RO131701A2 - Compoziţie şi procedeu pentru obţinerea ciocolatei raw vegana detoxifiantă şi regenerantă şi/sau acid fulvic - Google Patents
Compoziţie şi procedeu pentru obţinerea ciocolatei raw vegana detoxifiantă şi regenerantă şi/sau acid fulvic Download PDFInfo
- Publication number
- RO131701A2 RO131701A2 ROA201500624A RO201500624A RO131701A2 RO 131701 A2 RO131701 A2 RO 131701A2 RO A201500624 A ROA201500624 A RO A201500624A RO 201500624 A RO201500624 A RO 201500624A RO 131701 A2 RO131701 A2 RO 131701A2
- Authority
- RO
- Romania
- Prior art keywords
- vegan
- chocolate
- powder
- raw chocolate
- raw
- Prior art date
Links
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title claims abstract description 26
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 24
- 239000002509 fulvic acid Substances 0.000 title claims abstract description 18
- PUKLDDOGISCFCP-JSQCKWNTSA-N 21-Deoxycortisone Chemical compound C1CC2=CC(=O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@@](C(=O)C)(O)[C@@]1(C)CC2=O PUKLDDOGISCFCP-JSQCKWNTSA-N 0.000 title claims abstract description 16
- FCYKAQOGGFGCMD-UHFFFAOYSA-N Fulvic acid Natural products O1C2=CC(O)=C(O)C(C(O)=O)=C2C(=O)C2=C1CC(C)(O)OC2 FCYKAQOGGFGCMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 16
- 229940095100 fulvic acid Drugs 0.000 title claims abstract description 16
- 230000001172 regenerating effect Effects 0.000 title abstract description 10
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract description 39
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 29
- 239000004021 humic acid Substances 0.000 claims abstract description 18
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- QJZYHAIUNVAGQP-UHFFFAOYSA-N 3-nitrobicyclo[2.2.1]hept-5-ene-2,3-dicarboxylic acid Chemical compound C1C2C=CC1C(C(=O)O)C2(C(O)=O)[N+]([O-])=O QJZYHAIUNVAGQP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 235000021003 saturated fats Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000021081 unsaturated fats Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 10
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims abstract description 10
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 9
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000002961 Aloe barbadensis Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 244000144927 Aloe barbadensis Species 0.000 claims abstract description 5
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000000421 Lepidium meyenii Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 240000000759 Lepidium meyenii Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000012902 lepidium meyenii Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 5
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 claims abstract description 4
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims description 9
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims description 7
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims description 6
- 244000004281 Eucalyptus maculata Species 0.000 claims description 6
- 244000078534 Vaccinium myrtillus Species 0.000 claims description 6
- 235000011869 dried fruits Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 claims description 5
- 240000000560 Citrus x paradisi Species 0.000 claims description 5
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims description 5
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims description 5
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims description 5
- 235000021029 blackberry Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000301850 Cupressus sempervirens Species 0.000 claims description 4
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 claims description 4
- 241000208152 Geranium Species 0.000 claims description 4
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 claims description 4
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 claims description 4
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 claims description 4
- QNVSXXGDAPORNA-UHFFFAOYSA-N Resveratrol Natural products OC1=CC=CC(C=CC=2C=C(O)C(O)=CC=2)=C1 QNVSXXGDAPORNA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims description 4
- 240000000513 Santalum album Species 0.000 claims description 4
- 235000008632 Santalum album Nutrition 0.000 claims description 4
- LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N Trans-resveratrol Chemical group C1=CC(O)=CC=C1\C=C\C1=CC(O)=CC(O)=C1 LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N 0.000 claims description 4
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 claims description 4
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 claims description 4
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 claims description 4
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 claims description 4
- BASFCYQUMIYNBI-UHFFFAOYSA-N platinum Chemical compound [Pt] BASFCYQUMIYNBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000021283 resveratrol Nutrition 0.000 claims description 4
- 229940016667 resveratrol Drugs 0.000 claims description 4
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims description 3
- 241000256837 Apidae Species 0.000 claims description 3
- 235000016425 Arthrospira platensis Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000002900 Arthrospira platensis Species 0.000 claims description 3
- 241001474374 Blennius Species 0.000 claims description 3
- 241000195649 Chlorella <Chlorellales> Species 0.000 claims description 3
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 claims description 3
