Pierwszenstwo: Opublikowano. 10 W. 1965 49340 KI. 89 c, 4 MKP C 13 d UKD Wspóltwórca wynalazku ' Prof dr inz Stanislaw Zagrodzki, mgr inz. wlasciciele1 patentu: Stanislaw Zagrodzki jr, Lódz (Polska) Ekstraktor cyrkulacyjny BIBLIOTEKA Urz^c-j Tcdniowego Pols:.i;i CzecT^clitej Ll[!qwc Uzywane dotychczas urzadzenia do prowadze¬ nia procesu ekstrakcji nie spelniaja wszystkich wymagan stawianych tego rodzaju aparatom. Naj¬ czesciej proces przebiega zbyt wolno, a dlugi czas trwania powoduje wprowadzenie do soków nadmiernie duzych ilosci szkodliwych zwiazków, które obnizaja czystosc soków. Przyczyna tego jest czesto nierównomierny przeplyw cieczy i zla cyrkulacja. Urzadzenia do prowadzenia procesu ekstrakcji ciaglych wymagaja zazwyczaj duzej ilo¬ sci pary do ogrzewania, skladaja sie ze skom¬ plikowanych, ciezkich mechanizmów, a calosc urzadzen wymaga duzo miejsca i kosztownych budynków.Ekstraktor cyrkulacyjny 'wedlug wynalazku usu¬ wa wszystkie wady dotychczasowych urzadzen do ekstrakcji ciaglych dzieki wprowadzonym wielo¬ stronnym ulepszeniom, dzialajacym w mysl za¬ sad technologicznych. Ekstraktor cyrkulacyjny cha¬ rakteryzuje sie predkim przeplywem roztworu wskutek wymuszonego obiegu zgodnie z zasada pradów naturalnych. Dzieki temu uzyskuje sie znacznie wyzszy wspólczynnik ekstrakcji, skraca sie czas trwania procesu, zmniejsza straty, a jed¬ noczesnie* podwyzsza czystosc soków. Minimalne zapotrzebowanie pary decydujaco wplywa na poprawe gospodarki cieplnej w fabryce. Wysoka jakosc produktów ubocznych po ekstrakcji dodat¬ nio wplywa na wartosc otrzymanej z nich paszy.Ekstraktor cyrkulacyjny posiada prosta konstruk¬ cje, maly ciezar, zwarta budowe, jest latwy do obslugi i remontu oraz nie wymaga kosztownych pomieszczen.Rysunek przedstawia ekstraktor cyrkulacyjny 5 wedlug wynalazku w przekroju pionowym.Jest on zbudowany z wielu identycznych po¬ jemników ustawionych pionowo, tworzacych wspólne naczynie o ksztalcie zblizonym do rów- nolegloscianu. Krajanke przeprowadza sie szere- 10 gowo przez wszystkie pojemniki, w których zo¬ staje omywana predko przeplywajacym strumie¬ niem soku. Pionowy bieg soku umozliwiaja pom¬ py cyrkulacyjne 9, ustawione pod kazdym po¬ jemnikiem. Sok przeplywajac zgodnie z zasada 15 wspólpradu w komorach 1 i przeciwpradu w ko¬ morach 2, przyspiesza proces ekstrakcji.Kazdy z pojemników jest przegrodzony sciana 3 na dwie wysokie komory 1 i 2. Pomiedzy po- 20 jemnikami znajduja sie podwójne sciany 4, we¬ wnatrz których p*vrie woda ogrzewajaca eks¬ traktor cyrkulacyjny. Swieza krajanka 12 jest wprowadzana do pierwszej komory 1, w której opada grawitacyjnie. 