PL246774B1 - Mieszanka do wytworzenia jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego oraz sposób wytwarzania opakowań i naczyń z tej mieszanki - Google Patents
Mieszanka do wytworzenia jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego oraz sposób wytwarzania opakowań i naczyń z tej mieszanki Download PDFInfo
- Publication number
- PL246774B1 PL246774B1 PL437771A PL43777121A PL246774B1 PL 246774 B1 PL246774 B1 PL 246774B1 PL 437771 A PL437771 A PL 437771A PL 43777121 A PL43777121 A PL 43777121A PL 246774 B1 PL246774 B1 PL 246774B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- mixture
- dishes
- packaging
- flour
- production
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 55
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 title claims abstract description 48
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 27
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 7
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 claims abstract description 19
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 claims abstract description 19
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 claims abstract description 19
- 240000007817 Olea europaea Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims abstract description 16
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 15
- 240000006394 Sorghum bicolor Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000011684 Sorghum saccharatum Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000138286 Sorghum saccharatum Species 0.000 claims abstract description 6
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000007493 shaping process Methods 0.000 claims abstract description 5
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 claims description 11
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 claims description 11
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 3
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 10
- 238000003801 milling Methods 0.000 description 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 3
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 3
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 3
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 3
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 3
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 2
- 239000012765 fibrous filler Substances 0.000 description 2
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 description 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 2
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 229920001059 synthetic polymer Polymers 0.000 description 2
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 1
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 1
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 102000006395 Globulins Human genes 0.000 description 1
- 108010044091 Globulins Proteins 0.000 description 1
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 1
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000007580 dry-mixing Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 108091005899 fibrous proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000034240 fibrous proteins Human genes 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 1
- 238000005470 impregnation Methods 0.000 description 1
- 239000010815 organic waste Substances 0.000 description 1
- 239000003208 petroleum Substances 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 1
- 229920002223 polystyrene Polymers 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 230000009974 thixotropic effect Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D65/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
- B65D65/38—Packaging materials of special type or form
- B65D65/46—Applications of disintegrable, dissolvable or edible materials
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B29—WORKING OF PLASTICS; WORKING OF SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE IN GENERAL
- B29B—PREPARATION OR PRETREATMENT OF THE MATERIAL TO BE SHAPED; MAKING GRANULES OR PREFORMS; RECOVERY OF PLASTICS OR OTHER CONSTITUENTS OF WASTE MATERIAL CONTAINING PLASTICS
- B29B13/00—Conditioning or physical treatment of the material to be shaped
- B29B13/02—Conditioning or physical treatment of the material to be shaped by heating
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D65/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
- B65D65/38—Packaging materials of special type or form
- B65D65/46—Applications of disintegrable, dissolvable or edible materials
- B65D65/466—Bio- or photodegradable packaging materials
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
- C08L3/00—Compositions of starch, amylose or amylopectin or of their derivatives or degradation products
- C08L3/02—Starch; Degradation products thereof, e.g. dextrin
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
- C08L5/00—Compositions of polysaccharides or of their derivatives not provided for in groups C08L1/00 or C08L3/00
- C08L5/02—Dextran; Derivatives thereof
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
- C08L91/00—Compositions of oils, fats or waxes; Compositions of derivatives thereof
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
- Wrappers (AREA)
- Biological Depolymerization Polymers (AREA)
- Compositions Of Macromolecular Compounds (AREA)
Abstract
Przedmiotem zgłoszenia jest mieszanka do wytworzenia jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego, która zawiera zblendowane wytłoki z oliwek, mąkę teff lub mieszaninę mąki teff z kaszą sorgo perłową lub kaszą sorgo pełnoziarnistą oraz płynną lecytynę spożywczą, przy czym zawiera mąkę i kaszę o uziarnieniu poniżej 0,5 mm oraz wytłoki z oliwek zblendowane w czasie co najmniej 2 minut. Zgłoszenie obejmuje także sposób wytwarzania jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych z mieszanki o składzie podanym powyżej, który polega na tym, że zblendowane wytłoki oliwkowe miesza z mąką lub z mieszaniną mąki i kaszy sorgo oraz lecytyną do uzyskania jednolitej masy, otrzymaną mieszaniną napełnia się formy kształtujące opakowania lub naczynia i poddaje wypiekaniu z termoobiegiem oraz grzaniem góra dół.
