PT92975A - Conjunto de fogao com panela para cozinhar no campo - Google Patents

Description

ar

Descrição referente â patente de invenção de ALEJANDRO NICOLAS GUTIERREZ espanhol, industrial, residente em San Juan 78, 24006 Leon, Espanha, para "CONJUNTO DE FOGÃO COM PANELA PARA COZINHAR NO CAMPO".

DESCRIÇÃO A presente invenção refere-se a um conjunto de fogão com panela para cozinhar no campo, que foi concebido e desenhado para poder preparar qualquer prato de alimen , tos ou guisados, sem qualquer perigo e com toda a comodidade. É um facto que actualmente se realizam excursões ao campo e â montanha, quer familiar, quer colectiva-mente. Estas excursões ao campo têm um aliciante muito importante que ê o de preparar e cozinhar os alimentos que se gosta de comer ao ar livre.

Ora, para cozinhar os alimentos no campo é necessário acender lenha, com o perigo que isso acarreta na produção de incêndios.

Por outro lado, para preparar guisados considerados como primeiros pratos (legumes, cozidos, verdura e suas combinações com carnes, peixes, etc.) não são conhecidos meios que possam/cumprir eficazmente essa função, visto que actualmente o que se conhece são as clássicas grelhas para preparar assados e "paellas", ou as lamparinas de álcool para aquecer alimentos já cozinhados. Em qualquer caso, e como se disse, ] não são conhecidos dispositivos que permitam preparar qualquer tipo de guisado, em grandes quantidades, com comodidade em qual - 1 - cr:

quer parte do campo ou na montanha e sem perigo de atear incêndios . 0 conjunto de fogão com panela segundo a presente invenção foi concebido para preparar tais cozinhados, isto ê, preparar guisados de qualquer espécie, para um numero elevado de comensais, sem qualquer perigo no que se refere a incêndios e além disso de uma forma cémoda e rápida em qualquer lugar do campo ou na montanha.

Mais concretamente, o referido conjunto compreende um fogão formado por um corpo cilíndrico e oco de material metálico, de preferência leve (alumínio, latão,etc.) sem excluir outros, apresentando o referido corpo cilíndrico pés de apoio e um fundo que forma um tabuleiro de recepção de carvão, lenha ou outro material combustível apropriado, o qual pode introduzir-se ou pela parte superior aberta, ou por uma porta lateral inferior, tendo o referido fundo orifícios que colaboram com outros furos laterais para fornecer o ar necessário para a combustão.

Este fogão ou corpo cilíndrico é completado com uma asa de transporte, montada rotativamente em dois suportes ou meios de fixação previstos para esse fim em zonas opostas da sua superfície lateral, na proximidade do bordo ou boca superior. 0 referido fogão ou corpo cilíndrico ê completado com a segunda parte fundamental do conjunto, que consiste na panela de cocção, que é formada como recipiente para os alimentos a cozinhar, mas com a particularidade de a sua boca apresentar uma aba periférica e horizontal para apoio sobre o bordo superior do corpo cilíndrico ou fogão, ficando assim alojada a panela no interior do fogão para que o calor do material combustível previsto no fundo deste possa quecer de maneira directa e eficaz o alimento a cozinhar que se encontra no interior da panela que, por outro lado, pode ser ligada por meio de uma corrente a uma das asas da panela, que se formam vantajosamente na aba periférica e de apoio da mesma. fi evidente que com este sistema se 2 pode cozinhar qualquer alimento, sem perigo de incêndio pelo facto de ficar recolhido e isolado o material combustível utilizado (carvão, lenha, madeira, etc.). Alem de guisados podem preparar-se assados, bastando para isso tirar a panela e pôr uma grelha convencional por cima do corpo que constitui o fo» gão.

Para facilitar a melhor compreensão das cafcacteristicas da presente invenção, vai apresentar-se uma descrição do permonor com referência a desenhos anexos, que fazem parte da presente memória descritiva, cujas figuras representam, com carácter simplesmente orientador e não limitativo: A fig. 1, uma vista geral do conjunto formado pelo fogão e a panela, separados um da outra para mostrar com toda a clareza as earacterísticas estruturais de todas as partes que intervêm na forma de realização preferida representada; e A fig. 2, uma vista em alçado latera! do conjunto na posição de utilização, ou seja com a panela no interior do corpo que constitui o fogão.

