PT91901B - Instalacao de incubacao de ovos de peixe do mar e de marisco, nomeadamente camarao/camarao grande - Google Patents
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Description
MEMÓRIA DESCRITIVA DO INVENTO para «INSTALAÇÃO DE INCUBAÇÃO DE OVOS DE PEIXES DO MAR E DE MARISCO, NÓMEADAMENTE, CAMARÃO/CAMARÃO GRANDE” que apresentam
VlzEPlTOIPARI TROSZT, húngara, industrial, com sede em H-1056 Budapeste, Váci utca 36, HUNGRIA; e
HALTENYESZTESI KUTATO INTEZET, húngara, industrial, com sede em H-5540 Szarvas, HUNGRIA.
RESUMO
A presente invenção refere-se a uma instalação para a incubação de ovos de peixes do mar e de marisco, nómeadamente, camarão/ camarão grande, e cultura das larvas, que compreende em série, uma unidade de abastecimento de água, uma unidade de tratamento de água, uma unidade de abastecimento de oxigénio, uma unidade de propagação e uma unidade para a produção de nutrientes para as larvas, em que as unidades são modulares e ligadas entre si para formar um sistema modular, incluindo as referidas .unidades de abastecimento de água, a unidade de tratamento de água e a unidade de abastecimento de oxigénio equipamento para permitir alimentar a unidade de propagação com água de temperatura e pressão controladas, filtrada, tratada quimicamente e oxigenada, em que a unidade de propagação compreende tanques de armazenagem de camarão/camarão grande, tanques de propagação, tan-
ques de incubação a tanques para as larvas que são interligados uns com os outros e com uma válvula de controlo de três vias existentes na unidade de tratamento de água por intermédio de tubagens, podendo a pressão, a temperatura e o caudal da água ser ajustados quando necessário e a unidade de produção de material nutriente para as larvas compreende um tanque feito de material transparente e meios para a sua iluminação artificial, um tanque com o fundo inclinado e um tanque com o fundo horizontal, sendo os mencionados tanques interligados uns com os outros por intermédio duma tubagem e com a unidade de abastecimento de oxigénio por intei>niédio de outra tubagem.
A presente invenção refere-se a instalações de incubação de ovos de peixes do mar e de marisco, particularmente, camarões e camarões grandes.
No mercado internacional de produtos alimentares, há uma procura crescente de espécies saborosas de camarões e camarões grandes. Esta procura crescente apenas pode ser satisfeita por propagação artificial e cultura em massa de larvas. A tecnologia para a propagação dessas espécies comercialmente importantes e para a cultura de larvas é conhecida na presente literatura (Isabel Arobas, Francisco Ruano: Previous remarks on the experimental rearing of prawns/shrimps (Notas prévias sobre a cultura experimental de camarões grandes/ca-
marões) 42 Congresso de Aquacultura, 1986, Portugal; P. lumare: The artificial propagation of prawns/shrinmps on the basis of mass-production of ovules and rearing of larvae (A propagação artificial de camarões grandes/camarões à base da produção em massa de óvulos e cultura de larvas) J. World Maricul. Soc. 12(2), pág. 335-344).
Estas tecnologias são empregadas principalmente nos países do Sueste da Ásia em culturas em larga escala mas os resultados reais da propagação e cultura das larvas são muito mais fracos do que teoricamente se podem conseguir.
As incubadoras concebidas até hoje e o equipamento usado para a propagação das espécies de camarões grandes/camarões e para a cultura das suas larvas não garantem as condições óptimas/ /melhores para os processos biológicos necessários. '
Nas incubadoras para a propagação de camarão/camarão grande e cultura das larvas, é geralmente empregado o equipamento que é usado noutros campos da aquacultura (principalmente, para as incubadoras de peixes do mar) ou directamente ou com pequenas modificações, equipamento esse que consiste em unidades de diferentes níveis técnicos, diferentes capacidades de produção e diferentes condições óptimas de funcionamento.