Description
Opis wynalazku
Przedmiotem wynalazku jest mieszanka do wytworzenia jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego oraz sposób wytwarzania opakowań i naczyń z tej mieszanki. Mieszanka przeznaczona jest do wytwarzania opakowań i naczyń, takich jak kubeczki do dressingów, sosów oraz tacki, talerzyki jednorazowe do serwowania dań zimnych i gorących.
Głównymi materiałami do wytwarzania opakowań i naczyń jednorazowych są obecnie tworzywa sztuczne (polimery syntetyczne). W produkcji opakowań dominują materiały, takie jak polietylen, polipropylen, polistyren. Zalety użytkowe takich opakowań sprawiają, że są one trwałe i stabilne. Niemniej jednak posiadają wiele wad, są one wykonane z materiału praktycznie niedegradowalnego, podczas ich produkcji stosuje się wiele związków chemicznych (plastyfikatory, pigmenty, związki upłynniające, tiksotropujące), ponadto opakowania te trafiają na składowisko odpadów, gdzie zalegają powyżej setek lat. Jeśli natomiast poddaje się je recyklingowi, zmieniają się ich właściwości fizyczne, dzięki czemu zmniejszają się możliwości ponownego ich wykorzystania. Proces wytwarzania opakowań polimerowych jest złożony, wieloetapowy, wysokoenergetyczny, a surowce do wytwarzania polimerów syntetycznych są związkami ropopochodnymi, wpływającymi negatywnie na środowisko naturalne. Dlatego coraz częściej poszukuje się biodegradowalnych materiałów na opakowania i naczynia w celu zmniejszenia ilości odpadów, zahamowania degradacji środowiska i niekorzystnych zmian klimatycznych.
Z opisu patentowego PL 195130 B1 znany jest materiał do wytwarzania biodegradowalnych kształtek, zwłaszcza naczyń i opakowań, zawierający produkty przemiału zbóż oraz ewentualnie do 5% wagowych mieszaniny substancji impregnujących i/lub dodatków smakowych i/lub zapachowych i/lub niewłóknistych napełniaczy i/lub środków utrzymujących wilgoć i/lub dodatków barwiących, który zawiera 95-100% wagowych sypkich otrąb, zwłaszcza pszennych stanowiących wyselekcjonowaną z otrąb frakcję o uziarnieniu od 0,01 do 2,80 mm zawierających od 7% do 45% wody związanej strukturalnie w postaci wilgoci. Z opisu tego znany jest także sposób wytwarzania biodegradowalnych kształtek, zwłaszcza naczyń i opakowań z wykorzystaniem produktów przemiału zbóż, polegający na tym, że sypkie otręby miesza się na sucho z mieszaniną substancji impregnujących i/lub dodatków smakowych i/lub zapachowych i/lub niewłóknistych napełniaczy i/lub środków utrzymujących wilgoć i/lub dodatków barwiących w ilości do 5% wagowych łącznie, odmierzoną ilość tak uzyskanego sypkiego materiału umieszcza się na jednej z części wieloczęściowej, korzystnie dwuczęśc iowej formy, formę zamyka się i poddaje mieszankę równoczesnemu działaniu temperatury 20-450°C oraz działaniu ciśnienia 1-10 MPa i/lub siły nacisku do 100 t/cm2 przy ciśnieniu tłoka do 320 MPa w czasie do kilkudziesięciu sekund.
W opisie patentowym PL 174592 B1 ujawniono tworzywo ekologiczne pochodzenia biologicznego do wytwarzania naczyń i opakowań jednorazowego użytku, zawierające mąkę zbożową i skrobię, które zawiera produkty przemiału zbóż w ilości 50-95% wagowych suchej masy, produkty przemiału ziemniaków, soi i innych roślin przemysłowych w ilości 0-90% wagowych suchej masy i jako lepiszcze białko zwierzęce w ilości 0-30% wagowych suchej masy całkowitej suchej masy tworzywa, a ponadto dodatki smakowe, zapachowe, konserwujące i barwniki. Sposób wytwarzania naczyń i opakowań jednorazowego użytku z tego tworzywa polega na tym, że drogą wytłaczania i wypieku uzyskuje się kształtki naczyń i opakowań, które, zwłaszcza przeznaczone do napełniania wilgotnymi artykułami spożywczymi, powleka się warstwą impregnacyjną z przetworzonych białek zwierzęcych, korzystnie kazeiną, żelatyną, globuliną, albuminą i/lub wyższymi białkami włóknistymi.