- 235000003392 Curcuma domestica Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000008991 Curcuma longa Species 0.000 claims description 3
- 241000206672 Gelidium Species 0.000 claims description 3
- 235000010254 Jasminum officinale Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000005385 Jasminum sambac Species 0.000 claims description 3
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000005183 Lantana involucrata Species 0.000 claims description 3
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims description 3
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims description 3
- BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N Silver Chemical compound [Ag] BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 claims description 3
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000003373 curcuma longa Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000008169 grapeseed oil Substances 0.000 claims description 3
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 claims description 3
- 239000001944 prunus armeniaca kernel oil Substances 0.000 claims description 3
- 229910052709 silver Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000004332 silver Substances 0.000 claims description 3
- 229940082787 spirulina Drugs 0.000 claims description 3
- 235000013976 turmeric Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000222518 Agaricus Species 0.000 claims description 2
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 claims description 2
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 claims description 2
- 101150075558 CHGA gene Proteins 0.000 claims description 2
- 240000007436 Cananga odorata Species 0.000 claims description 2
- 235000009024 Ceanothus sanguineus Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000218645 Cedrus Species 0.000 claims description 2
- 240000003538 Chamaemelum nobile Species 0.000 claims description 2
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims description 2
- 241001672694 Citrus reticulata Species 0.000 claims description 2
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 240000004784 Cymbopogon citratus Species 0.000 claims description 2
- 235000017897 Cymbopogon citratus Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 claims description 2
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000001637 Ganoderma lucidum Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000008397 Ganoderma lucidum Species 0.000 claims description 2
- 235000007710 Grifola frondosa Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000001080 Grifola frondosa Species 0.000 claims description 2
- 241000721662 Juniperus Species 0.000 claims description 2
- 244000165082 Lavanda vera Species 0.000 claims description 2
- 235000010663 Lavandula angustifolia Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000000599 Lentinula edodes Species 0.000 claims description 2
- 235000001715 Lentinula edodes Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000003553 Leptospermum scoparium Species 0.000 claims description 2
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000304222 Melaleuca cajuputi Species 0.000 claims description 2
- 235000001167 Melaleuca cajuputi Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000378544 Melaleuca quinquenervia Species 0.000 claims description 2
- 235000017710 Melaleuca viridiflora Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000179970 Monarda didyma Species 0.000 claims description 2
- 235000010672 Monarda didyma Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000005125 Myrtus communis Species 0.000 claims description 2
- 235000013418 Myrtus communis Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000010676 Ocimum basilicum Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000007926 Ocimum gratissimum Species 0.000 claims description 2
- 241000218657 Picea Species 0.000 claims description 2
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000004760 Pimpinella anisum Species 0.000 claims description 2
- 235000011751 Pogostemon cablin Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000002505 Pogostemon cablin Species 0.000 claims description 2
- 235000009984 Pterocarpus indicus Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000086363 Pterocarpus indicus Species 0.000 claims description 2
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 claims description 2
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000178231 Rosmarinus officinalis Species 0.000 claims description 2
- 241000124033 Salix Species 0.000 claims description 2
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 claims description 2
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000006909 Tilia x europaea Species 0.000 claims description 2
- 235000013832 Valeriana officinalis Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000126014 Valeriana officinalis Species 0.000 claims description 2
- 235000007769 Vetiveria zizanioides Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000284012 Vetiveria zizanioides Species 0.000 claims description 2
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 claims description 2
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000011651 chromium Substances 0.000 claims description 2
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 claims description 2
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000010931 gold Substances 0.000 claims description 2
- 239000001102 lavandula vera Substances 0.000 claims description 2
- 235000018219 lavender Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims description 2
- 229910052697 platinum Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 235000002020 sage Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 claims description 2
