RU1782521C - Кормова смесь дл цыпл т-бройлеров на заключительном этапе откорма - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к кормопроизводству . Целью изобретени   вл етс  повышение живой массы бройлеров и улучшение качества м са м сных цыпл т. Сущность изобретени : кормова  смесь дл  м сных цыпл т содержит комбикорм и дополнительно мочевину и соевый экструдат, при этом кормова  смесь состоит из компонентов , вз тых в следующем соотношении, мас.%: кукуруза 54,5-55,5, пшеница 10,5- 11,5, дрожжи кормовые 4,5-5,5, рыбна  мука 1,5-2,5, м со-костна  мука 1,5-2,5, трав на  мука 2,5-3,5, мел ,кормовой 0,3- 0,5, жир кормовой 1,8-2,0, премикс П6-1 0,9-1,1, соевый экструдат 15-20, мочевима 0.4-0,5, шрот подсолнечниковый - остальное . 3 табл.

Description

/

Изобретение относитс  к производству кормовых смесей (комбикормов) и может быть использовано комбикормовыми заводами и сельскохоз йственными предпри ти ми при изготовлении комбикормов дл  интенсивного откорма м сных цыпл т во вторую (заключительную) половину кормлени .

Известно применение мочевины в качестве заменител  протеина кормов дл  жвач- ных животных. Эффективное ее использование обусловлено наличием у этих животных многокамерного желудка, где осуществл етс  специфический микробный механизм расщеплени  мочевины и утилизации продуктов ее распада с образованием белка.

У животных с однокамерным желудком (свиньи и птица) ввиду незначительного вли ни  микрофлоры желудочного тракта на

переваривание пищи способность к расщеплению мочевины минимальна. При этом способность к утилизации аммиака в кишечнике и ткан х организма достаточно высока  за счет известного участи  аммиака в реакции аминировани  кетокислот.

Отсутствие эффективного механизма распада мочевины в организме птицы обуславливает низкую эффективность ее использовани  в качестве заменител  кормовсто протеина.

Известна кормова  смесь дл  заклю1 и- тельного откорма ут т на м со (21-50 дн.) с пониженным содержанием кормов жино- тного происхождени  и включением мочевины .

Прототипом предлагаемому способу  вл етс  применение в кормлении бройлеров кормовой смеси дл  заключительной смеси

hO

дл  заключительного откорма (31-70 дн.) рецепта стандартного комбикорма ПК6-3.

Недостатками данного рецепта  вл ютс :

высокий уровень дорогосто щих дефицитных кормов животного происхождени ; недостаточный уровень прироста живой массы бройлеров;

средний уровень качества м са бройлеров. 1 Целью изобретени   вл етс  повышение продуктивности бройлёроъ, экономи  полноценного животного белка и улучшение качества м са м сных цыпл т за счет совместного введени  в стандартный рецепт комбикорма ПКб-3 мочевины и зкстру- дата сой в оптимальных дозах и соотношении.

Поставленна  це ль достигаетс  тем, что в кормовую смесь дл  м сных цыпл т с 5-недел ь- ного возраста ввод т мочевину в количестве 0,4-0,5% в соотношении 1:30-40 с соевым экструдатом, при этом сырье состоит из компонентов, вз тых в следующем соотношении , мас.%:

. Кукуруза54,5-55,5

Пшеница10,5-11,5

Дрожжи кормовые4,5-5,5

Рыбна  мука1,5-2,5

М сокостна  мука1,5-2,5

Трав на  мука2,5-3,5

Мел кормовойо0,3-0,5

Жгр кормовой1,8-2,8

ПремиксПб-10,9-1,1

Соевый экструдат 15-20 Мочевина0,4-0,5

Шрот подсолнечниковыйОстальное

Приготовление соевого экструдата на экструдере КМЗ-2М при 140° позвол ет изменить состав питательных и понизить активность антипйтатёльных вещестё сои.

