PT1535672E

PT1535672E - Processo de eliminação de resíduos de carnes, em particular de cadáveres de animais

Info

Publication number: PT1535672E
Application number: PT04380220T
Authority: PT
Inventors: Braulio F Moreno Molino
Original assignee: Braulio F Moreno Molino
Priority date: 2003-11-25
Filing date: 2004-11-05
Publication date: 2012-05-07
Also published as: EP1535672A1; ES2233203B1; ATE542613T1; ES2233203A1; EP1535672B1

Description

ΕΡ1535672Β1

DESCRIÇÃO

PROCESSO DE ELIMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE CARNES, EM PARTICULAR

DE CADÁVERES DE ANIMAIS

CAMPO DO INVENTO

Este invento refere-se a um processo de eliminação de resíduos de carnes, em particular de cadáveres de animais.

Tal como referido no título, este é um processo para destruir carne de forma conveniente, em particular a carne de corpos completos ou parciais de animais de diferentes espécies.

ANTECEDENTES A eliminação de resíduos de animais constitui um problema clássico que se tem tentado resolver de diferentes formas: deposição a céu aberto, deposição para efeitos ecológicos, enterramento, incineração directa ou selectiva, e outros.

Em particular, a incineração tem normalmente a desvantagem da combustão não ser perfeita no tempo, de serem gerados produtos altamente poluentes e cancerígenos, do investimento necessário para instalações de incineração e de os custos energéticos serem muito elevados, de constituir normalmente um sério ataque ao ambiente e de gerar condições desconfortáveis para as pessoas. 1 ΕΡ1535672Β1

Nenhum dos sistemas mencionado constitui uma solução para o problema apresentado, uma vez que constituem uma agressão grave para o ambiente devido à atracção de parasitas e de outros animais, à produção de materiais, gases e fungos nauseabundos, à contaminação do solo e da água, ao impacto visual dos desperdícios em putrefacção, etc. A EP-A-1354644 revela um processo para eliminar resíduos de carnes por meio de um tanque de uma forma aeróbica ou anaeróbica. No entanto, descobriu-se que o processo acima não consegue um resultado suficientemente satisfatório, tal como se pretende, em comparação com o processo do presente invento, tal como é revelado abaixo.

Este documento revela as características do referido pedido de patente no preâmbulo da reivindicação 1.

Tornou-se urgente e necessário encontrar um novo processo que permita a eliminação conveniente de resíduos de carnes e de cadáveres de animais sem atacar o ambiente ou gerar efeitos desagradáveis para as pessoas. Isto foi conseguido através das características da reivindicação 1, e pondo em prática este invento, que propõe um novo sistema de tratamento e de destruição de materiais orgânicos provenientes dos corpos de animais. Outras formas de realização do invento são definidas nas reivindicações dependentes. 0 processo a ser descrito encontrará a sua utilidade mais adequada na eventualidade de epidemias e doenças do gado 2 ΕΡ1535672Β1 de carne, em que são produzidas grandes quantidades de materiais de carne ou semelhante.

DESCRIÇÃO DO INVENTO 0 novo procedimento consiste no tratamento dos materiais destinados a serem eliminados seguindo um processo baseado na hidrólise, isto é, na utilização de um método aquoso combinado com a acção de um produto activo que destrói os resíduos de carnes e a acção de bactéria degradativas. A hidrólise é justificada pelo elevado teor de água em todas as espécies vivas (teor que varia entre 49% e 97%, de acordo com as espécies), pela presença muito limitada de emissão de agentes agressivos de ar e água, pelo reduzido número de operações de manuseamento dos materiais a serem eliminados, operações que poderiam provocar transtorno para os trabalhadores que executam o processo.

Os meios para a operação são a água, activada por um catalisador e mantida num digestor no qual os corpos dos animais são depositados. A fermentação anaeróbica (sem ar) é provocada numa fase líquida (aquosa) com a adição de um activador (de preferência alginato de sódio integral) que favorece a liquidificação por hidrólise dos materiais de carne quando actua como um catalisador. 3 ΕΡ1535672Β1 0 processo em questão é basicamente físico e/ou biológico, e não químico. 0 digestor usado na prática deste invento pode ser do tipo convencional, na forma de tanque cilíndrico ou esférico com paredes rígidas, feito num material não propenso a ataques de agentes corrosivos, por exemplo, um plástico sintético muito resistente, e com elementos complementares a serem detalhados posteriormente.

