PL82008B1 - - Google Patents

Description

Uprawniony z patentu: Deutsche Gold- und Silber-Scheideanstalt vormals Roessler, Frankfurt n/Menem (Republika Federalna Niemiec) Srodek do konserwacji pasz i zbóz i Wynailaziefc dotyczy sirodika do konserwacji pasz i zbóz opartego ina kwasie propioniowyim, za pomo¬ ca którego w prosty sposób imoóna przeprowadzic stabilizacje wyrobów przeciw dzialaniu bakterii oraz p&e&iienriiu.Jak wiadomo wilgotne prosto ze zbiorów zboze nde moze byc skladowane ba(z {i^przedmiej) obróbki.Juz przy zawartosciach wody 17—li8% dochodzi z zasady po krótkim okresie skladlowania do two¬ rzenia sie. plesni, a itym samymi pózniej do psucia sie zbiorów. Dotad dla zapobiezenia tworzenia sie plesni i dzialania bakterii w skladowalbym zbozu i kukurydzy trzeba bylo stosowac kosztowne spo¬ soby suszenia, chiodzfljnda i przewueitrzania zwiaza¬ ne z powaznymi inwestycjami Równiez przy pa¬ szach tresoijwych dochodzi w okreslonych warun¬ kach do tworzenia sie pdesmi, która oddzialywiuije bardzo lUjeminrie na ich spasanie. Toworzenie sie grzybków plesni oraz oddzialywania bakterii pro¬ wadzi do samozagrzewania skladowanych miesza¬ nek paszowych,, które powoduje brylowanie sie i zabarwianie Ostatnio przeprowadzono z dobrymi wynikami próby stabilizacji wilgotnego zboza i ziarna kuku¬ rydzy dla celów skladowania bez .suszenia, be£ chlodzenia i bez przewiietrzania, w których zboza te poddano dzialaniu kwasu propdonowego. Kwas propionowy juz dawno w stosunkowo malych ilo¬ sciach wstrzymuje rozwój grzybków plesni « tak- Itorift* 10 15 25 Od dawna Jest znane, ze kwas propionowy i jego sole posiadaja wlasciwosci praeciiwbakteryjne i jak inp. propionian sodowy wywieraja wplyw na roz¬ wój poszczególnych grup fizjologicznych mifcro- anganizanów.Kwas propionowy jest trzecim czlonem szeregu tak zwanych kwasów tluszczowych.Podobnie jak inne 'stosowane do konserwacji kwasy organiczne kwas propionowy dzia*a najsal- .niiefj w kwaismym srodowisku. MimimaJna koncen¬ tracja hamujaca, uitrzymiuje sie pirolporiojonaliniie do wartosci pH. Niezdyisocjonowtany kwas propionowy .stanowi aktywny skladnik. To stwierdzenie jest o tyde wazne, ze propioniany sodowy i wapniowy stosowane sa czesto jako srodki do konserwacji.Aby osiagnac wlasciwosci konserwujace, propionia¬ ny te musza byc przeprowadzane w srodowisku poprzez wymiane jonów do wolnego kwasu.Dlatego tez dotad dla lepszego i szybszego dzia¬ lania plynny kwas propionowy byl naltrysfciwany na odpowiednie mieszanki paszowe, przy czym jednakze dobre rozprowadzenie osiagnac mozna bylo tyflko przy bardzo dobrym wyimieszalniu.WieOkosc dodatku kwasu propionowego do pasz wynosi- 0,1^0^3%. Latwo sobie wyobrazic, ze tak nieznaczna ilosc cieczy bardzo trudno jest domie¬ szac do materialu sproszkowanego czy tez nawet ziarnistego, wzglednie ja w materiale tym rozpro¬ wadzic.Ciekly kwas propionowy zapewnia wysoka sfcu- SSMft82 008 3 f tecznosc dzialania przy równoczesnym latwym wprowadzaniu go do chroniicinych osrodków.Celem wynalazku jest wiec ^starczenie srodka do koniserwacji pasz i zbóz opartego na {kwasie propionowyirn, za pomoca którego podniesie sie znaczniie| 'bakteriobójcza wzglednie ibafcteriositaty- styczna oraz grzybobójcza wzglednie grzybostatycz- na skutecznosc dzialania dzieki optymalnemu roz- prowadzeniiu kwaisu proptionowego w chronionych produktach. ' Iisitota wynalazku polega wiec na tym, ze srodek do. konserwacji pasz i zbóz sklada sie z dajacej sie. rozpylac sproszkowanej mieszaniny zawierajacej ^3 iczesci Ikwaisiu propionowie|go ii czesci wysoce zdyspergowanego