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 claims description 2
- 235000016788 valerian Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims description 2
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 235000019489 Almond oil Nutrition 0.000 claims 1
- 235000016911 Ribes sativum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002355 Ribes spicatum Nutrition 0.000 claims 1
- 244000281209 Ribes triste Species 0.000 claims 1
- 235000016897 Ribes triste Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008168 almond oil Substances 0.000 claims 1
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 claims 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 abstract description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000002844 melting Methods 0.000 abstract description 2
- 230000008018 melting Effects 0.000 abstract description 2
- 235000013912 Ceratonia siliqua Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000008886 Ceratonia siliqua Species 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 6
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 5
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 5
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 5
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 4
- 230000003716 rejuvenation Effects 0.000 description 4
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 3
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 3
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 3
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 3
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 2
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004135 Bone phosphate Substances 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 description 1
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 241000257303 Hymenoptera Species 0.000 description 1
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 description 1
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 description 1
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 description 1
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000007651 Rubus glaucus Species 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 description 1
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 description 1
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 1
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 description 1
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 1
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000006065 biodegradation reaction Methods 0.000 description 1
- 229940093797 bioflavonoids Drugs 0.000 description 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 1
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019577 caloric intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 1
- 239000003245 coal Substances 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 229940052810 complex b Drugs 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000019221 dark chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000018823 dietary intake Nutrition 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 239000003864 humus Substances 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 1
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 239000002105 nanoparticle Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000005416 organic matter Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 239000003415 peat Substances 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003389 potentiating effect Effects 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 235000021013 raspberries Nutrition 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 1
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 1
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 1
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019222 white chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 235000019220 whole milk chocolate Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la o compoziţie de ciocolată cu efect detoxifiant şi regenerant, şi la un procedeu pentru obţinerea acesteia. Compoziţia conform invenţiei este constituită din 27...40% miere, 28...50% grăsimi nesaturate, 1...5% grăsimi saturate, 0,01...0,3% acid humic şi/sau acid fulvic, 0,01...0,5% uleiuri esenţiale, 1...15% pudră de Maca, 0,1...1% aloe vera, 0,5...5% boabe cacao, 1...5% cacao pudră şi/sau pudră roşcove, 7...28% fructe uscate, antioxidant de tip resveratrol, emulsionant uzual, condimente, plante medicinale, ciuperci, alge, particule nanomerice de Ag. Procedeul conform invenţiei constă în topirea la temperatuira de 37...39°C a grăsimilor saturate şi nesaturate, împreună cu mierea şi acidul humic şi/sau fulvic, după care se amestecă cu ingredientele solide.
Description
Invenția se referă la o compoziție de ciocolată cu efect detoxifiant și regenerant, și la un procedeu pentru obținerea acesteia. Compoziția conform invenției este constituită din 27...40% miere, 28...50% grăsimi nesaturate, 1.,.5% grăsimi saturate, 0,01...0,3% acid humic și/sau acid fulvic, 0,01...0,5% uleiuri esențiale, 1...15% pudră de Maca, 0,1...1% aloe vera, 0,5.,.5% boabe cacao, 1...5% cacao pudră și/sau pudră roșcove,
7..,28% fructe uscate, antioxidant de tip resveratrol, emulsionant uzual, condimente, plante medicinale, ciuperci, alge, particule nanomerice de Ag. Procedeul conform invenției constă în topirea la temperatura de
37..,39’C a grăsimilor saturate și nesaturate, împreună cu mierea și acidui humic și/sau fulvic, după care se amestecă cu ingredientele solide.