As incubadoras concebidas desta maneira podem ter um elevado consumo de energia e é necessário um grande espaço para funcionarem adequadamente em certas circunstâncias e, nalgumas áreas, não se pode realizar completamente a produção em massa,
Alguns países do mundo, especialmente nas regiões tropicais e subtropicais têm uma costa em que as condições geográficas e climáticas são favoráveis para a propagação em massa de espécies de camarões/camarões grandes comercialmente importantes
mas as possibilidades não podem ser exploradas completamente devido à falta de incubadoras eficientes que, de acordo com a presente invenção, podem ser estabelecidas facilmente e com castos relativamente pequenos; isso é tanto mais assim porque nestes países a tecnologia para realizar essa propagação e cultura se encontra ainda subdesenvolvida.
objectivo da presente invenção ê proporcionar uma incubadora para a propagação de peixes e mariscos, particularmente, de espécies de camarões/camarões grandes que é apropriada para a produção em massa, adaptável a diferentes condições climáticas, fácil de transportar e montar e que opera economicamente .
De acordo .com a presente invenção, a referida incubadora compreende em série uma unidade de abastecimento de água, umaunidade de tratamento de água, uma unidade de abastecimento de oxigénio, uma unidade de propagação e uma unidade de produção de nutrientes para as larvas, em que as unidades são modulares e ligadas entre si de forma a constituirem um sistema modular, incluindo cada uma das mencionadas unidades de abastecimento de água, de tratamento de água e de abastecimento de oxigénio o equipamento necessário para permitir alimentar à unidade de propagação água de temperatura e pressão controlada, filtrada, quimicamente tratada e oxigenada e em que a unidade de propagação compreende tanques de armazenagem de camarões/camarões grandes, tanques de propagação, tanques de incubação -e tanques de larvas que são interligados uns com os outros e com uma válvula de controlo de três vias na unidade de tratamento de água por meio de tubagens, em que a pressão, a temperatura e o caudal de água podem ser ajustados de acordo com as necessidades e em que a unidade de produção de nutrientes para as larvas compreende um tanque feito de material permeável à luz e meios para a sua iluminação artificiai (por exemplo, tubos luminescentes que rodeiam os citados tanques), um tanque com um fundo inclinado e um tanque com um fundo horizontal, sendo os referidos tanques interligados uns com os outros por intermédio duma tubagem e com a unidade de fornecimento de oxigénio por intermédio de outra tubagem.
Os parâmetros que se referem ao abastecimento de água, que preferivelmente se efectua por meio de bombas centífrugas na unidade de alimentação de água são ajustados por um conversor de frequência controlado pela pressão e um regulador da pressão sem qualquer energia auxiliar, de acordo com as necessidades variáveis.
A regulação da temperatura da água fornecida pela unidade de abastecimento de água à unidade de propagação e à unidade de produção de nutriente para larvas é efectuada por um permutador de calor e pela válvula de três vias que é controlada pela temperatura da água misturada, vantajosamente de maneira que, através do permutador de calor possa circular a água aquecida por meio de caldeiras ou por quaisquer outros meios como, por exemplo, colectores solares, água quente para esgoto ou água termal.
tanque de armazenagem de camarão/camarão grande da unidade de propagação é vantajosamente um tanque com o fundo horizontal e possui uma abertura para o tubo de entrada de água junto ao fundo, tanque esse que possui um leito de areia/seixos e uma placa de material permeável a água (por exemplo, um geo· têxtil ou chapa perfurada e em que no meio do tanque se proporciona uma saída de água com a forma de tubo duplo de modo que a água desloca-se para cima através do mencionado leito e placa.
Os tanques de incubação e os tanques para larvas da unidade
de propagação são tanques cilíndricos com os fundos inclinados e são dotados de entradas de ar para ligação à unidade de abastecimento de oxigénio. Nestes tanques, a água pode circular de cima em direcção ao fundo.
cA vantagem principal de uma incubadora de acordo com a presente invenção consiste no facto de que, usando equipamento previamente conhecido para o abastecimento de água e o tratamento de água em cultura de peixes, juntamente com equipamento adicional construído especialmente e montando esse equipamento de maneira a formar unidades modulares que podem ser interligadas de modo a formar um sistema de módulos de funcionamento, se realiza uma incubadora que é muito fácil de transportar, que pode ser montada muito rapidamente em qualquer parte do mundo em que haja interesse na propagação de carnarão/camarão grande e que funciona economicamente. '
A invenção é seguidamente descrita pormenorizadamente, apenas a título de exemplo, com referência aos desenhos anexos nos quais a Figura 1 representa as unidades modulares da incubadora de acordo com a presente invenção e a sua ligação funcional;
a Figura 2 representa em pormenor um bloco de controlo da tem peratura da unidade de tratamento de água representado na Figura 1; e a Figura 3 representa um tanque de armazenagem de camarão/camarão grande da unidade de propagação representada na Figura 1, em secção recta longitudinal.
