RU161553U1 - Устройство дозирования жидких компонентов - Google Patents
Устройство дозирования жидких компонентов Download PDFInfo
- Publication number
- RU161553U1 RU161553U1 RU2015137118/13U RU2015137118U RU161553U1 RU 161553 U1 RU161553 U1 RU 161553U1 RU 2015137118/13 U RU2015137118/13 U RU 2015137118/13U RU 2015137118 U RU2015137118 U RU 2015137118U RU 161553 U1 RU161553 U1 RU 161553U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- liquid components
- valve
- nozzles
- inlet
- plug
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01F—MEASURING VOLUME, VOLUME FLOW, MASS FLOW OR LIQUID LEVEL; METERING BY VOLUME
- G01F11/00—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it
- G01F11/10—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers moved during operation
- G01F11/12—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers moved during operation of the valve type, i.e. the separating being effected by fluid-tight or powder-tight movements
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Devices For Dispensing Beverages (AREA)
Abstract
1. Устройство дозирования жидких компонентов при производстве изделий из муки, содержащее стойку, пульт управления, дозирующие бачки, оборудованные патрубками с клапанами для впуска жидких компонентов и патрубками с клапанами для выпуска жидких компонентов в общую емкость, отличающееся тем, что клапан для впуска жидких компонентов содержит поплавок, расположенный внутри бачка, и пробку, связанную с поплавком с возможностью перекрытия клапана для впуска жидких компонентов, причем клапан для выпуска жидких компонентов содержит привод, связанный с пультом управления, патрубки для выпуска жидких компонентов снабжены наконечниками в виде насадок, имеющих калиброванные отверстия, дозирующие бачки расположены в ряд в порядке возрастания вязкости жидких компонентов, при этом дно общей емкости выполнено наклонным в сторону возрастания вязкости жидких компонентов.2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что пробка клапана для впуска жидких компонентов, установленная с возможностью поворота, имеет радиальный канал, выполненный с возможностью перекрытия стенками клапана при повороте пробки при всплытии поплавка, связанного с пробкой.3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что привод клапана для выпуска жидких компонентов оборудован электромагнитным или пневматическим приводом.4. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что пульт управления содержит микропроцессор с памятью для записи программ дозирования жидких компонентов.
Description
Предлагаемая полезная модель относится к пищевому оборудованию, конкретно -к устройствам дозирования жидких компонентов при производстве изделий из муки.
Известна технологическая линия для производства мучных изделий по патенту РФ на ПМ 94114. В указанном патенте не раскрыто устройство дозирования жидких компонентов. Известна система дозирования по патенту на ПМ №12241, содержащая дозаторы, включающие весовой бункер, кодовый диск, светодиоды, фотодиоды, усилитель. Данная система не подходит для дозирования жидкостей.
Наиболее близкой, на наш взгляд, к предлагаемой полезной модели является дозирующая станция по патенту на ПМ №99154, 2010, прототип. Указанная станция включает стойку, на которой закреплены бачки для дозирования жидких компонентов (далее -компонентов), сообщенные с общей емкостью для смешивания. Бачки соединены при помощи труб с источниками компонентов, оборудованы электромагнитными и пневматическими клапанами, датчиками уровня, системой предотвращения переполнения, системой промывки. Трубы снабжены насосами для подачи компонентов. Указанными приборами управляют при помощи микропроцессора, в память которого записывают соответствующую программу.
К недостаткам прототипа следует отнести его сложность и высокую стоимость комплектующих. Затраты на оборудование переносят, как правило, на цену конечного продукта, что неприемлемо в производстве изделий из муки, поскольку хлебобулочные изделия относятся к социально значимым продуктам питания.
Технической задачей является снижение стоимости дозирования жидких компонентов для изделий из муки путем упрощения устройства дозирования.
Технический результат достигается тем, что устройство дозирования жидких компонентов при производстве изделий из муки, содержащее стойку, пульт управления, дозирующие бачки, оборудованные патрубками с клапанами для впуска жидких компонентов и патрубками с клапанами для выпуска жидких компонентов в общую емкость, отличается тем, что клапан для впуска жидких компонентов содержит поплавок, расположенный внутри бачка, и пробку, связанную с поплавком с возможностью перекрытия клапана для впуска жидких компонентов, при этом клапан для выпуска жидких компонентов содержит привод, связанный с пультом управления, патрубки для выпуска жидких компонентов снабжены наконечниками в виде насадок, имеющих калиброванные отверстия, дозирующие бачки расположены в ряд в порядке возрастания вязкости жидких компонентов, при этом дно общей емкости выполнено наклонным в сторону возрастания вязкости жидких компонентов.
В устройстве пробка клапана для впуска жидких компонентов, установленная с возможностью поворота, имеет радиальный канал, выполненный с возможностью перекрытия стенками клапана при повороте пробки за счет всплытия поплавка. В устройстве привод клапана для выпуска жидких компонентов оборудован электромагнитным или пневматическим приводом. В устройстве пульт управления содержит микропроцессор с памятью для записи программ дозирования жидких компонентов.
