PL36453B1 - - Google Patents

Description

Wynalazek dotyczy ciaglego sposobu oczyszcza¬ nia surowych soków z buraków cukrowych przez defekacje za pomoca wapna i saturacje za pomoca dwutlenku wegla. Wynalazek ma na celu osiag¬ niecie nie tylko dobrego oczyszczania soku suro¬ wego, lecz równiez polepszenia zdolnosci saczenia sie oczyszczanego soku.Obnizenie zasadowosci soku oczyszczanego po¬ nizej optymalnych wartosci przy pierwszej satu¬ racji do okolo 0,08 g CaO na 100 ml soku nazywa sie supersaturacja i w wiekszosci dotychczas uzy¬ wanych sposobów zaleca sie tego unikac, chociaz przesaturowanie jako takie proponowano juz sto¬ sowac do róznych celów. Sposród znanych dotad sposobów, wedlug których przeprowadza sie su- persaturacje, wynalazek wyróznia sie tym, ze ce¬ lowo i w okreslony sposób wykorzystuje znane jako takie zjawisko, iz wytracane przez dzialanie wapna koloidy zawarte w soku laduja sie coraz silniej ujemnie przy zwiekszajacej sie supersatu- racji soków za pomoca dwutlenku wegla, a przy dostatecznie duzym ladunku ujemnym koloidy te wytracaja sie na dodatnio naladowanych kryszta¬ lach weglanu wapnia, tworzac z nimi konglome¬ raty. Te konglomeraty nie sa jednakze dostatecz¬ nie wielkie i trwale, by spowodowaly znaczniej¬ sze polepszenie zdolnosci saczenia sie soku oczysz¬ czanego.W przeciwienstwie do tego wedlug wynalazku znaczne polepszenie zdolnosci saczenia sie soku oczyszczanego uzyskuje sie w ten sposób, ze de¬ fekacje soku surowego za pomoca wapna wedlug znanego sposobu Dodeka i Vasatko rozdziela sie na defekacje wstepna i glówna, a zasadowosc soku zwieksza sie stopniowo jedynie przy defeka¬ cji wstepnej, na przyklad przez stopniowe doda¬ wanie wapna, po czym czesc wstepnie zdefeko- wanego soku saturuje sie za pomoca dwutlenku wegla do niespotykanej dotad niskiej zasadowo¬ sci wynoszacej okolo 0,03 g CdO na 100 ml soku lub ponizej, tak iz koloidy zawarte w soku uzy¬ skuja ujemny ladunek i wytracaja sie na dodat-njo naladowanych krysztalach weglanu wapnia, tworzac z nimi konglomeraty, po czym czesc tego seku zawraca sie z powrotem do wstepnej defe¬ kacji razem ze swiezym sokiem cukrowym, przy czym konglomeraty te powiekszaja sie i utrwa¬ laja. Reszte soku poddaje sie defekacji glównej, saturacji wtórnej i saczeniu przez baterie filtrów.Sposób ten mozna z tym samym lub jeszcze lep¬ szym wynikiem tak odmienic, ze supersaturacje powodujaca utworzenie konglomeratów w tej cze¬ sci soku, która ma byc zawrócona do defekacji wstepnej, przeprowadza sie dopiero po glównej defekacji i nastepujacej po niej pierwszej satu¬ racji.Rysunek przedstawia schematycznie urzadzenie do wykonywania sposobu wedlug wynalazku, przy czym fig. 1 przedstawia urzadzenie do zasto¬ sowania pierwszego sposobu, a fig. 2 urzadzenie do zastosowania odmiany tego sposobu.Wedlug fig. 1 wstepna defekacje w zbiorniku 1 przeprowadza sie przez doprowadzanie wapna W malych ilosciach do rozmaitych przedzialów tego zbiornika. Koncowa zasadowosc w ostatnim przedziale utrzymuje sie na przyklad okolo 0,5 g CaO na 100 ml soku. W podgrzewaczu 2 ogrzewa sie wstepnie zdefektowany sok, np. do tempera¬ tury 85 °C. Czesc soku poddanego wstepnej defe¬ kacji saturuje sie w saturatorze 3 za pomoca dwutlenku wegla do zasadowosci np. 0,015 g CaO na 100 ml soku. Te czesc ^upersaturowanego soku odprowadza sie nastepnie z saturatora 3 do pierw¬ szego przedzialu zbiornika 2, w którym miesza sie go z sokiem surowym, przy czym konglome¬ raty koloidów i weglanu wapnia utworzone w sa¬ turatorze 3 zostaja powiekszone i utrwalone w zbiorniku 1. Reszte soku po wstepnej defekacji poddaje sie defekacji glównej w glównym defe- katorze 4, a nastepnie saturacji w saturatorze 5 do zwyklej normalnie zasadowosci stosowanej przy pierwszej saturacji, wynoszacej okolo 0,08 g CaO na 100 ml soku, po czym sok doprowadza sie •do baterii filtrów.Wedlug fig. 2 wstepna defekacje przeprowadza sie w zbiorniku 6, który posiada kilka, np. osiem, przedzialów umieszczonych jedne za drugimi.W pierwszym z tych przedzialów sok surowy mie¬ sza sie najlepiej z ta sama objetoscia soku otrzy¬ mywanego w saturatorze 10. W tym przedziale nie dodaje sie mleka wapiennego. W nastepnych przedzialach dodaje sie mleka wapiennego tak, aby zasadowosc soku wzrastala stopniowo. Przy opuszczaniu zbiornika 6 sok posiada zasadowosc najlepiej 0,2 — 0,3 g CaO na 100 ml soku. Nastep¬ nie prowadzi sie sok przez ogrzewacz 7, w którym ogrzewa sie go do temperatury 80—85 °C, do glów¬ nego defekatora 8, w którym dodaje sie tyle su¬ chego (nie gaszonego) wapna, aby zasadowosc soku wzrosla najlepiej do 0,7—0,8 g CaO na 100 ml soku. Tak zdefekowany sok prowadzi sie do pierwszego saturatora 9, przy czym sok moze byc ogrzany po drodze w nieuwidocznionym drugim ogrzewaczu, znajdujacym sie miedzy defekato¬ rem 8 a saturatorem 9 do temperatury okolo 90 °C.W saturatorze 9 poddaje sie sok pierwszej satu¬ racji do zasadowosci 0,08 g CaO na 100 ml soku.Czesc (najlepiej polowe) soku z saturatora 9 pro¬ wadzi sie do drugiego saturatora 10, w którym obniza sie za pomoca dwutlenku wegla zasado¬ wosc soku do 0,03 g CaO, korzystniej do 0,02 g CaO, a najlepiej do 0,015 g CaO na 100 ml soku.Reszte soku z saturatora 9 prowadzi sie do bate¬ rii filtrów. PL