kwaisu krzemowego i/lub krze- irmianiu.Pod' pojeciem „kwaisu krzemowego wzglednie krzemianu" inoizlUimiijejc nalezy drobnoczasteczikiowe parc^nAcznie uzyskiwane, aktywine kwalsy krzemo¬ we i(A) lub stracone z rozporu, wytwarzane spo¬ sobem mokrymi, aktywne kwasy krzemowe wzgle- dinie Ikrzemiiainy wapnia lulb glinu sowanych kwasów krzemowych wzglednie ikrzemia- nów ima zasadnicze iznaczende. Musza one! stanowic proszek, którego wielkosc czasteczek pierwotnych jest mniejsza niz 50 m^i korzystnie wynosi ona 3—40 mu, a którego powierzchnia wlasciwa, cza¬ steczki wynosi 100—500 m2/g, korzystnie 150—300 m2/g (mierzac metoda BET).Pirogenicznie uzyskiwany kwas krzemowy (A) sta¬ nowi produkt, itkóry uzyskiwany jest za pomoca hydrolizy plomieniowej czterochlorku krzemu i któ¬ ry odznaczai sie swoja szczególnie wysoka dinobno- czasteczkowoscia oraz chemiczna czystoscia.Najwazniejszy sposób uzyskiwania stosowalnych do omawianego calu straconych kwasów krzemo¬ wych (B) istanowi proces stracania, w którym przez reakcje wymiany roztworów alkalicznych krzemia- mów z kwasami powisltaija biale osady Ibezpostacio- wych kwasów krzemowych,, które po przeiptrowa- niiiu ;i przepliikainiu sa suszone a moga fbyc ponadto mielone. Szczególlmie odpowiedni do tego jest kwas krzemowy kowe wodnych zawiesin kwasu krzemowego, który ze wzgledu ina swa wyksztalcona porowalta blu- .dowe maze wchlaniac ciecze wiszejlkiego (rodzaju nie tracac przy tym swojej doskonalej plynnosci.Przy istracaniu kwasów krzemowych powstaja naj¬ pierw ,yazasteczki pierwotne" o wielkosci czasteczki okoilo 20 irri[x. Czasteczki fte .skupiaja sie pote|m w wieksze zbiorowiska za pomoca {doboru) wa¬ runków isuiszenia crozpryiskowego. W przypadku sto¬ sowanych tu typów kwasu krzemowego okolo 80% czasteczek miesci sie w zakresie wielkosci miedzy 30—120 \i.W porównaniu 'dio iimnych rodzajów suszenia dzieki suszeniu rozpryskowemu uzyskuje sie sto¬ sunkowo luzniej skupione do siebie, kuleczkowate czasteczki wltónne o wysokiej zdolnosci.- wchlania¬ nia -cieczy.Przez mielenie kwasów krzemowych uzyskuje sie produkt (D) o bardzo drobnych 'czasteczkach.Wytwarzane w oparciu o kwas krzemowy spro¬ szkowane koncentraty kwaisu propionowego moga 10 15 25 30 35 40 45 50 cpe wieksza fprjjpionowy, 65 * ? /* I Hi * byc latwilj domieszanej do-; mii woliny kwas propionowy d; skutecznosc dzialania niz ciekljr *j gdyz-wffaz z przeprowadzeniem ich do postaci spro¬ szkowanej uwalniana jest wieksza powierzchnia.Z dlrnigiej. jsfcrony nalezalo oczekiwac, ze przez zwiazanie kwasu propionowego^^%rftfhem krze- imowyim uleganie obnizeniu J^<*l«t(G6gj^c dziala¬ nia. Nadspodziewanie stwierdzono jidBfk, ze szyb¬ kosc odparowania kwasu propioM&e&0 ze spro¬ szkowanego koncentratu jest wieksza, oiz cieklego kwasu .propionowego. Prawdopodobnie wlasnie dzieki tanu wyraznie wzrosla iskujteczniosc jego dzialania (jako srodka przeciw dz&u^ijiiffIjpkteriii.' Saunoogrzewanie sie skladwga^cfc jpyyfryk pa szowych. które powoduje ibafyfcwairtd^^ Jie barwy, nalezy przypinac — jak ito:podano juz po¬ przednio — dzialalnosc grzybków jfaesiriri i bakterii.W przeprowadzonych próbach skladowania sitwiier- dzono dotad; ze dodatek kwasu propionowego w za¬ kresie wielkosci Ófi<^Ai&% w-strzymuje w wysokim stopniu dzialalnosc mikroorgautizmów w mieszan¬ kach paszowych, a tym samym chroni je przed isaimoogrzewaniem oraz iminiej lulb wiecej znacznym pogorszeniem jakosci.Te wielkosci dodatku mozna, jednakze,Jeszcze bardziej zmniejszyc przy stosowaniu srodka we¬ dlug wynalazku nie powodujac przy tym zmniej¬ szenia