Pierwszenstwo: Opublikowano: 10.VIII.1968 55836 KI. 89 k, 2 MKP C 13 1 UKD Twórca wynalazku: mgr Antoni Roth Wlasciciel patentu; Zjednoczenie Przemyslu Ziemniaczanego, Poznan (Polska) Urzadzenie do wydzielania skrobi % mieszaniny wlóknika i skrobi Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do wydzielania skrobi z mieszaniny wlóknika i mleczka skrobiowego.Mleczko skrobiowe, uzyskiwane w procesie wyplukiwania skrobi woda z rozdrobnionego su¬ rowca na przyklad ziemniaków, zawiera duzo zanieczyszczen w rodzaju stalych substancji nie- sknobiowych, zwanych wlóknikiem.Do usuniecia tych zanieczyszczen nieskrobio- wych z mleczka skrobiowego stosuje sie rózne¬ go rodzaju urzadzenia odsiewajace jak na przy¬ klad sita plaskie wstrzasane lub sita wirowe.Oddzielona na tych urzadzeniach stala substan¬ cja nieskrobiowa — drobny wlóknik — zawiera jednak jeszcze duza ilosc skrobi wymywalnej, w zwiazku z czym drobny wlóknik poddaje sie jeszcze dodatkowej operacji celem odzyskania zawartej w nim skrobi.Powtórne wymycie skrobi przeprowadza sie zazwyczaj na dodatkowych sitach plaskich wstrza¬ sanych lub sitach wirowych wzglednie drobny wlóknik kieruje sie z powrotem do procesu wy¬ mywania skrobi z rozdrobnionego surowca.Wprowadzone ostatnio urzadzenia do wymywa¬ nia skrobi z rozdrobnionego surowca dzialaja na zasadzie sil odsrodkowych. Mimo swoich niewat¬ pliwych zalet powoduja jednak wzrost zawarto¬ sci wlóknika w mleczku skrobiowym, na skutek czego stosowane dotychczas urzadzenia do wy¬ mywania skrobi z drobnego wlóknika nie spel- 10 20 25 30 niaja swego zadania wzglednie zachodzi koniecz¬ nosc zwiekszenia juz i tak duzej powierzchni przesiewajacej przy równoczesnym wzroscie zu¬ zycia wody.Urzadzenie wedlug wynalazku sluzy wlasnie do ostatecznego wydzielania skrobi z drobnego wlók¬ nika.Urzadzenie wedlug wynalazku posiada male wymiary gabarytowe,, odznacza sie duza efektyw¬ noscia wydzielania skrobi z mieszaniny wlókni¬ ka i skrobi przy stosunkowo niewielkim zuzyciu wody i energii.Efekt ten uzyskano przez wprowadzenie nowej konstrukcji, pozwalajacej w tym samym obroto¬ wym urzadzeniu w sposób ciagly wielokrotnie od- cedzic mieszanine wody ze skrobia od mieszani¬ ny wlóknika i skrobi.Na rysunku uwidoczniono przykladowo rozwia¬ zanie wedlug wynalazku, na którym fig. 1 przed¬ stawia urzadzenie w przekroju podluznym, fig. 2 w przekroju poprzecznym, a fig. 3 kubelki wy¬ lewowe 7. Na fig. 2 pokazano równiez przyklado¬ wo dzialanie wewnetrznego natrysku wodnego 10 w polozeniu przykladowo wybranym.Urzadzenie wedlug wynalazku sklada sie z po¬ ziomego obrotowego bebna sitowego lr osadzo¬ nego za pomoca wsporników 2 na wale 3, nape¬ dzanym przekladnia 4. Zewnetrzna powierzchnia bebna sitowego 1 jest opieta sitami 5. Do wne¬ trza bebna sitowego 1 — od strony czolowej 55 8363 55 836 4 wprowadzona jest rura wlotowa 6, doprowadza¬ jaca mieszanine wodna wlóknika i skrobi. Do wewnetrznej powierzchni bebna sitowego 1 przy¬ mocowane sa osiowo rzedy kubelków 7, z wylo¬ tami 8, przesuwnymi wzdluz osi. Nad otwartymi plaszczyznami kubelków 7, usytuowane sa dysze 9 okresowo dzialajacego natrysku wodnego 10.Czas dzialania natrysku wodnego 10 oraz poloze¬ nie punktu rozpoczecia wtrysku sa regulowane przez zawory 11 i krzywki sterujace 12.Zainstalowana na zewnatrz bebna sitowego 1 — równolegle do jego osi — natrysnica wodma 13 • pracuje w sposób ciagly. Dolna czesc bebna oslonieta jest oslona 14r której dno stanowi kró- ciec 15 db odprowadzenia wydzielonego w urza¬ dzeniu mleczka. Wylotowa czesc bebna sitowego 1 posiada zabudowe 16, sluzaca jednoczesnie do odprowadzenia odsiewu.Dzialanie urzadzenia wg wynalazku jest naste¬ pujace: " " " Do obracajacego sie bebna sitowego 1 wprowa¬ dza sie rura wlotowa 6 mieszanine wodna wlók¬ nika i skrobi. Na sitach 5 odcedza sie czesc skro¬ bi z woda, a pozostaly na sitach 5 odsiew zostaje splukany dzialaniem zewnetrznej natrysnicy wodnej 13 do kubelka 7. Przy dogodnym poloze¬ niu kubelka 7 wlacza sie na wymagany okres natrysk wodny 10; nastepuje gwaltowne rozbel- tanie zawartosci kubelka 7 i przy dalszym obro¬ cie bebna 1 zawartosc kubelka 7 zostaje wylana na sita 5 celem odcedzenia. Wielokrotnosc tej czynnosci mozna regulowac odipowtiednim usta¬ wieniem wylotów 8 w kubelkach 7. Przesuniecie wylotów 8 w kierunku zasilania urzadzenia zwieksza ilosc operacji, przesuniecie zas wylotów w kierunku wylotu powoduje zmniejszenie ilosci 5 operacji.Równiez ilosc wody, potrzebnej do rozbeltania wlóknika w kubelkach 7, a doprowadzonej we¬ wnetrznym natryskiem wodnym 10 mozna regu¬ lowac przez zwiekszenie lub zmniejszenie kata dzialania natrysku oraz zmiane jego polozenia.Urzadzenie wedlug wynalazku moze byc rów¬ niez zastosowane do oddzielenia wlóknika z mlecz¬ ka skrobiowego wzglednie do wymywania skrobi z rozdrobnionego surowca. PL