В процессе экструдировани  сои происходит деструкци  биополимеров 6enka и углеводов с образованием легкопёревариваемых форм этих веществ - полипептидов, пептонов и декстринов. Кроме того, антипитательные вещества сои - ингибиторы тригТсИна, лекти- ны, ферменты линоксидаза и уреаза под действием баротермической обработки в экструдере понижают свою активность и большинство из них тер ет способность оказывать отрицательное вли ние на переваривание у птицы, что значительно повышает питательную ценнос ть бой в целом.

Тем не менее активность уреаэы соевого э кструдата при таком экструдировании сохран етс  на уровне 0,3 ед. рН за 30 мцн (при 2,0 ед рН за 30 мин в исходном сырье).

Уреаза - фермент расщепл ющий мочевину до аммиака и углекислого газа. Ею же пользуютс  микроорганизмы рубца жвачных дл  расщеплени  мочевины до аммиака

на первом этапе утилизации небелкового азота.

Поэтому совместное использование мочевины и экструдата в комбикорме дл  птицы обуславливает возможность

0 компенсировать пониженную способность микрофлоры желудочного тракта птицы к расщеплению мочевины.

Поскольку дл  про влени  активности фермента уреазы необходимы специфиче5 ские услови : (более 40%) и щелочна  среда с рН не менее 7,5, биохимическа  реакци  распада мочевины при смешивании не происходит , что предотвращает расщепление мочевины вне организма на этапе приготов0 лени  и хранени  комбикорма.

Комбикорм с включением экструдата и мочевины, попада  в зоб птицы, подвергаетс  смачиванию, в результате его влажность повышаетс  до 40-60%, а кислотность

5 увеличиваетс  до рН 7,5 за счет де тельности микроорганизмов зоба.

Таким образом, создаютс  услови  дл  оптимальной активации уреазы соевого экструдата , котора  превращает мочевину ком0 бикорма в аммиак в зобу птицы, существенно помога  тем самым действию собственной микрофлоры зоба по расщеплению мочевины.

Образовавшийс  аммиак используетс 

5 в дальнейшем в известных механизмах его утилизации в кишечнике и ткан х - реакци х зминировани . Кроме того он усиливает азотистый обмен в крови и ткан х, что сказываетс  на качестве м са птицы.

0 Причем улучшению использовани  аммиака в кишечнике и ткан х способствуют легкоперевариваемые биологически полноценные продукты деструкции белков и углеводов экструдата.

5 Таким образом, наличие собственной уреазы в комбикорме за счет экструдата сои компенсирует недостающий у птицы механизм расщеплени  мочевины до аммиака и углекислоты. Участие уреазы соевого экс0 трудата в процессе расщеплени  мочевины приводит к полной потере ее активности как антипитательного вещества.

Оптимизаци  указанных биологических процессов утилизации мочевины в организ5 ме м сных цыпл т происходит при соотношении экструдата сои и мочевины в комбикорме 30-40:1 по массе.

Кроме того, при условии включени  в рецепт комбикормов 0,4-0,5% экструдата по вл етс  возможность максимально понизить концентрацию дорогосто щих кормов животного происхождени  без снижени  питательной ценности и продуктивного эффекта комбикорма.

Авторами не вы влено сведений по использованию уреазной активности экстру- 5 дата сои в качестве активатора процесса утилизации мочевины в организме -животных с однокамерным желудком. Не имеетс  сведений об оптимальном соотношении экструдата сои и мочевины,и эффективных 10 доз включени  комплекса экструдат - мочевины в комбикорма дл  м сных цыпл т.

Отсюда можно сделать вывод о соответствии предлагаемого решени  критерию существенных отличий. Эффективность 15 использовани  мочевины в сочетании с соевым экструдатом в составе комбикормов дл  заключительного откорма бройлеров испытывалась в услови х птицефабрики колхоза им. Татарбунарского Восстани  по 20 схеме, представленной в табл. 1.

Под опытом находилось 8 групп цыпл т бройлеров по 100 голов в каждой с 28 по 60 день выращивани .

Каждой группе цыпл т скармливали 25 комбикорм по рецептуре, представленной в табл. 2, Контролем служил вариант-прототип стандартный рецепт ПК6-3.

