PT100830B

PT100830B - Maquina e processo para o enrolamento de artigos

Info

Publication number: PT100830B
Application number: PT100830A
Authority: PT
Inventors: John Ivar Gustav Wikstroem
Original assignee: Frisco Findus Ag
Priority date: 1991-09-02
Filing date: 1992-08-31
Publication date: 1999-07-30
Also published as: EP0530388A1; FI923793A; ATE107470T1; ES2056539T3; CA2076489A1; DE69102641D1; EP0530388B1; FI923793A0; BR9203422A; US5330776A; FI96820B; FI96820C; NO923408D0; NO923408L; DE69102641T2; PT100830A; DK0530388T3

Description

A presente invenção refere-se a uma máquina e a um processo para enrolar artigos, mais especialmente artigos alimentares.

De acordo com a presente invenção é proporcionada uma máquina de enrolamento que compreende um tapete transportador sem fim arrastado em torno de rolos caracterizada por a tela superior do tapete transportador ser formada com uma torsão em espiral completa.

A posição do ponto de partida da torsão da tela superior do tapete transportador pode ser controlada por meio de um rolo colocado por baixo e que contacta a tela superior do tapete transportador. A posição do ponto final da torsão da tela superior pode ser controlada por meio de uma roda ajustável que pressiona para baixo a superfície superior da tela superior do tapete transportador o que também evita que a torsão passe em volta do rolo na extremidade a juzante. A roda ajustável é de preferência posicionada de forma adjacente a uma aresta lateral da superfície superior de modo a que não interfira com o produto enrolado. A roda pode ser ajustável para a frente, para trás ou para os lados.

A tela inferior do tapete transportador é também desejavelmente formada com uma torsão em espiral completa de modo a reorientar o tapete. A posição do ponto final da torsão na tela inferior pode ser controlada por um par de rolos que forçam as superfícies superior e inferior da tela inferior. Estes rolos também evitam que a torsão na tela inferior passe em torno do rolo final a juzante.

São proporcionados anéis que se podem com vantagem mover em ambos os lados dos rolos finais que servem não apenas para reter o tapete torcido numa posição fixa mas também permitem que a forma da torsão no tapete possa ser ajustada de modo a optimizar a instalação de enrolamento.

É proporcionado de preferência um segundo tapete transportador sem fim preso em torno de rolos finais no interior do tapete transportador sem fim formado com a torsão em espiral. Este segundo tapete proporciona uma base móvel para o tapete transportador formado com a torsão em espiral e proporciona de preferência uma superfície sem atrito.

Os rolos finais de não actuação dos dois tapetes são de preferência ajustáveis.

A presente invenção também proporciona um processo para enrolar um artigo que compreende colocar-se o artigo na tela superior de um tapete transportador sem fim na extremidade a montante e transportar-se o artigo para a extremidade a juzante caracterizado por a tela superior do tapete transportador ser formada com uma torsão em espiral completa de modo a que o artigo passe através da torsão em espiral e saia enrolado na extremidade a juzante.

O artigo deve ser flexível e o processo da invenção é particularmente adequado para enrolar artigos alimentares como por exemplo, carne, canelonis, crepes, panquecas, folhas de couve cozidas, etc. O produto alimentar pode ser recheado, por exemplo introduzindo um recheio no artigo alimentar antes de ele ser transportado através da torsão em espiral do tapete. Exemplos de produtos recheados são a paupiette” e crepes e folhas de couves cozidas recheadas com carne picada.

A presente invenção será agora ilustrada apenas como Exemplo com referência aos desenhos anexos nos quais:

Figura 1 - é uma vista em diagrama de cima de um tapete transportador de acordo com a presente invenção,

Figura 2 - é uma vista lateral em secção da máquina com maior pormenor,

Figura 3 - é uma vista de cima da máquina da Figura 2 e a

Figura A-H - mostra fase por fase como o artigo alimentar é enrolado em torno do recheio.

A Figura 1 mostra um tapete transportador sem fim 10 com uma torsão em espiral, cuja superfície inferior é cortada, fatias de carne 11 com recheio 12 na extremidade a montante e o produto enrolado 13 na extremidade a juzante.

Nas Figuras 2 e 3, a máquina de enrolar compreende um primeiro tapete 10 suficientemente plástico para formar uma torsão em espiral completa 14 arrastada em torno de rolos 15, 16 e um segundo tapete 17 feito de um material convencional que passa em torno dos rolos 18, 19. Ê proporcionado um rolo 20 para evitar que a torsão 14 se inicie antes da posição do rolo 20. 0 primeiro tapete 10 é formado com uma segunda torsão 21 na tela inferior para reorientá-lo e contactar ligeiramente os rolos 22, 23 que forçam a tela inferior para mantê-la plana e evitar que a torsão passe em torno do rolo final 16.