Полезная модель (далее - устройство) поясняется чертежами. На фиг. 1 показан схематично общий вид устройства, на фиг. 2 - вид бачка для дозирования.
В примере конкретного исполнения устройство содержит стойку 1 с пультом управления 2. На стойке закреплены дозирующие бачки 3-8. Под бачками 3-8 закреплена общая емкость 9, дно которой имеет наклон для улучшения слива смеси компонентов через патрубок 10. Бачки 3-8 оборудованы патрубками 11 для впуска компонентов из системы трубопроводов 12. Патрубок 11 снабжен клапаном 13, включающим пробку 14 с радиальным каналом «а» для жидкости. Каждый клапан для впуска (см. фиг. 2) включает поплавок 15 и рычаг 16, связанный при помощи шарнира 17 с пробкой 14, которая имеет возможность поворота в клапане. Бачки 3-8 оборудованы патрубками 18 для выпуска жидкости. Каждый патрубок 18 снабжен клапаном 19. Клапаны снабжены электромагнитным приводом, связанным с пультом управления 2 (не показано). Патрубки 18 снабжены наконечниками в виде насадок 20-25, которые имеют калиброванные отверстия, размеры которых установлены опытным путем.
В результате опытно-конструкторской работы принят ряд насадок с диаметрами 3.0,10.0 и 25.0 (мм). Насадку для конкретной жидкости выбирают, исходя из объема дозы, указанного в рецепте. В производстве хлебобулочных изделий могут применяться следующие компоненты: вода питьевая, раствор поваренной соли, раствор сахара, суспензия дрожжевая, растительное масло, жир кулинарный расплавленный. Жидкости, перечисленные в порядке возрастания их вязкости, дозируют при помощи бачков с номерами от 3 до 8 соответственно. Бачок для расплавленного жира снабжен рубашкой для циркуляции горячей воды для поддержания жира в жидком состоянии.
Принцип дозирования жидкости при помощи насадок (насадков) заключается в том, что при данном уровне жидкости в бачке (который устанавливается опытным путем) и открытом клапане для выпуска, через калиброванное отверстие в насадке за конкретное время протекает требуемый объем жидкости.
Устройство применяют следующим образом. Сначала в бачки 3-8 заливают жидкости до нужного уровня. Затем в процессор вводят с пульта 2 программу с данными о дозах жидкостей. Исходя из объемов доз, на патрубках 18 закрепляют насадки с нужными отверстиями. При нажатии кнопки «Пуск» пульт 2 подает команду на открытие клапанов 19 в дозирующих бачках. При этом клапаны 19 открываются на время, указанное в программе. При открытых патрубках 18 начинается слив жидкостей из бачков в емкость 8. При этом вода вытекает быстрее всех, помогая смешиванию жидкостей. Клапаны 19 автоматически открывают на время, за которое через насадки 25 проходят объемы доз согласно рецепту. Для повышения производительности рекомендуется насадки подбирать так, чтобы разные жидкости сливались примерно за одно время. Например, воду, которой требуется больше, следует сливать через насадок с диаметром 25 мм. Раствор сахара сливают через насадок с диаметром 10 мм, а раствор поваренной соли - через насадок с диаметром 3 мм. После истечения времени, установленного для дозирования данной жидкости, пульт 2 автоматически закрывает клапан 19 данного бачка. После завершения программы в емкость 9 будут слиты дозы всех жидкостей согласно рецепту. После этого открывают патрубок 10 и сливают смесь жидкостей в тестомесительную машину. Благодаря наклону дна емкости 9 и расположению бачков в порядке возрастания вязкости, жидкости с меньшей вязкостью способствуют сливу жидкостей с большей вязкостью.
Для стабильной работы необходимо в бачках жидкости поддерживать на определенном уровне. Для этого служат клапаны 13. При опускании уровня жидкости (см. фиг. 2) поплавок 15 опускается, при этом рычаг 16 поворачивает пробку 14 против часовой стрелки. В результате канал "а" принимает почти вертикальное положение, открывая клапан. Жидкость из соответствующей трубы 12 проходит через клапан 13. Уровень жидкости повышается, поплавок 15 поднимается, поворачивая рычаг 16. При этом пробка 14 поворачивается обратно. Когда поплавок достигает нужной высоты, канал "а" принимает почти горизонтальное положение, при котором стенки клапана перекрывают канал. Так бачок защищен от перелива, который может привести к нежелательным потерям ценного пищевого компонента. Тем не менее, устройство оборудовано системой труб для аварийного сбора жидкостей при нештатном переливе (не показаны). Аналогично поддерживают уровень жидкости на нужной высоте в других бачках.
Клапаны 13 для пополнения жидкости работают независимо от клапанов 19 для дозирования. Благодаря такому решению уровень жидкости в бачке всегда находится на нужной высоте, а объем дозы, сливаемой из бачка, зависит только от времени открытия клапана 19, которое легко запрограммировать при помощи пульта 2.
