PL41603B1 - - Google Patents

Description

Opublikowano dnia 14 listopada 1958 r, * POLSKIEJ RZECZYPOSPOLITEJ LUDOWEJ OPIS PATENTOWY Nr 41603 KI. 6 d, 1 VEB Brauerei — und Kellereimaschinen — Fabrik Magdeburg Magdeburg, Niemiecka Republika Demokratyczna Sposób pasteryzowania cieczy w zamknietych naczyniach, np. piwa, moszciu itp. i urzadzenie do przeprowadzania tego sposobu Patent trwa od dnia 3 sierpnia 1956 r.Wynalazek dotyczy ciaglego i calkowicie zau¬ tomatyzowanego sposobu pasteryzowania cieczy, znajdujacych sie w zamknietych naczyniach, np. piwa, moszczu, itp. przez natryskiwanie wo¬ da, jak równiez urzadzenia do wykonywania tego sposobu.W znanych sposobach i urzadzeniach paste¬ ryzacje przeprowadza sie w ten sposób, ze wo¬ de natryskowa kieruje sie najpierw na naczy¬ nie, które juz poddane zostalo pasteryzacji, znajdujace sie na górnym przenosniku tasmo¬ wym, a sitamtad na naczynie podlegajace pas¬ teryzowaniu na dolnym przenosniku tasmowym, przy czym polozenie naczyn pozostaje niezmie¬ nione. Inne urzadzenia posiadaja beben komo- rowy, obracajacy sie na poziomej, osi, w zam¬ knietej oslonie z przegrodami, które dziela oslo¬ ne w kierunku podluznym na poszczególne ko¬ mory, przy czym jednak zachodzi trudnosc transportu miedzy poszczególnymi komorami.Znane sa jeszcze inne wykazujace wiele wad urzadzenia z oddzielnie umieszczonymi obok siebie przedzialami.Wedlug wynalazku, równomierne i szybkie ogrzewanie cieczy w naczyniach osiaga sie przez to, ze naczynia wystawione na wplyw po¬ lozonych jedna nad druga, stref natryskowych zmieniaja podczas transportu przez urzadzenie wielokrotnie swoje polozenie, przy czym w celif lepszego odzyskiwania ciepla na drodze rege¬ neracji pracuje sie systemem jednopradowym.Na rysunku przedstawiono przyklad urzadze¬ nia do przeprowadzenia sposobu wedlug wyna¬ lazku, przy czym fig, 1 przedstawia przekrój urzadzenia, z uwzglednieniem szczegóTów istot¬ nych dla uzyskania efektu pasteryzacji, a fig. 2 — przekrój urzadzenia z zaznaczonym obiegiem wody natryskowej.Naczynia przekazywane sa za pomoca zna¬ nych urzadzen przekazujacych do uchwytów d, polaczonych ze soba i prowadzonych za pomoca pasa obiegowego b, a po obróceniu ich na kolenapedowym / poddawane sa one dzialaniu ukla¬ du^ natryskowego w strefiie podgrzewania a.Przez prowadzenia naczyn przez nastepne ko¬ la napedowe /, podlegaja one po obrocie o 180°, najpierw oddzialywaniu górnego odcinka natrys¬ kowego strety pasteryzacyjnej, b, a po obrocie o dalsze 180° — oddzialywaniu dolnej czesci strefy pasteryzacyjnej.Przy opuszczeniu strefy pasteryzacyjnej* na¬ czynia zostaja oblane strumieniem wody natry¬ skowej, splywajacej korytem g z górnej czesci strefy pasteryzacyjnej.Po jeszcze jednym obrocie naczynia przecho¬ dza do strefy chlodniczej c, i zostaja wyprowa¬ dzone z urzadzenia za pomoca znanych urza¬ dzen przekazujacych.Wode natryskowa podgrzana do temperatury wymaganej dla uzyskania efektu pasteryzacji, pobiera s!ie ze znanego centralnie umieszczone¬ go naczynia zbiorczego i tloczy do ukladu na¬ tryskowego strefy pasteryzacyjnej.Wode odplywajaca ze strefy pasteryzacyjnej!, - osuje sie jako obiegowa wode natryskowa w strefie podgrzewania i chlodzenia. Tloczy sie ja Tiajpierw do przedzialu podgrzewania 63, na- ennie a^ i wreszcie a. Nastepuje przy tym topniowe ochlodzenie wody natryskowej. Przez tloczenie wody z przedzialu ot oraz c3 i c? do strefy chlodzenia c4 zostaje odprowadzone z ogrzanych naczyn cieplo w ilosci zaleznej od stopnia wymiany cieplnej jaka nastapila w przedzialach natryskowych.Woda natryskowa odplywajaca ze strefy chlo¬ dzenia c± wraz z nadmiarem wody odplywowej ze strefy pasteryzacyjnej jest doprowadzana do naczynia zbiorczego, gdzie zostaje podgrzana do temperatury pasteryzacji. PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Sposób pasteryzowania cieczy w zamknie¬ tych naczyniach, np. piwa, moszczu, itp., w procesie ciaglym i calkowicie zautomatyzo¬ wanym za pomoca natryskiwania woda, zna¬ mienny tym, ze naczynia zmieniajace wie¬ lokrotnie swoje polozenie, wystawia sie na dzialanie stref .natryskowych (a, b, c,) polo¬ zonych oddzielnie jedna nad druga, przy czym woda natryskowa przeplywa systemem jecLnopradowym kolejno przez przedzialy na¬ tryskowe o róznych temperaturach (aif a%, a$ {fig. 2), oddajac przy tym w strefie pod¬ grzewania {a) cieplo, które pobiera znowu, w strefie chlodzenia wymiany cieplnej na drodze regeneracji.
2. 2. Urzadzenie do wykonywania sposobu wedlug zastrz. 1, skladajace sie z lancuchowej tas¬ my .bez konca .prowadzacej i laczacej uchwy¬ ty na naczynia, znamienne tym, ze posiada uklad kól napedowych (/), przedstawiony w szczególnosci na fig. 1.
3. 3. Urzadzenie wedlug zastrz. 2, znamienne tym, ze w górnej czesci strefy pasteryzacyjnej, posiada koryto ig) do strumieniowego oble¬ wania naczyn wychodzacych ze strefy paste¬ ryzacyjnej. VEB Brauerei — und Kellereimaschinen — Fabrik Magdeburg Zastepca: Kolegium Rzeczników PatentowychDo opisu patentowego nr 41603 figi TT^mrrrTT immiimiim B ;i;m'|;i.'i r d Fig 2 iGi! ^^S PL