Revendicări: 10
Cu începere de la data publicării cererii de brevei, cererea asigură, fn mod provizoriu, solicitantului, protecția conferită potrivit dispozițiilor art:32 din Legea nr. 64/1991, cu excepția cazurilor în care cererea de brevet de invenție a fostrespinsă, retrasă sau considerată Ca fiind retrasă, întinderea protecției conferite de cererea de brevet de invenție este determinată de revendicările conținute iri cererea publicată în conformitate cu art.23 alin,(1) - (3).
IUI
IIIIIIIIIIIIIIII
OFICIUL DE STAT PENTRU INVENȚII Șl MĂRC
Cerere de bjevet de invenție
Nr.CL.^
Data depozit ....3..1.:001115..
— >!! > ibii· uium*a.La'.i i j»mli».hii·
Compoziție si procedeu pentru obținerea ciocolatei raw Vegana detoxifianta si regeneranta cu acid humic si/sau acid fulvic
Ciocolata este un produs alimentar obținut dintr-un amestec de cacao, zahăr, uneori lapte și unele arome specifice.
Ciocolata este un aliment cu continui mare de zahar si calorii, produsa in trei variante principale: neagra, alba si cu lapte:
Ciocolata neagra conține cacao, grăsimi, zahar si emulgator. O ciocolata cu lapte conține cacao, grăsimi, lapte praf, zahar si emulgator. O ciocolata alba conține lapte praf, grăsimi, zahar si emulgator. Grăsimile sunt de obicei unt de cacao sau echivalenți . Ciocolata poate conține alti ingredienti: arome ca de exemplu vanilie si nuci, fructe uscate, biscuiți etc
Se cunosc foarte multe compoziții, metode si procedee pentru producerea diverselor sortimente de ciocolata. Dezavantajul acestora este ca datorita temperaturilor mari de lucru, principiile active benefice ale ingredientelor naturale sunt distruse.
Problema pe care o rezolva invenția este asigurarea condițiilor procesului si a rapoartelor dintre constituenti pentru obținerea unui produs in care principiile active naturale valoroase ale materiilor prime raman intacte, se potenteaza unele pe altele rezultind un nou produs excepțional din punct de vedere fitoterapeutic si nutritiv, detoxifiant si regenerant.
Ciocolata raw Vegana inlatura dezavantajele menționate anterior prin aceea ca este constituita din:
27- 40% miere activa;
28- 50% grăsimi saturate;
1-5% grăsimi nesaturate;
0,01-0,3 acid humic si/sau acid fulvic;
0,01-0,05% uleiuri esențiale;
0,1-1% antioxidant;
0,1-10% emulsifianti;
1-15% Maca;
0,1-1% aloe vera;
0,5-5% boabe cacao;
1-5% cacao pudra si/sau pudra roșcove
0,1-0,2% petale de trandafir;
0,1-0,5% condimente;
0,01-0,2% plante medicinale;
7-28% fructe uscate, semințe, nuci, alune;
0,1-0,3% ciuperci
0,1-2% alge
0,0000001-0,000001% metale coloidale
Procedeul de obținere a ciocolatei raw Vegana inlatura dezavantajele menționate anterior prin aceea ca grăsimile saturate si nesaturate împreuna cu mierea de albine si acidul humic si/sau fulvic sunt topite la temperature de 37-39 grade Celsius pastrandu-si proprietățile după care se amesteca cu ingredientele solide.
Prin aplicarea invenției se obțin următoarele avantaje:
- avand doar miere activa si ingrediente naturale neprocesate termic ea poate fi folosita in orice fel de regim alimentar.
- acidul humic si /sau acidul fulvic asigura un proces complex de detoxifiere împreuna cu celelalte ingrediente care au aceleași proprietăți.
' 2 Ο 1 5 -- Ο Ο 6 2 t 3 1 -08- 2015
- acidul humic si /sau acidul fulvic împreuna cu celelalte ingrediente care au rol de regenerare , au un efect complex de detoxifiere, regenerare si energizare.
