RU170583U1 - Маслоизготовитель - Google Patents

Abstract

Полезная модель относится к маслодельной промышленности, в частности к маслоизготовителям.Маслоизготовитель включает цилиндрическую емкость и механизм сбивания. В цилиндрической емкости выполнено заливное окно и снабжено крышкой и установлен сливной кран. Во внутренней полости цилиндрической емкости установлен вал. Геометрическая ось вращения вала совпадает с продольной осью симметрии цилиндрической емкости. Механизм сбивания соосно установлен на валу и содержит стальные ленты, изогнутые по винтовой линии, и спицы. По обе боковые стороны механизма сбивания на валу установлены шнеки, причем один шнек имеет правостороннюю навивку, другой - левостороннюю, и вращение их направлено в сторону механизма сбивания, а цилиндрическая емкость установлена с возможностями изменения угла наклона к горизонтальной плоскости и фиксирования в заданном положении.Такое конструктивное исполнение маслоизготовителя позволит повысить качество получаемого сливочного масла.

Description

Полезная модель относится к маслодельной промышленности, в частности к маслоизготовителям.

Известен маслоизготовитель [Маслоизготовитель периодического действия. - Патент RU №88904. Опубл. 27.11.2009 г., Бюл. №33], содержащий неподвижную цилиндрическую горизонтально расположенную емкость с механизмом сбивания, установленным по оси емкости. Механизм сбивания выполнен в виде соосно установленных в емкости с возможностью вращения с разной частотой в противоположные стороны двух спиральных винтов с разными диаметрами и переменным шагом навивки спирали. Спиральный винт меньшего диаметра установлен внутри спирального винта с большим диаметром.

Однако известный маслоизготовитель обладает недостатком, связанным с низким качеством получаемого продукта.

Технический результат - повышение качества получаемого сливочного масла.

Технический результат достигается тем, что в цилиндрической емкости выполняют заливное окно и снабжают крышкой и устанавливают сливной кран. Во внутренней полости цилиндрической емкости устанавливают вал, геометрическая ось вращения которого совпадает с продольной осью симметрии цилиндрической емкости. Механизм сбивания соосно устанавливают на валу. Механизм сбивания содержит стальные ленты, изогнутые по винтовой линии, и спицы. По обе боковые стороны механизма сбивания на валу установлены шнеки, причем один шнек имеет правостороннюю навивку, другой - левостороннюю, и вращение их направлено в сторону механизма сбивания, а цилиндрическую емкость устанавливают с возможностями изменения угла наклона к горизонтальной плоскости и фиксирования в заданном положении.

На фиг. 1 представлен общий вид маслоизготовителя, на фиг. 2 - поперечное сечение маслоизготовителя по линии А-А.

Маслоизготовитель содержит основание 1, стойки 2 и 3, снабженные шарнирами 4 и 5. На стойке 3 установлен регулировочный механизм 6. В верхней части стоек 2 и 3 установлена рама 7, которая крепится со стойками 2 и 3 при помощи шарниров 4 и 5. На раме 7 последовательно установлены электродвигатель 8, редуктор 9 и цилиндрическая емкость 10. На цилиндрической емкости 10 установлены заливное окно 11 с крышкой 12 и сливной кран 13. Заливное окно 11 выполнено в верхней части горизонтально расположенной цилиндрической емкости 10, а сливной кран 13 - в ее нижней части. Во внутренней полости цилиндрической емкости 10 в подшипниковых опорах 14 установлен вал 15. Геометрическая ось вращения вала 15 совпадает с продольной осью симметрии цилиндрической емкости 10. Механизм сбивания соосно установлен на валу 15 и содержит стальные ленты 16 и 17, изогнутые по винтовой линии, и спицы 18, причем одна стальная лента 16 имеет правостороннюю навивку, другая стальная лента 17 - левостороннюю. Стальные ленты 16 и 17 соединены с валом 15 посредством спиц 18. По обе боковые стороны механизма сбивания на валу 15 установлены шнеки 19 и 20, причем один шнек 19 имеет правостороннюю навивку, другой шнек 20 - левостороннюю, и вращение шнеков 19 и 20 направлено в сторону механизма сбивания.