Claims (4)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Ciagly sposób oczyszczania surowych soków cukrowych przez defekacje za pomoca wapna i saturacje za pomoca dwutlenku wegla, przy czym defekacje dzieli sie na defekacje wstepna i glówna, a zasadowosc soku zwieksza sie sto¬ pniowo jedynie przy wstepnej defekacji przez stopniowe dodawanie wapna, znamienny tym, ze czesc wstepnie zdefekowanego soku saturuje sie za pomoca dwutlenku wegla do bardzo ni¬ skiej zasadowosci wynoszacej okolo 0,03 g CaO na 100 ml soku lub ponizej, po czym czesc soku zawraca sie do wstepnej defekacji razem z so¬ kiem surowym, a reszte soku poddaje sie de¬ fekacji glównej i saturacji.
2. 2. Odmiana sposobu wedlug zastrz. 1 znamien¬ na tym, ze sok poddaje sie defekacji wstepnej i glównej oraz saturacji pierwszej, po czym czesc soku poddaje sie saturacji wtórnej i zwra¬ ca do defekacji wstepnej razem z sokiem suro¬ wym, a reszte soku odprowadza do baterii fil¬ trów.
3. 3. Sposób wedlug zastrz. 1 lub 2, znamienny tym, ze zasadowosc czesci soku zawracanej do wste¬ pnej defekacji nastawia sie przy saturacji za pomoca dwutlenku wegla na zasadowosc od¬ powiadajaca 0,02 g CaO, a najlepiej 0,015 g CaO na 100 ml soku.
4. 4. Sposób wedlug zastrz. 1—3, znamienny tym, ze stosunek ilosci soku surowego do ilosci soku zawracanego wynosi mniej wiecej 1:1. Svenska Sockerfabriks Akt iebolage t Zastepca: Kolegium Rzeczników PatentowychSOK surowy Ca O ^7/X^ Do opisu patentowego 36453 e* FI0,1 SOK SURCWy Ca O Fig. 2 9 S<- „Prasa" Stalinogród, 3012 — 17. 7. 54 — R-5-14489 PL