- aducand împreuna acidul humic si/sau acidul fulvic împreuna cu celelalte ingrediente complexe inclusiv cu metalele coloidale, ele se comleteaza unele pe altele avand un efect sinergie asupra organismului.
- este recomandata sportivilor si persoanelor care depun efort intens precum si celor care doresc o detoxifiere puternica a organismului, regenerarea si echilibrarea organismului cat si persoanelor care au diferite boli.
- este recomandata inclusiv persoanelor bolnave de diabet.
Acidul humic este o componentă principală a substanțelor humice, care sunt cei mai importanți constituenti organici ai solului - humus , turbă , cărbune , a fluxurilor de apa, ai lacurilor si oceanelor. Este produs de biodegradare a materiei organice moarte. Acesta nu este un singurul acid; mai degrabă, acesta este un amestec complex de mulți acizi diferiți care conțin grupări carboxil , astfel încât amestecul se comportă ca un punct de vedere funcțional ca un acid dibazic sau, ocazional, ca un acid tribazic. Acizi humici pot forma complecși cu ionii fiind frecvent intalniti sub forma de coloizi. Acizi fulvici sunt acizii humici cu greutate moleculară mai mică și conținut de oxigen mai mare decât acizii humici. Acizii fulvici sunt poli-electroliți și sunt coloizi unici care difuzează ușor prin membrane în timp ce toti ceilalți coloizi nu au aceasta proprietate.
Mierea de albine este unul dintre cele mai sanatoase si complexe alimente. Mai bine zis este un super-aliment deoarece conține vitamine, aminoacizi, acizi organici, minerale, enzime provenite de la albine, bioflavonoizi si antioxidanti ce-i dau o valoare terapeutica uriașa. Dintre vitamine, cele mai importante sunt cele din complexul B si, in cantitati ceva mai mici, vitaminele C, A, D si K. La rândul lor, mineralele, prezente in miere intr-o forma ușor asimilabila de către organismul uman, sunt foarte numeroase, variind in funcție de tipul de miere: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, la care se adauga cantitati extrem de mici de seleniu, crom si iod.
Uleiurile esențiale sânt utilizate in scop fitoterapeutic si aromatizant. Sunt preferate uleiurile esențiale de busuioc, portocala, geranium, lamaie verde, grapefruit, piper negru, eucalipt, lamaie, ienupăr, neroii, lemn de trandafir, ylang ylang, santal, bergamota, smirna, trandafir, chiparos, ghimbir, grapefruit, iasomie, lavanda, pin, santal, vetiver, chiparos, geranium, eucalipt, chimen dulce, neroii, menta, lamaita, cedru, salvie, brad, cuisoare, eucalipt, fenicul, iasomie, muscata, iarba de lamaie, arbore de ceai, roinita, oregano, pin, mușețel, cimbrișor, valeriana, salcie, flori de cireș, clementina, menta, cardamon, dafin, rozmarin, litsea, cajeput, molid, niaouli, maghiran, sanziana, paciuli, scorțișoara, singure sau in amestec.
Grăsimile saturate sunt untul de cacao si untul de cocos.
Grăsimile nesaturate sunt: ulei de cătină cu efect antioxidant, regenerator , re întineritor, tonus fizic si psihic, si întăritor al sistemului imunitar; ulei din sâmburi de caise cu efect antioxidant, regenerator, re întineritor; ulei din sâmburi de struguri cu efect antioxidant, regenerator.
Antioxidantul specific utilizat in compoziția conform invenției este Resveratrolul , obtinut din semințe si coaja strugurilor, din plante cu fructe de culoare închisa, cu efect antioxidant foarte puternic, reintineritor.
Emulsifiantii utilizați in compoziția conform invenției sunt pudra din semințe de roșcove, pudra de roșcove , agar-agar.
“ 2 Ο 1 5 - - 006243 1 -08- 2015
Algele utilizate in compoziția conform invenției sunt alga afa, chlorella, spirulina , kelp , fitoplancton. Ele au efect detoxifiant, regenerant, reintineritor, echilibrant al întregului organism.