A incubadora representada na Figura 1, consiste numa unidade de alimentação de água (1), uma unidade de tratamento de água (2), uma unidade de abastecimento de oxigénio (3), uma unidade de propagação (4) e uma unidade de produção de nutriente (5) para as larvas. Estas unidades são modulares e estão ligadas conjuntamente para formar um sistema modular de funcionamento.
f-i
A unidade de abastecimento de água (1) tem, pelo menos, uma bomba centrífuga (6) que é controlada por um conversor de frequência (7) existente na unidade de tratamento de água (2) e ligada a ele pelo cabo (37).
A unidade de tratamento de água (2) consiste em, pelo menos, um filtro fechado (8), cheio com seixos, sob pressão, um bloco de controlo da temperatura (9), um regulador de pressão (14) sem qulquer energia auxiliar e uma bomba (16) para a alimentação automática de produtos químicos. A bomba centrífuga (6) é ligada por intermédio de uma tubagem (34a) e através do filtro (8) a um permutador de calor (11) existente no bloco de controlo da temperatura (9) que inclui também uma caldeira (10) com uma chaminé, sendo a citada caldeira ligada ao permutador de calor (11) por intermédio de uma tubagem (34b); um tanque de dilatação térmica (35) é proporcionado entre o referido permutador de calor (11) e a caldeira (10).
A jusante do permutador de calor (11), está montada na tubagem (34b) uma válvula de controlo de três vias (12), a qual é controlada por um regulador de temperatura (13). A montante da bomba de alimentação de produtos químicos (16), encontra-se montado um sensor da pressão (15) e, entre o sensor (15) e a bomba (16), estão montados um regulador de pressão (14) θ um medidor de caudal (17) numa tubagem (34d).
A unidade de abastecimento de oxigénio (3) que se segue à uni dade de tratamento de água (2) contém pelo menos um ventilador de ar (18).
Α unidade de propagação (4) que se segue à unidade de abastecimento de oxigénio (3) consiste nos tanques de armazenagem de camarão/camarão grande (19), tanques de propagação (24), tanques de incubação dos ovos (28), tanques de larvas (29) θ tanques de recolha de larvas (27). Fazendo referência à Figura 3, cada tanque de armazenagem de camarões/camarões grandes (19) tem um fundo horizontal e tubos de entrada (22) que abrem pari, o fundo do tanque. 0 fundo do tanque é coberto por um leito de areia e de seixos (21) e por uma chapa permeável a água (21). A água passa através deste leito e chapa (por exemplo, um geotêxtil ou chapa perfurada) em direcção ao meio do tanque, em que se proporciona um tubo duplo (23) para a saída da água.
Os tanques estão interligados e também ligados à válvula de controlo de três vias (12) da unidade de tratamento de água (2) por intermédio de uma tubagem (34c).
Cada tanque de propagação (24) é dotado na sua extremidade superior de um arejadar(25) e, por baixo de cada tanque (24), é colocado um tanque de recolha de bagas (26).
Os tanques de incubação (28) têm, cada um, um fundo inclinado e, nas suas extremidades superiores são dotados de um vertedouro (36) que se prolonga por cima de um tanque colector de larvas (27) colocado junto de cada tanque de incubação de ovos (28).
A última unidade do sistema modular é a unidade de produção de nutriente (5) para as larvas, que compreende tanques cilíndricos (30) feitos de material permeável à luz, por exemplo, material plástico, vidro ou folha. Os tanques (30) estão ligados à unidade de produção de oxigénio para arejamento. Lâmpadas fluorescentes (31) rodeiam os tanques (30) para fornece--
rem iluminação artificial . Um tanque (32) com um fundo inclinado e outro tanque (33) com o fundo plano são incluídos na unidade (5). Os tanques estão interligados por meio de uma tubagem (34e) e também ao regulador de pressão (14) da unidade de tratamento de água (2) por intermédio de uma tubagem (34e).