skultecznosci dzialania. i^wiearizon© ponadto, ze sproszkiowany koncen¬ trat ma w porównaniu z -cieklym kwasem propio- inowym szereg "technicznych zalet przy jego sto¬ sowaniu. W tym celu przeprowadzono inastepujaoe badania dla sprawdzenia zdolnosci jego rozprowa¬ dzania sie.Bylo do przewidzenia, ze kwas propionowy do¬ dany dlo miieisizanki paszowej, zmniejsza jej war¬ tosc pH. Rozdzial kwasu propionowego w mieszan¬ ce paszowej nalezalo okreslic przez dodanie wska¬ znika barwnego, który zmienia swoja/(barwe przy okreslonej zmianie wartojsci pH. Jako wskazniki barwne zostaly zastosowane fenolftafeina, oranz metylowy oraz mieszanka wskaznikowa 5 dla mia¬ reczkowania aimoniafcieni.Przy przeprowadzaniu badan postepowano w ten sposób, ze pasze mieszano z rozcienczoaiym lugiem poltesowym oraz wsfloaizinikiem barwjnyim. Po tym nastepowalo suszenie. Na wysuszona "pasze natry¬ skiwano nastepnie w jednym przypadku ciekly kwas propionowy, a w dtrugiim przypadku dodano sproszkowanego koncenitratu kwafsu ptropiónowego.Obie mieszaniny zostally nastepn^ie poddane iKoimo- genizacji przez wistrzasanie i ^esitrowano ^zmiany barwy paszy zawierajacej wskaznik barwny^ Sproszkowany koncentrat, kwasu propionowego daje is*ie zq wzgledu na swa dirobnoiczasiteczkowosc oraz dobre wlasciwosci rozpylania" bez. itrudnos-ci mieszac db sitanu jedinorodiheglo z miiaszahka paszo¬ wa. Przy dodatku 0,3% cieklego kwasu rorbpiono- wego illoisc Ikwasui jest. zbyt mala, by przy'stoso¬ wanych zwykle isposobach in^szania mozna go by¬ lo w sposób jedporodny rozprowadzic' w paszy.^Wiskazuje na, to zaledwie czesciowe zabarwieniie nrieszanki paszowej na czerwono. ". _ fc* 5 ***W*008 Tablica 1 -^ 1FeooilftaJekia M^n^«^t$pW3^ r Mieszanka wtsikazmiikowa 5 Mieszanka wskaznikowa 5 ¦¦"."/. Dosc • , fc.dodatku kfwasu ^ ^ropioniówego: ¦ —w %• ..' 0,5 v-.A* :¦:..^-W "*** 45 "»'¦"•:'•"" Zmiana '^barwy imieszainiki paswweypo dodaniu' cieklego lkwasu.prop;iiQ,nowego wyraznie aide stwierdzpn|o wyraznie mie stwierdzona tyflkio niala czesc mieszanki pa¬ szowej zabarwiona jest na czer- wiornio wieksza czesc imieszEinkli paszio- wej zabanrwiona jest ma czerwono sproszkówainiego fl^cenifraitiu kwasu ipnopicmowego wyraznie, nie jstWieridzonK -¦'' wyraznie nie. stiwieandzonjo . mieszanka (paszowa prawie'' cal¬ kowicie zabairwioina na czerwone mieszalnika paszowa prawie calko¬ wicie zabacrwiiona ma czerwono.Bairwa, bardziej intensywna niz orzy mieszaince porównawczej z cieklym Ikwasiem propiionowyim Przy dodaitiku 0,5% .cieklego kwasu propilonowego wieksza czesc imlieszankii paszowej jest wprawdzie zalbairwliona ma .czerwono, jednaikze bairwa nie jdst intensywna., jak przy takim isaimym dodaitiku ta¬ kiego kwasu propionowego, który uprzednio prze¬ prowadzony zostal z kwasem Ikrizemiowym w poisitac proszku. Pozostale badainie wskazniki, fenolfitaileina i oirainz imetylowy sa inieod|poWiednie.Do Okreslenia szybkosci parowania odwazono oddzielnie w szalkach Petriego 10 g cieklego kwa¬ su propionowego i 15 g .sprciszkowanegio koncentra- tu kwasu proplicn'owqgo odpowiadajacego 10 g kwasu propionowego i olkresilano utrate ciezaru po 2 godzinach otwartego skladowania ma powietrzu.Tablica 2 Strata cdiezairiu cieklego (kwaisiu pinopioniolwego Strata ciezaru koncentratu kwasu propionioiwego 2,7 3,2% iSprioiszlkowany koncenitirat kwasu propliomowego ódpairowujie1 idkolo 20% szybciej niz ciekly kwas propionowy. 