PL54087B1 - - Google Patents
Download PDFInfo
- Publication number
- PL54087B1 PL54087B1 PL114919A PL11491964A PL54087B1 PL 54087 B1 PL54087 B1 PL 54087B1 PL 114919 A PL114919 A PL 114919A PL 11491964 A PL11491964 A PL 11491964A PL 54087 B1 PL54087 B1 PL 54087B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- barley
- production
- amylolytic
- preparations
- hammer
- Prior art date
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 9
- 241000209219 Hordeum Species 0.000 claims description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 8
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims description 7
- 230000003625 amylolytic effect Effects 0.000 claims description 7
- 240000006439 Aspergillus oryzae Species 0.000 claims description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 4
- 239000000758 substrate Substances 0.000 claims description 4
- 235000002247 Aspergillus oryzae Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 230000002538 fungal effect Effects 0.000 claims description 2
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 description 3
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 description 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 1
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 1
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
Description
Pierwszenstwo: Opublikowano: 30.IX. 1967 54087 KI. 6 a, 14 mkp ci2c y/y jp CZYTELNIA Wspóltwórcy wynalazku: prof. dr Franciszek Nowotny, mgr inz. Kry¬ styna Piller, mgr Kazimierz Stec Wlasciciel patentu: Wyzsza Szkola Rolnicza (Katedra Technologii Rol¬ nej) Kraków (Polska) Sposób wytwarzania grzybowych preparatów amylolitycznych Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarza¬ nia preparatów amylolitycznych przeznaczonych do produkcji piwa.Stosowane dotychczas sposoby wytwarzania grzybowych preparatów amylolitycznych polegaja na hodowli Aspergillus oryzae na podlozu skla¬ dajacym sie z otrab pszennych.Wytwarzanie preparatu amylolitycznego sposo¬ bem wedlug wynalazku polega na hodowli grzyba Aspergillus oryzae na mieszaninie skladajacej siQ z jeczmienia i mlota zwanego wyslodzinami bro¬ warnianymi. Przeznaczona do produkcji prepara¬ tu amylolitycznego mieszanina sklada sie z okolo 65% jeczmienia oraz z 35% mlota. Jeczmien bro¬ warny mozna zastapic jeczmieniem kaszowym lub paszowym. Hodowla Aspergillus oryzae trwa 50— 60 godzin w temperaturze 30°C przy wilgotnosci podloza okolo 60%.Zastosowanie tego podloza do produkcji prepa- 10 15 20 ratow amylolitycznych dla browarnictwa w miej¬ sce stosowanych otrab pszennych jest uzasadnione tym, ze otreby pszenne stanowia surowiec trud¬ niej dostepny niz mlóto i jeczmien.Preparat uzyskany sposobem wedlug wynalazku charakteryzuje sie wysoka aktywnoscia enzyma¬ tyczna. Przy stosowaniu preparatów z jeczmienia i mlota nie stwierdzono posmaku plesniowego w piwie. PL
Claims (1)
1. Zastrzezenie patentowe Sposób wytwarzania grzybowych preparatów amylolitycznych przeznaczonych do wyrobu piwa, przez hodowle Aspergillus oryzae znamienny tym, ze stosuje sie podló"ze w postaci mieszaniny jecz¬ mienia i mlota o skladzie okolo 65% jeczmienia i 35°/o mlota, przy czym hodowle prowadzi sie w czasie 50—60 godzin w temperaturze 30°C przy wilgotnosci podloza okolo 60%. 54087 PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL54087B1 true PL54087B1 (pl) | 1967-10-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| LV10727A (lv) | Kartupelu alfa-amilazes gens | |
| DK0600865T3 (da) | Xylanase produktion | |
| GB1318736A (en) | Process for the raising and cultivation of plants using foam substrates as nutrient soils | |
| CN105493994B (zh) | 山绿茶种子育苗的方法 | |
| PL54087B1 (pl) | ||
| ES407209A1 (es) | Procedimiento para la preparacion de amidas de acido feno- xicarboxilico de efecto herbicida. | |
| Kant et al. | PHYTOPLANKTON POPULATION DYNAMICS AND DISTRIBUTION IN TWO ADJOINING LAKES IN SRINAGAR: I. MACROFLORA IN RELATION TO PHYTOPLANKTON | |
| DE68911908T2 (de) | Methode zur verzögerung des altbackenwerdens von backprodukten. | |
| US1593977A (en) | Manufacture of leavened bread | |
| SU64888A1 (ru) | Способ приготовлени препарата дл обезволашивани и м гчени шкур | |
| NL7113304A (pl) | ||
| JPS5473182A (en) | Preparation of bacteriolytic enzyme composition | |
| US3071517A (en) | Process of producing ferment preparations and products obtained thereby | |
| SU123126A1 (ru) | Способ стимулировани образовани амилазы глубинной культурой плесневого гриба | |
| CN116548248A (zh) | 一种em菌芦苇筐装料生产草菇的工艺 | |
| MATUO | On the Effect of Potassium-Deficiency in the Soil upon the Occurrence of “Helminthosporiose” of Rice Plant | |
| GB1310010A (en) | Method of combating weeds | |
| JPS62253318A (ja) | 甘蔗の原料蔗茎以外の副産物を主培養基とするきのこ類の培養方法 | |
| TERLIZZI | THE EFFECTS OF LIGHT, TEMPERATURE, AND SALINITY ON GROWTH, NITROGEN UPTAKE AND THE GROSS PATTERN OF PHOTOSYNTHESIS IN NANNOCHLORIS OCULATA DROOP. | |
| ES410357A1 (es) | Un proceso para la preparacion de un hongo que esta infec- tado con virus. | |
| SU136291A1 (ru) | Способ повышени ферментативной активности плесневых грибов | |
| SAMIEV et al. | WATER SUPPLY AND COTTON PRODUCTIVITY(IN RUSSIAN) | |
| GB186924A (en) | Improvements in the production of enzymes for use in the manufacture of bread | |
| Harada | Fungus and Enzyme. Preparation of Aspergillus Oryzae Amylase | |
| PL33609B1 (pl) |