Os tanques (30, 32, 33) estão também ligados ao ventilador de ar (18) da unidade de fornecimento de oxigénio (3) por intermédio duma tubagem (38).
A instalação de incubação funciona da seguinte maneira.
Água é fornecida por intermédio das bombas centríbugas (6) a partir de qualquer sistema de alimentação de água, canal ou corrente apropriado. 0 consumo de água varia de tempos a tempos e, para responder a esta variação de consumo, as bombas (6) são controladas automaticamente de maneira a manter-se uma pressão constante antes da unidade de propagação (4) por meio do conversor da frequência controlado pela pressão (7). Desta maneira, a velocidade de rotação dos motores das bombas (6) e o caudal de água fornecido podem ser conservados sempre ao nível pretendido.
A filtração do caudal de água efectua-se sob pressão nos filtros fechados (8) (normalmente a 2 - 3 bar) na unidade de tra tamento de água (2). Dos dois filtros (8) representados, apenas um está normalmente a trabalhar, estando o outro de reserva ou usado em lavagem corrente contrária.
A regulação da temperatura da água necessária para a propagação é controlada por meio do bloco de controlo da temperatura (9). 0 ajustamento da temperatura da água e a manutenção da temperatura a um valor constante efectuam-se por intermédio da válvula de controlo de três vias (12) e do regulador da
temperatura (13).
Para aquecer a água, usa-se a caldeira de água (10) e a entalpia da água da caldeira é transmitida pelo permutador de calor (11) para a água que circulou através do sistema. Naturalmente, em vez da caldeira, podem-se empregar outros meios para fornecer água aquecida, por exemplo, a água de retorno de arrefecimento de uma central de potência, um poço perfurado muito fundo, etc. Caso necessário, o aquecimento pode ser complementado com calor proveniente de outras fontes de energia, por exemplo, energia solar.
A regulação fina da pressão da água na unidade de propagação (4) realiza-se por intermédio do regulador de pressão (14) sem energia auxiliar sob o controlo do sensor de pressão (15) que controla as bombas (6) apropriadamente. __ regulador da pressão (14) mantém a pressão no sistema a um nível quase constante e garante desta forma que o caudal de ar através do sistema seja constante (quantidade de água/minuto).
Em conformidade com a tecnologia, diferentes produtos químicos precisam de ser misturados com a água de maneira que se mantém constante a sua concentração na água, muito embora o caudal de água possa variar. Este objectivo é conseguido por meio da bomba de alimentação de produtos químicos (16), produzindo o medidor do caudal de água (17) um sinal que é proporcional ao caudal de água para regular a velocidade da bomba (16) por intermédio de meios automáticos.
fornecimento de oxigénio a diferentes partes do sistema de água é proporcionado pelos ventiladores de ar (18).
As partes da instalação de incubação de ovos acima descritas
são equipamento básico que pode ser usado em qualquer instalação usada em aquacultura, por exemplo, instalações de incubação de ovos de peixe e de camarão grande/camarão e instalações de cultura de larvas.
As partes específicas da instalação de incubação de ovos de acordo com a presente invenção são a unidade de propagação (4) e a unidade de produção de material nutriente (5) para as larvas.
As espécies escolhidas para a propagação são mantidas nos tanques de armazenagem de camarões/camarões grandes (19). Como a água circula nestes tanques a partir de baixo através dos tubos de entrada (22), passa através do leito de areia e de seixos_(20) e da chapa permeável a água (21) para os tubos de saída duplos (23) no meio de cada tanque, a água escoa-se desde o fundo do tanque para cima e, dessa forma, a limpeza do leito (20) é assegurada.
Bagas maduras são colocadas nos tanques de propagação (24) nun ponto de enchimento apropriado e os referidos tanques (24) são dotados de um arejador (25) de tal maneira que seja fornecido o oxigénio necessário. A água que escorre para fora dos tanques de propagação (24) passa através do tanque colector de bagas (26). As bagas são então passadas para os tanques cilíndricos de incubação (28) com o fundo inclinado, de onde as larvas saídas dos ovos passam para os tanques de recolha das larvas associados (27) por intermédio de vertedouros (36).
