Spuszczana z kotlów cukrzyca zawsze ma taka wysoka temperature, ze bezposred¬ nie odwirowywanie nie jest wskazane. Dla¬ tego tez celem osiagniecia wiekszej wydaj¬ nosci cukru zazwyczaj spuszcza sie na¬ przód cukrzyce do mieszarki, której obje¬ tosc równa sie objetosci kotla. W mieszar¬ kach tych masa chlodzi sie przez dluzszy lub krótszy czas, dopóki nie stanie sie od¬ powiednia do odwirowywania. Im dluzszy jest okres chlodzenia masy, tern wieksza musi byc objetosc mieszarki. Celem unik¬ niecia tego, mieszarki, majace przewaznie ksizlalt cylindra, zaopatrzonej sa w pod¬ wójny plaszcz, przez który przepuszcza sie plyn chlodzacy. Poniewaz jednak ta powierzchnia chlodzaca dziala na cukrzy¬ ce tylko od zewnetrznej strony, to we¬ wnetrzna czesc tej masy ochladza sie bar¬ dzo powoli. Trudno jest poza tern zapobiec temu, aby chlodzenie przy sciankach mie¬ szarki nie bylo silniejsze, niz ku srodkowi mieszarki, dlatego tez zawsze nalezy sie liczyc z ta okolicznoscia, ze w tej czesci cukrzycy, która znajduje sie najblizej scianek mieszarki, wydziela sie drobne ziarenka, co, jak wiadomo, utrudnia od¬ wirowywanie oraz powoduje straty w wy¬ dajnosci, wskutek czego równiez otrzymuje sie cukier o niskiej wydatnoscl. Dlategotez sa konstrukcje mieszarek, w których ramiona mieszajace wykonane sa z rur, przez które przeplywa plyn chlodzacy.Mieszarki te posiadaja te wade, ze os mie¬ szarki musi byc na obydwóch koncach wy¬ drazona oraz, ze konieczne sa tutaj dlaw- nice do wprowadzania i odprowadzania plynu chlodzacego. W takiej mieszarce chlodzenie nie jest zupelnie równomierne, co wynika stad, ze ramiona mieszajace sa od strony wejscia plynu chlodzacego oczy¬ wiscie zimniejsze, niz od strony wyplywu tego plynu, gdzie plytn przejal cieplo od cukrzycy.Inny rodzaj mieszarek polega na tern, ze cala mieszarka obraca sie na krazkach.W tych mieszarkach od przedniej po¬ wierzchni przeprowadzone sa rury chlo¬ dzace, przechodzace przez cukrzyce. Ciez¬ ka skutkiem wagi mieszarki podstawa dla urzadzenia krazkowego oraz przynalezne do tego pierscienie dla krazków wokolo mieszarki, sa drogie. Poza tern mieszarka taka posiada te wady, ze na przedniej stronie konieczne sa dlawnice do wprowa¬ dzania i odprowadzania plynu chlodzace¬ go, ze cukrzyca wiecej sie chlodzi w miej¬ scach wejscia plynu chlodzacego, wreszcie, ze uruchomianie mieszarki z zawartoscia wymaga zwiekszonego nakladu energji.Wszystkie te wady usuwa niniejszy wynalazek.Rysunek przedstawia przyklad wyko¬ nania wynalazku, a mianowicie: fig. 1 przedstawia przekrój poprzeczny mieszar¬ ki wedlug wynalazku, a fig. 2 — szczegól odmiennej postaci wykonania.A oznacza zwykly plaszcz mieszarki, umieszczony na podstawach B. C jest to os, na której umocowane sa w znany spo¬ sób poszczególne ramiona mieszajace D.Miedzy ramionami D umieszczone sa we¬ zownice E. Wszystkie te wezownice pola¬ czone sa ze soba nazewmatrz plaszcza; A mieszarki zapomoca rur F i G, ulozonych wzdluz mieszarki. Zapomoca rury G plyn chlodzacy zostaje równomiernie rozdziela¬ ny do poszczególnych wezownic, przez ru¬ re zas F plyn ten jest odprowadzany. Ta¬ kie urzadzenie powierzchni chlodzacych posiada te zalete, ze zawartosc mieszarki jest na calej jej dlugosci równomiernie ochladzana. W przekroju poprzecznym mieszarki (fig. 1) ochladzanie jest równo¬ mierne dlatego, ze cukrzyca obraca sie wraz z ramionami D, chociaz z mniejsza szybkoscia niz te ramiona. Nawet róznica temperatury wezownicy przy wlocie oraz wylocie wyrównywa sie skutkiem tego, ze przez obydwa ramiona wezownic przeply¬ wa plyn chlodzacy w odwrotnych kierun¬ kach.Wedlug fig. 1 wezownice E umieszczo¬ ne sa ponad osia C; równiez dobrze we¬ zownice te moga byc umieszczone pod ta osia lub zboku niej, albo tez, jak to zazna¬ czono linjami kreskowanemi, moga obej¬ mowac os z obu stron; poza tern kazda we- zownica moze posiadac kilka zwojów. Na¬ stepnie, gdy chodzi o silniejsze dzialanie chlodzenia, mozna zastosowac dwa lub kil¬ ka ukladów wezownic, np. jeden nad osia, drugi pod nia.Wykonanie opisanego urzadzenia chlod¬ niczego jest proste i skutkiem tego tanie.Urzadzenie takie moze byc dodatkowo wbudowane do znanych mieszarek. We- zownicom E nadaje sie wtedy taki ksztalt, aby mozna je bylo wsunac przez wlaz Af, a nastepnie zostaja przymocowane od we¬ wnatrz do plaszcza A. Mozna tez, jaik wskazuje fig. 2, koniec wlotowy oraz wy¬ lotowy wezownicy polaczyc zapomoca wspólnego kolnierza H, co umozliwia wsu¬ niecie jej i umocowanie od zewnatrz. Gdy¬ by przytem kolnierze H wypadaly zbyt blisko siebie, to mozna rozmiescic wezow¬ nice E naprzemian to z prawej, to z lewej strony, skutkiem czego potrzebne bylyby wtedy dwa podluzne przewody F, G do doprowadzania oraz odprowadzania plynu chlodzacego. — 2 — PL PL