PL289B1 - Sposób wyrobu srodków spozywczych. - Google Patents

Description

Znany jest sposób traktowania nasion oleistych benzolem i benzyna w celu otrzymania oleju i bialkowych srodków spozywczych; równiez bylo proponowane stosowanie stezonego i rozcienczonego alkoholu dla usuniecia oleju i goryczki.Nie jest równiez nowem stosowanie w tym celu alkoholu, a nastepnie eks¬ trahowanie eterem albo weglowodorem.Proponowano takze uwolnienie drozdzy od goryczki i uczynienie ich odpowied- niemi do celów spozywczych przez trak¬ towanie alkoholem, ale i po ekstrakcji posiadaja drozdze wstretny smak, wy¬ wolany przez zawarty w nich olej.Jezeli sie ekstrahuje zapomoca we¬ glowodorów, to olej zostaje usuniety; w wielkim przemysle eter do tego celu nie moze byc brany w rachube, gdyz, niezaleznie od wielkiego niebezpieczen¬ stwa pozaru, przy tym rozpuszczalniku nie mozna uniknac wielkich strat, które czynia go nieodpowiednim pod wzgle¬ dem kalkulacji handlowej. Rozcienczo¬ ny alkohol rozpuszcza wprawdzie wolne kwasy tluszczowe i goryczke, pozostawia jednak nierozpuszczonemi tluszcze obo¬ jetne.Rozpuszczenie zarówno tluszczów obojetnych, jak i wolnych kwasów tlusz¬ czowych oraz goryczki, moze byc osia¬ gniete przez dzialanie na nasiona olejo¬ we i drozdze benzolem lub t. p., które nastepuje po uprzedniem traktowaniu alkoholem. Sposób powyzszy ma je¬ dnak te wade, ze rozcienczony alkohol1 rozpuszcza nietylko goryczke, ale i we¬ glowodany, bardzo wazne pod wzgledemodzywiania i smaku. Prócz powyzszego, przy tego rodzaju pracy sa niezbedne podwójne przyrzady do ekstrahowania i rozpuszczalnik musi byc dwa razy usu¬ wany z ekstrahowanego materjalu.Wynalazca stwierdzil, ze, niezaleznie od wielkiego uproszczenia pracy, osiaga sie b. znaczny postep przez to, ze za¬ wieralace olej nasiona, zarodki ziaren albo ich czesci, jak równiez i drozdze, wyciaga sie na cieplo mieszanina alko¬ holu i benzolu, alkoholu i benzyny, albo alkoholu i chloropochodnych weglowo¬ dorów. Mieszanina powyzszych cial po¬ siada, zadziwiajaca wlasnosc rozpuszcza¬ nia jednoczesnie tluszczów i goryczki, pozostawiajac nierozpuszczona- glówna mase weglowodanów, a szczególnie cu¬ kier.W wypadku, gdy idzie o nasiona, zawierajace bardzo znaczne ilosci oleju, zostaja one w wiadomy sposób przede- wszystkiem wycisniete i dopiero naste¬ pnie ekstrahowane; przy mniejszej zawar¬ tosci oleju ziarna sa wprost ekstrahowa¬ ne, a po skonczonym procesie ekstrakcji rozpuszczalnik zostaje w znany sposób oddzielony od pozostalosci.Z arachitu, grochu soja, kopru, maki z ziaren bawelny i t. d. otrzymuje sie w ten sposób proszek bez smaku, który moze znajdowac róznorodne zastosowa¬ nie; makuch kokosowy traci swój typowy nieprzyjemny smak i daje sie z niego otrzymac miekka biala make. W po¬ wyzszy sposób traktowane drozdze spo¬ zywcze posiadaja przyjemny smak, moga byc konsumowane bez domieszek i w po¬ laczeniu z innemi cialami przerabiane na srodek spozywczy i pokarmowy.Nastepnie okazalo sie, ze przy stoso¬ waniu powyzszego sposobu moze byc równiez i z ryb otrzymywany bardzo cenny srodek spozywczy.Ryby suszy sie w odpowiedni spo¬ sób, np. w prózni, w calosci albo rozdro¬ bnione miele na make, która traktuje sie rozpuszczalnikami, a.z pozostalosci usa- wa resztki rozpuszczalnika.Okazalo sie, ze niniejszym sposobem mozna otrzymac z lisci, które dotych¬ czas sluzyly jedynie jako