Согласно описанной схеме на предприятии заявителя изготовлен опытный образец устройства. Испытания показали хороший результат. Наибольшая погрешность дозирования не превышала 1.5%, что вполне удовлетворительно.
Все детали устройства, соприкасающиеся с жидкими компонентами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали марки 12Х18Н10. Разработана документация на новое устройство (СДМ7), которое может дозировать дополнительно другие жидкости, такие как ржаная и мезафильная закваски, солодовая заварка.
Предлагаемая полезная модель имеет ряд преимуществ по сравнению с аналогами. Она имеет более простое устройство, изготовлена из отечественных материалов, в ней не используются дорогостоящие импортные комплектующие.
Принятые технические решения позволяют снизить стоимость дозирования жидких компонентов для изделий из муки и сохранить цены на хлебобулочные изделия на требуемом уровне, что имеет важное социальное значение.
Claims (4)
1. Устройство дозирования жидких компонентов при производстве изделий из муки, содержащее стойку, пульт управления, дозирующие бачки, оборудованные патрубками с клапанами для впуска жидких компонентов и патрубками с клапанами для выпуска жидких компонентов в общую емкость, отличающееся тем, что клапан для впуска жидких компонентов содержит поплавок, расположенный внутри бачка, и пробку, связанную с поплавком с возможностью перекрытия клапана для впуска жидких компонентов, причем клапан для выпуска жидких компонентов содержит привод, связанный с пультом управления, патрубки для выпуска жидких компонентов снабжены наконечниками в виде насадок, имеющих калиброванные отверстия, дозирующие бачки расположены в ряд в порядке возрастания вязкости жидких компонентов, при этом дно общей емкости выполнено наклонным в сторону возрастания вязкости жидких компонентов.
2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что пробка клапана для впуска жидких компонентов, установленная с возможностью поворота, имеет радиальный канал, выполненный с возможностью перекрытия стенками клапана при повороте пробки при всплытии поплавка, связанного с пробкой.
3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что привод клапана для выпуска жидких компонентов оборудован электромагнитным или пневматическим приводом.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015137118/13U RU161553U1 (ru) | 2015-10-29 | 2015-10-29 | Устройство дозирования жидких компонентов |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015137118/13U RU161553U1 (ru) | 2015-10-29 | 2015-10-29 | Устройство дозирования жидких компонентов |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU161553U1 true RU161553U1 (ru) | 2016-04-27 |
Family
ID=55859597
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015137118/13U RU161553U1 (ru) | 2015-10-29 | 2015-10-29 | Устройство дозирования жидких компонентов |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU161553U1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2814224C1 (ru) * | 2023-10-12 | 2024-02-28 | Общество с ограниченной ответственностью "Маревен Фуд Сэнтрал" (ООО "Маревен Фуд Сэнтрал") | Система дозирования растительного масла при производстве макаронных изделий |
-
2015
- 2015-10-29 RU RU2015137118/13U patent/RU161553U1/ru active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2814224C1 (ru) * | 2023-10-12 | 2024-02-28 | Общество с ограниченной ответственностью "Маревен Фуд Сэнтрал" (ООО "Маревен Фуд Сэнтрал") | Система дозирования растительного масла при производстве макаронных изделий |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US2900176A (en) | Automatic fluid distribution system | |
US4998850A (en) | Gel dispensing apparatus and method | |
CN103917479A (zh) | 流体按份分配器 | |
CN102320541A (zh) | 定量灌装机 | |
CN204768652U (zh) | 一种带有混料装置的反应釜 | |
CN110002388A (zh) | 一种啤酒自动售货机 | |
RU161553U1 (ru) | Устройство дозирования жидких компонентов | |
CN103585904A (zh) | 自动加药机 | |
CN203837985U (zh) | 一种毒性试验装置 | |
CN205473715U (zh) | 一种液体培养基分装机 | |
CN204022433U (zh) | 一种新型自动灌装机 | |
CN202297085U (zh) | 定量灌装机 | |
CN116078265A (zh) | 米水定量配比给料系统 | |
CN206407906U (zh) | 一种用于南瓜籽油灌装准确定量装置 | |
CN206008502U (zh) | 全自动干粉配药装置 | |
CN106805777B (zh) | 一种智能烹饪装置的固液分离出料方法及系统 | |
CN204588781U (zh) | 一种自动投药机 | |
CN211706683U (zh) | 一种搅拌机用进料装置 | |
CN207998452U (zh) | 一种宠物沐浴液分装机构 | |
CN210710666U (zh) | 一种口服液灌装装置 | |
CN205346814U (zh) | 一种液体调料加热运输装置 | |
JP6845407B2 (ja) | 充填装置 | |
CN206008557U (zh) | 一种自动配料装置 | |
CN212089252U (zh) | 一种用于饮水机的冷热互锁开关 | |
CN215161109U (zh) | 一种具有定量检测功能的污水药剂投放装置 |