Zgodnie z opisem patentowym US 5 354 621 wytworzenie kształtek z mieszaniny zielonych odpadów polega na schnięciu na wolnym powietrzu. Takie rozwiązanie jest mało wydajne, proces jest długotrwały (2-4 dni) i zależy od grubości naczynia.
Celem wynalazku jest opracowanie nowego składu mieszanki do wytwarzania opakowań i naczyń jednorazowych biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego, wykorzystującej organiczne materiały odpadowe oraz sposób wytwarzania opakowań i naczyń jednorazowych biodegradowalnych z tej mieszanki.
Mieszanka do wytworzenia jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego, zawierająca produkty zbożowe oraz produkty przeróbki roślin przemysłowych, według wynalazku, zawiera wytłoki z oliwek zblendowane w czasie co najmniej 2 minut, w ilości 69,5-79,5% wagowych, mąkę teff lub mieszaninę mąki teff z kaszą sorgo perłową lub kaszą sorgo pełnoziarnistą o stosunku wagowym mąka/kasza jak 1 : 1, w ilości 30-20% wagowy oraz płynną lecytynę spożywczą, korzystnie rzepakową w ilości 0,5% wagowych. Stosuje się mąkę i kaszę o uziarnieniu poniżej 0,5 mm.
Sposób wytwarzania opakowań i naczyń jednorazowych z mieszanki o powyżej podanym składnie, w drodze wypiekania mieszaniny jej składników w formach kształtujących te naczynia i opakowania, według wynalazku, polega na tym, że zblendowane wytłoki oliwkowe miesza z mąką lub z mieszaniną mąki i kaszy sorgo oraz z lecytyną do uzyskania jednolitej masy, otrzymaną mieszaniną napełnia się formy kształtujące opakowania lub naczynia i poddaje wypiekaniu w piekarniku z termoobiegiem oraz grzaniem góra dół przez 1,5 godziny w temperaturze 180°C.
Mieszanka według wynalazku zawiera surowce nadające się do spożycia przez ludzi jak i jako karma dla zwierząt. Pozwala zagospodarować odpadowe wytłoki oliwkowe, a naczynia i opakowania wytworzone z tej mieszanki są w pełni biodegradowalne. Z mieszanki według wynalazku wytwarza się biodegradowalne opakowania i naczynia jednorazowe o zróżnicowanej grubości i kształcie, w sposób prosty technologicznie i ekonomiczny.
Przedmiot wynalazku ilustrują poniższe przykłady.
Przykła d I.
Przygotowano mieszankę do sporządzenia opakowań i naczyń jednorazowych, o składzie w % wagowych:
wytłoki z oliwek otrzymane po pozyskaniu z nich oliwy, zblendowane w czasie 2 minut - 69,5%, płynna lecytyna rzepakowa - 0,5%, mąka teff o uziarnieniu poniżej 0,5 mm - 30%.
W celu sporządzenia z tej mieszanki opakowań i naczyń jednorazowych, do zblendowanych wytłoków z oliwek dodano płynną lecytynę, mąkę teff i całość mieszano do otrzymania jednolitej, plastycznej masy. Otrzymaną masę przełożono do foremek formujących z niej miseczkę, tackę i talerzyk. Formy przeniesiono do piekarnika z termoobiegiem i grzaniem góra i dół, pieczono 1,5 godziny w temperaturze 180°C.
Przykła d II.
Przygotowano mieszankę do sporządzenia opakowań i naczyń jednorazowych, o składzie w % wagowych:
wytłoki z oliwek otrzymane po pozyskaniu z nich oliwy, zblendowane w czasie 2 minut - 69,5%, płynna lecytyna rzepakowa - 0,5%, mąka teff o uziarnieniu poniżej 0,5 mm - 30%.