Все рецепты опытных комбикормов были сбалансированы по необходимым пита- 30 тельным веществам и практически не отличались от базового варианта и прототипа . В 100 г кормосмеси содержалось: 1,3- 1,32 мДж обменной энергии; 20,1-20,9% сырого протеина, 5,8-6,3% сырого жира, 35 4,0-4,3% сырой клетчатки, 0,86-0,9% кальци , 0,72-0,78% фосфора, 0,87% лизина, 0,63-0,65% метионина + цистина.

За базовый вариант прин ли рецепт комбикорма дл  бройлеров с добавлением 40 1 % карбамида.

Эффективность комбикормов с использованием совместного эффекта мочевины и соевого экструдата в различном соотношении и комбикормов приготовленных по спо- 45 собу прототипу и базовому варианту, представлены в табл. 3.

Вариант 1 (заминимальный). Состав, мае. %: кукуруза 54,0, пшеница 10,0, дрожжи кормовые 4,0, рыбна  мука 1,0, м сокостна  50 мука 1,0, трав на  мука 2,0, мел кормовой 0,2, жир кормовой 1,6, премикс 0,8, соевый экетрудат 21, мочевина 0,3, шрот подсолнечниковый 4.1.

В 100 г кормосмеси содержитс  1,29 55 мДж обменной энергии, 19,4% сырого протеина , 5,9% сырого жира, 4,6% сырой клетчатки , 0,84% кальци , 0,8% фосфора, 0,7% лизина, 0,59 метионина.

Питательность комбикорма по обменной энергии, жиру, клетчатке соответствует норме.

В то же врем  концентраци  протеина, и особенно незаменимых аминокислот, существенно ниже нормы. В рецепте недостает кальци  и фосфора при ненормальном их соотношении.

Соотношение экструдагмочевина 70:1. Несоответствие указанного варианта кормам по питательности не может обеспечить высокую продуктивность птицы.

Вариант 2 (минимальные значени ). Состав комбикорма финишера, мас.%: кукуруза 54,5, пшеница 10,5, дрожжи кормовые 4,5, рыбна  мука 1,5 м со-костна  мука 1,5. трав на  мука 2,5, мел кормовой 0,3, жир кормовой 1,8, премикс П6-1 0,9, соевый экструдат 20, мочевина 0,5, шрот подсолнечниковый 3,0.

В 100 г кормосмеси содержитс  1,3 мДж обменной энергии, 20,1% сырого протеина, 5,9% сырого жира, 4,00% сырой клетчатки, 0,86% кальци , 0,73% фосфора, 0,82% лизина , 0,03% метионина + цистина. Питательность комбикорма соответствует норме дл  комбикормов-финишеров у бройлеров.

Соотношение экструдагмочевина 40:1.

Вариант 3 (оптимальное значение). Состав комбикорма финишера, мас.%: кукуруза 55, пшеница 11,0, шрот подсолнечниковый 0,7, дрожжи гидролизные 5. рыбна  мука 2, м со-костна  мука 2, трав на  мука 3, кормовой мел 0,4, жир кормовой 1,9, соевый зкструдат 17,5, мочевина 0,5, премикс 1%.

В 100 г кормосмеси содержитс  1,31 мДж обменной энергии, 20,7% сырого протеина , 6,1% сырого жира, 4,2% сырой клетчатки , 0,88% кальци , 0,77% фосфора, 0,84% лизина, 0,64% метионина.

Питательность комбикорма соответствует норме дл  комбикормов-финишеров у бройлеров.

Соотношение экструдат:мочевина 37,5:1.

Вариант 4 (максимальное значение). Состав комбикорма финишера, мас.%: кукуруза 55,5, пшеница 11,5, дрожжи кормовые 5,5, рыбна  мука 2,5, м со-костна  мука 2,5, трав на  мука 3,5, мел кормовой 0,5, жир кормовой 2,0, премикс Пб-1 1,1 соевый экструдат 15, мочевина 0,4, шрот подсолнечниковый 0.

