PL39987B1 - - Google Patents
Download PDFInfo
- Publication number
- PL39987B1 PL39987B1 PL39987A PL3998756A PL39987B1 PL 39987 B1 PL39987 B1 PL 39987B1 PL 39987 A PL39987 A PL 39987A PL 3998756 A PL3998756 A PL 3998756A PL 39987 B1 PL39987 B1 PL 39987B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- starch
- mixture
- table salt
- potato
- milk
- Prior art date
Links
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 6
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 6
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 5
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 5
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 4
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 claims description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 2
- 235000011962 puddings Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 2
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 description 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
Description
Op#bmL*wm& &ni* 1 HppcaUOT r. i L ! O T Z. K » N POLSKIEJ RZECZYPOSPOLITEJ LUDOWEJ OPIS PATENTOWY Nr 39987 KI. 53 k, 5/20 Skarb Panstwa (Ministerstwo Przemyslu Rolnego i Spozywczego — Centralny Zarzad Przemyslu Ziemniaczanego)*) Poznan, Polska Sposób otrzpmpiuania maczki budyniowej Patent trwa od dnia 4 lipca 1956 r.Budynie otrzymywane ze skrobii ziemniaczanej bez uprzedniej jej obróbki posiadaja nieodpo¬ wiednia konsystencje i wykazuja nieprzyjemny posmak. Z tego powodu skrobie ziemniaczana uszlachetnia sie przez ogrzewanie w obecnosci kwasu mineralnego lub srodków utleniajacych.Stwierdzono, ze przez dzialanie chlorku sodo¬ wego na zawiesine wodna skrobii ziemniacza¬ nej w podwyzszonej temperaturze mozna otrzy¬ mac w czasie znacznie krótszym maczke budy¬ niowa nie ustepujaca maczce otrzymywanej dotychczas stosowanymi sposobami.Stosujac sposób wedlug wynalazku skraca sie znacznie cykl produkcyjny, przy znacznym zmniejszeniu zuzycia aparatury, dzieki czemu '?- *) Wlasciciel patentu oswiadczyl, ze wspól¬ twórcami wynalazku sa mgr Michal Grzesko- wialr i inz. Boguslaw Nowicki. do gotowego produktu przechodzi duzo mniejsza ilosc miedzi niz przy metodzie z kwasem solnym, zwieksza sie bezpieczenstwo operacji i osiaga sie korzysci ekonomiczne, ze wzgledu na zuzyta ilosc chlorku sodowego oraz jego cene.Ilosc chlorku sodowego pozostajaca w pro¬ dukcie po odwirowaniu nie jest szkodliwa i nie wplywa ujemnie na jego smak.Przyklad. Mleczko skrobiowe o gestosci 20 Be miesza sie w temperaturze 50°C w ciagu 70 minut z dodatkiem soli kuchennej w ilosci 7 kg na tone skrobi^ Nastepnie mleczko od¬ wirowuje sie lub odwadnia na odwadniarce prózniowej i suszy. PL
Claims (3)
- Zastrzezenia patentowe 1. Sposób otrzymywania maczki budyniowej ze skrobii ziemniaczanej, znamienny tym, ze mleczko skrobiowe traktuje sie sola kuchenna, przy równoczesnym ogrzewaniu mieszaniny. » -+&¦
- 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze stosuje sie najlepiej mleczko skrobiowe o gestosci 20° Be, które zadaje sie sola kuchen¬ na w ilosci 7 kg na tone skrobii, przy czym mieszanine ogrzewa sie do temperatury 50°C przez okolo 70 minut, nastepnie odwadnia na wirówkach albo odwadniarkach próznio¬ wych i suszy znanym sposobem. Skarb Panstwa (Minidteristiwo Przemyslu Rolnego i Spozywczego — Centralny Zarzad Przemyslu Ziemniaczanego) Zastepca: Kolegium Rzeczników Patentowych CWD — symb. zlec. — zam. Nr 1395/Ww B-57 1.II.57 WDA Z 1245 16.
- 3.57 100 PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL39987B1 true PL39987B1 (pl) | 1957-02-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PL39987B1 (pl) | ||
| SU702998A3 (ru) | Способ получени курительного фабриката | |
| US2339594A (en) | Bleaching clay | |
| GB946841A (en) | Improvements in or relating to the production of dried vegetable juices | |
| GB845937A (en) | Powdered soup product and method of making same | |
| US1397113A (en) | Material for decolorizing oil and method of producing the same | |
| GB705369A (en) | Improvements in or relating to animal foodstuffs and the preparation thereof | |
| SU62078A1 (ru) | Способ получени гипсо-шлакового цемента | |
| GB655114A (en) | Improvements in or relating to the production of mineral food supplements | |
| GB801553A (en) | The production of edible protein products from fish solubles | |
| JPS5829057B2 (ja) | 大豆の酸抽出たん白質およびその製造方法 | |
| RU1103384C (ru) | Способ получени кормовой добавки из недубленых отходов кожевенного производства | |
| US1330058A (en) | Retarder for calcium-sulfate products | |
| US1441219A (en) | Process for the manufacture of fertilizer stock | |
| US1572952A (en) | Drying calcium hypochlorite compounds | |
| PL39986B1 (pl) | ||
| SU306828A1 (ru) | СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КАКАО-ПОРОШКАf ВСГСО'ОЗНА.^:"'''''tnbi)-U^«i1';:;;^i:fthi' :V..;^?TUKA_J | |
| CS243257B1 (cs) | Způsob výroby dihydrátu nebp/a bezvodého hydrogenfosforečnanu vápenatého | |
| SU125672A1 (ru) | Способ введени масла в эмульсионные каучуки | |
| JPH0638717A (ja) | イカ卵巣を原料とする練り製品の製造方法 | |
| SU1583066A1 (ru) | Способ получени корма из кожевенных отходов | |
| TH1903002840C3 (th) | สูตรการผลิตโครเกรตผสมเปลือกกุ้ง | |
| SU94697A1 (ru) | Способ приготовлени слюд ной суспензии | |
| SU284597A1 (pl) | ||
| SU122481A1 (ru) | Способ получени бората кальци из естественных рассолов |