Dalej postępowano jak w przykładzie I.
Przykła d III.
Przygotowano mieszankę do sporządzenia opakowań i naczyń jednorazowych, o składzie w % wagowych:
wytłoki z oliwek otrzymane po pozyskaniu z nich oliwy, zblendowane w czasie 2 minut - 79,5%, płynna lecytyna rzepakowa - 0,5%, mąka teff o uziarnieniu poniżej 0,5 mm - 20%.
Dalej postępowano jak w przykładzie I.
P r z y k ł a d IV.
Przygotowano mieszankę do sporządzenia opakowań i naczyń jednorazowych, o składzie w % wagowych:
wytłoki z oliwek otrzymane po pozyskaniu z nich oliwy, zblendowane w czasie 2 minut - 69,5%, płynna lecytyna rzepakowa - 0,5%, mąka teff o uziarnieniu poniżej 0,5 mm - 15%, kasza sorgo perłowa, biała, o uziarnieniu 0,5 mm - 15%.
Kaszę sorgo zmielono w młynku IKA WERKE M20 i przesiano przez sito o wielkości oczek poniżej 0,5 mm. Następnie do zblendowanych wytłoków dodano rozdrobnioną kaszę sorgo, płynną lecytynę, mąkę teff i całość mieszano do otrzymania jednolitej, plastycznej masy. Otrzymaną masę przełożono do foremek formujących z niej miseczkę, tackę i talerzyk. Formy przeniesiono do piekarnika z termoobiegiem i grzaniem góra i dół, pieczono 1,5 godziny w temperaturze 180°C.
Przykła d V.
Przygotowano mieszankę do sporządzenia opakowań i naczyń jednorazowych, o składzie w % wagowych:
wytłoki z oliwek otrzymane po pozyskaniu z nich oliwy, zblendowane w czasie 2 minut - 74,5%, płynna lecytyna rzepakowa - 0,5%, mąka teff o uziarnieniu poniżej 0,5 mm - 12,5%, kasza sorgo perłowa, biała, o uziarnieniu 0,5 mm - 12,5%,
Dalej postępowano jak w przykładzie IV.
P r z y k ł a d VI.
Przygotowano mieszankę do sporządzenia opakowań i naczyń jednorazowych, o składzie w % wagowych:
wytłoki z oliwek otrzymane po pozyskaniu z nich oliwy, zblendowane w czasie 2 minut - 79,5%, płynna lecytyna rzepakowa - 0,5%, mąka teff o uziarnieniu poniżej 0,5 mm - 10%, kasza sorgo perłowa, biała, o uziarnieniu 0,5 mm - 10%.
Dalej postępowano jak w przykładzie IV.
P r z y k ł a d VII.
Przygotowano mieszankę do sporządzenia opakowań i naczyń jednorazowych, o składzie w % wa gowych:
wytłoki z oliwek otrzymane po pozyskaniu z nich oliwy, zblendowane w czasie 2 minut - 69,5%, płynna lecytyna rzepakowa - 0,5%, mąka teff o uziarnieniu poniżej 0,5 mm - 15%, kasza sorgo pełnoziarnista, brązowa, o uziarnieniu 0,5 mm - 15%.
Dalej postępowano jak w przykładzie IV. Kaszę sorgo pełnoziarnistą przygotowano jak kaszę perłową, białą.
P r z y k ł a d VIII.
Przygotowano mieszankę do sporządzenia opakowań i naczyń jednorazowych, o składzie w % wa gowych:
wytłoki z oliwek otrzymane po pozyskaniu z nich oliwy, zblendowane w czasie 2 minut - 74,5%, płynna lecytyna rzepakowa - 0,5%, mąka teff o uziarnieniu poniżej 0,5 mm - 12,5%, kasza sorgo pełnoziarnista, brązowa, o uziarnieniu 0,5 mm - 12,5%.
Dalej postępowano jak w przykładzie VII.
Przykła d IX.