Para evitar que a torsão 14 passe em torno do rolo motor 15 é proporcionada uma pequena roda ajustável 24 que pressiona a superfície superior do tapete 10. São proporcionados dois anéis móveis 25 em ambos os lados do rolo 15 e dois anéis 26 em ambos os lados do rolo 16 para ajustar a forma da torsão 14 e para optimizar a instalação de enrolamento. Um guia ou suporte 27 evita a expansão da torsão em espiral.

segundo tapete 17 cria uma base móvel para o primeiro tapete 10 para evitar perdas do produto do tapete que causam problemas. O rolo motor 18 para o segundo tapete está ligado ao rolo motor 15 do primeiro tapete 10 por meio de uma corrente (não representada) e a uma unidade motora (não representada). Os rolos motores 15, 18 são fixados e têm a mesma velocidade. Os rolos finais 16, 19 são ajustáveis para a frente e para trás para ajustarem os tapetes 10, 17.

A Figura A-H refere-se às letras A-H na Fig. 2. Cada Figura A-H mostra uma vista em secção correspondente às secções A-H na Fig. 2, feita no produto alimentar com recheio a ser enrolado.

Fig A - o produto de cobertura 11 é colocado no tapete 10 e o recheio 12 é colocado no produto de cobertura

Fig B - a torsão 14 está a ser iniciada como um dos lados do tapete 10

Fig	C -	o produto	de	cobertura	11	está	a	seguir	o
tapete 10
Fig	D -	o produto	de	cobertura	11	está	a	rodear	o
recheio 12
Fig	E -	a torsão	14	está completa e	a	forma	do

produto 11 + 12 é perfeita

Fig F - a torsão 14 do tapete 10 está a voltar para a forma normal

Fig G - o tapete 10 está a voltar para a forma normal

Fig H - o tapete 10 tem a sua forma normal, o produto + 12 tem agora uma forma enrolada e está pronto para a próxima operação por exemplo embalagem, cozedura, congelação, corte e outras.

Claims

Máquina de enrolar que compreende um tapete transportador sem fim arrastado entre rolos finais caracterizado por a tela superior do tapete transportador ser formada com uma torsão em espiral completa.

- 2^a -

Máquina de enrolar de acordo com a reivindicação 1 caracterizada por se posicionar um rolo por baixo que contacta a tela superior do tapete transportador na posição do ponto de partida da torsão em espiral.

- 3^a -

Máquina de enrolar de acordo com a reivindicação 1 caracterizada por uma roda ajustável pressionar para baixo a superfície superior do tapete transportador na posição do ponto final da torsão em espiral.

- 4^a -

Máquina de enrolar de acordo com a reivindicação 1 caracterizada por se posicionar uma roda ajustável de forma adjacente a uma aresta lateral da superfície superior da tela superior do tapete transportador.

- 5^a -

Máquina de enrolar de acordo com a reivindicação 1 caracterizada por a tela inferior do tapete transportador ser também formada com uma torsão em espiral completa de modo a reorientar o tapete.

— 6 - —

Máquina de enrolar de acordo com a reivindicação 5 caracterizada por um par de rolos forçar as superfícies superior e inferior da tela inferior do tapete transportador na posição do ponto final da torsão em espiral.

- 7^a -

Máquina de enrolar de acordo com a reivindicação 1 caracterizada por serem providos anéis móveis em ambos os lados dos rolos finais que servem para reter o tapete enrolado num lugar fixo e permitirem que a forma da torsão seja ajustada.

- 8^a -

Máquina de enrolar de acordo com a reivindicação 1 caracterizada por se proporcionar no interior um segundo tapete transportador sem fim arrastado entre rolos finais e de modo a proporcionar uma base móvel para o tapete transportador sem fim formado com a torsão em espiral.

Máquina de enrolar de acordo com a reivindicação 8 caracterizada por o segundo tapete ter uma superfície sem atrito.

- 10» Processo para enrolar um artigo que compreende colocar-se o artigo na tela superior de um tapete transportador sem fim na extremidade a montante e transportar-se o artigo para a extremidade a juzante caracterizado por a tela superior do tapete transportador ser formada com uma torsão em espiral completa de modo a que o artigo passe através da torsão em espiral e saia enrolado na extremidade a juzante.

- 11^a Processo de acordo com a reivindicação 10 caracterizado por a posição do ponto de partida da torsão em espiral na tela superior do tapete transportador ser controlada por um rolo colocado por baixo que contacta a tela superior do tapete transportador.

- 12^â Processo de acordo com a reivindicação 10 caracterizado por a posição do ponto final da torsão em espiral na tela superior do tapete transportador ser controlada por uma roda ajustável que pressiona para baixo a superfície superior da tela superior.

13^â

Processo de acordo com a reivindicação 10 caracterizado por o tapete ser reorientado por meio da tela inferior que é também formada com uma torsão em espiral completa.

- 143 _

Processo de acordo com a reivindicação 13 caracterizado por a posição do ponto final da torsão em espiral na tela inferior ser controlada por um par de rolos que força as superfícies superior e inferior da tela inferior.

A requerente reivindica a prioridade do pedido de patente europeia apresentado em 2 de Setembro de 1991, sob o n^a 91114713.0.