'Zwiekszona poczatkowa szybkosc odpa¬ rowywania isprofszkowanego koncentratu przypisac nallezy z pewnoscia zwiekszanej powierzchni po domieszaniu ikwaisiu krzemowego. Po zaniknieciu poczatlkowo bardiao szybko wystepujacego dzialania wystapil potem ze wzgledu na islalbe zwiazanie adsorpcyjme kwasu piriopionowejgo z kwasem krze¬ mowym stan rówmowagii, iktóry utrzymywal sku¬ tecznosc dzialania przez dluzszy idkres czasu.Te wlasciwosc ispnciszkowanegio koncentratu nia- lezy ocenic pozytywnie i prowadzi ona obok po¬ przedniego icpisainago efektu w postaci lepszego 'roz¬ dzialu w imiejszaince paszowej do dalszego podnie¬ sienia '.skutecznosci dzialania kwasu propionowego.Do powyzej wymienionych badan zastosowano kwas Ikrzemowy (typu C.Do wytwalrzania koncentratu ikwaisiu prci^ionowe- go kwas propionowy przeprowadzono w postac pro¬ szkowa raz przy uzyciu kwasu krzemowego typu A i drugi raz przy uzyciu kwasu krzemowe^T^pu~-vf/ Kwas krzemowy umieszczono przy tym najpiepw w naczyniu do mieszania, a nastepnie dodawano kwas propionowy za pomoca malego strumienia pod¬ czas ciaglego mieszania. Okreslona zostala optymalna ilosc kwasu propionowego, przy której wytwoTzony koncentrat ma jeszcze zadawalajaca zdolnosc rozpy¬ lania sie oraz maksymalna ilosc kwasu propionowe¬ go, przy której koncentrat ma jeszcze mialki cha¬ rakter.Tablica 3 30 35 45 50 55 60 ,.« Typ kwasu kremowego A C Optymalna kon¬ centracja kwasu pincpioniowego w %• 73 67 Maksyimalina kon¬ centracja (kwasu pnopianowego w % 86 71 Przy zastosowaniu kwasu krzemowego A mozna wytwarzac 73 procentowy sproszkowany Ikoncein- rfaralt nadajacy sie do rozpalania'. Pirzy zaistosiotwainiu kwasu krzemowego C koncentracja kwasu pnopio- nowqgo zminiejsza siie niieznacznie do 67%, co ozna- czai, ze 2 czasteczki Ikwaisu proi^icniowego mieszanie sa z 1 czasteczlka kwasu krzemowego. Zdolnosc iroz- pylania isie koncentratu kwasu prcpionowego z (kwa¬ sem krzeimowym C jest inieco lepsiza. niz ikoncen- itraitu kwasu prcpionowego z kwasem krzemo¬ wym A.Zastosowanie koncentratu ikwasu piropionowegb mozliwe jest w wieOiu dziedzinach mp. do mlieszanek paiszowyoh, srodków zastepujacych mllelko, do majki przeznaczonej na zasypke, jednioisiklaidnlikowyich pasz jalk wytlcczyny sojowe, tapioki, maczki z pirze- szków ziemnych, maczki rybnej, ryzu, nielasy, zma- oerowanyich 'odpaidów irybnych oraz wyislodzin bro- wairniiczych.Do stosowania w srodkach zywniasciowyiah ffip. w chlejbie i innych wyrobach piekarniczych w -celu zapobiegiania dzialanlia na nie grzybków plesni oraz mitkowaitosci, brany jieisit pod uwage zwlaszcza kwas krzemowy A jako skladowy nosnik do wytwairza- *hi&;fG6powiednieigi0 ikoncentratu proszkowego z kwa- sem propionowym.82 008 7 t PL PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe 1. &rodeJk do konserwacji mieszanek paszowych i zboza oparty na kwasie proptionowyim, znamienny tym, ze oklada sie z dajacej sie rozpylac eprosziko- wainej miiefszaniiny zawierajacej 2—3 czesci kwasu propionowego i 1 czesc wyisoce zdystpergowanego, altotywinego, syntetycznie wytworzonego kwasu krze¬ mowego i/M) krzemiitanów.

2. Srodek wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze jako wyisoce rozproszony, aktywny, wytworzony syntetycznie towias krzemowy zawiera uzyski-wamy na drodze piro^enricariej Lub za pomoca mokrego stracania kwas krzemowy wzglednie krzemiany gildmu lulb waipnda o wie0iooóci (pierwotnych czarek s mniejszych od 500 mji,, korzystnie wynosi 8—40 mjA oraiz o powierzchni wlasciwej mierzonej wedlug BET 100—500 m*/g, korzystnie 150—300 mVg.

3. Srodek wedlug zaiste. 112, ¦oMnAcnny lym, is ze zawiera stracony na mokro i osuszony razpry- skowo (kwas krzemowy. PZG Bydg., zam. 4*5, naklad 110 -f 2t Cena 10 sl PL PL