PL29285B1 - Sposób mielenia zboza. - Google Patents

Description

Stosowany obecnie sposób mielenia zbo¬ za polega na rozdrabnianiu ziarna na co¬ raz drobniejsze czastki na walcach rowko¬ wanych, przy czym wstepne rozdrabnianie odbywa sie na walcach grubo rowkowa¬ nych, a koncowe — na drobno rowkowa¬ nych. Od otrzymywanego produktu odcia¬ ga sie w czasie mielenia make, a sam pro¬ dukt w postaci róznych kasz miele sie na walcach gladkich, które umozliwiaja otrzy¬ mywanie maki gatunkowej.Maczne jadro ziarna, dajace make ga¬ tunkowa, znajduje sie w srodku ziarna.Przy stosowaniu obecnego sposobu miele¬ nia dazy sie droga wielokrotnego rozdrab¬ niania i sortowania ziarna do otrzymywa¬ nia oddzielnej kaszki, stanowiacej mozli¬ wie same maczne jadro ziarna, i tym spo¬ sobem wytworzenia z niej gatunkowej maki.Na rysunku przedstawiono schemat u- kladu do stosowania sposobu mielenia zbo¬ za wedlug niniejszego wynalazku. Fig. 1 przedstawia przekrój poprzeczny ziarna zboza, fig. 2 — zgniecione ziarno w prze¬ kroju poprzecznym, a fig. 3 — schemat u- kladu do stosowania sposobu mielenia zbo¬ za wedlug wynalazku.Sposób mielenia wedlug niniejszego wynalazku polega na tym, iz zgniecione ziarno posiada rozdrobnione wewnetrzne maczne jadro m (fig. 2) i rozplaszczona luske p, przy czym luska ziarna posiada znacznie trwalsza strukture niz maczne ja-dro, przylegajace z lekka do luski. Jezeli po zgnieceniu splaszczone ziarno zostaje zgiete, to maczne jadro m zostanie wykru¬ szone. Jezeli tak przerobione ziarno pod¬ dane zostanie wielokrotnym uderzeniom mozliwie bez uszkodzenia luski, to przez uderzenie otrzymac mozna stosunkowo czysta make.Sposób mielenia zboza wedlug wyna¬ lazku odbywa sie nastepujaco. Oczyszczo¬ ne zboze jest zgniatane w gniotowniku Gx o walcach gladkich lub rowkowanych, a nastepnie dostaje sie do urzadzenia wstrzasowego Tlf w którym jadro maczne ziarna zostaje czesciowo usuniete z luski.Po oddzieleniu w odsiewaczu 01 jadra od luski, luski zawierajace jeszcze make do¬ staja sie na gesciej rowkowane walce G2, na których ziarna zostaja ponownie zgnie¬ cione. Dzieki drobnym rowkom reszta ja¬ dra macznego zostaje wykruszona z luski, która pozostaje przewaznie w postaci platków.Ponowne przepuszczenie lusek z reszta jadra macznego przez urzadzenie wstrza¬ sowe T2 powoduje stosunkowo dokladne wydzielenie reszty jadra macznego z luski.W odsiewaczu 02 i w wialni W maka oddzielona zostaje od luski. Otrzymane z odsiewacza 02 i z wialni W produkty cze¬ sciowo stanowia gotowa make, a czescio¬ wo produkty ponownej przeróbki w tych¬ ze urzadzeniach, tj. w gniotowniku G2, urzadzeniu wstrzasowym T2, odsiewaczu 02 i wialni W, lub tez podlegaja dalszej przeróbce w podobnych urzadzeniach za pomoca gniotownika jeszcze drobniej row¬ kowanego. Ostatecznie nie zmielone luski przemiela sie na kamieniu K lub na zwy¬ klych walcach wymialowych. PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób mielenia zboza, znamienny tym, ze ziarno jest poddawane kilkakrot¬ nemu zgnieceniu i wykruszaniu jadra macznego z luski, przy czym luski pozo¬ staja w czasie przeróbki w stanie jak naj¬ mniej odksztalconym (fig. 1 i 2).
2. 2. Sposób mielenia wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze ziarna zgniecione na gladkich walcach lub rowkowanym gnio¬ towniku (Gx) poddaje sie wstrzasom w u- rzadzeniu wstrzasowym (Tx), dzieki cze¬ mu maka zostaje wydzielona z luski (fig. 3).
3. 3. Sposób wedlug zastrz. 1 i 2, zna¬ mienny tym, ze produkt w postaci lusek ziarna, pozbawionych czesciowo jadra macznego w odsiewaczu (Ox), dostaje sie ponownie do gniotownika (G2), a naste¬ pnie do urzadzenia wstrzasowego (T2) i odsiewacza (02). Ignacy Myszczynski. DRUK. M ARCT. CZERNIAKOWSKA 225Do opisu patentowego Nr 29285 •ns.d Tig.2 m P Tig.3 U Acb PL