pasza, srodki spozywcze.Lisc zawiera, prócz olejów i t. p., goryczke (kwas garbnikowy) i zywice; zywica i kwas garbnikowy daja sie la¬ two usunac alkoholem; by jednak nie dzialac na weglowodany, temperatura al¬ koholu nie powinna przekraczac 3-5° powyzej zera, co jest w wielkim prze¬ mysle polaczone, z duzemi trudnosciami; wskutek tego znaczenie alkoholu, jako srodka ekstrahujacego, jest bardzo male.Mieszanina alkoholu z benzyna, benzo¬ lem, albo chloropochodnemi weglowo¬ dorów nie dziala na weglowodany nawet i przy wysokiej temperaturze i przez to wartosc ich, jako srodka spozywczego, nie zatraca sie.Przyklad I. 100 kg grochu soja oczyszcza sie, lekko zrasza, gniecie i nastepnie w znany sposób wyciska na sucho. Pozostalosc przy jednoczesnem ogrzewaniu eks¬ trahuje sie mieszanina, zawierajaca 120 kg benzolu i 80 kg 96° alkoholu; nasycony roztwór odlewa sie i powtarza postepo¬ wanie dopóty, az plyn przy odparowa¬ niu nie bedzie dawal pozostalosci.Przyklad II. 100 kg kukurydzy po oczyszczeniu, miele sie i nastepnie traktuje mieszanina ze 120 kg czterochlorku weglowego i 80 kg 96° alkoholu, az rozpuszczalnik nie bedzie dawal przy odparowaniu po¬ zostalosci.Przyklad III. - 100 kg drozdzy ekstrahuje sie mie¬ szanina ze 100 kg benzolu i 100 kg ~ 2 —96° alkoholu; proces ekstrakcyjny odby¬ wa sie przy ogrzewaniu i jest prowa¬ dzony do czasu, az rozpuszczalnik przy odparowaniu nie bedzie dawal pozosta¬ losci. Po skonczonym procesie z droz¬ dzy spozywczych w wiadomy sposób usuwa sie rozpuszczalnik, poczem sie je wysusza.Przyklad IV. 100 kg wysuszonych i zmielonych ryb traktuje sie mieszanina ze 120 kg czterochlorku wegla i 80 kg 96° alko¬ holu; wyciag odlewa sie i procesfpowta¬ rza dopóty, az wyciag nie bedzie da¬ wal osadu; pozostala make uwalnia sie od resztek rozpuszczalnika w wiadomy sposób.Przyklad V. 100 kg. slomy z lisci traktuje sie przy ogrzewaniu mieszanina z 60 czesci 96° alkoholu i 40 czesci czterochlorku we¬ glowego.Wyciag zlewa sie i zastepuje nowa iloscia rozpuszczalnika dopóty, az przy wyparowaniu nie bedzie dawal pozosta¬ losci; pozostala slome w wiadomy spo¬ sób uwalnia sie od rozpuszczalnika i przerabia odpowiednio, np. przez roz¬ drobnienie.Zamiast mieszaniny alkoholu i czte¬ rochlorku wegla moze byc uzyta mie¬ szanina z 60 czesci 96° alkoholu i 40 czesci benz3my, albo 96° alkoholu i 40 czesci benzolu. PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia pateijtowe. 1. Sposób wytwarzania srodków spo¬ zywczych z nasion roslinnych, zawiera¬ jacych olej, zarodki ziaren i ich czesci, tern znamienny, ze nasiona oleiste, po # ewentualnem uprzedniem ich wytlocze¬ niu, traktuje sie na cieplo mieszanina alkoholu i benzolu, alkoholu i benzyny, albo alkoholu i czterochloropochodnych weglowodorów, poczem pozostalosc uwalnia sie w wiadomy sposób od roz¬ puszczalnika. 2. Sposób wytwarzania srodka spo¬ zywczego z drozdzy, tern znamienny, ze drozdze ekstrahuje sie ha cieplo mie¬ szanina alkoholu i benzolu, alkoholu i benzyny, albo alkoholu i czterochloro- weglowodorów, poczem uwalnia sie w wiadomy sposób pozostalosc od roz¬ puszczalnika. 3. Sposób wytwarzania srodka spo¬ zywczego z ryb, tern znamienny, ze wy¬ suszone i zmielone ryby traktuje sie jak w zastrz. 1 i 2. 4. Sposób wytwarzania srodka od¬ zywczego z lisci, tern znamienny, ze liscie traktuje sie jak w zastrz. 1 i
2. 2. 2AKLGRAF.K0ZIANSKICH W WARSZAWIE PL