Przygotowano mieszankę do sporządzenia opakowań i naczyń jednorazowych, o składzie w % wa gowych:
wytłoki z oliwek otrzymane po pozyskaniu z nich oliwy, zblendowane w czasie 2 minut - 79,5%, płynna lecytyna rzepakowa - 0,5%, mąka teff o uziarnieniu poniżej 0,5 mm - 10%, kasza sorgo pełnoziarnista, brązowa, o uziarnieniu 0,5 mm - 10%.
Dalej postępowano jak w przykładzie VII.
Następnie przeprowadzono analizę wpływu dań stałych ciepłych i zimnych serwowanych w naczyniach i opakowaniach wytworzonych w przykładach, na zmiany jakościowe tych naczyń i opakowań. Naczynia i opakowania wytworzone w przykładach nie odkształciły się, nie stały się giętkie, zachowały swoją strukturę. Miseczki jednorazowe przeanalizowano wlewając dressing do ¾ ich pojemności. Test z dressingiem przeprowadzony dla każdego wariantu opakowania i naczynia wykazał, iż dressing może
PL 246774 Β1 przebywać w wytworzonym opakowaniu lub naczyniu do 3 godzin bez zmiany twardości opakowania. Wilgotność opakowań i naczyń zbadana na wagosuszarce, była równa: dla opakowań i naczyń z przykładu I, II i III - 1,2-1,5%, dla opakowań i naczyń z przykładu IV—IX - 2,0-2,2%.
W poniższej tablicy przedstawiono wyniki analizy barwy opakowań i naczyń jednorazowych otrzymanych w przykładach I—IX oraz lodów kontrolnych (bez ekstraktu z kawy zielonej).
Tablica
| Rodzaj opakowania/naczynia | Parametry barwy w systemie CIE Lab | ||
| a* | b* | L* | |
| I | 3,31 | 7,56 | 38,51 |
| II | 3,65 | 10,00 | 41,56 |
| III | 3,77 | 10,28 | 42,44 |
| IV | 4,98 | 9,66 | 38,91 |
| V | 4,24 | 8,90 | 39,64 |
| VI | 4,18 | 11,18 | 42,28 |
| VII | 4,06 | 7,40 | 37,10 |
| vin | 4,03 | 9,18 | 39,17 |
| XI | 4,03 | 9,05 | 39,40 |
W tablicy oznaczają:
L* - jasność barwy w skali od 0 (ciało idealnie czarne) do 100 (ciało idealnie białe), a* - udział barwy zmieniającej się od zielonej (-50) do czerwonej (50), b* - udział barwy zmieniającej się od niebieskiej (-50) do żółtej (50).
Claims (3)
- Zastrzeżenia patentowe1. Mieszanka do wytworzenia jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego, zawierająca produkty zbożowe oraz produkty przeróbki roślin przemysłowych, znamienna tym, że zawiera wytłoki z oliwek, zblendowane w czasie co najmniej 2 minut, w ilości 69,5-79,5% wagowych, mąkę teff lub mieszaninę mąki teff z kaszą sorgo perłową lub kaszą sorgo pełnoziarnistą o stosunku wagowym mąka/kasza jak 1 :1, w ilości 30-20% wagowy oraz płynną lecytynę spożywczą w ilości 0,5% wagowych, przy czym zawiera mąkę i kaszę o uziarnieniu poniżej 0,5 mm.
- 2. Mieszanka według zastrz. 1, znamienna tym, że zawiera płynną lecytynę rzepakową.
