RU171352U1

RU171352U1 - Electric barbecue grill

Info

Publication number: RU171352U1
Application number: RU2016122069U
Authority: RU
Inventors: Станислав Святославович Сагаков; Игорь Зорабович Корганов; Лидия Рустамовна Амирова; Лидия Леонидовна Баркова; Калбу Максутовна Камчыбекова; Сергей Александрович Романчиков; Наталья Борисовна Васина; Ирина Николаевна Шишанова; Наталья Владимировна Богданкевич; Ольга Викторовна Можаева; Максим Анатольевич Урванец; Сергей Николаевич Лачков; Сергей Константинович Родиков; Ольга Николаевна Родикова; Виктор Владимирович Антонюк; Ирина Александровна До
Original assignee: Станислав Святославович Сагаков
Priority date: 2016-06-03
Filing date: 2016-06-03
Publication date: 2017-05-29

Abstract

Предложена электрошашлычница-грилькоптильня предназначенная для приготовления шашлыков, барбекю и копченостей в условиях городской квартиры.An electric barbecue grill is proposed for making barbecue, barbecue and smoked meats in a city apartment.

Description

Электрошашлычница-грилькоптильня предназначена для приготовления в городской квартире шашлыков и прочих мясных и рыбных блюд с дымком. Известна электрошашлычница (см. патент РФ на изобретение №1775111, А47J 37/06, опубл. 1992). содержащая корпус с электронагревателем. Однако прототип не обрабатывает шашлыки дымом. Техническим результатом, обепечиваемого заявленной полезной моделью, является возможность копчения продуктов в домашних условиях в широком диапазоне температур. С целью устранения этого недостатка и расширения функциональных возможностей электрошашлычница-гриль коптильня содержит корпус с встроенными тэнами, поддон, рядом с тэнами расположены лотки с древесной щепой, а над корпусом, с возможностью вертикального перемещения, расположен дымоуловитель, соединенный шлангом с воздушным насосом, утилизирующим дым в сливную канализацию. Предложенное устройство поясняется графически, фиг где 1 - корпус, 2 - тэн, 3 - лоток, 4 - шашлык, 5 - дымоуловитель, 6 - насос, 7 - пробка. При разогреве тэнов 2 щепа в лотках 3 начинает дымиться. Шашлыки 4 обрабатываются теплом и дымом. Продукты сгорания поднимаются в дымоуловитель 5 и с помощью насоса 6 отправляются в сливную канализацию квартиры, например, через кухонную раковину, заткнутую пробкой 7. В случае гриль копчения продукты размещаются на решетке, дымоуловитель 5 прижимается к корпусу 1. В устройстве поднимается давление и утилизация продуктов сгорания осуществляется за счет избыточного давления с выключенным насосом 6. Необходимо отметить, что в отличии от традиционного копчения проводимого при температурах до 100 гр в предложенном устройстве температура может достигать 250-350 гр.Electric barbecue grill is intended for cooking barbecue and other meat and fish dishes with smoke in a city apartment. Known electric skewers (see RF patent for the invention No. 1775111, A47J 37/06, publ. 1992). comprising a housing with an electric heater. However, the prototype does not process kebabs with smoke. The technical result secured by the claimed utility model is the ability to smoke products at home in a wide temperature range. In order to eliminate this drawback and expand the functionality of the electric barbecue grill, the smokehouse contains a body with built-in heaters, a pallet, trays with wood chips are located next to the heaters, and a smoke collector is connected above the body with the possibility of vertical movement, connected by a hose to an air pump utilizing smoke into the drain sewer. The proposed device is illustrated graphically, Fig where 1 is the body, 2 is the heater, 3 is the tray, 4 is the kebab, 5 is the smoke trap, 6 is the pump, 7 is the cork. When heating ten 2 chips spill in trays 3 begins to smoke. Kebabs 4 are treated with heat and smoke. The combustion products rise into the smoke trap 5 and, with the help of the pump 6, go to the drainage system of the apartment, for example, through a kitchen sink plugged with cork 7. In the case of smoking grill, the products are placed on the grill, the smoke trap 5 is pressed against the housing 1. The device rises pressure and utilization of products combustion is carried out due to excess pressure with the pump turned off 6. It should be noted that, in contrast to traditional smoking carried out at temperatures up to 100 g in the proposed device, the temperature can t reach 250-350 c.

Claims

An electric barbecue grill containing a case with built-in heating elements and a pallet characterized in that trays with wood chips are installed next to the heating elements, and a smoke collector is located above the case, with the possibility of vertical movement, connected by a hose to an air pump that utilizes smoke into the drain sewer.