Os tanques de armazenagem de camarões/camarões grandes (19), o tanque de propagação (24), o tanque de incubação (28) e o tanque das larvas (29) são percorridos por uma corrente de água a uma pressão e temperatura controlada. No caso do cama-
rão-de-água-doce/caranguejo, o teor de sal é também controlado.
As larvas são alimentadas nos seus estágios de desenvolvimento precoce com microalgas entuanto na última fase do estado larvar até à fase precoce dos estágios post larvares o seu alimento é constituído por larvas de Artemia.
A última parte da instalação de acordo com a presente invenção é a unidade de produção de nutrientes (5) para as larvas. Para produzir microalgas, usam-se os tanques cilíndricos (30) Os tanques (30) são iluminados pelos tubos fluorescentes (31) de modo que, nestes tanques, as microalgas podem atingir uma densidade apropriada em 5 a 15 dias, dependendo da espécie. Então, os tanques (30) são descarregados e os seus conteúdos passam para os tanques das larvas (29)· Caso isso seja necessário, insufla-se CO2 nos tanques (30).
A produção de Artemia consiste numa instalação de incubação de ovos de Artemia. Para esta finalidade, usam-se os tanques arejados (32) com os fundos inclinados. A incubação e a propagação de Rotatoria efectua-se nos tanques arejados (33) com fundos horizontais
Claims (3)
1&. - Instalação de incubação de ovos de peixes do mar e de marisco, nomeadamente, de camarão/camarão grande e de cultura de larvas que compreende, montadas em série, uma unitade de abastecimento de água, uma unidade de tratamento de água, uma unidade de abastecimento de oxigénio, uma unidade de propagação e uma unidade de produção de nutrientes para larvas, caracterizada pelo facto de as unidades serem modulares e ligadas umas às outras para formarem um sistema modular, a referida unidade de abastecimento de água, a unidade de tra tamento de água e a unidade de abastecimento de oxigénio incluírem cada uma o equipamento necessário para conseguir que um fornecimento de água com a temperatura e a pressão controladas, filtrada, tratada quimicamente e oxigenada seja alimentado à unidade de propagação, a unidade de propagação compreender tanques de armazenagem de camarão/camarão grande, tanques de propagação, tanques de incubação e.tanques de larvas que estão interligados uns com os outros e com uma válvula de controlo de três vias na unidade de tratamento de água por intermédio de tubagens, de tal modo que a pressão, a temperatura e o caudal da água possam ser ajustados de acordo com as necessidades, e a unidade de produção de nutrientes para as larvas compreender um tanque feito de material transparente à luz e meios de iluminação artificial (por exemplo, tubos fluorescentes que rodeiam os referidos tanques), um tanque com um fundo inclinado e um tanque com um fundo horizontal, sendo os mencionados tanques interligados uns com os outros por meio de uma tubagem c com a unidade de abastecimento de oxigénio por intermédio de outra tubagem.
2-, - Instalação de incubação de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo facto de a unidade de tratamento de água compreender um bloco de controlo da temperatura que tem uma unidade de alimentação de energia (por exemplo, uma caldeira e/ou um colector solar) que é ligada por intermédio de uma tubagem a um permutador de calor e se colocar um tanque de dilatação térmica entre a mencionada unidade de fornecimen· to de energia e o citado permutador de calor.
3§. - Instalação de incubação, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo facto de cada um dos referidos tanques de armazenagem de camarão/camarão grande ter um fundo horizon tal e possuir uma abertura de entrada de água junto ao fundo, ser dotado de um leito de areia/seixos e de um chapa de material permeável a água (por exemplo, um geotêxtil ou uma chapa perfurada) e ser todado na parte central de uma saída de água com a forma de tubo duplo de maneira qua a água escoa-se para cima passando através do mencionado leito e chapa.
Lisboa, 4 de Outubro de 1989
0 Agente Oficial da Propriedade Industrial
Américo da Silva Carvalho
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