Condimentele utilizate sunt scorțișoara, cuișoare, nucșoara, ghimbir, turmeric, cardamon, piper, chili, oregano cu rol de tonice digestive, energizante, si întăritoare ale sistemul imunitar.
Plantele medicinale sunt utilizate in compoziția conform invenției in scop fitoterapeutic sub forma de pulbere sau extracte in ulei, fiind cele cunoscute din literatura de specialitate. Fructele uscate utilizate in compoziția conform invenției sunt cele comercializate si binecunoscute.
Ciupercile utilizate in compoziția conform invenției sunt reishi, chga, maitake, shiitake, agaricus.
Particule nanometrice din diferite metale ca de exemplu aur, argint, platina, zinc, cupru, magneziu, chrom. Nanoparticulele din punct de vedere fizico-chimic Și al interacțiunii cu materia vie, denotă proprietăți care nu se întâlnesc nici în cazul metalului brut, nici în cazul compușilor acestor metale.
Din acest motiv ele sânt potentate si potenteaza ingredientele din ciocolata aducand acest aliment la un nivel cu eficienta mărită in asimilarea si efectele benefice care le are asupra organismului.
Ciocolata raw vegane cu acid humicsi/sau fulvic consta, in prepararea la temperaturi de pana in 37-39 grade celsius, a mai multor ingrediente cu proprietăți nutriționale excepționale, împreuna cu acidul humic si /sau fulvic.
Aceasta ciocolata este un super aliment care aduce un aport detoxifiant, nutrițional si energetic mare comparativ cu cantitatea de produs asimilata de organism.Acest complex de vitamine, minerale, glucide, lipide si oligoelemente ajuta in echilibrarea, detoxifierea si regenerarea organismului.
In continuare se da un exemplu de realizare al invenției.
Se topește intr-un malaxor la temperatura de 37-39 grade celsius 33 kg unt de cacao in împreuna cu 3 kg unt de cocos. In momentul in care a ajuns in faza lichida se adauga: 0,01 acid humic si fulvic, 0,04 kg ulei de cătină, 0,04 kg ulei din sâmburi de caise, 0,05 kg ulei din sâmburi de struguri si 0,01 kg resveratrol. Se omogenizează si se adauga ulei esențial de portocal in cantitate de 0,05 kg.
La acest amestec de grăsimi saturate, grăsimi nesaturate si uleiuri esențiale se adauga particulele nanometrice de argint in proporție de 0,0000001%.
In aceasta etapa se pune si mierea activa in cantitate de 34 kg in timp ce malaxorul merge continuu.
Separat se amesteca pudra din semințe de roșcove 0,1 kg, pudra de roșcove si cacao 0,02 kg, pudra de agar-agar 0,02 kg, pudra de chlorella 0,04 kg, pudra de spirulina 0,09 kg, 0.01 fitoplancton marin, pudra de aloe vera 0,02, pudra de maca 1 kg, pudra de scorțișoara 0,05 kg, pudra de cuișoare 0,01 kg, pudra de nucșoara 0,01 kg, pudra de ghimbir 0,01 kg, pudra de turmeric 0,01 kg, boabe de cacao 5 kg.
Următoarea etapa este omogenizarea tuturor ingredientelor cu zmeura, mure, afine, si merioare uscate in cantitate de 20 kg.
^•20 15-006243 1 -08- 2015
In final se toama peste masa topita din malaxor amestecul componentelor solide praf si se amesteca. Rezulta o ciocolata raw Vegana in care principiile active ale ingredientelor raman intacte.
Aceasta ciocolata se realizează in mai multe sortimente si culori in funcție de cantitatile si combinarea ingredientelor.