Nas figuras referidas, as referên_ cias numéricas correspondem a: (1) - Corpo cilíndrico que constitui uma espécie de fo gão. (2) - Panela (3) - Pês do fogão (1) (4) - Asa do fogão (1) (5) - Tabuleiro ou fundo do fogão (1) (6) - Porta lateral inferior do fogão (1) (7) - Orifícios do fogão (1) (8) - Nervuras anelares do fogão (1). (9) - Aba circular horizontal e periférica da panela (2) (10) - Asas da aba (9) (11) - Corrente de ligação da tampa (12). â panela (2) (12) - Tampa da panela (2)

Como pode ver-se nas referidas figuras, o conjunto para cozinhar no campo segundo a presente in_ 3

venção compreende dois utensilios básicos, um que constitui uma espécie de fogão (1) e outro que constitui uma panela (2). Todo o conjunto ê metálico, de configuração geral cilíndrica e provido com pês de apoio inferiores (3) que fazem parte do referido fogão (1) que inclui além disso uma asa superior (4) para o seu manejo e transporte de um lado para outro, 0 referido fogão ê um corpo cilíndrico e oco, aberto na sua base superior e fechado na sua base inferior, definindo esta um tabuleiro (5) para suportar o material combustível (lenha, carvão, etc.) No interior deste fogão (1) é acessível pela sua parte superior aberta ou através da porta lateral e inferior (6), atrvés da qual se pode introduzir o material combustível. 0 fundo ou tabuleiro (5) tem orifícios para favorecer a combustão, os quais juntamente com os orifícios (7) laterais servem também como meios de evacuação dos fumos. 0 referido fogão ou corpo cilindrico está vantajosamente reforçado pelas nervuras anulares (8). A sua construção poderá ser realizada em qualquer-material, metálico leve (chapa galvanizada, aço inoxidável, latão, alumínio, etc.). A outra parte ou utensílio fundamental do conjunto ê a panela (2), que apresenta uma configuração mais ou menos convencional mas com a earaeteristica especial de estar provida de uma aba circular e horizontal(9) em volta da sua boca, aba que tem asas (10), de uma das quais parte uma correny te ou dispositivo análogo (11) para encaixe ou fixação permanen te da tampa correspondente (12) da panela (2), evitando assim que a referida tampa (12) possa perder-se.

Logicamente, a panela (2) também será feita de qualquer material apropriado, sempre metálico, como os referidos, estando prevista para receber os alimentos a cozinhar ou guizar, para depois introduzir a referida panela (2) no fogão (1), apoiando a aba horizontal (9) no bordo ou boca superior do referido fogão (1), de modo que a referida panela (2) e portanto os alimentos fiquem submetidos ao fogo ou calor do material contido no fogão (1), depositado no fundo ou tabu- - 4 -

Claims (1)

1. leiro inferior (5) deste. R E I V I Ν' D I C Ά Ç Ã 0 Conjunto de estufa com panela para cozinhar no campo, previsto para permitir a preparação de guisados e cocções dos mais diversos alimentos em qualquer lugar ao ar livre sem perigo de incêndio, caracterizado essencialmente por compreender dois utensílios essenciais, um deles formado por um corpo cilíndrico metálico que constitui o fogão propriamente dito e outro formado por um recipiente também metálico que constituí a panela destinando-se esta a conter os alimentos a cozinhar, de modo tal que a panela se introduz no interior do fogão para se submeter ao fogo ou calor emitido por qualquer material combustível.apropriado (lenha, carvão, etc.) colocado sobre um tabuleiro inferior com orifícios que constitui o fundo do referido fogão, o qual por outro lado se apoia em pês de suporte, tendo-se previsto que a panela fique alojada e suspensa no interior do referido fogão, devido ao apoio no bordo superior ou boca do referido fogão de uma aba horizontal e periférica de que está provido o bordo superior da referida panela, tendo a referida aba um par de asas numa das quais está fixada uma corrente que suporta na outra extremidade a tampa correspondente da panela. 0 requerente reivindica a prioridade do pedido espanhol apresentado em 26 de Janeiro de 1989 sob ο N9. U8900234. Lisboa, 26 de Janeiro de 1990

   5