Znany jest sposób traktowania nasion oleistych benzolem i benzyna w celu otrzymania oleju i bialkowych srodków spozywczych; równiez bylo proponowane stosowanie stezonego i rozcienczonego alkoholu dla usuniecia oleju i goryczki.Nie jest równiez nowem stosowanie w tym celu alkoholu, a nastepnie eks¬ trahowanie eterem albo weglowodorem.Proponowano takze uwolnienie drozdzy od goryczki i uczynienie ich odpowied- niemi do celów spozywczych przez trak¬ towanie alkoholem, ale i po ekstrakcji posiadaja drozdze wstretny smak, wy¬ wolany przez zawarty w nich olej.Jezeli sie ekstrahuje zapomoca we¬ glowodorów, to olej zostaje usuniety; w wielkim przemysle eter do tego celu nie moze byc brany w rachube, gdyz, niezaleznie od wielkiego niebezpieczen¬ stwa pozaru, przy tym rozpuszczalniku nie mozna uniknac wielkich strat, które czynia go nieodpowiednim pod wzgle¬ dem kalkulacji handlowej. Rozcienczo¬ ny alkohol rozpuszcza wprawdzie wolne kwasy tluszczowe i goryczke, pozostawia jednak nierozpuszczonemi tluszcze obo¬ jetne.Rozpuszczenie zarówno tluszczów obojetnych, jak i wolnych kwasów tlusz¬ czowych oraz goryczki, moze byc osia¬ gniete przez dzialanie na nasiona olejo¬ we i drozdze benzolem lub t. p., które nastepuje po uprzedniem traktowaniu alkoholem. Sposób powyzszy ma je¬ dnak te wade, ze rozcienczony alkohol1 rozpuszcza nietylko goryczke, ale i we¬ glowodany, bardzo wazne pod wzgledemodzywiania i smaku. Prócz powyzszego, przy tego rodzaju pracy sa niezbedne podwójne przyrzady do ekstrahowania i rozpuszczalnik musi byc dwa razy usu¬ wany z ekstrahowanego materjalu.Wynalazca stwierdzil, ze, niezaleznie od wielkiego uproszczenia pracy, osiaga sie b. znaczny postep przez to, ze za¬ wieralace olej nasiona, zarodki ziaren albo ich czesci, jak równiez i drozdze, wyciaga sie na cieplo mieszanina alko¬ holu i benzolu, alkoholu i benzyny, albo alkoholu i chloropochodnych weglowo¬ dorów. Mieszanina powyzszych cial po¬ siada, zadziwiajaca wlasnosc rozpuszcza¬ nia jednoczesnie tluszczów i goryczki, pozostawiajac nierozpuszczona- glówna mase weglowodanów, a szczególnie cu¬ kier.W wypadku, gdy idzie o nasiona, zawierajace bardzo znaczne ilosci oleju, zostaja one w wiadomy sposób przede- wszystkiem wycisniete i dopiero naste¬ pnie ekstrahowane; przy mniejszej zawar¬ tosci oleju ziarna sa wprost ekstrahowa¬ ne, a po skonczonym procesie ekstrakcji rozpuszczalnik zostaje w znany sposób oddzielony od pozostalosci.Z arachitu, grochu soja, kopru, maki z ziaren bawelny i t. d. otrzymuje sie w ten sposób proszek bez smaku, który moze znajdowac róznorodne zastosowa¬ nie; makuch kokosowy traci swój typowy nieprzyjemny smak i daje sie z niego otrzymac miekka biala make. W po¬ wyzszy sposób traktowane drozdze spo¬ zywcze posiadaja przyjemny smak, moga byc konsumowane bez domieszek i w po¬ laczeniu z innemi cialami przerabiane na srodek spozywczy i pokarmowy.Nastepnie okazalo sie, ze przy stoso¬ waniu powyzszego sposobu moze byc równiez i z ryb otrzymywany bardzo cenny srodek spozywczy.Ryby suszy sie w odpowiedni spo¬ sób, np. w prózni, w calosci albo rozdro¬ bnione miele na make, która traktuje sie rozpuszczalnikami, a.z pozostalosci usa- wa resztki rozpuszczalnika.Okazalo sie, ze niniejszym sposobem mozna otrzymac z lisci, które dotych¬ czas sluzyly jedynie jako pasza, srodki spozywcze.Lisc zawiera, prócz olejów i t. p., goryczke (kwas garbnikowy) i zywice; zywica i kwas garbnikowy daja sie la¬ two usunac alkoholem; by jednak nie dzialac na weglowodany, temperatura al¬ koholu nie powinna przekraczac 3-5° powyzej zera, co jest w wielkim