 вертикально и дном 4 обращена в сторону рамы 1. Механизм сбивания 3 расположен в полости цилиндрической емкости 2. Под дном 4 с нижней внешней его стороны по оси симметрии цилиндрической емкости 2 расположен привод 7 механизма сбивания 3. Механизм сбивания 3 установлен над дном 4 цилиндрической емкости 2 и содержит плоский диск 8 с осью 9 и лопасти 10. Лопасти 10 выполнены L-образными и меньшей стороной перпендикулярно жестко установлены на плоском диске 8 через равные угловые интервалы в горизонтальной плоскости, а большей стороной направлены в направлении от вертикальной оси симметрии цилиндрической емкости 2 к периферии плоского диска 8.
В нижней боковой части цилиндрической емкости 2 установлен сливной кран 11. На раме 1 установлены подшипниковые опоры 12, 13. Цилиндрическая емкость 2 установлена в подшипниковых опорах 12 и 13 посредством осей 14, с возможностями поворота вокруг осей 14 и фиксирования в требуемых положениях фиксаторами 15 или 16, вставляемых в отверстие кронштейна 17.
Маслоизготовитель периодического действия работает следующим образом.
Предварительно, открывают крышку 6, в цилиндрическую емкость 2 заливают сливки и закрывают крышку 6. При этом ручка сливного крана 11 находится в положении «закрыто», цилиндрическая емкость 2 расположена на раме 1 вертикально и дном 4 обращена вниз (в сторону рамы 1), а наконечник фиксатора 15 вставлен в отверстие кронштейна 17.
Включают привод 7 (электродвигатель) и посредством оси 9 приводят во вращение механизм сбивания 3. При вращении лопастей 10 механизма сбивания 3 сливки начинают вращаться в турбулентном потоке, сбиваясь в масло. После завершения процесса маслоизготовления выключают привод 7. Ручку сливного крана 11 переводят в положение «открыто» и сливают пахту из цилиндрической емкости 2. Открывают крышку 6, выдвигают фиксатор 15 из кронштейна 17, поворачивают цилиндрическую емкость 2 на 90 градусов относительно вертикальной оси, фиксируют в требуемом положении фиксатором 16, вставляемым в отверстие кронштейна 17, и освобождают цилиндрическую емкость 2 от готового продукта.
Расположение механизма сбивания 3 над дном 4 цилиндрической емкости 2 позволяет создать закручивающий и перемешивающий турбулентный поток сливок по всей высоте цилиндрической емкости 2.
Выполнение лопастей 10 L-образными, которые меньшей стороной перпендикулярно жестко установлены на плоском диске 8 через равные угловые интервалы в горизонтальной плоскости, а большей стороной направлены в направлении от вертикальной оси симметрии цилиндрической емкости 2 к периферии плоского диска 8, позволяет не только перемешивать весь объем сливок, но и большей стороной L-образных лопастей 10 счищать налипающее масло с внутренних стенок цилиндрической емкости 2.
Установка привода 7 (электродвигателя) под дном 4 с нижней внешней его стороны по оси симметрии цилиндрической емкости 2, позволяет передать крутящий момент с вала привода 7 на ось 9 механизма сбивания 3 с небольшими затратами энергии.
В конечном счете, создание турбулентного перемешивающего потока сливок только механизмом сбивания 3, расположенном в нижней части цилиндрической емкости 2, без дополнительных ударных воздействий по сливкам, позволяет исключить разрушения шаровидной формы масляного зерна и, тем самым, получить готовый продукт (сливочное масло) высокой жирности из-за меньшего выхода жиров в пахту.