25 Na lancuchowych kolach napedzajacych 5 na¬ piete sa lancuchy ruchome 6, poruszajace wygar- niacze wahliwe 7, które umozliwiaja transport pionowy krajanki z dolu ku górze we wszystkich komorach 2. Wygarniacz jest zbudowany w posta- 30 ci ramki, na której napieta jest siatka z zylek z 4934049 340 3 4 tworzywa sztucznego lub z lancuszków tworza¬ cych oczka w ksztalcie rombu o wielkosci bo¬ ków od 120 — 240 mm. Poniewaz wygarniacze wahliwe 7 sa zawieszone zawiasowo na lan¬ cuchach transportowych 6, przeto posiadaja one dodatkowe lancuchy 8 które umozliwiaja odpo¬ wiednie polozenie wygarniaczy 7 w komoracah 2.W komorach 1 wygarniacze wahliwe 7 zwisaja pionowo aby umozliwic grawitacyjny ruch kra¬ janki z sokiem z góry na dól. W górnej czesci ko¬ mory 2 krajanka zostaje splukana nad krawe¬ dzia 13 do komory 1 nastgpnego pojemnika i tu ruchem grawitacyjnym opada na dno pojemnika majacego postac sita 11, skad zostaje zabrana przez wygarniacze wahliwe 7 do komory 2. Po skonczonym procesie ekstrakcji krajanka nad krawedzia 13 wydostaje sie z ostatniej komory 2 i wpada do slimaka 14, a nastepnie jest przeno¬ szona do wyzymaczek. Woda z wyzymaczek jest wprowadzana do dolnej czesci ostatniego po¬ jemnika w kierunku strzalki 16. Przygotowana woda ciepla do zasilania ekstrakcji jest wprowa¬ dzana pod przenosnik slimakowy 14 w kierunku strzalki 15, skad pompa 9 podaje ja do rozdziel¬ czego przewodu 10. Woda lub sok z przewodu 10 zasila równomiernie komory 2, a nadmiar jej splukuje krajanke z komory 2 do komory 1 na¬ stepnego pojemnika, gdzie wraz z krajanka ply¬ nie razem do sit 11. Sita 11 maja na celu oddzie¬ lenie cial stalych od cieczy, np. krajanki od wody, roztworu lub otrzymanego soku. Sok z komór 1 i 2 przeplywa miedzy krajanka, a na¬ stepnie przez sita 11 pod którymi laczy sie i zo¬ staje podany pompami cyrkulacyjnymi 9 do prze¬ wodów rozdzielczych 10. We wszystkich komorach 1 sok plynie we wspólpradzie z krajanka, a w komorach 2 w przeciwpradzie. Sok z pompy 9 pod drugim pojemnikiem zostaje zagrzany do po¬ zadanej temperatury procesu ekstrakcji i dopiero wtedy jest wprowadzony do rozdzielczego prze¬ wodu 10. Sok spod pierwszego pojemnika podaje pompa 9 do zbiornika soku surowego w kierun¬ ku strzalki 17. Wszystkie sita 11 sa oczyszczane za pomoca wygarniaczy 7, których krawedzie sa oblozone guma lub innym tworzywem elastycz¬ nym jak równiez podobnie uzbrojonymi krawe¬ dziami slimaka 14.Glówne zródlo ciepla stanowi odpadkowa wo¬ da goraca przeplywajaca miedzy powierzchniami grzejnymi podwójnych scianek przegród 4. Pom¬ py cyrkulacyjne 9 umozliwiaja nalezyta cyrkula¬ cje w komorach 1 i 2. Temperature procesu regu¬ luje sie za pomoca zagrzewacza soku umieszczo¬ nego na przewodzie soku, którym to przewodem 5 pompa 9 umieszczona pod drugim pojemnikiem tloczy sok cyrkulacyjny.Zmienna predkosc napedu kól lancuchowych 5 umozliwia dokladna regulacje ladunku krajanki w poszczególnych pojemnikach ekstraktora cyrku- lacyjnego, zaleznie od dojrzalosci buraków, gru¬ bosci krajanki oraz od warunków prowadzenia procesu ekstrakcji. PL