Цилиндрическая емкость 10 установлена на раме 7 с возможностями изменения угла наклона его к горизонтальной плоскости при помощи регулировочного механизма 6 и фиксирования в заданном положении.

Вал 15 приводят во вращение от электродвигателя 8 посредством редуктора 9 и муфт 21 и 22.

Маслоизготовитель работает следующим образом.

Предварительно открывают крышку 12, в цилиндрическую емкость 10 заливают сливки и закрывают крышку 12. При этом ручка сливного крана 13 находится в положении «закрыто», а продольная ось симметрии цилиндрической емкости 10 параллельна горизонтальной плоскости. Включают электродвигатель 8 и посредством редуктора 9, муфт 21 и 22, вала 15 с механизмом сбивания интенсивно перемешивают сливки, сбивая масло. При этом вращающиеся вместе валом 15 шнеки 19 и 20 перемещают в сторону механизма сбивания более густые фракции сливок и формируемого сливочного масла, исключая их сводообразование и налипание на стенки цилиндрической емкости 10.

После завершения процесса маслоизготовления выключают электродвигатель 8. Вращением рукоятки регулировочного механизма 6 добиваются, чтобы продольная ось симметрии цилиндрической емкости 10 была направлена вниз. Ручку сливного крана 13 переводят в положение «открыто» и сливают пахту. Открывают крышку 12 и освобождают цилиндрическую емкость 10 от готового продукта.

Установка на валу 15 стальных лент 16 и 17, изогнутых по винтовой линии, с возможностью вращения стальных лент 16 и 17 с валом 15, позволяет интенсивно и качественно перемешивать исходное сырье - сливки.

Установка во внутренней полости цилиндрической емкости 10 вала 15 с механизмом сбивания, причем геометрическая ось вращения вала 15 совпадает с продольной осью симметрии цилиндрической емкости 10, позволяет добиться одинакового минимального зазора между наружными точками стальных лент 16 и 17 и внутренней поверхностью цилиндрической емкости 10 по всей окружности, что в конечном итоге также влияет на качество перемешивания сливок и отсутствие залипания масляного зерна на внутренних стенках цилиндрической емкости 10.

Выполнение механизма сбивания сливок из двух стальных лент 16 и 17, изогнутых по винтовой линии, причем стальная лента 16 имеет правостороннюю навивку, а стальная лента 17 - левостороннюю, позволяет не только с высоким качеством перемешать сливки, но и с небольшими затратами энергии из-за меньшего количества деталей, требующих привода на вращение.

Наличие шнеков 19 и 20 с право- и левосторонней навивками позволяет перемещать в сторону механизма сбивания более густые фракции сливок и формируемого сливочного масла, исключая их сводообразование и налипание на стенки цилиндрической емкости 10.

Наличие регулировочного механизма 6 позволяет изменять угол наклона цилиндрической емкости 10 для лучшего опорожнения цилиндрической емкости 10 от пахты. При необходимости для более качественного смешивания сливок возможно регулировать угол наклона цилиндрической емкости 10 маслоизготовителя относительно горизонтальной плоскости.

Claims (1)

1. Маслоизготовитель, включающий цилиндрическую емкость и механизм сбивания, отличающийся тем, что в цилиндрической емкости выполнено заливное окно и снабжено крышкой и установлен сливной кран, во внутренней полости цилиндрической емкости установлен вал, геометрическая ось вращения вала совпадает с продольной осью симметрии цилиндрической емкости, механизм сбивания соосно установлен на валу и содержит стальные ленты, изогнутые по винтовой линии, и спицы, по обе боковые стороны механизма сбивания на валу установлены шнеки, причем один шнек имеет правостороннюю навивку, другой - левостороннюю, и вращение их направлено в сторону механизма сбивания, а цилиндрическая емкость установлена с возможностями изменения угла наклона к горизонтальной плоскости и фиксирования в заданном положении.

Images