В 100 г кормосмеси содержитс : 1,32 мДж обменной энергии, 20,9% сырого протеина , 6,3% сырого жира. 4,3% клетчатки, 0,9% кальци , 0,78% фосфора, 0,87% лизина , 0,65% метионина + цистина.

Питательность комбикорма соответствует норме дл  комбикормов-финишеров у бройлеров.

Соотношение экструдат:мочевина 37,5:1.

Вариант 5 (значение выше оптимума). Состав, мас.%: кукуруза 56, пшеница 12, дрожжи гидролизные 6, рыбна  мука 3, м со-костна  мука 3, травхна  мука 4, кормовой мел 0,6, жир кормовой 2,1, премикс П6-1 1,2, соевый экструдат 11,5, мочевина 0,6, шрот подсолнечниковый 0.

В 100 г смеси содержитс : 1,34 мДж обменной энергии, 21,3% сырого протеина, 6,3% сырого жира, 4,3% сырой клетчатки, 0,9% кальци , 0,86% фосфора, 0.99% лизи- на, 0,69% метионина + цистина.

Соотношение экструдат:мочевина 17,5:1.

Питательность комбикорма превышает норму по энергии, протеину, незаменимым аминокислотам, что приводит к их недоиспользованию и, как следствие, перерасходу кормов. Несбалансировано соотношение кальци  к фосфору.

Вариант 6. Имеет оптимальную норму сои и мочевины при Определенном верхнем соотношении со :мочевина.

Вариант содержит запредельную концентрацию оси и запредельное верхнее соотношение со :мочевина.

Анализ данных, приведенных в табл. 3, показывает, что применение мочевины с соевым экструдатом позвол ет получить более высокий среднесуточный прирост, чем в контроле.

Однако, максимальные показатели роста и минимальные затраты кормов достигнуты при использовании вариантов 2-4, т.е. тогда, когда соотношение экструдагмоче- вина составл ет 30-40:1. У этих же групп наблюдаетс  улучшение качества м са, повышение убойного выхода на 1,3-2,7%, ка- тегорийности тушек, уменьшение массы абдоминального жира,

Одновременно в м се тушек указанных групп понижалась концентраци  жира и увеличивалась концентраци  белка.

Остаточных количеств небелкового азота в м се птицы всех опытных групп не обнаружено . При увеличении соотношени  мочевина:экструдатдо50:1 улучшение качества м са было менее значительным.

Таким образом, можно утверждать, что применение в составе комбикорма дл  заключительного откорма бройлеров комбинации экструдат:мочевина оптимально при соотношении 30-40:1 и норме их ввода:экс- трудата - 15-20%, мочевины - 0,4-0,5%.

Самым оптимальным оказалс  вариант 3, в который включали 55% кукурузы, 11,0% пшеницы, 0,7% шрота подсолнечникового, 5% гидролизных дрожжей, 2% рыбной муки, 2% м со-костной муки, 3% трав ной муки, 0,4% мела кормового, 1,9% жира кормового, 17,5% соевого экструдата, 0,5% мочевины, 1,0% премикса при соотношении экстру- дат:мочевина 35:1.

При этом соотношении все ферментные системы организма птицы перерабатывают мочевину максимально эффективно.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Кормова  смесь дл  цыпл т-бройлеров на заключительном этапе откорма, включающа  стандартный комбикорм, отличающа с  тем, что, с целью повышени  живой массы бройлеров и улучшени  качества м са , комбикорм дополнительно содержит мочевину и соевый экструдат при следующем соотношении компонентов, мас.%:

   жи ука

   ат вый

   54,5-55,5

   10,5-11,5

   4,5-5,5

   1,5-2.5

   1,5-2,5

   2,,5

   0,3-0,5

   1,8-2,0

   0,9-1,1

   15,0-20,0

   0,4-0,5

   Остальное

   Таблица 1

   10:1 МЫ 37,5:1 37,5:1

   9,5

   Таблица

   I

   50:1 1

   25:1, 1

   ТаблицаЗ Эффективность применени .комбикормов в кормлении цыпл т-бройлеров