Claims (1)

  1. Маслоизготовитель периодического действия, включающий цилиндрическую емкость и механизм сбивания с приводом, отличающийся тем, что цилиндрическая емкость с одной стороны снабжена дном, а с другой стороны - заливным окном, заливное окно снабжено крышкой, цилиндрическая емкость установлена на раме вертикально и дном обращена в сторону рамы, механизм сбивания расположен в полости цилиндрической емкости, привод механизма сбивания расположен под дном с нижней внешней его стороны по оси симметрии цилиндрической емкости, механизм сбивания установлен над дном цилиндрической емкости и образован плоским диском с осью и лопастями, каждая лопасть выполнена L-образной и меньшей стороной перпендикулярно жестко установлена на плоском диске через равные угловые интервалы в горизонтальной плоскости и размещена большей стороной L-образной лопасти в полости цилиндрической емкости в направлении от вертикальной оси симметрии к периферии плоского диска с возможностью очищения прилипающего масла с внутренних стенок цилиндрической емкости.
RU2018101025U 2018-01-11 2018-01-11 Маслоизготовитель периодического действия RU180060U1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018101025U RU180060U1 (ru) 2018-01-11 2018-01-11 Маслоизготовитель периодического действия

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018101025U RU180060U1 (ru) 2018-01-11 2018-01-11 Маслоизготовитель периодического действия

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU180060U1 true RU180060U1 (ru) 2018-05-31

Family

ID=62561345

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018101025U RU180060U1 (ru) 2018-01-11 2018-01-11 Маслоизготовитель периодического действия

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU180060U1 (ru)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2084138C1 (ru) * 1994-04-01 1997-07-20 Алексей Васильевич Рудов Устройство для сбивания масла
RU2269890C1 (ru) * 2004-07-29 2006-02-20 ФГОУ ВПО "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия" Маслоизготовитель периодического действия
RU88904U1 (ru) * 2009-07-20 2009-11-27 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия" Маслоизготовитель периодического действия
RU2572571C1 (ru) * 2015-01-12 2016-01-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина Маслоизготовитель

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2084138C1 (ru) * 1994-04-01 1997-07-20 Алексей Васильевич Рудов Устройство для сбивания масла
RU2269890C1 (ru) * 2004-07-29 2006-02-20 ФГОУ ВПО "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия" Маслоизготовитель периодического действия
RU88904U1 (ru) * 2009-07-20 2009-11-27 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия" Маслоизготовитель периодического действия
RU2572571C1 (ru) * 2015-01-12 2016-01-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина Маслоизготовитель

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2572571C1 (ru) Маслоизготовитель
RU88904U1 (ru) Маслоизготовитель периодического действия
CN206604498U (zh) 一种具有防粘壁功能的搪玻璃反应釜
RU2269890C1 (ru) Маслоизготовитель периодического действия
RU180060U1 (ru) Маслоизготовитель периодического действия
RU170583U1 (ru) Маслоизготовитель
RU167320U1 (ru) Маслоизготовитель
RU2668181C1 (ru) Маслоизготовитель
RU180048U1 (ru) Маслоизготовитель периодического действия
RU180043U1 (ru) Маслоизготовитель периодического действия
RU167321U1 (ru) Маслоизготовитель
KR101510077B1 (ko) 매실 발효액 제조장치
RU2668186C1 (ru) Маслоизготовитель
RU2668179C1 (ru) Маслоизготовитель
RU180786U1 (ru) Маслоизготовитель
RU180044U1 (ru) Маслоизготовитель периодического действия
RU182233U1 (ru) Маслоизготовитель периодического действия
RU179081U1 (ru) Маслоизготовитель
CN106000215A (zh) 一种食品工厂用自动加热搅拌装置
RU171636U1 (ru) Маслоизготовитель
RU2668177C1 (ru) Маслоизготовитель
RU2668175C1 (ru) Маслоизготовитель
RU180047U1 (ru) Маслоизготовитель периодического действия
RU182270U1 (ru) Маслоизготовитель
RU61506U1 (ru) Маслоизготовитель периодического действия

Legal Events

Date Code Title Description
MM9K Utility model has become invalid (non-payment of fees)

Effective date: 20180606