prze¬ mysle polaczone, z duzemi trudnosciami; wskutek tego znaczenie alkoholu, jako srodka ekstrahujacego, jest bardzo male.Mieszanina alkoholu z benzyna, benzo¬ lem, albo chloropochodnemi weglowo¬ dorów nie dziala na weglowodany nawet i przy wysokiej temperaturze i przez to wartosc ich, jako srodka spozywczego, nie zatraca sie.Przyklad I. 100 kg grochu soja oczyszcza sie, lekko zrasza, gniecie i nastepnie w znany sposób wyciska na sucho. Pozostalosc przy jednoczesnem ogrzewaniu eks¬ trahuje sie mieszanina, zawierajaca 120 kg benzolu i 80 kg 96° alkoholu; nasycony roztwór odlewa sie i powtarza postepo¬ wanie dopóty, az plyn przy odparowa¬ niu nie bedzie dawal pozostalosci.Przyklad II. 100 kg kukurydzy po oczyszczeniu, miele sie i nastepnie traktuje mieszanina ze 120 kg czterochlorku weglowego i 80 kg 96° alkoholu, az rozpuszczalnik nie bedzie dawal przy odparowaniu po¬ zostalosci.Przyklad III. - 100 kg drozdzy ekstrahuje sie mie¬ szanina ze 100 kg benzolu i 100 kg ~ 2 —96° alkoholu; proces ekstrakcyjny odby¬ wa sie przy ogrzewaniu i jest prowa¬ dzony do czasu, az rozpuszczalnik przy odparowaniu nie bedzie dawal pozosta¬ losci. Po skonczonym procesie z droz¬ dzy spozywczych w wiadomy sposób usuwa sie rozpuszczalnik, poczem sie je wysusza.Przyklad IV. 100 kg wysuszonych i zmielonych ryb traktuje sie mieszanina ze 120 kg czterochlorku wegla i 80 kg 96° alko¬ holu; wyciag odlewa sie i procesfpowta¬ rza dopóty, az wyciag nie bedzie da¬ wal osadu; pozostala make uwalnia sie od resztek rozpuszczalnika w wiadomy sposób.Przyklad V. 100 kg. slomy z lisci traktuje sie przy ogrzewaniu mieszanina z 60 czesci 96° alkoholu i 40 czesci czterochlorku we¬ glowego.Wyciag zlewa sie i zastepuje nowa iloscia rozpuszczalnika dopóty, az przy wyparowaniu nie bedzie dawal pozosta¬ losci; pozostala slome w wiadomy spo¬ sób uwalnia sie od rozpuszczalnika i przerabia odpowiednio, np. przez roz¬ drobnienie.Zamiast mieszaniny alkoholu i czte¬ rochlorku wegla moze byc uzyta mie¬ szanina z 60 czesci 96° alkoholu i 40 czesci benz3my, albo 96° alkoholu i 40 czesci benzolu. PLIt is known to treat oilseeds with benzole and gasoline to obtain oil and protein foods; It has also been proposed to use concentrated and diluted alcohol to remove oil and bitterness. It is also not new to use alcohol for this purpose, followed by extraction with ether or hydrocarbon. When extracted with alcohol, the yeast also has a foul taste after extraction, due to the oil they contain. If the extraction is carried out with hydrocarbons, the oil is removed; in big industry, the ether for this purpose cannot be taken into account, because, notwithstanding the great risk of fire, the great losses of this solvent cannot be avoided, which makes it unsuitable for commercial calculation. Although diluted alcohol dissolves free fatty acids and bitterness, it leaves undissolved neutral fats. Dissolution of both neutral fat and free fatty acids and bitterness can be achieved by treating oilseeds and yeasts with benzol. or tp that follows treatment with alcohol. The above method has the disadvantage, however, that the diluted alcohol dissolves not only bitterness, but also carbohydrates, which are very important in terms of nutrition and taste. In addition to the above, for this kind of work, double extraction devices are necessary and the solvent has to be removed twice from the extracted material. The inventor found that, notwithstanding the great simplification of the work, very significant progress has been achieved by the fact that the the oil, the seeds, the germs of