1.Compoziție de ciocolata raw Vegana caracterizata prin aceea ca este constituita din:
riri ·· 2 O 1 5 - - 0 0 6 2 43 1 -08- 2015
Claims (10)
- Revendicări:27- 40% miere activa;28- 50% grăsimi saturate;1-5% grăsimi nesaturate;0,01-0,3 acid humic si/sau acid fulvic;0,01-0,05% uleiuri esențiale;0,1-1% antioxidant;0,1-10% emulsifianti;1-15% Maca;0,1-1% aloe vera;0,5-5% boabe cacao;1-5% cacao pudra si/sau pudra roșcove 0,1-0,2% petale de trandafir;0,1-0,5% condimente;0,01-0,2% plante medicinale;7-28% fructe uscate, semințe, nuci, alune;0,1-0,3% ciuperci 0,1-2% alge0,0000001-0,000001% metale coloidale
- 2. Procedeu de obținere a ciocolatei raw Vegana caracterizat prin aceea ca in conformitate cu revendicarea 1 grăsimile saturate si nesaturate împreuna cu mierea de albine si acidul humic si/sau fulvic sunt topite la temperature de 37-39 grade Celsius după care se amesteca cu ingredientele solide.
- 3. Ciocolata raw Vegana este caracterizata prin aceea ca in conformitate cu revendicarea 1 grăsimile saturate sunt unt de cacao si unt de cocos.
- 4. Ciocolata raw Vegana caracterizata prin aceea ca in conformitate cu revendicarea 1 grăsimile nesaturate sunt ulei de cătină, ulei din sâmburi de caise si ulei sin semințe de struguri, ulei de migdale.
- 5. Ciocolata raw Vegana caracterizata prin aceea ca in conformitate cu revendicarea 1 uleiurile esențiale sunt de busuioc, portocala, geranium, lamaie verde, grapeffuit, piper negru, eucalipt, lamaie, ienupăr, neroii, lemn de trandafir, ylang ylang, santal, bergamota, smirna, trandafir, chiparos, ghimbir, grapefruit, iasomie, lavanda, pin, santal, vetiver, chiparos, geranium, eucalipt, chimen dulce, neroii, menta, lamaita, cedru, salvie, brad, cuisoare, eucalipt, fenicul, iasomie, muscata, iarba de lamaie, arbore de ceai, roinita, oregano, pin, mușețel, cimbrișor, valeriana, salcie, flori de cireș, clementina, menta, cardamon, dafin, rozmarin, litsea, cajeput, molid, niaouli, maghiran, sanziana, paciuli, scorțișoara, singure sau in amestec.5. Ciocolata raw Vegana caracterizata prin aceea ca in conformitate cu revendicarea 1 antioxidantul este resveratrolul.
- 6. Ciocolata raw Vegana caracterizata prin aceea ca in conformitate cu revendicarea 1 emulsifiantul este pudra din semințe de roșcove, pudra de roșcove , agar-agar.
- 7. Ciocolata raw Vegana caracterizata prin aceea ca in conformitate cu revendicarea 1 condimentele sunt scorțișoara, cuisoare, nucșoara, ghimbir, turmeric, cardamom.b ^• 2 0 1 5 -- 0 0 62431 -OS- 2015
- 8. Ciocolata raw Vegana caracterizata prin aceea ca in conformitate cu revendicarea 1 ciupercile sunt reishi, chga, maitake, shiitake, agaricus.
- 9. Ciocolata raw Vegana caracterizata prin aceea ca in conformitate cu revendicarea 1 algele utilizate in compoziția conform invenției sunt alga afa, chlorella, spirulina , kelp , fitoplancton.
