PL7268B1 - Sposób wyrobu i przechowywania oplatków. - Google Patents
Sposób wyrobu i przechowywania oplatków. Download PDFInfo
- Publication number
- PL7268B1 PL7268B1 PL7268A PL726826A PL7268B1 PL 7268 B1 PL7268 B1 PL 7268B1 PL 7268 A PL7268 A PL 7268A PL 726826 A PL726826 A PL 726826A PL 7268 B1 PL7268 B1 PL 7268B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- producing
- wafers
- leaves
- storing wafers
- cocoa powder
- Prior art date
Links
- 235000012431 wafers Nutrition 0.000 title claims description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 6
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims description 5
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 2
- 235000008753 Papaver somniferum Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 240000006890 Erythroxylum coca Species 0.000 description 1
- 244000290333 Vanilla fragrans Species 0.000 description 1
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 1
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 1
- 238000004026 adhesive bonding Methods 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 235000008957 cocaer Nutrition 0.000 description 1
- ZPUCINDJVBIVPJ-LJISPDSOSA-N cocaine Chemical compound O([C@H]1C[C@@H]2CC[C@@H](N2C)[C@H]1C(=O)OC)C(=O)C1=CC=CC=C1 ZPUCINDJVBIVPJ-LJISPDSOSA-N 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
Description
Przedmiot wynalazku niniejszego sta¬ nowi sposób wyrobu i konserwowania o- platków, polegajacy na tern, ze dwa listki oplatka, do których uprzednio dodano proszku kakaowego, po nalozeniu miedzy nimi sklejajacej warstwy wilgotnej, za¬ wierajacej proszek kakaowy, laczy sie ze soba wylacznie zapomoca prasowania.W znanych oplatkach, tak zwanych „karlsbadzkich" miedzy oba listki wsypu¬ je sie mieszanine, skladajaca sie z cukru wanilj owego i orzechów tartych, poczem prasuje sie i piecze ponownie, dzieki cze¬ mu dopiero wtedy listki te lacza sie ze so¬ ba trwale. Cukier znajdujacy sie w war¬ stewce srodkowej rozmiekcza jednak dosc szybko sztywne listki oplatka. Stosownie do sposobu niniejszego do znanych sklad¬ ników (maki, jajek, mleka), z których wy¬ rabia sie oplatki, dodaje sie proszku ka¬ kaowego i dopiero wtedy wypieka oplatki.Nastepnie jeden z listków z jednej strony zwilza sie masa, zawierajaca proszek ka¬ kaowy i po nalozeniu drugiego listka, pra¬ suje sie razem. Po sklejeniu sie listków oplatek jest gotowy bez ponownego pie¬ czenia. Nowy sposób w przeciwienstwie do sposobów znanych ma te wyzszosc, iz wyrób oplatków jest latwiejszy i wartosc odzywcza tych ostatnich wieksza.Dzieki dodaniu proszku kakaowego tak do ciasta, jak i do masy sklejajacej, oplat¬ ki sa trwale i zachowuja swa sztywnosc. PL PL
Claims (1)
1. Zastrzezenie patentowe. Sposób wyrobu i przechowywania list¬ ków oplatka, zawierajacych miedzy soba mase sklejajaca, znamienny tern, ze do znanych skladników listków oplatka (ma¬ ki, jajek, mleka) dodaje sie proszku ka¬ kaowego, dzieki czemu oplatki zachowuja trwale swa sztywnosc, Josef Homolka, Zastepca: M. Skrzypkowski, rzecznik patentowy. Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL7268B1 true PL7268B1 (pl) | 1927-05-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2015500629A5 (pl) | ||
| PL7268B1 (pl) | Sposób wyrobu i przechowywania oplatków. | |
| US3833741A (en) | Bakery products containing heat stable food fillings | |
| US3388997A (en) | Process for preparing danish pastry | |
| JP6356035B2 (ja) | もち様食品並びにこれを含有するパン及び焼成菓子 | |
| JPH0662813A (ja) | たこ焼き用ミックス及びたこ焼きの製造法 | |
| KR100990674B1 (ko) | 기능성 소재가 포함된 와플 및 이의 제조방법 | |
| RU2164069C2 (ru) | Состав для приготовления сахарного печенья | |
| US3899601A (en) | Dry mix for glazed cake | |
| CN103635095A (zh) | 可可块和制造可可块的方法 | |
| US3687685A (en) | Tortilla and process using phosphorus oxychloride | |
| US1388019A (en) | Composition of matter | |
| RU2477956C2 (ru) | Мучное кондитерское изделие | |
| JP2024048632A (ja) | 凍結乾燥した穀粉及び／又は澱粉を使用した焼き菓子の製造方法 | |
| WO2019111750A1 (ja) | 焼き菓子用澱粉 | |
| RU2403806C1 (ru) | Способ изготовления продукта, имитирующего очищенные тыквенные семечки | |
| JP2019216634A (ja) | 菓子及び菓子の製造方法 | |
| JPS58224638A (ja) | 小麦粉を用いた菓子類の製造方法 | |
| PL444484A1 (pl) | Sposób wytwarzania prozdrowotnych ciastek kruchych i prozdrowotne ciastka kruche | |
| UA9889U (en) | Process of making pastry of flaky dough | |
| JP6957313B2 (ja) | シュー皮生地及びシュー皮用ミックス粉 | |
| CZ14054U1 (cs) | Směs na houskový knedlík ve varném sáčku | |
| RU2416911C1 (ru) | Способ получения вафель (варианты) | |
| JP2024169027A (ja) | ベーカリー食品用生地、ベーカリー食品用生地の製造方法、ベーカリー食品の製造方法、及びベーカリー食品 | |
| JP2015177773A (ja) | 層状焼成菓子およびその製造方法 |