- 3. Sposób wytwarzania jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych z mieszanki o składzie określonym w zastrzeżeniu 1, w drodze wypiekania mieszaniny jej składników w formach kształtujących te opakowania i naczynia, znamienny tym, że zblendowane wytłoki oliwkowe miesza z mąką lub z mieszaniną mąki i kaszy sorgo oraz z lecytyną do uzyskania jednolitej masy, otrzymaną mieszaniną napełnia się formy kształtujące opakowania lub naczynia i poddaje wypiekaniu z termoobiegiem oraz grzaniem góra dół przez 1,5 godziny w temperaturze 180°C.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL437771A PL246774B1 (pl) | 2021-05-05 | 2021-05-05 | Mieszanka do wytworzenia jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego oraz sposób wytwarzania opakowań i naczyń z tej mieszanki |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL437771A PL246774B1 (pl) | 2021-05-05 | 2021-05-05 | Mieszanka do wytworzenia jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego oraz sposób wytwarzania opakowań i naczyń z tej mieszanki |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL437771A1 PL437771A1 (pl) | 2022-11-07 |
| PL246774B1 true PL246774B1 (pl) | 2025-03-03 |
Family
ID=83944950
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL437771A PL246774B1 (pl) | 2021-05-05 | 2021-05-05 | Mieszanka do wytworzenia jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego oraz sposób wytwarzania opakowań i naczyń z tej mieszanki |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL246774B1 (pl) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| PL447697A1 (pl) * | 2024-02-05 | 2025-08-11 | Uniwersytet Przyrodniczy W Poznaniu | Sposób wytwarzania biodegradowalnych opakowań i elementów wyposażenia opakowań |
-
2021
- 2021-05-05 PL PL437771A patent/PL246774B1/pl unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL437771A1 (pl) | 2022-11-07 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2002247652B2 (en) | Method for preparing composite materials containing natural binders | |
| SK7772002A3 (en) | Material for making biodegradable mouldings from bran and method thereof | |
| CA2810406C (en) | Instant dried noodles and method for producing the same | |
| JP2004524187A5 (pl) | ||
| SK500302021U1 (sk) | Biodegradovateľný jednorazový obal, najmä na potraviny, spôsob jeho výroby a forma na výrobu biodegradovateľného jednorazového obalu | |
| CN100392020C (zh) | 一种可自然降解的一次性餐具及其制备方法 | |
| US9517578B2 (en) | Method for manufacturing biodegradable moldings in particular tableware and packages | |
| PL246774B1 (pl) | Mieszanka do wytworzenia jednorazowych opakowań i naczyń biodegradowalnych, przeznaczonych zwłaszcza dla przemysłu spożywczego oraz sposób wytwarzania opakowań i naczyń z tej mieszanki | |
| CN1108339C (zh) | 生产可生物降解产品的方法 | |
| CZ308646B6 (cs) | Výlisek z biologicky odbouratelného materiálu s obsahem obilných otrub a způsob jeho výroby | |
| PL242780B1 (pl) | Materiał do wytwarzania kompostowalnych opakowań jednorazowych z odpadów powstałych przy tłoczeniu oleju | |
| KR100573748B1 (ko) | 무공해 전분용기의 제조방법 | |
| CZ306063B6 (cs) | Způsob výroby výlisků a výrobek tímto způsobem vyrobený | |
| JP3879855B2 (ja) | 使い捨て容器の製造用混合物 | |
| EP1252229A1 (de) | Zusammensetzung zur herstellung von biologisch abbaubaren formkörpern sowie verfahren zur herstellung einer solchen zusammensetzung | |
| UA140674U (uk) | Спосіб виготовлення одноразового посуду з зернових висівок, в тому числі з пшеничних | |
| UA145031U (uk) | Спосіб виробництва біорозкладного органічного посуду | |
| PL195130B1 (pl) | Materiał do wytwarzania biodegradowalnych kształtek, zwłaszcza naczyń i opakowań oraz sposób wytwarzania biodegradowalnych kształtek, zwłaszcza naczyń i opakowań | |
| PL247027B1 (pl) | Mieszanka do wytworzenia jednorazowych, biodegradowalnych kubków, misek i talerzy oraz sposób wytwarzania kubków, misek i talerzy z tej mieszanki | |
| EP3980496A1 (en) | Moulding obtrained from cereal grain bran and oil plant pomace and method for its production | |
| RU2535732C1 (ru) | Сдоба с облепиховым шротом | |
| PL230439B1 (pl) | Kompozycja do wytwarzania ekologicznych i biodegradowalnych kształtek opakowań lub naczyń jednorazowego użytku oraz sposób wytwarzania tych opakowań lub naczyń | |
| UA126205C2 (uk) | Спосіб виготовлення біорозкладних виробів з відходів переробки пектиновмісної сировини | |
| IT202100026696A1 (it) | Materiale composito naturale a base di endocarpo di olive | |
| Shulga et al. | Influence of edible coatings on rye and rye-wheat bread quality |