PL28222B1 - Sposób otrzymywania stalych produktów spozywczych z mielonej kawy palonej, kakao wzglednie czekolady, zmieszanych z bezbarwnym tluszczem jadalnym oraz z cukrem i innymi dodatkami, w postaci proszku lub ksztaltek gotowych do bezposredniego uzytku. - Google Patents
Sposób otrzymywania stalych produktów spozywczych z mielonej kawy palonej, kakao wzglednie czekolady, zmieszanych z bezbarwnym tluszczem jadalnym oraz z cukrem i innymi dodatkami, w postaci proszku lub ksztaltek gotowych do bezposredniego uzytku. Download PDFInfo
- Publication number
- PL28222B1 PL28222B1 PL28222A PL2822237A PL28222B1 PL 28222 B1 PL28222 B1 PL 28222B1 PL 28222 A PL28222 A PL 28222A PL 2822237 A PL2822237 A PL 2822237A PL 28222 B1 PL28222 B1 PL 28222B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- sugar
- additives
- mixed
- chocolate
- cocoa
- Prior art date
Links
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 title claims description 8
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 title claims description 6
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims description 6
- 239000000654 additive Substances 0.000 title claims description 5
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 title claims description 4
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title claims description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims description 4
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 title claims description 3
- 235000021055 solid food Nutrition 0.000 title claims description 3
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 235000020939 nutritional additive Nutrition 0.000 description 2
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Description
Przedmiotem wynalazku niniejszego jest nowy sposób otrzymywania stalych produktów spozywczych z kawy, kakao wzglednie czekolady, z cukrem i innymi do¬ datkami odzywczymi wzglednie zapacho¬ wymi, w postaci proszku lub ksztaltek go¬ towych do bezposredniego uzytku.Stale produkty spozywcze z kawy wraz z dodatkami odzywczymi wzglednie zapa¬ chowymi otrzymuje sie wedlug wynalazku w sposób nastepujacy.Zmielona, palona] kawe miesza sie z od¬ powiednia iloscia bezbarwnego tluszczu ja¬ dalnego i mieszanine ogrzewa sie w tempe¬ raturze 45° do 50°C w ciagu 12 godzin.Tluszcz pochlania na goraco czynne skladniki kawy (substancje zapachowe, smakowe i odzywcze). Masa, otrzymana tym sposobem, jest rozpuszczalna w gora¬ cej wodzie.Otrzymana miekka mieszanine miesza sie z cukrem, sproszkowanym mlekiem i in¬ nymi dodatkami odzywczymi. Dodatek cu¬ kru powoduje pewne stwardnienie masy, dzieki czemu mozna ja nastepnie poddac prasowaniu w znanych maszynach oraz for¬ mowaniu na kostki i inne ksztaltki. Oczy¬ wiscie sprasowana mase mozna równiez sproszkowac. Smak otrzymanego produktu mozna dowolnie zmieniac przez dodawanieodpowiednich ilosci cukru, mlekaj i olejków zapachowych wzglednie smakowych, W sposób podobny do opisanego powy¬ zej otrzymuje sie stale produkty spozyw¬ cze z polaczenia kakao i czekolady z mle¬ kiem, cukrem i innymi dodatkami odzyw¬ czymi w postaci proszku lub ksztaltek go¬ towych do bezposredniego uzytku. PL
Claims (1)
1. Zastrzezenie patentowe. Sposób otrzymywania stalych produk¬ tów spozywczych z mielonej kawy palonej, kakao wzglednie czekolady, zmieszanych z bezbarwnym tluszczem jadalnym oraz z cu¬ krem i innymi dodatkami, w postaci prosz¬ ku lub ksztaltek gotowych do bezposred¬ niego uzytku, znamienny tym, ze produkty te po zmieszaniu ich z tluszczem jadalnym ogrzewa sie w temperaturze 45° do 50°C w ciagu 12 godzin, po czym otrzymana miekka mase miesza sie z cukrem, sproszkowanym mlekiem i innymi dodatkami odzywczymi wzglednie zapachowymi, prasuje w zna¬ nych prasach i formuje na kostki lub ksztaltki wzglednie proszkuje. Szmul Lajb Halpern. Zastepca: Inz. M. Zmigryder, rzecznik patentowy. bruk L. Boguslawskiego i Ski, Warszawa. PL
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL28222B1 true PL28222B1 (pl) | 1939-04-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US2968561A (en) | Method of manufacturing an edible food container | |
| JPS5682057A (en) | Preparation of fruity chocolate | |
| US3582353A (en) | Edible products with localized areas of coloring or flavoring and process for making same | |
| RU99106672A (ru) | Смесь пальмоядровых масел, содержащий ее пищевой продукт и композиция - заменитель шоколада | |
| SI20505A (sl) | Sladkorni vaflji | |
| CN109007193B (zh) | 一种烘焙巧克力酱及其制作方法 | |
| KR101985333B1 (ko) | 커피 초코파이의 제조방법 | |
| US3508926A (en) | Method for the utilization of baked food products | |
| US2380092A (en) | Coffee product | |
| CA1265381A (en) | Soft flavor chips containing dairy butterfat | |
| PL28222B1 (pl) | Sposób otrzymywania stalych produktów spozywczych z mielonej kawy palonej, kakao wzglednie czekolady, zmieszanych z bezbarwnym tluszczem jadalnym oraz z cukrem i innymi dodatkami, w postaci proszku lub ksztaltek gotowych do bezposredniego uzytku. | |
| KR20140122785A (ko) | 밤을 이용한 브라우니 조성물 및 이를 이용한 브라우니 제조방법 | |
| KR20170100279A (ko) | 현미시리얼의 제조방법 | |
| US2264721A (en) | Foodstuff and method of making same | |
| CN106605746A (zh) | 一种冷饮用的膨化蜂蜜太妃糖及其制备方法和含其的冷饮 | |
| JPH08294354A (ja) | ベーカリー生地用センター材及びベーカリー製品 | |
| CN114208921A (zh) | 一种用于汤圆内馅的巧克力酱及其制作方法 | |
| CN112998196A (zh) | 燕麦片和富含膳食纤维的食品 | |
| US2332513A (en) | Expanded solid corn sirup combination | |
| US2026034A (en) | Food product and method of making the same | |
| IE43203B1 (en) | Improvements in or relating to food products | |
| RU2724444C1 (ru) | Состав для производства пралиновых конфет | |
| KR101413420B1 (ko) | 야자나무 수액을 이용한 시리얼 및 그 제조방법 | |
| US1983568A (en) | Candy product and process | |
| JPS568645A (en) | Preparation of roasted compound cacao mass |