the grains or their parts, as well as the yeast, are drawn under heat with a mixture of alcohol and benzol, alcohol and gasoline, or alcohol and chlorinated hydrocarbons. The mixture of the above bodies has the surprising property of dissolving both fats and bitterness at the same time, leaving the main carbohydrate mass, especially the sugar undissolved. When it comes to seeds, which contain very large amounts of oil, they are knowingly primarily left - all squeezed out and then extracted; with a lower oil content, the grains are directly extracted, and after the extraction process is completed, the solvent is separated from the residue in a known manner. From arachite, peas, soybeans, dill, cotton grain flour, etc., a tasteless powder is obtained, which can be used in many different ways; coconut cake loses its typical unpleasant taste and gives a soft white flour. The treated yeast in the following way has a pleasant taste, can be consumed without admixtures and, in combination with other bodies, processed into food and food. Then it turned out that with the use of the above method it can also be obtained from fish. a very valuable foodstuff. The fish are dried in a suitable way, e.g. in a vacuum, whole or ground ground into flour, which is treated with solvents, until the residue is left with the residual solvent. from leaves, which until then were only used as fodder, foodstuffs. The leaf contains, in addition to oils and tp, bitterness (tannic acid) and resins; resin and tannic acid can be easily removed with alcohol; however, in order not to act on carbohydrates, the temperature of the alcohol should not exceed 3-5 ° above zero, which is associated with great difficulties in big industry; consequently, the importance of alcohol as an extracting agent is very low. A mixture of alcohol with gasoline, benzol, or chlorinated hydrocarbons does not affect the carbohydrates even at high temperatures and thus their value as a foodstuff is not lost. Example I. 100 kg of peas are cleaned, lightly sprinkled, crumpled and then dry pressed in a known manner. The residue is extracted with heating, a mixture of 120 kg of benzol and 80 kg of 96% alcohol is extracted; the saturated solution is poured off and the procedure repeated until the liquid of the evaporation leaves no residue. Example II. 100 kg of corn, after cleaning, is ground and then treated with a mixture of 120 kg of carbon tetrachloride and 80 kg of 96 ° alcohol until the solvent is no longer present on evaporation. Example III. 100 kg of yeast is extracted into a mixture of 100 kg of benzol and 100 kg of -2-96 ° alcohol; the extraction process is carried out under heating and is carried out until the solvent is evaporated and no longer leaves a residue. After the process is finished, the solvent is deliberately removed from the yeast, and I begin to dry it. Example IV. 100 kg of dried and ground fish are treated with a mixture of 120 kg of carbon tetrachloride and 80 kg of 96 ° alcohol; the extractor is poured and the process is repeated until the extractor is no longer sedimented; the rest of the solid is freed from the residual solvent in a conventional manner. Example 5 100 kg. The straw from the leaves is treated with heating a mixture of 60 parts 96 ° alcohol and 40 parts carbon tetrachloride. The boil is decanted and replaced with a new amount of solvent until it is evaporated without leaving a residue; the remaining straw is normally freed from the solvent and processed as appropriate, e.g. by grinding. alcohol and 40 parts of benzene. PL