Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Roman Bartkowiak, Milena KołodziejczakfiledCriticalRoman Bartkowiak
Priority to PL411119ApriorityCriticalpatent/PL411119A1/pl
Publication of PL411119A1publicationCriticalpatent/PL411119A1/pl
Przedmiotem wynalazku jest trwały wyrób cukierniczy na bazie mąki gryczanej powleczony glazurą, wypieczony z ciasta kruchego dowolnego kształtu, przygotowanego z mąki gryczanej, tłuszczu i cukru, użytych w przybliżonych proporcjach 3:2:1, z dodatkiem żółtek jaj i soli, mający dowolną swą powierzchnię równomiernie powleczoną cienką warstwą glazury cukierniczej wytworzonej z cukru, wody i/lub kurzego białka oraz środków smakowo - zapachowych i/lub barwiących. Glazura zawiera środek smakowo - zapachowo - barwiący, w postaci liofilizowanego szpinaku (Spinacia L.), w ilości 5 ÷ 15% wagowych w stosunku do masy glazury.
PL411119A2015-01-302015-01-30Trwały wyrób cukierniczy na bazie maki gryczanej powleczony glazurą
PL411119A1
(pl)
produto de cozimento, uso de uma farinha de microalgas, na forma de grânulos, processo para a preparação de um produto de cozimento, processo, destinado a conservar ou melhorar as qualidades organoléticas de um produto de cozimento