Os produtos de activação já mencionados são um concentrado de alginato de sódio integral em dispersão líquida obtido a partir de 100% de algas, proporcionando uma natureza muito básica com elevada capacidade de permuta iónica e um efeito de estanqueidade no que diz respeito aos ácidos. É apresentado na forma de uma geleia fibrosa com partículas até 1 mm, de cor castanha e facilmente dispersa em água, acima de tudo em água quente. Este produto tem um elevado teor de fibras solúveis, proteínas de elevada qualidade com uma estrutura polímera na qual estão representados o ácido algínico, os oligossacarídeos e uma elevada proporção de iodo bioactivo. Interage com os radicais de amónio e resulta no chamado efeito de esponja (existência de geleia não flutuante), que se traduz numa retenção e catalisação dos oligogases, que dão origem a bactérias degradativas para a sua transformação. O produto em questão acelera o processo de putrefacção dos corpos e materiais de carne. As massas moles e ósseas 4 ΕΡ1535672Β1 liquefazem-se ao fim de um período de um a três meses, de acordo com a sua composição. A fermentação dos materiais ocorre numa fase líquida (fermentação com a produção de elevadas temperaturas) e exige a adição de água (antes da adição do produto de activação) para consumir as bactérias. A carne tem de ser coberta com pelo menos dois terços de água.

As proteínas animais degradam-se por acção das bactérias (em particular os materiais solúveis, fase mesofílica a 35°C - 60°C), por meio de cogumelos actinomicetos (em particular os polímeros, fase termofílica a 60°C - 70°C) e por meio de enzimas (particularmente as partes duras, fase mesofílica a 7 0°C - 40°C) .

Os restantes elementos das estruturas da carne (azoto, fósforo, cálcio, etc.) aparecem numa forma orgânica e de quelato completamente higiénica devido à elevada temperatura que se atinge durante o processo de fermentação.

Lisboa, 20 de Abril de 2012 5

Claims

ΕΡ1535672Β1 REIVINDICAÇÕES 1. Processo de eliminação de resíduos de carnes, em particular de cadáveres de animais, destinado à destruição não agressiva para o ambiente de corpos inteiros ou parciais de animais de diferentes espécies, incluindo o tratamento físico e biológico sob a forma de uma fermentação anaeróbica controlada em fase líguida, num contentor parcialmente fechado, dos materiais a eliminar, num meio essencialmente aguoso, com o auxílio de um produto bioactivo, da acção de bactérias degradativas e da aplicação de calor, caracterizado por o referido produto bioactivo, funcionando como um catalisador gue contribui para o processo de tratamento, ser um alginato de sódio integral em dispersão líguida concentrada a 100%, com uma natureza muito básica e tendo uma elevada capacidade de permuta iónica.
2. Processo de eliminação de resíduos de carnes, em particular de cadáveres de animais, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por cerca de três quartos da altura do contentor de tratamento estarem enterrados e cerca de um quarto da parte superior do contentor permanecer à superfície, podendo as aberturas superiores do contentor ser acedidas.
3. Processo de eliminação de resíduos de carnes, em particular de cadáveres de animais, de acordo com as reivindicações precedentes, caracterizado por a carga inicial do contentor de tratamento ser verificada com a introdução dos materiais a serem transformados e do produto bioactivo 1 ΕΡ1535672Β1 cooperante, assim como de água até três quartos, pelo menos, da altura da massa dos materiais introduzidos.
4. Processo de eliminação de residuos de carnes, em particular de cadáveres de animais, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por a degradação, por liquefacção, das matérias proteicas moles e solúveis ser verificada por meio de bactérias em fase mesófila a temperaturas entre 35°C e 60°C.
5. Processo de eliminação de residuos de carnes, em particular de cadáveres de animais, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por a degradação, por liquefacção, dos materiais polímeros solúveis ser verificada por meio de cogumelos actinomicetos em fase termófila a temperaturas entre 60°C e 70°C.
6. Processo de eliminação de resíduos de carnes, em particular de cadáveres de animais, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por a degradação, por liquefacção, dos materiais com maior consistência e dureza ser verificada por meio de enzimas em fase mesófila a temperaturas entre 70°C e 40°C.
7. Processo de eliminação de resíduos de carnes, em particular de cadáveres de animais, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por o tratamento dos materiais orgânicos ter como resultado a obtenção de um material biodegradado no estado líquido-pastoso, susceptível de ser extraído por meio de uma bomba de aspiração adequada para os 2 ΕΡ1535672Β1 ΕΡ1535672Β1 líqui ef eit tais de el produção de com produtos como veículos do densos e de ser incorporado, sem a os nocivos ou agressivos para o ambiente, como fertilizantes e semelhantes, actuando iminação final. Lisboa, 20 de Abril de 2012 3