PL30734B1 - Sposób przeróbki materialów zawierajacych skrobie - Google Patents

Description

Jak wiadomo, skrobie wytwarza sie w ten sposób, ze material wyjsciowy rozdzie¬ la sie drobno, rozpuszcza w wodzie i od¬ dziela skrobie od pozostalych skladników przez odwirowywanie, dzialanie odrzutowe, kilkakrotna dekantacje, przemywanie lub podobne traktowanie mechaniczne. Wyna¬ lazek niniejszy dotyczy nowego sposobu, wedlug którego rozdzielanie surowca na skrobie i skladniki nieskrobiowe osiaga sie predzej i latwiej. Sposób ten polega na zastosowaniu technicznego spieniania, mia¬ nowicie material przez wdmuchiwanie gazu przeprowadza sie w stan piany, która sie odprowadza, zatrzymuje na filtrze, sicie lub podobnym urzadzeniu, a ciecz przenoszona przez piane, jak równiez ponownie roz¬ puszczone ilosci piany doprowadza sie do cieczy wyjsciowej w celu ponownego spie¬ nienia. Przy takim postepowaniu mozna stosowac urzadzenie, w którym piana gro¬ madzi sie i steza w zbiorniku, np. lejiowa- tym, i ewentualnie na sicie, cedzidle lub podobnym przesaczniku, przy czym od¬ plywajaca ciecz doprowadza sie z powro¬ tem do wlasciwego urzadzenia do spienia¬ nia. Piane mozna zbierac i stezac takze na przenosniku nieprzepuszcza j acym cieczy.Techniczne spienianie polega na tym, ze do stezania, rozdzielania i oczyszczania cie¬ czy lub mieszaniny cieczy, zawierajacych czasteczki rozdzielone molekularnie lub koloidalnie albo posiadajace wlasciwosci liofilowe, ciecze te lub mieszaniny laczy sie najpierw, najlepiej w obiegu kolowym, przy uzyciu gazów obojetnych lub zdat-nych do reakcji, przy czym postepuje sie tak, iz cala ilosc cieczy podczas spieniania przebywa raz obieg kolowy, ciecz zas za¬ brana przez piane lub przez rozpuszczanie sie piany moze byc poddawana samoczynnie ponownemu spienieniu w obiegu kolowym. tMaterialy skrobiowe, np. ziemniaki, przerabia sie w znany sposób na drobna miazge. Rozcienczajac taka mjiazge woda, np. w stosunku 1 : 9, i poddajac te miesza¬ nine technicznemu spienianiu, otrzymuje sie dwa skladniki, przy czym w pianie po¬ zostaje glównie bialko oraz wlókna ziem¬ niaczane i podobne nie rozpuszczone sub¬ stancje, w pozostalosci zas — wodny roz¬ twór rozpuszczonych substancji i glównie skrobia w stanie zawieszonym, która sie szybko osadza. Osadzona skrobia nie za¬ wiera praktycznie biorac bialka, lecz tylko male ilosci nie zmieszanych scisle wlókien ziemniaczanych.Pozostale w pianie bialko i wlókna mo¬ ga byc suszone samorzutnie lub przez dopro¬ wadzanie ciepla i stosowane, ewentualnie z dodatkiem innych materialów, jako pasza.W celu przeprowadzania technicznego spieniania z dobrym wynikiem okazalo sie najodpowiedniejszym spienianie szlamu za pomoca CO2, wzglednie mieszaniny po¬ wietrza SO2, dalej przez dodanie kwasów lub innych srodków stracajacych bialko.Mozna dodawac równiez srodków biela¬ cych. Ciecze trudno pieniace sie lub niepie- niace sie wcale moga byc spieniane dzieki temu, ze koloidowO' chemiczny stan tych cieczy zosta j e odpowfedniio zmieniony wzglednie nastawiony. Stan ten musi byc taki, ze koloidalne czastki z jednej strony przechodza latwo w powierzchnie granicz¬ ne, z drugiej zas strony tworza mozliwie mocne, np. zelatynowe, blonki. Stan ten przy srednim stopniu rozdzielania i liofilii czastek koloidalnych osiaga swój najwyz¬ szy punkt.W tym celu osiagniecia wlasciwosci spienionej cieczy mozna zmieniac w sposób dwojaki. W wielu przypadkach czastki ko¬ loidalne sa za male i zbyt rozpuszczone, aby mogly wytworzyc piane trwala, W tych przypadkach zdolnosc tworzenia piany po¬ lepsza sie przez zmniejszanie liofilii i po¬ wiekszanie czasteczek, tj. przez stosowanie srodków koagulujacych lub srodków zmniejszajacych rozpuszczalnosc i dzieki tym srodkom mozna osiagnac stan naj¬ odpowiedniejszy do tworzenia piany. We wszystkich przypadkach jest rzecza istotna nie zmniejszac ponad miare wiazania roz¬ puszczalników i nie zwiekszac nadmiernie czasteczek, lecz nastawiac na wartosci sred¬ nie, najkorzystniejsze dla trwalosci piany.Sa jednakze równiez roztwory, do któ¬ rych trzeba stosowac te srodki odwrotnie w celu osiagniecia najwyzszej trwalosci pia¬ ny. Zdolnosc pienienia takiego roztworu moze byc np. znacznie powiekszona przez dodatkowe rozproszenie.Takze podwyzszanie temperatury lub stosowanie odpowiednich gazów moze za¬ pewnic nadanie wytworzonej pianie naj¬ wiekszej trwalosci i dzieki temu osiagnie¬ cie doskonalego wyniku.Innym srodkiem jest wreszcie stosowa¬ nie dodatkowych srodków pieniacych. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe. Sposób przeróbki materialów zawiera¬ jacych skrobie, znamienny tym, ze mate¬ rial wyjsciowy rozciera sie dokladnie, roz¬ puszcza w wodzie i przez techniczne spie¬ nianie rozklada na dwie czesci, z których jedna sklada sie glównie z wodnistej cie¬ czy i skrobii, druga zas glównie z wlókien, bialka i innych nierozpuszczonych materia¬ lów nieskrobiowych. Wolfgang Ostwald Hans E r b r i n g Albrecht S i.e h r Zastepca: inz. F. Winnicki rzecznik patentowy Staatsdruckerei Warschau — Nr. 9892-42. PL