- 10. Ciocolata raw Vegana caracterizata prin aceea ca in conformitate cu revendicarea 1 metalele coloidale sunt aur, argint, platina, zinc, cupru, magneziu, crom.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ROA201500624A RO131701A2 (ro) | 2015-08-31 | 2015-08-31 | Compoziţie şi procedeu pentru obţinerea ciocolatei raw vegana detoxifiantă şi regenerantă şi/sau acid fulvic |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ROA201500624A RO131701A2 (ro) | 2015-08-31 | 2015-08-31 | Compoziţie şi procedeu pentru obţinerea ciocolatei raw vegana detoxifiantă şi regenerantă şi/sau acid fulvic |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RO131701A2 true RO131701A2 (ro) | 2017-03-30 |
Family
ID=58397867
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ROA201500624A RO131701A2 (ro) | 2015-08-31 | 2015-08-31 | Compoziţie şi procedeu pentru obţinerea ciocolatei raw vegana detoxifiantă şi regenerantă şi/sau acid fulvic |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RO (1) | RO131701A2 (ro) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2025016814A1 (en) * | 2023-07-14 | 2025-01-23 | Unilever Ip Holdings B.V. | Composition for coating a frozen confection |
-
2015
- 2015-08-31 RO ROA201500624A patent/RO131701A2/ro unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2025016814A1 (en) * | 2023-07-14 | 2025-01-23 | Unilever Ip Holdings B.V. | Composition for coating a frozen confection |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6751959B2 (ja) | 固形状油脂含有組成物、その製造方法及び物性調整方法、並びに油脂硬化剤 | |
| RO131701A2 (ro) | Compoziţie şi procedeu pentru obţinerea ciocolatei raw vegana detoxifiantă şi regenerantă şi/sau acid fulvic | |
| CN103651680A (zh) | 一种五仁月饼的制作方法 | |
| JPH0832233B2 (ja) | クロレラ等の有効成分を含有する油脂食品とその製造法 | |
| EP2286670A1 (en) | System for nutritionally improving, preparing and introducing innovations into oils for food use | |
| DE102017130419A1 (de) | Nahrungsergänzungsmittel auf Schokoladenbasis | |
| RO131538A2 (ro) | Compoziţie şi procedeu pentru obţinerea ciocolatei raw vegana cu particule nanometrice din metale | |
| CN103393106A (zh) | 玛卡辣椒酱及其制备方法 | |
| DE602005002125T2 (de) | Salzige nahrungsmittelzusammensetzung, die eine zusammensetzung mit niedrigem trans-triglyceridfettgehalt enthält | |
| RU2579212C1 (ru) | Состав для производства шоколада | |
| CN103932011B (zh) | 一种具有抗疲劳功效的鹰嘴豆保健米及其制备方法 | |
| RU2388483C1 (ru) | Способ получения биологически активной добавки | |
| RU2010109138A (ru) | Способ производства пастообразных продуктов на основе меда | |
| DE3809457C2 (ro) | ||
| DE10062813A1 (de) | Produkt, insbesondere Nahrungsergänzungsmittel, auf der Basis von Mikroalgen | |
| DE865567C (de) | Verfahren zur Herstellung lagerfaehiger vitaminhaltiger Futterkalkpraeparate | |
| JPH03151858A (ja) | スッポン原末を主原料とする保健食品 | |
| RU2520333C1 (ru) | Паста медовая | |
| DE202020004965U1 (de) | Zusammensetzung enthaltend wenigstens ein Harz eines Balsambaumgewächses sowie wenigstens ein Edelmetall | |
| DE703976C (de) | Verfahren zur Herstellung geruch- und geschmackfreier Trockenpraeparate | |
| JP3187671U (ja) | 天然化粧クリーム | |
| DE102018126513A1 (de) | Mund- und/oder Zahnpflege- und/oder -reinigungsmittel mit Mineralstoff | |
| JPS62258391A (ja) | 固形レシチン | |
| DE864040C (de) | Verfahren zur Herstellung von haltbaren Erzeugnissen aus Leinsaat, Honig oder Fruchtsaft u. dgl. als Zusatz zu Backwaren, Bonbons, Konfitueren oder Fuellmassen | |
| Mantrova et al. | Characterization of the Biochemical Composition and Nutritional Value of Raw Materials of Сhicory for the Use in Bakery |